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질소 시비량이 봄배추의 저장 품질과 깨씨무늬장해 발생에 미치는 영향
홍세진(Sae Jin Hong),김병섭(Byung-Sup Kim),박남일(Nam Il Park),엄향란(Hyang Lan Eum) 한국원예학회 2017 원예과학기술지 Vol.35 No.6
본 연구는 재배 중 질소 시비량이 봄배추 ‘력광’과 ‘청옥’의 깨씨무늬장해 발생 및 저장성에 미치는 영향을 구명하고자 수행되었다. 배추재배 시 질소 1/2 시비, 기준 시비, 2배 시비(24, 48, 96kg/10a)로 처리하였다. 저장 중 품질 변화는 가용성당(glucose, fructose) 함량, 색도(Hunter L, a, b), 깨씨무늬장해 발생률, 그리고 polygalcturanase(PG) 유전자 발현으로 확인하였다. 수확후 ‘력광’은 질소 세 시비구 모두 유사한 성숙기에 도달하였으나, ‘청옥’은 기준 시비한 배추에 비해 2배 시비한 경우 생육이 빠르게 진행되었다. 질소시비에 대한 PG 유전자의 발현양상은 ‘력광’에서는 수확 직후 및 저장 중 PG 유전자의 발현 정도가 거의 차이가 나지 않은 반면, ‘청옥’에서는 3주와 6주 사이 PG 유전자들의 발현이 증가함을 확인하였다. 또한 ‘청옥’에서는 저장 3주와 6주 사이에 1/2 시비구에서 PG 유전자의 발현이 낮았다. ‘력광’은 외관상 품질이 유지되는 것으로 판단되는 6주까지는 세 시비구 모두 Hunter L값이 높게 유지되었으나, 저장 9주차에 Hunter L값의 저하가 심해지는 것이 관찰되었다. 기준 시비 시 저장 9주째에 ‘청옥’ 배추의 외관상 상품성을 유지하는 품질 수준을 보였고 1/2 및 2배 질소 시비는 저장 9주가 경과되면서 외관상 품질이 열악하여 상품성을 상실하였다. 가용성 당함량은 ‘력광’에 비해 ‘청옥’이 높으며, glucose가 fructose보다 비율이 높았다. 질소시비량에 따른 차이는 두 품종 모두 초기에 질소 2배 시비구에서 당함량이 낮았다. 두 품종 모두 질소시비량이 기준 시비량보다 적거나 많으면 수확 시에도 깨씨무늬장해가 발생하였다. ‘력광’은 질소를 2배 시비할 경우 그리고 ‘청옥’은 질소 를 1/2배 시비할 경우 그 증상이 심하였다. 이상의 결과로 질소 2배 시비 및 부족은 배추의 저장성을 약화시키며 기준 질소량(48kg/10a)을 시비하면 ‘력광’의 경우 6주, ‘청옥’은 9주까지 품질유지가 가능하였다. The study was conducted to investigate the effects of nitrogen fertilization on the occurrence of black speck and storability of kimchi cabbage ‘Cheongock’ and ‘Ryouckgwang’s. Kimchi cabbage was cultivated with three different levels of nitrogen fertilization: half, normal, or double (24, 48, or 96 kg/10 a). Quality parameters measured were reducing sugar (glucose and fructose) content, color (Hunter L, a, and b), occurrence of black speck, and gene expression of polygalacturonase (PG ). At harvest, ‘Ryeokgwang’ showed similar maturity at all nitrogen fertilization levels, whereas double nitrogen fertilization induced fast-paced growth in ‘Cheongock’ compared to the normal fertilization. Expression of PG was not significant difference in ‘Ryeokgwang’, PG was expressed more extensively in the ‘Cheongok’ compared to ‘Ryeokgwang’ and expression increased between 3 and 6 weeks of storage. The hunter L value in the ‘Ryeokgwang’ was maintained until 6 weeks, which was the recommended optimal storage period, however it gradually decreased up to 9 weeks. By contrast, normal level of fertilization with nitrogen maintained quality until 9 weeks in ‘Cheongock’. The reducing sugar contents of ‘Cheongock’ were higher than those of ‘Ryeokgwang’, with glucose more abundant than fructose. Double fertilization led to lower soluble sugar contents in both s. Occurrence of black speck was related to the amount of nitrogen fertilization. Black speck was more severe with double excess and lack of nitrogen fertilization in ‘Ryeokgwang’ and ‘Cheongock’s, respectively. In conclusion, normal nitrogen fertilization maintained the quality of kimchi cabbage until 6 and 9 weeks in ‘Ryeokgwang’ and ‘Cheongock’, respectively.
