고지방 식이 마우스에서 로스팅 유무에 따른 차가버섯의 지질대사 개선 효과

김나은 ( Kim N. E. ),이미옥 ( M. O. Lee ),장미희 ( M. H. Jang ),정병희 ( B. H. Chung ) 강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소) 2018 강원 농업생명환경연구 Vol.30 No.1

본 연구에서는 4주령 C57BL/6J 마우스 모델을 이용하여 지질대사 과정에서 차가버섯 추출물의 로스팅 유무에 따라 고지방 식이를 투여할 경우 지질대사를 개선하는지 확인하고자 하였다. 마우스를 난괴법으로 5군(ND: 정상식이군, HFD: 고지방식이군, HFD-I: 고지방식이 + 차가버섯 첨가군, HFD-RI1: 고지방식이 + 로스팅 차가버섯 조건 1 첨가군, HFD-RI2: 고지방식이 + 로스팅 차가버섯 조건 2 첨가군)으로 무작위로 나누고 차가버섯 추출분말을 1% 식이에 첨가하여 10주간 사육하였다. 10주 후 마우스의 체중과 식이섭취량, 식이효율을 확인한 결과, 체중 증가량과 식이효율이 ND군에 비해 HFD군에서 유의적으로 증가하였으며 나머지 군은 증가는 하였지만 유의적인 차이는 보이지 않았다. 주요조직 및 부고환 지방조직의 무게 측정 결과, 간, 폐, 비장, 신장 및 부고환 지방조직에서 모두 ND군에 비해 HFD군의 무게가 유의적으로 증가하였으며, HFD-RI1군의 경우에는 고지방 식이로 증가된 조직의 무게 중 폐와 신장이 유의적으로 감소하는 것을 확인하였고, 유의적이진 않았으나 부고환 지방조직에서의 감소도 확인되었다. 혈중 지질성분을 분석한 결과, 고지방 식이로 인해 증가된 중성지방과 총 콜레스테롤, HDL -콜레스테롤 및 LDL-콜레스테롤은 차가버섯 추출분말을 첨가한 군에서 모두 함량이 감소하였으며, 특히 로스팅 차가버섯 추출분말을 첨가한 군(HFD-RI1, HFD-RI2)에서 유의적인 감소를 나타냈다. 마지막으로 동맥경화지수(AI)와 심혈관질환 지수(CRF)를 분석한 결과, 고지방 식이로 인해 증가된 AI와 CRF가 차가버섯 추출분말을 처리한 모든 군에서 감소하였으며, 특히 로스팅 차가버섯 추출분말 첨가군인 HFD-RI1에서는 유의적인 감소 효과를 보였다. 따라서 이러한 결과들을 통해 차가버섯, 특히 로스팅한 차가버섯이 지질대사 개선에 영향을 미친다는 것을 확인할 수 있었다. This study was conducted to investigate the effects of Inonotus obliquus and roasted Inonotus obliquus extract powder on lipid metabolism in C57BL/6J mice fed a high-fat diet (HFD). Mice were randomly divided into five groups: normal diet (ND) group, HFD group, HFD group with 1% Inonotus obliquus extract powder (HFD-I) group, HFD with roasted Inonotus obliquus extract powder condition 1 diet (HFD-RI1) group, and HFD with roasted Inonotus obliquus extract powder condition 2 diet (HFD-RI2) group. After 10 weeks, the HFD-I, HFD-RI1, and HFD-RI2 groups had a significantly reduced epididymal adipose tissue weight. Plasma triglyceride, total cholesterol, and low-density lipoprotein-cholesterol levels were significantly decreased in the HFD group compared to those of the ND group. Furthermore, the atherogenic index and cardiac risk factor were suppressed in the HFD-I, HFD-RI1, and HFD-RI2 groups, with a significant decrease detected in the HFD-RI1 group compared to the HFD group. These results suggest that roasted Inonotus obliquus extract powder may be an effective anti-obesity material by reducing plasma triglyceride and cholesterol levels.

