영 · 정조시대 부안 현감 이운해의 《부풍향차보》연구

정서경(Jeong Seo-gyeong) 비교민속학회 2017 비교민속학 Vol.0 No.63

본고는 부안의 차문화 기록으로 현존 유일한《부풍향차보》1)를 고찰한 글이다. 기록을 통한 향차의 전승과《부풍향차보》연구의 비교분석을 통하여 현대로 이어지는 가향차(Flavory tea)나 블렌딩차(Blending tea)의 전망을 유추해 볼 수 있다.《부풍향차보》는 필선 이운해 (李運海, 1710~?)가 부안 현감으로 부임한 翌年 1755년에 남긴 차에 대한 기록이다. 당시 무장의 선운사 일대 찻잎을 채취하여 차를 만들고 지명을 부쳐《부풍보》라 제하고 묶은 책이다. 원본은 남아 있지 않고 황윤석(頤齋 黃胤錫, 1729~1791)의《頤齋亂藁》에 필사한 기록이 전부다. 제다법과 마시는 방법, 차의 명칭과 도구까지 상세히 계량하여 기술하였다. 찻자리에서 쓰이는 다도구를 그림과 함께 설명하고 있다. 길지 않은 전문에 차의 생산 환경에서부터 가공 · 제다 · 장다 · 음다의 방법과 찻자리의 찻그릇까지 실측하여 그려냈다. 본고에서는 원전분석을 통하여 부풍향차의 원형을 밝히고자 한다.《부풍향차보》에서 만든 차는 기호음료가 아니라 증상에 따라 주치의 약재 성분이 더해진 이른바 약용의 향차다. 제법은 차 여섯 량에 차명에서 말한 재료 각 한 돈이라고 했다. 일상에서 발병하기 쉬운 한 가지 증상에 차와 두 가지 약재를 각각(各) 넣어 상음할 수 있는 향차로 만들었다. 부풍향차는 향을 가미한 약용차다. 향약재를 휘저어 섞어 흡수되도록 하여 만들었기 때문이다. 제다 공정을 비교적 상세하게 설명하였다. 拌은 拌茶라는 차명이 아니라 차를 만드는 과정을 설명한 것이다. 차에 향약재가 흡수되도록 섞는다는 제다 공정의 방법론이다.《부풍향차보》는 차명과 제법을 달리하여 기술하였다. 완성된 차는 7종의 향차다. 국향차(菊香茶), 계향차(桂皮茶), 매향차(烏梅茶), 연향차(黃連茶), 유향차(香薷茶), 귤향차(橘皮茶), 사향차(山査肉茶)라 하였다. 그림까지 첨부한 찻그릇의 조명은 통시적 차문화의 변용을 고구할 수 있는 구체적 자료라는 점이다. 당시에는 물식힘사발을 사용하지 않았고, 차는 上投하여 뜨겁게, 一湯法으로 마셨음을 알 수 있다. 炉 · 罐 · 缶 · 鍾 · 盞 · 盤(화덕, 탕관, 다관, 찻종, 찻잔, 다반) 6종의 찻그릇 그림을 통하여 영 · 정조 시대 지역 차문화의 실상을 면밀히 전달하고 있다. The study investigated《Bupoonghyangchabo, 扶風鄕茶譜》which is extant until now alone as record for tea culture in Buan. The study investigated history of local tea and compared transmission of local tea through record and Bupoonghyangcha. Based on this, prospect of flavory tea or Blending tea today can be analogized.《Bupoonghyangchabo, 扶風鄕茶譜》is a record about tea written by Lee Woon-hae(李運海, 1710~?) in 1755, the following year when he started his career as the officer of Buan. Then, he collected tea leaves around Seonwoonsa temple in Moojang, produced tea. Based on the experiences, the book named as《Bupoonghyangchabo, 扶風鄕茶譜》was published. The original version is not extant. Record transcribed by Yi Je Hwang Yoon-seok (頤齋 黃胤錫, 1729~1791) is extant in《Yijenango, 頤齋亂藁》. He described preparing method, drinking method, name of tea, tea things in detail. The record explains tea things used in tea ceremony with a picture. The full text which is not long shows production environment of tea, its processing, tea manufacture․preservation of tea, drinking method of tea, and tea cup- even size of tea cup was shown. The study analogized prototype of Bupoonghyangcha through analysis of old classics. Tea shown on 《Bupoonghyangchabo, 扶風鄕茶譜》is flavory tea with efficacy of medicine where medicines ingredient is added according to symptoms, not favorite food. The record says tea 6 Ryang, one Don each material said in name of tea. He prepared flavory tea which can be drunk daily to cure a symptom easily occurred in daily lives. Two kinds of medicines were added to prepare such flavory tea. Bupoonghyangcha is the fermented tea with incense. This is because raw leaves are not steamed and mixed with aromatic medicinal materials. For methodology, manufacturing process that aromatic medicinal materials are mixed with tea for easier absorption was explained in detail. Ban(拌) is not name of tea called Ban tea(拌茶) but is explanation of process to prepare tea. This is a methodology of process to manufacture tea that mixes so that aromatic medicinal materials can be absorbed to tea. Name and manufacturing method was differently described in Bupoonghyangchabo. The teas were 7 kinds of flavor teas–mum flavor tea(菊香茶), cinnamon flavor tea(桂皮茶), apricot flavor tea(烏梅茶), lotus flavor tea(黃連茶), Hyangyoo tea(香薷茶), orange flavor tea(橘皮茶), Sansayook flavor tea(山査肉茶). Shedding light on tea cup described with picture is very specific in diachronic communication of situation. Then times, cup to cool water was not used. It can be known that Yiltangsangtoobeop(一湯上投法) was used–a method to pour water and then, to put tea leaves on it. The record closely figured out tea culture in region in the periods of Yeongjo and Jeongjo through pictures of 6 kinds of tea cups such as stove, pipkin, tea kettle, tea bowl, tea cup, tea tray(爐 · 罐 · 缶 · 鍾 · 盞 · 盤).

