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- 저자 : 한인옥 ( Han In Ock ) (검색결과 2 건)
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한국 음식의 그릇 디자인 표준에 관한 소비자 감성 연구
한인옥(Han In ock),임철민(Lim Chul min),홍찬석(Hong Chan seok) 한국조형디자인학회 2018 조형디자인연구 Vol.21 No.1
한식은 한국 음식의 경쟁력으로 꼽을 수 있는 웰빙과 더불어 고유한 맛을 위한 조리법 표준화까지 갖춰 놓았음에도 불구하고 콘텐츠의 다양성 및 디자인 개발 등의 부족은 한식 세계화의 걸림돌로 작용된다. 본 연구는 수백 년 역사 동안 전승되어 온 한식의 세계화를 위해 현대 트랜드에 기인한 디자인 표준 접근을 시도하고자 하였다. 우선, 한식의 세계화와 관련한 기초설문을 통해 한식의 콘텐츠 개발 분야 및 필요성에 대한 소비자 인식조사를 실시하였다. 먼저, 한식의 세계화와 관련한 일반인의 감성을 파악하고자 기초설문을 실시하였다. 그 결과 한식의 세계화는 국가 브랜드 제고를 위해 디자인 및 콘텐츠 개발이 시급한 것으로 조사되었으며, 한식 세계화의 문제점 요소는 디자인 및 다양성 부족으로 조사되었다. 문제점에 대한 개선은 식기 디자인 및 실내 장식 디자인 요소의 개선을 중요하게 판단하고 있는 것으로 조사되었다. 더불어 한식 세계화를 위한 방안은 정부 주도의 접근 및 지원 그리고 디자인 및 식품 계열의 학문분야의 디자인 및 음식의 연구 개발이 필요한 것으로 조사되었다. 다음으로, 기초설문 결과에서 한식 세계화를 위해 개선되어야 할 분야라고 파악된 한식의 식기 디자인에 대한 디자인 표준을 정립하기 위해 한식 그릇디자인의 소비자 상관관계분석을 통한 실증분석을 실시하였다. 상관관계분석을 위한 형용사는 14개이며 분석 후 최종 이미지를 제시하였다. 상관관계 분석결과를 종합하면 특별한, 감각적, 밝은 형용사에 대한 소비자 감성은 샘플 이미지에 대한 일치된 감성을 나타내고 있으나, 정교한의 형용사는 불분명하게 파악하고 있는 것으로 분석되었다. 따라서 관계성이 높은 감성의 형용사와 그에 대한 샘플 이미지를 참고하여 디자인에 적용된다면 사용자가 요구하는 디자인 접근이 가능할 것으로 판단된다. In addition to well-being, which can be considered as the competitive strength of Korean food, Korean food has a recipe for quasi-recipe for flavor, but lack of content diversity and design development is a stumbling block to Korean food taxation. And we tried to approach the modern trends for the globalization of Korean food that has been handed down during the past decades. First, we conducted a consumer survey on the contents development field and necessity of Korean food through basic questionnaires related to globalization of Korean food. As a result, the globalization of Korean food has been investigated due to the lack of research diversity and the urgent need for design and content development for national brand enhancement. The improvement of Korean cuisine is considered to be important for improvement of tableware design and interior design elements. Also, government support and Design and Food Department In order to establish a design standard for the dishes design of Korean food, which was identified as a field to be improved for the globalization of Korean food in the basic questionnaire results, The correlations were analyzed using 14 adjectives and the final images were presented after the analysis. Surveyors chose a coherent image of particular, Sensual, Personal, bright adjective. But the sophisticated adjectives were analyzed to be unclear. If you apply the correlation analysis to bowl design, you will be able to access the design of user require.
