http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
김정수,김선효,권용헌 한국운동과학회 2002 운동과학 Vol.11 No.2
김정수, 김선효, 권용헌. 10대 카누선수의 철분영양상태 조사. 운동과학 제11권 제2호, 535-550, 2002. 이 연구는 남녀 중·고등학교 카누선수를 preseason 중에 18명, season 중에 12명을 대상으로 식이 조사와 혈액검사를 통해 카누 선수의 스포츠 빈혈 요인을 분석하였다. Preseason과 season 중 남녀 카누 선수의 평균 연령은 15.3세, 평균신장은 173.3㎝, 평균체중은 64.9㎏이었으며, 평균체질량 지수(BMI)는 21.7로 표준 체중에 속하였다. 식이 조사는 24시간 기억법(24-hour recall method)과 CAN프로그램(computer aided nutritional analysis program; 한국영양학회개발)을 이용하여 조사된 내용을 한국인 영양 권장량(Korean RDA)과 비교하였다. 혈청 철, 혈철 페리틴, TIBC, TS, 헤마토크리트 그리고 헤모글로빈 등 철 영양상태에 대해 분석하였다. 연구결과 식이를 통한 하루 영양소 섭취량은 preseason보다 season동안에 남녀 선수 모두 높았으며, 남자선수에 비해 여자선수의 철 섭취량이 양호하였다(p<0.05). Preseason 중에 철 섭취량은 권장량의 63.7%로 낮았으며, season 중에는 권장량의 93.6%로 권장량고 거의 유사하였다(p<0.01). 끼니별 영양소 섭취 비율에서 preseason과 season 동안 아침, 점심, 저녁식사와 간식을 통한 영양소 섭취 비율은 남자선수의 경우는 양호하였으나, 여자선수의 경우 아침식사를 통한 영양소 섭취비율이 낮고 간식을 통한 영양소 섭취비율이 높아 바람직하지 못하였다. Preseason과 season 동안 동물성 식품과 식물성 식품을 통한 철의 섭취 비율은 남녀 모두 식물성 식품에서 2/3정도 섭취하고 있어, 연구대상자의 철의 주요 급원은 식물성 식품으로 나타났다. 전체 대상자의 heme 철과 nonheme 철 섭취량은 preseason 보다 season 동안이 2배정도 높았으나(p<0.05), 가상적인 철 흡수율은 season에서 낮았다. 이는 preseason에 비해 season에서 철 유용도가 낮은 식사를 하는 비율이 높았기 때문으로 생각된다. 혈청 철 농도와 transferrin 포화도는 preseason 보다 season에서 높았으나(p<0.05), ferritin을 제외한 혈청 철 영양 상태 분석 지표는 두 기간간에 차이가 없고 대부분이 정상범위에 속해 있었다. Preseason과 season에서 전체 대상자의 혈청 ferritin 농도와 혈청 중의 다른 철 영양 상태를 나타내 주는 지표들간의 상관관계는 혈청 ferritin 농도와 혈청 TS간에는 유의적인 양의 상관관계가 있었으나(p<0.05), 다른 지표간에는 유의성이 나타나지 않았다. 빈혈 발생 요인은 preseason에서 혈청 ferritin 44.4%, 철 농도 50%, TS 44.4% 그리고 Hb 13.3%, Hct 6.7%로 나타났으며, season에서는 33.3%, 25.0%, 25.0% 그리고 8.3%, 8.3%로 각각 나타났다. 연구 대상자의 식이를 통한 철 섭취량은 preseason에서는 불량하고 season에는 양호하여, 두 기간간에 차이가 있어 철 영양섭취가 평소에 고르게 이루어지지 않고 있음을 보여주었다. 그러나 season의 경우에도 철 유용도를 높일 수 있는 MPF나 비타민 C의 섭취가 적절히 이루어지지 못해, 철 흡수율을 떨어뜨릴 수 있는 등 철 섭취의 질적인 문제도 인식할 수 있었다. 따라서 preseason과 season의 구분 없이 철의 양적, 질적인 섭취를 고려한 균형 잡힌 식사와 함께, 개개인의 체력에 맞는 적절한 운동량 조절이 이루어져야 할 것이다. 또한 남녀 대상자 모두 흡수율이 낮은 nonheme 철을 주로 섭취하고 있으므로 육류의 붉은 살코기, 가금류 및 생선류 등을 주로 섭취하고 철의 흡수율을 높이는 데에 기여하는 비타민 C의 섭취도 충분히 해야할 것이다. 아울러 운동선수의 합리적인 영양관리를 위한 영양교육과 체력에 맞는 운동조절이 함께 이루어져야 카누선수들의 빈혈 발생률을 줄일 수 있을 것이다. Kim, J. S., Kim, S. H. and Kwon, Y. H. A Study on the Nutrition Status of Iron among Teenage Canoe Players in Korea Exercise Science, 11(2): 535-550, 2002. This study was carried out to compare the nutrition status of iron(Fe) among teenage canoe players in Korea between the periods of preseason and season, based upon dietary nutrient intakes and serum indices of Fe nutrition status. Subjects were composed of 18 and 12 students including male and females, in preseason and season, respectively. Blood was collected for all subjects after 15 hour fasting in preseason and in season, respectively. Serum Fe concentration, ferritin concentration, total Fe binding capacity(TIBC), transferrin saturation(TS), hematocrit(Hct) and hemoglobin(Hb) values were determined. As a result, dietary nutrient intakes were lower in preseason