분화된 3T3-L1 세포에서 로스팅 차가버섯의 항비만 효능 평가

김나은 ( Kim N. E. ),이미옥 ( M. O. Lee ),장미희 ( M. H. Jang ),정병희 ( B. H. Chung ) 강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소) 2017 강원 농업생명환경연구 Vol.29 No.3

본 연구에서는 로스팅에 따른 차가버섯의 항비만 기능성 증진 효과를 확인하기 위하여 서로 다른 조건에서 차가버섯을 로스팅하고 그 추출분말을 제작한 후 지방전구세포인 3T3-L1의 세포독성을 확인하고 분화된 지방세포에서 지방구 축적 정도와 지방세포 분화와 관련된 단백질의 발현을 조사하였다. 결과에서 보는 것처럼, 지방전구세포인 3T3-L1에서 차가버섯 원물 추출물과 3가지 조건으로 로스팅한 차가버섯 추출물을 가지고 세포독성을 확인한 결과, 로스팅 조건 3번의 차가버섯 추출물을 150, 200 ug/mL을 처리하였을 때 세포생존율이 유의적으로 감소한 것을 제외하면 다른 모든 추출물에서는 유의적인 세포독성은 나타내지 않았다. 또한, Oil Red O 염색법을 통해 지방 축적량을 확인한 결과 차가버섯 원물 및 로스팅 차가버섯 추출물 모두에서 지방구 축적이 대조군에 비해 유의적으로 감소하였으며, 특히 로스팅 조건 2번의 차가버섯 추출물을 200 ug/mL로 처리한 경우에는 억제효과가 더욱 크게 나타났다. 마지막으로 Western blot analysis를 이용하여 지방분화 유도 단백질인 PPAR-γ와 C/EBP-α의 발현량을 확인한 결과, 차가버섯 원물 추출물보다는 조건별로 로스팅한 차가버섯 추출물 모두에서 PPAR-γ와 C/EBP-α의 발현량이 감소하였으며, 특히 100 ug/mL보다 200 ug/mL을 처리하였을 때 발현량이 더욱 감소되었다. 이러한 결과를 통해 차가버섯, 특히 로스팅한 차가버섯이 비만을 예방하는 잠재적 후보군으로서의 가능성 높다는 것을 확인할 수 있었다. The anti-obesity effects of extracts of Inonotus obliquus and roasted I. obliquus were investigated through the measurement of the differentiation of 3T3-L1 pre-adipocytes to adipocytes. Cytotoxic activity was determined by MTT assays on 3T3-L1 pre-adipocyte. Adipocyte differentiation was assessed through the evaluation of lipid accumulation (by using Oil Red O staining) and the expression of adipogenic proteins (by using western blotting). Compared with the control, the treatment of differentiating adipocytes with extracts of I. obliquus , and roasted I. obliquus significantly inhibited differentiation. In the presence of an adipogenic cocktail (isobutyl-methylxanthine, dexamethasone, and insulin), I. obliquus and roasted I. obliquus extracts significantly decreased the expression of adipogenic proteins, peroxisome proliferator-activated receptor-γ (PPARγ), and CCAAT/enhancer binding protein alpha (C/EBP-α), relative to the expression level of N-acetyl-L-cystein (NAC, negative control). These results indicated that the extracts of I. obliquus and roasted I. obliquus were potential candidates for the prevention obesity.

20 한국인 염증성 장질환 환자에서 진단전후 식이섭취상태 비교분석에 대한 일차보고

신연주 ( Y. J. Shin ),조미란 ( M. R. Cho ),김효종 ( H. J. Kim ),동석호 ( S. H. Dong ),김병호 ( B. H. Kim ),장영운 ( Y. W. Chang ),이정일 ( J. I. Lee ),장린 ( R. Chang ),이정윤 ( C. Y. Lee ),이미옥 ( M. O. Lee ),조여원 ( R. W. Choue 대한소화기학회 2002 대한소화기학회 추계학술대회 Vol.2002 No.-

유산균 발효에 의한 차가버섯의 항비만 효능 증진

정병희 ( Chung B. H. ),박은희 ( E. H. Park ),이미옥 ( M. O. Lee ),김명동 ( M. D. Kim ) 강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소) 2016 강원 농업생명환경연구 Vol.28 No.3