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귀금속 제품의 함유량 표준화를 위한 성분 분석과 실태파악에 관한 연구
임철민 ( Lim Chul Min ),홍찬석 ( Hong Chan Seok ),한인옥 ( Han In Ock ) 한국기초조형학회 2018 기초조형학연구 Vol.19 No.2
과거, 귀금속은 희귀 금속에 대한 동경과 재화의 상징으로 여겨졌지만, 현대 시대에 이르러 제품의 미적 즐거움과 가치 그리고 실용성까지 고려한 다양성이 요구되고 있다. 그러나 현재 귀금속 주얼리 산업에서의 함량 미달 제품의 생산과 음성적 유통의 관행은 국내 소비자 및 외국인 관광객의 불신을 야기하고 있으며, 그로 인한 주얼리 산업의 시장이 위축되는 위기 상황에 처해있다. 본 연구는 귀금속 주얼리 제품의 함유량에 대한 제도의 정립을 통해 한국 귀금속 산업의 지속적인 안정과 소비자들의 신뢰 회복을 목표하고 있다. 또한 본 연구의 결과는 관련 제조업체와 유통업체로 하여금 양질의 제품 생산을 독려함과 동시에 한국 귀금속 주얼리 제품의 표준 함유량 정립에 기틀을 다지고자 한다. 따라서 본 연구에서는 현재 유통 중인 주얼리 상품을 대상으로 정량분석을 실시하였으며, 그 결과 4종의은 식기 모두 표기된 함량을 만족하는 것으로 분석되었다. 브랜드제품 3종의 정량분석 결과 반지와 귀걸이, 펜던트의 경우 장식부분의 함량 우수하였으나 일부 브랜드의 귀걸이 침, 펜던트 체인의 부속품에 함량 미달이 분석되었다. 이것은 부품을 외주 형태로 제작되어 사용되었기 때문이라고 판단되며 개선이 필요 할 것으로 판단된다. 9종의 브랜드 제품은 2개사의 부속 부위에서 기준함량에 미치지 않았으며, 37종의 일반 은제품에서 17개 제품만이 기준함량에 충족하였다. 그러나 나머지 절반 이상의 제품이 함량에 미달하는 것으로 분석되었다. 함유량 미달 주얼리 제품에 대한 인식과 제도개선을 위한 관련인 대상의 설문을 실시한 결과 피험자의 다수가 주얼리 제품의 함유량에 대한 신뢰를 하지 않으며, 함유량 미달 주얼리 제품의 유통이 근절되지 않는 이유는 함유량 표준화 제도의 미비와 음성적 거래라고 판단하였다. 또한 주얼리 제품의 함유량 미달 제품의 유통에 가장 영향을 받는 대상은 소비자이며 유통의 근원 또한 소비자라고 조사되었다. 함유량 표준화 정립을 통해 예상되는 가장 큰 변화는 소비자 만족을 가장 크게 기대하고 있으며, 관련인 및 소비자 인식의 변화와 적극적인 제도 개선을 기대하고 있는 것으로 조사되었다. In the past, precious metals have been regarded as a symbol of longing and commodity for rare metals, but in the modern age, diversity has been demanded considering the aesthetic enjoyment, value and practicality of the product. However, the current production and negative distribution practices in the precious metal jewelery industry are causing distrust of domestic consumers and foreign tourists, and the market of the jewelry industry is in a crisis. The purpose of this study is to stabilize the precious metal industry and restore the trust of consumers through establishing the system for the content of precious metal jewelry products. The results of this study also suggest that related manufacturers and distributors should encourage the production of high-quality products, while at the same time laying the foundation for establishing the standard content of Korean precious metal jewelry products. Therefore, quantitative analysis of jewelry products currently in circulation was conducted in this study. As a result, it was analyzed that all four silverware meets the indicated content. The quantitative analysis of three brand products showed that the ring, earring and pendant had a good decorative effect, but some of them were not satisfied with the earrings and pendant chain accessories of some brands. This is because the parts were manufactured in the form of outsourcing and it is considered necessary to improve. Nine branded products did not meet the standard content in the parts of the two companies, and only 17 products in 37 kinds of general products met the standard contents. However, more than half of the products were analyzed to be below the content. As a result of questionnaires of related persons to improve recognition and system of jewelry products, many of the subjects do not trust the contents of jewelry products. It was judged that the reason why the distribution of the undercounted jewelry products is not eradicated is the inadequacy of the content standardization system and the negative transaction. Also, it was surveyed that consumers are the most influential consumers in the distribution of jewelry products and consumers are the origin of distribution. The biggest change expected from standardization of content is expected to be the highest consumer satisfaction, and it is expected that changes in related people and consumers' perceptions and active system improvement are expected.
KCI
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