than in season. Daily dietary Fe intake of subjects was 63.7% during preseason, and that was 93.6% of the Korean PDA during season; thus Fe intake was significantly lower in preseason than in season (p<0.01). However, apparently absorption ratio of Fe was higher in preseason than in season as food source of iron tended to be better in preseason than did in season. Serum Fe concentration and TS were significantly lower in preseason than in season (p<0.05), other indices of serum Fe nutrition status were not different between in two periods except serum ferritin. Serum ferritin and TS had significantly positive correlation in two period (p<0.05),respectively. For the prevalence of anemia in preseason, 44.4%, 50.0%, 44.4%, 13.3% and 6.7% by determining serum ferritin concentration, Fe concentration, transferrin saturation, Hb and Hot, respectively. In case of season, the prevalence of anemia evaluated by serum ferritin, Fe concentration, transferrin saturation, Hb and Hct was 33.3%, 25.0%, 25%, 8.3% and 8.3%, respectively. As a consequence, canoe players should increase the intakes of foods containing heme-Fe such as red lean meat and also increase intake of vitamin C as an increasing factor of bioavailability of vitamin C in order to prevent the sport anemia by enhancing the nutrition status of Fe, and they should manage their meals evenly through preseason and season.
김정수 한글학회 2005 한글 Vol.- No.267
사잇소리는 1988년 문교부에서 고시한 한글 맞춤법이 나온 뒤로 극히 제한된 합친말에서만 시옷 받침으로 적게 되었다. 그러나 이런 제한은 사잇소리의 현실과 전혀 맞지 않는다. 옛글 자료에는 아주 다양한 사잇소리가 형태론적인 조건 뿐만 아니라 통어론적인 환경에도 적혀 있다. 그 소릿값이 무엇이며 기능이 무엇이냐 하는 것은 국어학계의 오랜 숙제이다. 많은 학자들이 사잇소리를 매김토 정도로 여기고 있으나 이 가설은 모든 사례를 포괄하지 못한다. 김 정수(1989)의 결론은 사잇소리가 예외 없이 힘줌의 가지라는 것이다. 경우에 따라 뒷가지일 수도 있고 사잇가지일 수도 있고 앞가지가 될 수도 있다. “사잇가지”는 여기서 처음으로 “사잇소리”를 승격시킨 것이다. 김 정수(2004)는 한글 학회(1992)의 사전에 실린 2만 개 이상의 옛말 올림말을 분석해서 힘줌의 뒷가지를 기술했다. 여기서는 같은 자료를 가지고 힘줌의 사잇가지와 힘줌의 앞가지를 기술한 것이다. Saissoris, that is, Korean epenthetic sounds, have been prescribed to be written as a subscript siot only in extremely limited com pound nouns since 1988 when the Ministry of Education announced a national revision of Korean orthography. But such limitation does not fit the reality of them. Old materials show a huge variety of saissoris which are written not only in morphological conditions but also in syntactical contexts. What they sounds and why they are used in each case are long standing questions for Korean lin guists. Many linguists consider them to be genitive particles. But this theory can not comprise all the cases. Kim (1989)’s conclusion is that they are emphatic affixes with no exception. Each of them can be suffix, interfix or prefix, case by case. Kim (2004) described such emphatic suffixes that are analyzed out of more than 20,000 entries of a grand dictionary by the Korean Language Society (1992). This article elevates saissoris to interfixes for the first time and describes emphatic interfixes and prefixes out of the same source.
