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QR코드와 블록체인 구조를 활용한 지역 농ㆍ축산물 유통이력관리 시스템
김래경(Rae-Kyoung Kim),김정훈(Jung-Hun Kim),조대제(Dae-Jea Cho) 한국정보기술학회 2021 Proceedings of KIIT Conference Vol.2021 No.6
각 지역에서 생산되고 유통되어 소비자들의 식탁에 오르는 농·축산물의 원산지 및 유통정보 관리에 QR코드와 블록체인 구조를 적용하여 지역 농·축산물에 대한 투명성과 신뢰성을 향상시키고 원산지와 유통과정에 대한 빠른 추적이 가능하게 한다. QR codes and blockchain structures are applied to the management of the origin and distribution information of agricultural and livestock products produced and distributed in each region, improving transparency and reliability of local agricultural and livestock products and enabling fast tracking.
초고온 미생물에 의한 가축사체 분해 및 병원균 (박테리아, 곰팡이, 바이러스) 불활성화에 대한 연구
권영준(Young-jun Kwon),김향기(Haeng-gi Kim),권준형(Jun-hyung Kwon),김래경(Rae-kyung Kim),전경재(Kyoung-jea Jun),홍명하(Mueung-ha Hong),최인수(In-soo Choi),山村正一(Yamamura Masaichi) 유기성자원학회 2022 유기성자원학회 학술발표대회논문집 Vol.2022 No.추계
우리나라의 경우 비 감염 및 감염가축 처리 및 예방 목적으로 대부분의 사체는 매몰처리 되고있으며 일부 소각처리 되고 있다. 가축사체 처리방법에는 매몰, 소각, 랜더링, 호기호열성, 퇴비화, 알칼리 가수분해, 혐기성 분해 등이 있다. 렌더링 처리방법은 동물성 기름과 잔존물이 과다 발생하며, 추가적인 부산물 처리법이 요구되는 단점이 있다. 그러므로 감염가축의 혁신적이고 새로운 사체처리기술개발이 절실히 필요한 실정이다. 본 연구에서는 초고온 호기호열성 매몰실험을 위해 가축사체처리 에어레이션 설비를 설치하여 돼지사체를 절개하여 병원체 10종(Bacteria 4종, Fungi 1종, Virus 4 종)을 삽입하였으며 돼지사체를 초고온 호기호열성 현장 매몰실험과 유사조건의 무교반 에어레이션실시하여 실험을 진행하였다. 초고온 호기성 미생물에 의한 가축사체처리결과 1달 이내 짮은 시간내에 가축사체가 완전히 분해되었다. PCR 분석 결과 3종의 세균으로부터 DNA가 검출되었으나, 생균이 검출되지 않았으므로 초고온 미생물을 이용한 발효과정으로 가축사체 내 세균이 활성을 잃고 사멸되는 것을 확인하였다. 즉 세균의 유전체 및 병원균의 활성까지 제거할 수 있음을 확인하였다. 이와 같은 실험 결과를 종합하였을 때, 본 연구결과로 가축사체처리시 가축사체 완전분해 및 전염성병원체를 충분히 사멸시킬 수 있는 것으로 기대된다.
초고온 미생물 가축사체처리 퇴비의 비료피해 및 비료효과에 대한 연구
권영준(Young-jun Kwon),김향기(Haeng-gi Kim),권준형(Jun-hyung Kwon),김래경(Rae-kyung Kim),전경재(Kyoung-jea Jun),홍명하(Mueung-ha Hong),최동범(Dong-beom Choi) 유기성자원학회 2022 유기성자원학회 학술발표대회논문집 Vol.2022 No.추계
국내 축산업이 고도성장함에 따라 축산농가시설이 점차 대규모화되고 가축들이 밀집된 공간에서 사육되고 있어 AI⋅구제역 등의 감염병에 취약하며 감염병 발생 시 대량 폐사체가 발생하는 문제에노출되어 있다. 한편 살처분 가축사체 매몰로 침출수 및 악취 발생으로 토양오염, 지하수 및 하천오염으로 막대한 사회적 비용이 발생하고 있다. 본 연구에서는 초고온 호기성 미생물에 의한 가축사체처리를 통해 혁신적 퇴비화 공법을 개발하였으며, 가축사체의 완전분해 및 병원균 완전사멸을 확인하였다. 한편 가축사체처리 최종발효물이 퇴비로서의 안전성 및 유효성을 확인하고자 농촌진흥청 비료규격기준 적합성, 5작목(고추, 배추, 상추, 시금치, 토마토)을 대상으로 비료피해, 2작목(상추, 배추) 을 대상으로 비료효과에 대한 연구를 수행하였다. 그 결과 비료규격기준(중금속 포함 18항목)에 적합하였고, 비료피해는 발생하지 않았으며, 무처리구 대비 통계적으로 생육 및 수확량 증가 효과가 있는것으로 나타났다. 본 연구결과로 향후 가축사체를 유용자원으로써 재활용하기 위한 자원화에 실효적으로 기여할 것으로 기대된다.