베스트셀러의 사회학

이옥순,Lee, Ok-Sun 대한출판문화협회 2007 출판저널 Vol.384 No.-

Warmed-over flavour의 발생 방지를 위한 여러 가지 시도

이옥순,Lee, Ok-Sun 한국식품연구원 1995 食品技術 Vol.8 No.1

이미 조리된 상태의 냉동 즉석 육제품의 수요가 연회부문에서나 소매부문에서 모두 증가될 것으로 전망된다. 이러한 제품들에 있어 warmed-over flavour(WOF)의 발생속도는 종종 그 제품들의 저장수명을 결정하기도 한다. WOF는 소비자들에게 '뒷맛' 또는 산패된 맛으로 인식되는 것으로서, 조리된 육류를 냉장저장할 때 쉽게 발생되며 육류의 산화적 변패와 연관이 되어 있다. 몇가지 시도들이 그러한 WOF의 발생을 지연시키는 데 응용될 수 있다. 이 보문의 목적은 어떻게 하면 WOF의 발생을 지연시킬 수 있는가에 있으며, 산화방지제의 사용이나 가공 조건의 최적화에 그 강조점을 두고 있다.

역미셀을 통하여 용해시킨 아스코르브산과 $\delta$-토코페롤이 정어리유의 산화안정성에 미치는 효과

이옥순,Lee, Ok-Sun 한국식품연구원 1995 食品技術 Vol.8 No.1

식민지 한국의 인도 인식 1

이옥순 ( Ock Soon Lee ) 연세대학교 국학연구원 2004 동방학지 Vol.126 No.-

인도인이 본 근대의 동양세계

李玉順(Lee Ock-Soon) 동양사학회 2009 東洋史學硏究 Vol.107 No.-

This paper analyses how East was imagined by the East in the modern period, that is, how Indians under the British colonial rule perceived other East countries through travel writings of Swami Vivekananda (1863-1902) and Ravindranath Tagore (1861-1941). The uniqueness of two Indian travelers was their stance of teaching something to the West when the superiority of the West was norm and prevalent. The trope this article focuses on is that did the Indian travelers perceive the East Asia differently from the Western travelers? The world famous Hindu monk Vivekananda and the Nobel awarded Tagore imagined the East as one world of ‘non-West’ and spiritually superior space, entirely different from the corrupted material world of modern West. For them India with the glorifying Ancient civilization and Buddhism was center of the East and thus their accounts on the East remained with an absence of native mockery of the Western traveler’s gullibility. The East presented in the travel writings of Vivekananda and Tagore was not however the real one but the world in the colonized non-west’s imaginary, specially the spiritual East offered them a mode of perception suited the East's self-image and their self-definition as a spiritual messenger to the West in the West dominating colonial modern world.

비협력운동(1920-22)과 인도 독립운동의 특성

이옥순(Lee, Ock-Soon) 한국외국어대학교 인도연구소 2006 남아시아연구 Vol.12 No.1

인도 대학개혁과 과학기술교육

이옥순(Lee Ocksoon) 한림대학교 아시아문화연구소 2004 아시아문화 Vol.- No.20

This paper thinks of Indian higher education reforms through the looking-glass of IIT(Indian Institute of Technology) which have consistently been islands of world-class excellence in an otherwise mediocre Indian higher educational system. Unlike the IITs the affiliating type of university system, introduced during the British period, still exists in India after the fifty years of independence. Instead of being examples of centers of excellence in teaching and research the present universities are centers of mediocrity, partisan politics and conflict. The IITs, the brainchild of India′s first prime minister, Jawaharlal Nehru and modeled on MIT(Massachusetts Institute of Technology) are quite different from the existing university system. The IITs, presently consists of seven campuses located in Kharagpur(1950), Kanpur(1959), Delhi(1961), Bombay(renamed Mumbai: 1958), Madras (renamed Chennai: 1959), Guwahati(1994) and Roorkee(2001) are declared to be ‘an institute of national importance’ and confers a high degree of autonomy on the system and protects it from extra-academic pressures. The institutional framework which has permitted the flowering of meritocracy and excellence is the objective, impartial and transparent functioning of the Joint Entrance Examination and the students of the highest quality brought into the IIT system through it. The other factor is the best faculty who provide the educational inputs; and the governance systems that have jealously protected the interests of the institution and the education imparted by it. The science and technology curriculum of the IITs is state-of-the-art and constantly updated. There is also recognition of the need to constantly update the expertise and capabilities of existing faculty. And IITs enjoy a great deal of academic, administrative, and financial autonomy. As shown the success story of IITs, this article suggests, the university reform should be included the following contents: the decentralization and reduction of government and university control over affiliating colleges, that is giving autonomy and responsibility to affiliating colleges for the definition of courses, design of syllabus, examinations and assessment ; the creation of proper resources(stimulation of private funds, raising fees, privatization, government assistance etc).