김정수 한국경제연구원 2013 KERI Brief Vol.13 No.5
2013년 2월 13일 미국과 유럽이 TTIP(범대서양 무역투자동반자협정)협상에 들어갈 것을 공식적으로 선언했다. 세계 GDP(국내총생산)의 약 절반(33조 2,600억 달러, 세계 GDP 47%)을 생산하고 있고, 세계교역의 30%를 담당하고 있는 두 지역의 경제통합은 구미 선진국의 경제적 부흥과 더불어 세계경제질서의 재편을 예고하고 있다. TTIP의 실현은 두 지역 간의 경제통합, 역외국에 대한 차별 심화와 환대서양 경제질서의 글로벌 규범화를 의미한다. 한국은 이미 이들 두 지역과 자유무역협정을 체결하고 있다. 그럼에도 불구하고, TTIP는 한국에 대해 국제경쟁력 강화와 글로벌 신시장의 확대라는 종래 방식의 대응과 더불어 새로운 글로벌 경제규범에의 대응이라는 세 가지 과제를 안겨주고 있다. 한국의 국익에 부합하면서도 이 세 가지에 동시에 대응하는 대안으로 한·중·일 FTA가 시사하는 바 심대하다. 첫째, 세계교역 1위, 3위, 8위 교역국이 하나의 경제권으로 통합됨으로써, 단기적으로는 동북아 3국이 현재 겪고 있는 저성장의 틀을 깨고 안정성장의 길로 나설 수 있는 계기를 마련할 수 있다. 이를 통해 장기적으로 지난 20년 넘게 세계경제를 견인해 온 동아시아의 경제활력의 모멘텀을 유지할 수 있다. 둘째, 한·중·일 FTA는 동북아 경제체제를 기반으로 하는 글로벌 경제규범과 질서를 환대서양 경제모델에 기반한 글로벌 경제질서의 대안으로 글로벌 경제 커뮤니티에 제시할 수 있다.
김정수 호남대학교 산업기술연구소 1997 산업기술연구논문집 Vol.5 No.-
I investigated the effect of green tea extract(GTE) on the moisture and pH value of fermented pan bread. Bread which contained 0%, 50%, 70% and 100% of GTE respectively, were prepared by Youngil Cofectionary Co., and the moisture and pH value of bread was checked for 8 days. The results was significantly exteded by addition of GTE, the acceptance was the best in the moisture and pH value when adding 100% GTE. However, control(0%) was significantly from the sample added GTE.
김정수 호남대학교 산업기술연구소 1998 산업기술연구논문집 Vol.6 No.-
This study was carried out to investigate the effect of Aloe powder on the moisture and pH values of fermented pan bread on the market shelves. Each bread dough was prepared by addition of 0% (control group), 0.1%, 0.5%, and 1% concentration of Aloe powder, respectively. The other ingredients, fermentation and baking processes were of bread were examined during 7 days. The shelf life of fermented pan bread was significantly prolonged by addition of Aloe powder. The best moisture, pH value and acceptance of pan bread was obtained by the addition of 1% Aloe powder. There were significant differences of the moisture and pH values between Aloe powder-added breads and control group.
김정수 호남대학교 산업기술연구소 1999 산업기술연구논문집 Vol.7 No.-
인삼의 기능성을 인용한 기능성 빵을 제조하고 30℃에서 저장하면서 그 품질 특성을 조사하였다. 인삼을 첨가한 빵의 수분 변화는 첨가농도에 관계없이 저장 기간이 경과할수록 감소하였는데 대조구에 비하여 그 감소 폭이 완만하였다. 인삼을 첨가한 빵은 대조구에 비해 pH의 변화가 적었으며 산도 변화(0.1N NaOH 소비 ml)에서 저장초기(신선한 것)에는 4.0∼4.3이었으나 부패가 진행될 때는 5.2∼6.2이었다. 대조구는 부패가 진행된 정도를 나타낸 산도 5.2에 도달하는데 3일이 걸렸으며 인삼을 첨가한 빵은 6일 이상 걸렸다. 또한 인삼을 첨가한 빵의 세균 성장은 대조구에 비해 느렸다. 이러한 결과는 인삼을 첨가함에 따라 빵의 기능성을 향상시킬 뿐만 아니라 제품의 shelf-life 연장에 효과를 가져올 것으로 기대된다. Effect of ginseng powder(0.1%, 0.5% and 1%) on shelf-life of bread were investigated. Added ginseng inhibited the growth of bacteria and the decrease the moisture content and pH value, and the more ginseng was added, the higher degree of inhibition of those was observed.