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- 저자 : 심보섭(Sim, Bo sob) (검색결과 2 건)
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와인 소비자의 성별, 나이, 결혼여부 및 월 소득에 따른 상황별 와인 음용에 관한 차이
심보섭(Sim, Bo sob),류기상(Ryu, Ki sang) 한국외식경영학회 2018 외식경영연구 Vol.21 No.6
그간 와인 소비의 증가는 필연적으로 소비자들이 와인을 마시는 상황(Wine Drinking Occasion)이 증가되었기 때문이며 남녀의 성별뿐만 아니라 다른 인구 통계학적 특징들을 활용한 보다 세부적인 마케팅 전략이 필요한 시점이다. 이러한 연구의 필요성을 바탕으로 본 연구에서는 오프마켓 와인 소비자의 성별, 나이, 결혼여부 및 월 소득에 따른 상황별 와인음용에는 어떤 차이가 있는지 규명하고자 하였다. 본 연구에서는 기술통계, 탐색적 요인분석 그리고 다변량 분산분석을 이용하여 데이터 분석을 하였다. 연구결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 상황별 와인음용 이유에 관한 기술통계분석과 탐색적 요인분석을 실시한 결과 5개요인 (이벤트추구, 쾌락추구, 편의추구, 건강지향, 사화관계지향)들이 도출되었고 소비자들은 이중 쾌락추구에 가장 높은 평균치를 주었다. 이는 소비자들은 평소 쾌락 추구와 관련된 와인 구매상황들이 가장 빈번하게 일어나기 때문으로 사료된다. 둘째, 인구통계학적 특징(예: 성별, 나이, 결혼여부, 월 소득)에 따른 상황별 와인음용 동기에서는 남성의 사회적 동기가 사회관계지향에서 더 강하게 나타났으며, 나이에 따른 편의추구와 사회관계지향에서 유의한 차이점이 도출되었다. 특히 월 소득에 따른 쾌락추구와 편의추구, 사회지향간의 유의적 차이점과 이를 통한 이론적, 실무적 시사점은 결론에서 세부적으로 논의하였다. Wine consumption in Korea has been significantly increased because consumers’ wine drinking occasions have been increased. Therefore it is necessary to have a more detailed marketing strategy using gender as well as other demographic characteristics. The purpose of this study is to examine the differences between gender, age, marital status and monthly income in wine drinking occasions. A total of 281 samples were collected by convenience sampling in Seoul. Data were analyzed using descriptive analysis, exploratory factor analysis and multivariate analysis of variance(MANOVA). The results of this study are summarized as follows. First, exploratory factor analysis found five factors(event pursuit, pleasure pursuit, pursuit of convenience, health orientation, social relations orientation) of wine drinking occasions. Second, MANOVA showed partially significant differences between gender, age, and monthly income in these five factors. especially there were significant differences not only in social relations orientation but also pleasure pursuit according to age and monthly income. Third, the results both support and provide new findings for the literature and point to future research opportunities in better understanding wine consumer behavior and wine marketing industry.
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와인 소비자의 성별이 상황별 와인 음용 이유에 미치는 영향
심보섭(Sim Bo Sob),류기상(Ryu Ki Sang) 한국외식경영학회 2017 외식경영연구 Vol.20 No.2
본 연구의 목적은 와인 소비자의 성별이 상황별 와인 음용 이유에 어떤 영향을 미치는지 알아보는 것이다. 본 연구에서는 최근 1년 이내 서울지역 백화점, 대형마트, 와인전문매장, 편의점 등에서 와인을 직접 구매한 경험이 있는 20세 이상 성인 남녀를 대상으로 설문조사를 실시하였고, 총281부의 설문지가 최종 분석에 사용되었다. 남녀의 상황별 와인 음용이유의 차이를 알아보기 위하여 교차분석과 독립표본 t-test를 사용하였다. 본 연구에서 소비자의 와인 구매 상황은 선행연구를 바탕으로 총 26개의 측정 항목을 선별하였고, 이를 다시 “식사상황”, “식사 이외 상황” 그리고 “기타 상황”으로 구분하였다. 연구분석 결과 남녀의 특징적인 차이로 첫째, 남성은 레드와인에 대하여 상대적으로 높은 평균값을 나타냈으나, 여성은 화이트와인과 스파클링 와인에 대한 선호도가 남성보다 더 높게 나타났다. 둘째, 남성은 여성보다 와인 구매량이 더 많은 것으로 나타나 일반적으로 여성의 와인 구매량이 많다는 선행연구의 주장은 한국 소비자들의 상황과는 맞지 않는 것으로 나타났다. 또한, 국내외 선행연구의 결과와 달리 본 연구에서는 남녀 모두 와인의 가격대비 품질을 가장 중요한 품질 기준이라고 하였고, 가족 및 친구를 통해 듣는 와인정보를 가장 중요한 정보원천 이라 하였다. 이러한 결과는 선행연구와 차별화되는 특징이라 하겠다. 또한 이러한 결과를 바탕으로 도출할 수 있는 실무적, 이론적 시사점은 결론에서 세부적으로 논의하였다. The increase in wine consumption in Korea has been significantly increased because consumers’ wine drinking occasions have been increased. The purpose of this study is to examine the influence of wine consumers’ gender on situational wine-drinking occasions. The results of this study indicate that of the 26 occasions analyzed, there are 20 in which Korean male and female consumers drink wine at similar frequency. Common gender motivations included drinking wine to enhance food, because they like the taste, and relaxation. Differences in motivations indicated that male consumers prefer more concentrated red wine while female consumers prefer relatively light and lively wine such as white and sparkling wine. Findings also found that male consumers purchase more wine than female consumers. The results both support and provide new findings for the literature and point to future research opportunities in better understanding wine consumer behavior and wine marketing. These findings will provide useful implications to enhance marketing in the wine industry.
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