예비 유아교사의 음악교수효능감에 영향을 미치는 변인들의 구조적 관계 분석

이옥순(Lee Ok Soon),임은미(Lim Eun Mee) 학습자중심교과교육학회 2019 학습자중심교과교육연구 Vol.19 No.19

본 연구는 예비 유아교사의 음악 교육에 대한 신념, 음악교수내용지식, 음악 활동에 대한 태도, 성취목표지향성, 자기조절학습능력이 음악교수효능감에 미치는 영향과, 음악교수효능감에 영향을 미치는 변인들의 매개 효과를 알아보고자 하였다. 연 구대상은 경기도 소재 대학 유아교육과에 재학 중인 403명의 예비 유아교사였으며, 자료 수집은 설문지를 통해 이루어졌고, 자료 분석은 기술 통계 분석 및 설정한 연구모형의 적합도 지수를 평가하고 각 경로의 인과적 효과를 확인하기 위하여 구조 방 정식 모형 분석을 실시하였다. 결론적으로 예비 유아교사의 음악교수효능감에 직접적인 영향을 미치는 변인은 음악교수내용지식, 음악 활동에 대한 태도 변인이며, 음악 교육에 대한 신념은 음악 활동에 대한 태도를 완전 매개로 음악교수효능감에 간 접적인 영향을 미치는 변인으로 나타났다. 이는 예비 유아교사의 음악교수효능감 향상을 위해 음악교수내용지식이 중요하며, 음악 교육에 대한 신념과 음악 활동에 대한 태도의 향상이 필수적임을 보여준다. This study is purposed to observe the impacts that pre-service early childhood teacher s beliefs about music education, pedagogical content knowledge of music teaching, attitude toward musical activities, achievement goal orientation, and self-regulated learning capability on music teaching efficacy, and examine the mediating effect of attitude toward musical activities, achievement goal orientation, and self-regulated learning capability on pre-service teacher’s music teaching efficacy. The subjects of this study were 403 pre-service early childhood teachers who completed the early childhood music education course in university. Data collection was made through questionnaires, and data analysis were conducted by using frequency analysis, descriptive statistics, correlation analysis, and structural equation model. In conclusion, the variables that directly affect pre-service early childhood teacher’s music teaching efficacy showed that they were pedagogical knowledge of music teaching and music activities, and indirect effects were attitude toward musical activities. This shows that the importance of knowledge of contents of music teaching is important for pre-service teacher’s music teaching efficacy, and it is essential to improve pre-service teacher s beliefs in music teaching and attitude toward music activities.