본 연구에서는 식물유산균의 발효에 의한 차가버섯의 항비만 기능성 증진 효과를 확인하기 위하여 전통 발효식품으로부터 분리된 식물유산균을 선정하고 차가버섯 발효물을 제조한 후 전구지방세포인 3T3-L1을 분화시켜 지방축적 정도와 지방세포 분화와 관련된 유전자의 발현을 조사하였다. 김치로부터 분리된 식물유산균 중 생물전환에 유용한 당쇄분해 효소활성이 높은 6점을 선정하여 발효에 의한 β-glucan 함량 증대 효과 및 3T3-L1 세포주에 대한 세포독성을 평가하여 Leu. lactis MBE915 및 Lac. fermentum MBE937 균주를 선발하였다. 지방축적량을 측정한 결과, Leu. lactis MBE915 균체, 차가버섯과 MBE915균주의 혼합물 및 발효 추출물이 대조구에 비하여 지방축적을 약 35% 감소시키는 것을, Lac. fermentum MBE937균주의 균체, 차가버섯 혼합 및 발효 추출물이 지방축적을 유의적으로 감속시키는 것을 각각 확인하였다. 특히 Lac. fermentum MBE937 균주에 의한 차가버섯 발효물이 지방축적을 50% 이상 억제하는 것을 확인하였다. 지방분화에 관여하는 PPAR-γ 및 aP2 유전자의 발현양을 측정한 결과, Lac. fermentum MBE937 균주의 균체, 차가버섯과 Lac. fermentum MBE937 균주의 혼합물, 발효물에서 모두 PPAR-γ및 aP2 유전자의 발현을 음성대조구와 유사한 수준으로 감소시켰으며, 특히 식물유산균 발효물에 의한 영향이 크다는 것을 확인하였다. The anti-obesity effects of mixed fermented extracts from lactic acid bacteria and Inonotus obliquus were investigated using differentiation of 3T3-L1 pre-adipocytes to adipocytes as a read out. Adipocyte differentiation was assessed on the basis of lipid accumulation (measured with Oil Red O assay) and RT-PCR analysis. Compared to the control, treatment of differentiating adipocytes with an extract from Lactobacillus lactis, Lactobacillus fermentum, and I. obliquus significantly inhibited differentiation (by 35-50%), as assessed by measuring fat accumulation. In the presence of an adipogenic cocktail (isobutylmethylxanthine, dexamethasone, and insulin), an extract from L. fermentum and I. obliquus significantly decreased the expression of the obesity-related genes, peroxisome proliferator -activated receptor-γ (PPARγ) and adipocyte fatty acid-binding protein (aP2), relative to the expression level of NAC (negative control). These results indicate that the fermented extract from Lac. fermentum and I. obliquusis the most plausible candidate for preventing obesity.

Roxithromycin 현탁정의 제형변경시 안정성에 관한 연구

이미옥,윤혜설,김용성 한국병원약사회 1999 병원약사회지 Vol.16 No.1

Roxithromycin is one of macrolide antibiotics and is useful the treatment of several types of infections including nongonococcal urethritis, streptococcal pharyngitis, and otitis media. But its extreme bitter taste decreases the compliance of patients. This property has required the development of a proper formula especially for infant use. Roxithromycin tablet is intend to be dissolved in water right before use to remove its bitter taste. We dispense it as powder in the case of under a half tablet of single dose since it is easy to break down. We studied the effect of the change of dosage form from tablet to powder concerning taste and stability. We also carried out experiments to determine the possibility of preliminary preparation as suspension. Powderization of roxithromycin tablet was done to give coarse and fine powder. The samples of both powder were inspected for any difference in color, taste, and appearance and the change of the concertrations of roxithromycin and the impurity was monitored by HPLC at 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 14, 21, and 31 days after powderization. The suspensions prepared were subject to the same experiment explained above at 4, 8, 12, 16 and 20 hours, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 and 14 days. It has been shown that there was no notable change in color and appearance while they had bitter taste for both powdered samples throughout the study period. The study also showed that the concentration of roxithromycin was stable in the range of 80-120 %. The suspension had no physical change in appearance and color. On the other hand it had bitter taste and showed instability due to decrease if roxithromycin under 80 % and increase of impurity since 4 hours after preparation. Therefore it can be concluded that roxithromycin tablet is appropriate dosage form in terms of taste and safety when administered as aqueous solution right before use.