돼지 뼈로부터 제조된 활성탄소의 기공구조 및 이종원소가 이산화탄소 흡착에 미치는 영향

정서경 ( Seo Gyeong Jeong ),임채훈 ( Chaehun Lim ),민충기 ( Chung Gi Min ),명성재 ( Seongjae Myeong ),하나은 ( Naeun Ha ),이영석 ( Young-seak Lee ) 한국공업화학회 2023 공업화학 Vol.34 No.6

본 연구는 돼지 뼈 기반의 바이오매스를 가지고 새로운 흡착재의 활용가능성을 조사하였다. 이를 위하여 돼지 뼈 기반 활성탄소(pig bone based activated carbon, PAC)의 물리화학적 특성을 확인하고 이산화탄소 흡착 성능을 고찰하였다. 활성화제로 KOH를 사용하였으며, 활성화 온도가 증가할수록 비표면적이 증가하며 이산화탄소의 흡착 효율도 증가하였다. 800 ℃에서 활성화된 샘플은 1208.7 m²/g로 가장 큰 비표면적을 나타내었으며, 273 K, 1 bar에서 3.33 mmol/g로 높은 이산화탄소 흡착 효율을 보였다. 그러나 활성화 온도가 900 ℃ 이상인 조건에서는 결정성의 변화 및 과활성화로 인하여 비표면적과 이산화탄소 흡착 효율이 감소하였다. 한편 이상흡착용액이론으로 그 선택도 계산을 수행하였을 때, 273 K, 0.8 bar 이하에서 PAC-900 샘플이 가장 좋은 선택도를 보였다. 이러한 결과는 273 K에서의 이산화탄소/질소흡착은 900 ℃에서 돼지 뼈가 활성화될 때 탄산염이 분해됨으로써 형성된 하이드록시아파타이트의 이산화탄소 흡착성과 그 결정성으로 인해 높은 선택도가 얻어진 것으로 판단된다. This study investigated the possibility of new adsorbent materials made from pig bone-based biomass. To this end, the properties of pig bone-based activated carbon (PAC) prepared from animal biomass were investigated, and its carbon dioxide adsorption performance was examined. KOH was used as the activation agent, and the specific surface area increased with increasing activation temperature, and the adsorption efficiency of carbon dioxide also increased. The sample activated at 800 °C exhibited the largest specific surface area of 1208.7 m²/g and the highest CO₂ adsorption efficiency of 3.33 mmol/g at 273 K, 1 bar. However, the specific surface area and the CO₂ adsorption efficiency decreased at activation temperatures above 900 ℃ due to crystallinity changes and overactivation. On the other hand, when the selectivity was calculated using the ideal adsorption solution theory, PAC-900 samples at 273 K and below 0.8 bar showed the best selectivity. These results suggest that the high selectivity of carbon dioxide/nitrogen adsorption at 273 K is due to the carbon dioxide adsorption capacity of hydroxyapatite formed by the decomposition of carbonate when pig bone is activated at 900 ℃ and its crystallinity.

