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이동한 ( Dong-han Lee ),이정재 ( Jung-jae Lee ),김동규 ( Dong-kyu Kim ),김강민 ( Kang-min Kim ),한솔 ( Sol Han ),이동일 ( Dong-il Lee ),이훈수 ( Hoon-su Lee ),이정현 ( Jung-hyun Lee ) 한국농업기계학회 2023 한국농업기계학회 학술발표논문집 Vol.28 No.2
최근 국내에서 건조과일의 수요가 증가하고 있다. 또한 건강에 대한 관심이 꾸준히 증대되고 있어 대체당을 이용하여 과일의 당도를 높이지만 체내에는 흡수되지 않아 맛과 건강을 챙길 수 있는 기술에 대한 연구가 진행되고 있다. 효소처리 스테비아는 최근 주목받고 있는 대체당 중 하나로 스테비아 추출물에 α-글루코실전이효소 등을 이용하여 글루코스를 부가시켜 제작된다. 효소처리 스테비아도 다른 대체당과 마찬가지로 단맛을 내지만 체내에 흡수되지 않고 배출되기 때문에 저칼로리 식품에 많이 사용되고 있다. 그러므로 효소처리 스테비아를 이용한 건조 사과의 제작에 대해 실험하여 사과의 갈변현상을 방지하고 당도를 높여 향상된 품질의 건조 사과를 제조할 수 있는 기술로서의 검토가 필요하다. 따라서 본 연구에서는 효소처리 스테비아를 사과에 침지 전처리하고, 동결 건조하여 건조 품질특성을 확인하는 것을 목적으로 하였다. 건조시료로서 한 변이 15mm인 정육면체 형태로 절단된 사과를 스테비아 20g, 60g, 100g을 각각 증류수 200ml와 혼합한 10%, 30%, 50%의 희석액에 2시간 동안 침지하였으며 침지한 시료를 21시간 동안 동결건조하여 침지용액의 농도에 따른 시료의 당도, 색도, 중량의 차이를 확인하였다. 당도는 증류수 40ml에 시료 20g을 넣고 80,000RPM으로 혼합한 뒤 당도측정계(PAL-1)을 이용하여 측정하였으며 색도는 색도계(CM-2600d)를 이용하여 시료 3면의 L, a, b 값을 측정하였다. 실험 결과 효소처리 스테비아 용액에 사과를 침지한 후 건조를 하였을 때 전처리 없이 건조한 사과보다 갈변현상이 적게 발생하였고 당도도 증가한 결과를 보였다. 또한, 효소처리 스테비아 용액의 농도가 높을수록 중량, 당도, 색도의 L 값이 증가하였고 색도의 a 값이 감소하였다. 따라서 건조 사과를 제조할 때 효소처리 스테비아 전처리하는 과정을 거친다면 갈변현상은 감소시키고 당도를 증가시킨 건조 사과를 제조할 수 있을 것으로 판단되었다.
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이동일(Lee, Dong-il) 한국외국어대학교 외국문학연구소 2010 외국문학연구 Vol.- No.37
덴마크에 도착한 베오울프는 괴물 그렌델과 싸우기 전에 일련의 도전에 직면하게 된다. 하지만 그가 극복한 도전들은 무용의 과시가 아닌 지적, 심리적 역량을 내포하고 있는 화술(話術)로 구성되어 있기 때문에 이에 대한 고찰은 베오울프의 자질 및 성격을 규명하는데 중요한 척도가 되고 있다. 덴마크의 해안경비대장을 겨냥한 베오울프의 첫 번째 화술은 영웅주의 사회의 격식에 따라 진행되며 나름대로의 신중함과 겸손함을 깔고 있다. 하지만 이렇듯 치밀하게 짜여진 베오울프의 화술은 대화가 진행되는 과정에서 다른 양상을 보인다. 베오울프는 흐로드가르 왕이 자신의 조언을 받아들이지 않으면 말할 수 없는 고통을 당하게 될 것이라는 가상의 상황을 설정한다(Beo: 280-285). 베오울프는 자신의 무용을 과신한 나머지 이러한 가상의 상황을 설정하는데 있어 아마도 자신이 의도하지 않았던 실패한 영웅의 이미지를 투영함으로써 야기될 수 있는 영웅적 자존심을 건드리는 실책을 범하고 있는 것이다. 즉, 영웅주의 사회에서 가장 민감한 부분으로 간주되는 코미타투스의 정체성--명예를 기반으로 하는--에 의문을 제기함으로써 자신의 경솔함을 드러내고 있는 것이다. 하지만 베오울프의 화술에서 보여 지는 이러한 부족한 면들은 그가 긍정적인 방향으로 성장할 여지가 있음을 암시하고 있으며, 동시에 베오울프가 서사시에 등장하는 전형적인 영웅의 면모를 탈피하여 소설 속에 보이는 성격(character)의 특성을 지니고 있음을 입증하는 것이다. This paper shows how Beowulf overcomes obstacles by means of his verbal skills. Beowulf is keenly aware of the social standing of the other figures in this poem and he employs different modes of speech accordingly in order to avoid offending their pride. However, the formality and dignity of Beowulf's speeches sometimes conceals his lack of self-restraint which can be detected only in the sub-text. Such an air of formality and politeness suddenly diminishes as Beowulf, when he speaks to the coastguard, turns his attention to the possibly disastrous future of Hrothgar. It seems unclear whether or not Beowulf intends to judge the condition of Danish military capability, but the underlying meaning appears to point to their lack of this quality. Beowulf's lack of self-restraint, a negative feature in this figure makes him into a character with greater depth than may be expected in an idealized heroic archetype.
