통합적 요리활동이 유아의 창의성에 미치는 효과

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The purpose of this study lies in finding out the effect of integrated cooking activity on young children's creativity.
For the achievement of the purpose, this study held out the questions and hypothesis as below.

Question: Is integrated cooking activity influential on the young children's creativity?
Hypothesis: the point of creativity of the young children experienced integrated cooking activity would be higher compared with the young children without such experience.
Question 1: Is integrated cooking activity influential on the young children's fluency?
Hypothesis 1: the point of fluency of the young children experienced integrated cooking activity would be higher compared with the young children without such experience.
Question 2: Is integrated cooking activity influential on the young children's adaptability?
Hypothesis 2: the point of adaptability of the young children experienced integrated cooking activity would be higher compared with the young children without such experience.
Question 3: Is integrated cooling activity influential on the young children's originality?
Hypothesis 3: the point of originality of the young children experienced integrated cooking activity would be higher compared with the young children without such experience.
Question 4: Is integrated cooling activity influential on the young children's imagination?
Hypothesis 4: the point of imagination of the young children experienced integrated cooking activity would be higher compared with the young children without such experience.

The subjects of this study were 25 young children from S kindergarten and 25 young children from H kindergarten in Donjak-gu, Seoul city. The young children(14 boys, 11 girls) from the S kindergarten were set as the test group , and the young children(12 boys, 13 girls) from H kindergarten were set as the comparative group. In the test group, cooking activity were conducted for the young children once a week, total 14 times, and in the comparative group, the kindergarten life theme related activity were conducted for the young children without any cooking activity.

Korean Comprehensive Creativity Test for Young Children; K-CCTYC, developed by Jeon Kyeong Won(1999) was used as the study tool. The whole collected data were conversed into T point by the scoring standard of the test, and then conducted t-test by estimating M and SD using SPSS 12.0 statistical program.

The following are the results of this study.

First, the result of the analysis on the effect of integrated cooking activity on the young children's fluency showed effective increase in fluency.

Second, the result of the analysis on the effect of integrated cooking activity on the young children's adaptability showed effective increase in adaptability.

Third, the result of the analysis on the effect of integrated cooking activity on the young children's originality showed effective increase in originality.

Fourth, the result of the analysis on the effect of integrated cooking activity on the young children's imagination showed effective increase in imagination.

In conclusion, the creativity of the young children in the test group that conducted integrated cooking activity was greatly improved compared to pre test. Eventually, provided the young children's cooking activity should be connected to integrated cooking activity, they could do integrated thinking through direct various experiences, the effect of which is great on their creativity.

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 통합적 요리활동이 유아의 창의성에 미치는 효과를 알아보고자 하는데 목적이 있다.

이러한 목적을 위해 본 연구에서 제기되는 연구문제 및 가설은 다음과 같다.

연구문제 : 통합적 요리활동은 유아의 창의성에 영향을 주는가?
가설 : 통합적 요리활동을 경험한 유아들은 그렇지 않은 유아들에 비하여 창의 성 점수가 높게 나타날 것이다.

연구문제 1 : 통합적 요리활동은 유아의 유창성에 영향을 주는가?
가설 1 : 통합적 요리활동을 경험한 유아들은 그렇지 않은 유아들에 비하여 유 창성 점수가 높게 나타날 것이다.

연구문제 2 : 통합적 요리활동은 유아의 융통성에 영향을 주는가?
가설 2 : 통합적 요리활동을 경험한 유아들은 그렇지 않은 유아들에 비하여 융 통성 점수가 높게 나타날 것이다.

연구문제 3 : 통합적 요리활동은 유아의 독창성에 영향을 주는가?
가설 3 : 통합적 요리활동을 경험한 유아들은 그렇지 않은 유아들에 비하여 독 창성 점수가 높게 나타날 것이다.

연구문제 4 : 통합적 요리활동은 유아의 상상력에 영향을 주는가?
가설 4 : 통합적 요리활동을 경험한 유아들은 그렇지 않은 유아들에 비하여 상 상력 점수가 높게 나타날 것이다.
본 연구의 대상은 서울시 동작구에 위치한 S유치원과 H유치원의 만4세 유아 각 25명이다. 이들 중 S유치원의 유아들(남아 14명, 여아 11명)을 실험집단으로, H유치원의 유아들(남아 12명, 여아 13명)을 비교집단으로 하였다. 실험집단에서는 주 1회 총 14회의 요리활동이 실시되었고, 비교집단은 유치원 생활주제와 관련된 활동을 하면서 요리활동은 전혀 실시하지 않았다.

연구도구는 전경원(1999)이 개발한 「유아용 종합 창의성 검사도구 (Korean Comprehensive Creativity Test for Young Children; K-CCTYC) 」를 사용하였다. 수집된 모든 자료는 검사의 채점기준에 의거하여 T점수로 환산한 후 SPSS 12.0 통계프로그램을 사용하여 평균(M)과 표준편차(SD)를 산출하여 t-검증을 실시하였다.

본 연구에서 나타는 결과는 다음과 같다.

첫째, 통합적 요리활동이 유아의 유창성에 영향을 주는가를 분석한 결과 유창성 향상에 효과적임을 알 수 있다. 즉 실험집단 유아들의 유창성이 향상되었다. 따라서 통합적 요리활동은 유아의 유창성에 영향을 준다고 할 수 있다.

둘째, 통합적 요리활동이 유아의 융통성에 영향을 주는가를 분석한 결과 융통성에 효과적임을 알 수 있다. 즉 실험집단 유아들의 융통성이 향상되었다. 따라서 통합적 요리활동은 유아의 유창성에 영향을 준다고 할 수 있다.

셋째, 통합적 요리활동이 유아의 독창성에 영향을 주는가를 분석한 결과 독창성에 효과적임을 알 수 있다. 즉 실험집단 유아들의 독창성이 향상되었다. 따라서 통합적 요리활동은 유아의 독창성에 영향을 준다고 할 수 있다.

넷째, 통합적 요리활동이 유아의 상상력에 영향을 주는가를 분석한 결과 상상력에 효과적임을 알 수 있다. 즉 실험집단 유아들의 상상력이 향상되었다. 따라서 통합적 요리활동은 유아의 상상력에 영향을 준다고 할 수 있다.

결론적으로 유아의 창의성은 통합적 요리활동을 실시한 실험집단 유아들의 경우 사전검사에 비해 크게 향상되었다. 따라서 유아들의 요리활동을 통합적 요리활동으로 연결할 때 직접적인 다양한 경험을 통하여 통합적인 사고를 할 수 있어 창의성에 미치는 효과가 크다고 할 수 있다.

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서론 1
• 1. 연구의 필요성 및 목적 1
• 2. 용어의 정의 3
• Ⅱ. 이론적 배경 5
• 1. 통합적 요리활동 5
• 1) 요리활동의 교육적 가치 5
• 2) 통합적 요리활동의 과정 11
• 2. 창의성 15
• 1) 창의성의 개념 15
• 2) 창의성의 구성요소 16
• 3) 유아기의 창의성 교육 17
• Ⅲ. 연구문제 및 가설 20
• Ⅳ. 연구방법 21
• 1. 연구대상 21
• 2. 검사도구 21
• 3. 연구절차 25
• 4. 사후검사 42
• 5. 자료 분석 42
• Ⅴ. 결과 및 해석 44
• Ⅵ. 요약 및 논의 50
• 1. 요약 50
• 2. 논의 53
• Ⅶ. 결론 및 제언 55
• 1. 결론 55
• 2. 제언 55
• 참고문헌 57
• 국문초록 61
• ABSTRACT 64