사불화탄소 플라즈마 반응에 의해 처리된 활성탄소의 CO₂ 흡착 성능 향상

민충기 ( Chung Gi Min ),임채훈 ( Chaehun Lim ),정서경 ( Seo Gyeong Jeong ),명성재 ( Seongjae Myeong ),이영석 ( Young-seak Lee ) 한국공업화학회 2023 공업화학 Vol.34 No.2

CO₂는 지구온난화의 원인 중 하나로 알려져 있으며 포집을 위하여 다양한 연구가 진행되고 있다. 본 연구에서는 표면 특성 변화를 통하여 활성탄소의 CO₂ 흡착 능력을 향상시키고자 사불화탄소 플라즈마 반응을 진행하였으며, 반응 시간에 따른 흡착 특성을 고찰하였다. 플라즈마 반응 이후 활성탄소의 미세기공 부피가 모두 늘어났으며, 최대 1.03 ㎤/g까지 증가하였다. 또한 반응 시간의 증가에 따라 활성탄소 표면에 존재하는 불소 함량이 0.88%까지 증가하였다. 결과적으로 본 실험을 통하여 활성탄소의 기공 특성과 표면 작용기를 동시에 조절할 수 있었다. 본 연구에서 표면 처리된 활성탄소의 CO₂ 흡착량은 미처리 활성탄소에 비하여 최대 7.44%까지 향상되어, 반응 시간이 60 s일 때 3.90 mmol/g으로 가장 우수한 성능을 보였다. 이는 활성탄소 표면에 도입된 불소 작용기와 식각 효과에 의하여 증가된 미세기공 부피에 의한 시너지 효과 때문으로 판단된다. 또한, CO₂ 흡착량이 3.67 mmol/g보다 낮은 구간에서는 미세기공의 부피가 CO₂ 흡착에 더 큰 영향을 미쳤으며, 그보다 높은 구간에서는 도입된 불소의 함량이 더 큰 영향을 미치는 것을 알 수 있었다. CO₂ is known as one of the causes of global warming, and various studies are being conducted to capture it. In this study, a tetrafluoromethane (CF₄) plasma reaction was performed to improve the CO₂ adsorption of activated carbons (ACs) through changes in surface characteristics, and the adsorption characteristics according to the reaction time were considered. After the reaction, the micropore volume increased up to 1.03 ㎤/g. In addition, as the reaction time increased, the fluorine content on the surface increased to 0.88%. It was possible to simultaneously control the pore properties and surface functional groups of the ACs through this experiment. Also, the CO₂ uptake of surface-treated ACs improved up to 7.44% compared to untreated ACs, showing the best performance at 3.90 mmol/g when the reaction time was 60 s. This is due to the synergy effect of the fluorine functional groups introduced on the surface of the ACs and the increased micropore volume caused by the etching effect. It was found that the micropore volume had a greater effect on CO₂ adsorption in the region where the CO₂ uptake was less than 3.67 mmol/g, while the added fluorine content had a greater effect in the region above that.