Joung Won Lee,Hoon Geun Oh,Gyeong Ja Lee,Jae Seong Park 한국화훼학회 2018 화훼연구 Vol.26 No.3
하늘매발톱꽃(Aguilegia flabellata var. pumila K.) 육묘시 적정 용토종류 및 시비 수준을 구명코자, 용토종류는 원예용 상토, 피트모스, 밭흙, 원예용상토 + 피트모스(1:1, v/v), 원예용상토 + 밭흙(1:1, v/v), 밭흙 + 피트모스(1:1, v/v), 밭흙 + 퇴비(1:1, v/v), 원예용상토 + 피트모스 + 밭흙(1:1:1, v/v/v) 혼합용토를 사용하였으며, 시비 시험은 기준시비량을 질소 – 인산 – 칼리 = 12 – 9 – 12kg/10a(초화류 표준시비량)을 기준으로 하여 기준시비량 대비 0%, 50%, 75%, 100%, 125% 및 150%를 처리하여 시험한 결과, 용토종류는 용토별 화학적 특성은 피트모스가 pH 및 양분함량이 가장 낮았고, 원예용 상토 및 퇴비가 혼합된 용토에서 EC를 비롯한 양분함량이 높은 경향이었다. 발아율은 피트모스 단용 처리에서 파종 30일 및 45일에 각각 48% 및 54%로 가장 낮았고, 밭흙 + 퇴비 혼합용토에서는 86%였고, 그 외 용토에서는 92~98%였다. 파종 후 120일과 150일의 묘생육은 원예용상토에서 가장 좋았다. 시비량별 생육은 무처리에 비하여 시비 처리구에서 생육이 좋았으며, 식재 100일 후 생육에서는 기준 시비량 75%, 100% 및 125%에서 양호한 경향을 보였다. 기준 시비량 150% 처리에서는 오히려 생육이 감소하는 경향이었다. 결과적으로 하늘매발톱꽃 육묘시 육묘용토에서는 원예상토를 이용하고 시비기준은 기준시비량 대비 75%로 관리하는 것이 전반적인 생육이 양호하였다. This study aimed to determine the ideal media composition and fertilization treatment for raising seedlings of Aquilegia flabellata var. pumila K. The tested media compositions were commercial horticultural medium, peat moss, upland soil, commercial horticultural medium + peat moss (1 : 1, v/v), commercial horticultural medium + upland soil (1 : 1, v/v), upland soil + peat moss (1 : 1, v/v), upland soil + compost (1 : 1, v/v), and commercial horticultural medium + peat moss + upland soil (1 : 1 : 1, v/v/v). Fertilization levels were 0% (control), 50%, 75%, 100%, 125%, and 150% of the standard fertilizer application amount (nitrogen – phosphate - potassium = 12 – 9 – 12 kg/10 a). Resultantly, chemical characteristics of the media compositions, such as pH and nutrient content were the lowest in peat moss. Media that included commercial horticultural medium and compost showed a higher EC (electric conductivity) and nutrient content. Germination rate was the lowest, 48% at 30 days after sowing and 54% at 45 days after sowing in peat moss, but was 86% in upland soil + compost treatment. Germination rate ranged from 92 to 98% in other media compositions. Growth of A. flabellata var. pumila K at 120 and 150 days after sowing was the best in commercial horticultural medium. Growth of A. flabellata var. pumila K was better with fertilization treatment relative to control. Plant height, width and leaf number at 100 days after planting were best with 75%, 100%, and 125% fertilization treatment and the lowest with 150% fertilization treatment. These results show that the growth of A. flabellata var. pumila K tended to be better in media that included commercial horticultural medium, and was the best with 75% fertilization treatment.