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Saccharomycopsis fibuligera로 발효된 블랙커런트추출물의 항산화 및 항염증 효과
장준환 ( Jun-hwan Jang ),이형규 ( Hyung-kyu Lee ),배준태 ( Jun-tae Bae ),이재섭 ( Jae-seob Lee ),황방연 ( Bang-yeon Hwang ) 대한화장품학회 2020 대한화장품학회지 Vol.46 No.4
유용한 미생물을 탐색하던 중, 제주도의 전통발효식품에서 화장품소재로 활용이 가능한 Saccharomycopsis fibuligera을 분리하였다. 본 연구에서는 안토시아닌 배당체를 많이 함유한 블랙커런트추출물(blackcurrant fruit extract, BE)을 S. fibuligera로 발효시켰다. 블랙커런트추출물(BE)과 발효된 블랙커런트추출물(fermented blackcurrant fruit extract, FBE)의 성분 분석을 위해 HPLC분석을 실시하였다. 그 결과, delphinidin과 cyanidin의 생물전환을 확인할 수 있었다. 블랙커런트추출물(BE)과 발효된 블랙커런트추출물(FBE)의 항산화 효능을 검증하기 위해 DPPH 및 ABTS 라디칼소거활성을 수행하였다. 또한 항염증 효능을 확인하기 위해 LPS (lipopolysaccharide)로 염증반응을 유도시킨 RAW 264.7 대식세포에서의 Nitric Oxide(NO)생성 저해력과 western blot분석을 통한 염증관련 단백질 iNOS와 COX-2의 발현 저해를 확인하였다. 그 결과, 발효된 블랙커런트추출물(FBE)은 항산화 및 항염증 효과를 가지고 있어 화장품을 위한 효과적인 원료로 사용 가능할 것으로 사료된다. While searching for useful microorganisms, Saccharomycopsis fibuligera which can be used as cosmetic materials were divided from Jeju island’s traditional fermented foods. In this study, blackcurrant extract which contains a large amount of anthocyanin glycosides was fermented with S. fibuligera. HPLC analysis was performed to analyze the components of blackcurrant extract (BE) and fermented blackcurrant fruit extract (FBE). As a result, bio-conversion of delphinidin and cyanidin were able to be identified. In order to verify the anti-oxidant effect of BE and FBE, we investigated radical scavenging ability with DPPH and ABTS. In addition, to confirm anti-inflammatory effect, we investigated inhibition effect of nitric oxide (NO) production on lipopolysaccharide (LPS) - stimulated RAW264.7 macrophages, and inhibition effect of the expression of inflammatory-related proteins (iNOS, COX-2) by western blot analysis. As a result, as FBE has anti-oxidant and anti-inflammatory effects, we suggest that it might be used as an active ingredient for cosmetics.
최명락(Myoung-Rak Choi),장준환(Jun-Hwang Jang),박황성(Hwang-Seong Park),김사윤(Sa-Yoon Kim),김규범(Gyoo-Bum Kim) 대한지질학회 2021 대한지질학회 학술대회 Vol.2021 No.10
지하수 인공함양은 지하수 또는 지표수 등 함양 원수를 대수층 내 함양시켜 대수층의 수량을 증대시키는 방안으로 가뭄 발생시 용수 확보 방안으로 활용될 수 있다. 본 연구에서는 인공 함양 주입 효과 극대화를 위하여 수직 주입정의 배치 간격에 따른 총 주입 가능량을 평가하였다. 연구 지역 내 pilot 지점에서 단공 주입시 주입량이 0.49~38.13 m³/d, 동시 주입시 0.04~11.48 m3/d로 주입량이 나타났다. 이는 동시 주입시 인근 주입정의 간섭 효과로 주입량이 낮아졌음을 의미한다. 따라서, 본 연구에서는 주입정의 영향 반경을 계산한 후 주입 간격 별로 간섭 효과에 의한 수위 상승량을 계산하였다. 주입정을 1~15 m로 배치할 경우 간섭에 의한 평균 수위 상승량이 약 0.44~0.00 m로 주입 간격이 멀어질수록 간섭 효과가 감소하였다. 따라서, 주입정의 적정 배치 방안을 도출하기 위하여 주입 간격별 간섭 효과를 고려한 주입량을 산정하였다. 주입정을 5 m 간격으로 배치할 경우 총 주입량이 87.67 m³/d로 가장 큰 것으로 나타났다. 본 연구에서는 수직 주입정을 활용한 배치 방안을 검토하였지만, 추후 수직정과 ditch를 동시에 고려한 최적 배치 방안을 검토할 필요가 있다. 또한, 주입 시설의 주입 시기, 기간 등 인공 함양 시나리오를 고려하여 주입한 후 하류 취수 지점에서 취수량을 평가하여 인공 함양에 의한 수량 증대 효과, 용수 확보 가능량 등을 평가한다면, 본 연구 지역과 같은 상류 소분지 지역의 가뭄 발생시 대응 방안으로 활용할 수 있을 것으로 보인다.