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<방랑자>(The Wanderer)에 나타난 화자의 정체성 연구
이동일(Dong-Il Lee) 한국외국어대학교 영미연구소 2007 영미연구 Vol.17 No.-
This paper is designed to examine (1) the identifications of the first person speaker and the third person speaker, (2) the relationship between the two speakers, and (3) the nature of awakenings in two speakers with reference to comitatus and Christian tradition. It is generally agreed that the poem is a blend of pagan and Christian element which do not readily coalesce. Numerous references to heroic society proves that the first person speaker is a member of comitatus and his moral value is based on the heroism. The most important concept, the binding force of society, was the comitatus, the mutual loyalty between lord and thane or warrior. The leader provides legal and economic protection in return for military services. Glory is regarded as immortality to the members of comitatus as souls in Christians. Though there is an apparently abrupt change of thought at line 62, where the real seafaring theme ends and not very obviously connected moralizing begins, the two parts are closely linked grammatically and thematically. Both two parts share the essential theme of the transience of this worldly. Scholars generally agree that the first half has been devoted to the experience and limitations of the individual in the clutches of adverse fortune. From line 62 the theme is now broadened in scope to include the whole of man's existence. But I believe that even in his monologue the first person speaker already reached a new state of mind in which he shows very sceptical view on the earthly life. This sort of new kind of awakening in the first person speaker is very similar to the overall theme of transience on this earthly life, which is emphatically repeated by the third speaker. I suppose the only difference between the first person speaker's awakening and the subject matter dealt with by the third speaker is the scope of the theme. Seafaring journey serves as a bridge to the wider, more universal theme of the second half of the poem, which is a homily on the transitory nature of earthly prosperity and happiness and the importance of afterlife. Though his new perception on life surpasses the boundary of comitatus, the first person speaker's awakening does not develop into the theme of the changelessness and security of the heavenly kingdom, which is the major concern of the third speaker. It is quite certain that the poet introduced a specific society, comitatus, as a vehicle of his poetic purpose in order to deliver his message--the transitory nature of earthly prosperity and happiness and the importance of after life.
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형상계수와 태양추적장치를 이용한 헬리오스타트 제어 시스템 개발
이동일(Dong Il Lee),전우진(Woo Jin Jeon),백승욱(Seung Wook Baek) 대한기계학회 2012 大韓機械學會論文集B Vol.36 No.12
본 연구의 목적은 형상계수와 태양추적장치를 이용하여 헬리오스타트에서 흡수기로 복사열전달이 최대화 될 수 있는 시스템을 개발하는 것이다. 헬리오스타트에서 타워 상단에 위치한 흡수기로의 열전달은 대부분 복사에 의해 일어나기 때문에, 복사 열전달에서 사용되는 형상계수를 헬리오스타트 제어에 이용하였다. 태양 추적 및 태양 위치 계산은 CdS 센서와 시뮬링크 프로그램을 이용하였다. 시뮬링크 프로그램을 이용하여 실시간으로 헬리오스타트, 흡수기, 태양 사이의 형상계수가 최대화되는 알고리즘을 적용함으로서, 헬리오스타트에서 흡수기로의 복사 열전달이 최대화 될 수 있도록 하였다. 또한 다양한 조건에 따른 헬리오스타트 제어에 필요한 각을 시뮬레이션 함으로서 각 조건에 필요한 각을 도출할 수 있었다. This study aims to develop a system that maximizes the radiative heat transfer from the heliostat to the receiver by using the configuration factor and a solar tracking device. As the heat transfer from the heliostat to the receiver is delivered by solar radiation, the configuration factor commonly utilized for radiation is applied to control the heliostat. Tracking the sun and calculating its position are possible by using an illuminance sensor (CdS) and Simulink. By applying optimized algorithms programmed using Simulink that maximize the configuration factors among the heliostat, receiver, and sun in real time, the solar absorption efficiency of the receiver can be maximized. Simulations were performed on how to change the angle required to control the elevation and azimuthal angle of the heliostat during the daytime with respect to various distances.
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