동남아의 시따, 인도의 시따: 여성주의 관점의 비교연구

이옥순 ( Lee Ock-soon ) 한국여성사학회 2010 여성과 역사 Vol.- No.13

이 논문은 인도에서 탄생하여 동남아에 전파된 대서사시 라마야나의 여주인공 시따가 동남아와 인도에서 어떻게 묘사되고 해석되었는지를 여성주의 관점에서 비교한다. 인도와 동남아의 문화에 큰 영향을 준 라마야나는 많은 관련연구를 촉발했으나 대다수연구는 시따에게 주목하지 않았다. 고등교육을 받은 여성이 늘면서 남성중심의 서사에 대한 비판이 제기되는 현실을 고려하고, 동남아 여성이 (인도 여성보다) 사회적 위상이 높다는 주장도 검증하는 본 논문이 연구를 통해 발견한 사실은 다음과 같다. 첫째, 동남아에서는 발미끼의 라마야나보다 비주류 버전-자이나교, 카슈미르 버전 등-의 영향이 더 많고, 이들 버전에서 시따는 라바나의 딸이며 라바나의 초상화를 그렸다고 추방된다. 시따의 정절을 증명하는, 이른바 `불의 심판`에 집중되는 발미끼의 버전들과 달리 이들 라마야나에서는 라마의 질투가 여성의 섹슈얼리티에 직접적으로 연결되지 않는다. 그 이유는 동남아 여성들이 인도여성과 달리 사회적으로 (性的으로도) 자유롭기 때문일 것이다. 둘째, 동남아의 라마야나들에서는 시따를 위한 행복한 결말이 많다. 그 이유는 여성이 높은 지위와 능동적 삶을 누린 동남아에서 시따가 자살하지 않고 행복한 결말을 가질 수 있기 때문일 것이다. 시따에 대한 대중의 상상은 믿음체계와 연계되는데, 인도는 가부장적 질서에 위협이 되지 않도록 여성의 섹슈얼리티를 통제하려는 사회문화적 압박이 강한 반면에, 상대적으로 이런 부담이 적은 동남아에서 시따가 라마와 재결합할 수 있는 결말이 가능했던 것이다. 셋째, 그럼에도 동남아에서 남성중심의 라마야나에 대한 전복적 측면이 인도보다 도드라지는 건 아니다. 동남아 버전들도 아내의 정절을 의심하는 라마의 부당한 처사와 그로 인한 시따의 비극이 주요 서사이고, 진보적 관점의 라마야나들도 여성을 위한 새로운 해석과 관점을 제시하기보다 기존의 윤리와 편견을 약간 전도(顚倒)하는 정도에 불과하다. 이는 여성의 문제가 당대 사회적으로 용인될 수 있는 방식을 넘어설 수 없었기 때문일 것이다. 시따가 아름다움의 상징이자 정절을 지키는 이상직인 여성으로 전개된다는 점에서 인도와 동남아의 라마야나들은 본질적으로 남성중심이다. 요컨대, 동남아의 라마야나들이 인도 버전의 라마야나들보다 친(親)여성적이지만 남녀평등의 패러다임을 함유할 정도로 급진적이진 않다. 동남아에 전파된 라마야나에는 현지인의 전통과 문화가 풍부하게 가미되었으나 여주인공 시따와 관련해서는 인도-동남아의 라마야나 간에 큰 차이가 없는 것이다. This article is dealing with the interpretation and portrayal of Sita in Southeast Asia and in India, the heroine of great epic Ramayana which was born in India and spread to Southeast Asia, in feminist perspectives. The influential epic Ramayana on Southeast Asian culture resulted many related studies but most of them did not focus on what and who was Sita. Getting grow the number of educated women, it is inevitable to consider the critics on the male centered narratives in reality. And as such it is necessary to validate the idea that Southeast Asian woman enjoy higher social position than that of Indian woman. The outcome of the research is as follows. First, many Southeast Asian versions of Ramayana are not based on Valmiki`s version, but on Jain version or some other periphery Ramayanas. And in those versions, Sita is a daughter of Ravana, being expelled for the reason of drawing Ravana`s portrait. Apart from the Valmiki version which is focused on `fire ordeal` to prove Sita`s chastity, Southeast Asian versions do not treat Rama`s jealousy to his wife`s sexuality directly. It might be the reason for those Southeast Asian women enjoyed more freedom than that of Indian women socially and sexually. Second, among Southeast Asian versions the story was made happy ending for Sita. It could be possible for Sita not to commit suicide but to enjoy her life in the place where women lived positive way with reasonable position in history. The sincerity of Sita which is related to public imagination was quite something in India where the socio-cultural pressure to control the female sexuality to keep the patriarchal order was significant. But in Southeast Asia the pressure was not so much serious and thus Sita could be reunited with Rama and lived happily ever after. Third, Southeast Asian versions do not show any crucial overturn the male-centered narratives with all those evolution of the story on behalf of Sita. Still, the main theme of those versions was the tragedy of Rama`s doubt on sita`s chastity and its inappropriateness. The progressive perspectives of some Indian and Southeast Asian versions of Ramayana on women also limited to suggest little betters on ethics and prejudice rather than bring up totally new ideas or reinterpretations. It is because woman related agendas could not come up for discussion, something beyond the socially permissible bounds at the time. On the point that Sita was depicted as the symbol of beauty and the ideal of chastity indicated Ramayanas are male-centered epic per se both Valmiki versions and Southeast Asian versions together. To make it clear, though Southeast Asian versions tended to pro-feminine, as long as the paradigm of the equality of the sexes was not connoted in the narratives, they could not be more progressive than that of Indian counterparts. It is true that the Ramayanas in Southeast Asia shaped full of local senses of tradition and culture but in relation to Sita and her position, there was no fundamental differences between Indian versions and Southeast Asian versions.

19세기 인도 여성교육

이옥순(Ock-Soon Lee) 한국인도학회 2001 印度硏究 Vol.6 No.2