뇌기반 유아 요리활동 수업모형 개발 = Development of brain based cooking teaching model activities for early childhood

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 개별유아의 뇌발달의 특성을 고려하고 유아 중심의 뇌기반 유아 요리활동 수업모형을 개발하는데 연구의 목적이 있다. 문헌연구, 1차 수업모형개발, 2차 수업모형개발, 2차 수업모형 적용, 최종 수업모형개발 흐름의 연구과정으로 진행되었다. 최종 수업모형의 단계는 크게 사전활동, 본 활동, 확장활동의 세 단계와 각 하위단계로 사전활동은 주제알기, 계획의 단계이며, 본 활동은 심상, 오감탐색, 표현실행, 통합내면화의 단계, 확장활동은 나눔과 회상의 단계이다. 본 연구는 뇌기반 교육 원리 적용 및 유아의 뇌발달의 특성을 고려하여 유아 두뇌발달 및 유아주도적 학습효과를 증진 시킬 수 있는 수업모형을 개발하였다. 이는 유아교육현장에 일반화할 수 있을 뿐만 아니라, 유아의 인지·정서·신체의 통합적 두뇌발달의 증진에 도움이 되는 수업모형을 개발하였다는 점에서 큰 의의가 있을 것이다.

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