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- 저자 : 황재성(JaeSung Hwang) (검색결과 8 건)
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음식, 재료, 영양소 기반 지식 그래프를 이용한 음식 추천 시스템
황재성(JaeSung Hwang),이찬빈(ChanBeen Lee),박동현(Donghyeon Park) 한국HCI학회 2023 한국HCI학회 학술대회 Vol.2023 No.2
우리는 기호 또는 필요에 의해 매일 아침, 점심, 저녁에 무엇을 먹을지 선택한다. 하지만 재료의 조합과 그에 따른 영양소의 조합까지 고려하여 무엇을 선택하는 건 쉬운 일이 아니다. 이러한 식단선택을 도와줄 수 있도록 AI 가 음식을 추천해줄 수 있다면 매일 하는 고민이 줄어들 수도 있고 미처 생각지 못한 선택지를 제공받을 수도 있을 것이다. 따라서, 본 논문에서는 기존의 RDBMS[1] 형태의 데이터베이스의 한계를 뛰어넘는 음식과 재료, 재료와 영양소 간의 관계를 음식-재료-영양소 지식그래프 (Food-Ingredient-Nutrition Knowledge Graph[2], 이하 FIN KG)를 구축하였다. FIN KG 에 기반하여 그래프 연결 예측 알고리즘 중 하나인 Adamic-Adar Measure[3]을 이용하여 간단한 음식 및 식재료 추천 알고리즘을 구현하였다.
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시계열 분해 데이터를 이용한 LSTM 기법 기반 항공기 수리부속 수요예측 방안 연구
김진섭(Jinseob Kim),황재성(Jaesung Hwang),정재우(Jaewoo Chung) 한국경영과학회 2020 經營 科學 Vol.37 No.2
This paper proposes a new deep learning method called H-LSTM (Hybrid Long and Short Term Memory) in order to improve the demand forecasting system of spare parts for ROKAF (Republic of Korea Air Force) aircraft ‘B’. The existing LSTM has been popularly utilized for forecasting stock price or energy demand since it was known to be appropriate for non-linear time series data forecast. This paper applies the H-LSTM for a demand forecast problem of aircraft spare parts, which shows irregular demand patterns. The H-LSTM that combines the existing LSTM model with time series analysis after the seasonality and trend of demand data are decomposed. Based on a preliminary analysis, the Aircraft spare parts demand pattern shows irregularity as Erratic, Lumpy items of irregular demand characteristics take relatively higher percentages. The accuracy of the new method compared with existing stochastic methods show a higher forecast accuracy than ARIMA or Holt Winters. Therefore, if it is applied for the demand forecast system of ROKAF aircraft spare parts, the H-LSTM is expected to not only improve demand forecast accuracy, but also increase aircraft availability and curtail inventory cost through decreasing unnecessary parts stocks. This paper is meaningful in that it is the very first study to offer a working-level improvement resolution in demand forecast through the LSTM, a type of deep learning, by utilizing ROKAF’s practical logistics data.
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김문규(Kim, Mungyu),황재성(Hwang, Jaesung),박동현(Park, Donghyeon) 한국HCI학회 2023 한국HCI학회 학술대회 Vol.2023 No.2
식품의 성분 함량 숫자를 처리하는 것은 매우 중요한 작업이다. 레시피 개발과 분석에 있어서 함량은 매우 중요한 지표이기 때문이다. 하지만 자연어 처리에 있어서 숫자를 다룰 때, 숫자가 가지고 있는 정량적인 정보는 인식하기 쉽지 않다. 본 연구에서는 식품 영양 성분에 존재하는 여러 제품들에 대해 각각의 성분과 함량 수치 정보만을 이용하여 표현하는 방법들을 실험한다. 실험 결과, 성분 및 함량 임베딩의 내적 연결법이 가장 유의미하였으며, 다양한 실험 분석 결과를 제시한다.
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자외선 조사와 병행된 녹차 식이 공급이 무모생쥐의 표피 산도 관련 인자 함량 및 젖산 탈수소 효소의 단백질 발현과 활성에 미치는 영향
이보민(Lee, Bomin),김종례(Kim, Jongyei),황재성(Hwang, Jaesung),조윤희(Cho, Yunhi) 한국영양학회 2016 Journal of Nutrition and Health Vol.49 No.2
본 연구에서는 자외선 조사와 함께 녹차 추출물 식이를 10주간 공급한 무모생쥐 (GTE군)의 표피 pH 관련 인자의 함량과 LDH 효소의 단백질 발현 및 활성 변화를 자외선비조사군 (UV-군) 및 자외선 조사군 (UV+군)과 비교 분석하였으며 결과는 다음과 같다. UV+군의 피부 pH는 UV-군보다 유의적으로 증가한 반면 GTE군의 피부 pH는 UV+군에 비해 감소하였으며 그 감소 정도는 UV-군과 유사하였다. UV+군의 젖산 함량은 UV-군에 비해 현저히 감소한 반면 GTE군의 젖산 함량은 UV+군에 비해 증가하였다. UV+군과 UV-군의 총 유리아미노산 함량은 군간 유사하였으나 GTE군의 총 유리아미노산 함량은 UV-군에 비해 현저히 증가하였다. UV+군 및 GTE군의 총 유리지방산 함량은 군간 차이 없이 모두 UV-군에 비해 감소하였으며, GTE군에서 주요 유리지방산인 PA, OA 및 LA의 개별 함량은 모두 UV-군과 유사하거나 감소하였다. UV+군의 LDH 단백질 발현 및 활성은 UV-군에 비해 유의적으로 감소한 반면, GTE군의 LDH 단백질 발현 및 활성은 모두 UV+군보다 증가하였으며 특히 LDH 활성의 증가 정도는 UV-군과 유사하였다. 결론적으로 자외선 조사와 병행된 녹차 추출물 식이 공급은 LDH 발현 및 활성 증가와 함께 젖산 과 총 유리아미노산 함량을 증가시켰으며 궁극적으로 자외선 조사에 의해 증가된 피부 pH를 정상화시켰다. Purpose: Skin pH, an indicator of skin health, is maintained by various organic factors, which include lactate, free amino acid (FAA), and free fatty acid (FFA). As skin ages or with illness, skin pH becomes less acidic, and functional food has been developed to maintain the acidic pH of skin. In this study, we determined the dietary effect of green tea extract (GTE) on skin pH of photo-aged mice, as measured by epidermal levels of lactate, FAA, and FFA. The protein expression and activity of lactate dehydrogenase (LDH), an enzyme of pyruvate reduction for lactate generation, was further determined. Methods: Albino hairless mice were fed a control diet (group UV+) or a diet with 1% GTE (group GTE) in parallel with UV irradiation for 10 weeks. A normal control group was fed a control diet without UV irradiation for 10 weeks (group UV-). Results: Skin pH was higher (less acidic) in group UV+ than in group UV-. In parallel, epidermal levels of lactate and FFA, as well as of LDH protein expression and activity, were reduced in group UV+. Dietary supplementation of GTE (group GTE) reduced skin pH to similar to the level of group UV-, and inversely increased epidermal levels of lactate, LDH protein expression and activity, but not of FFA. Although epidermal levels of FAA were similar in groups UV- and UV+, it was increased in group GTE to a level higher than in group UV-. In further analysis of major FFA, epidermal levels of palmitic acid [16:0], oleic acid [18:1(n-9)], and linoleic acid [18:2(n-6), but not of stearic acid [18:0] in group GTE were similar to or lower than those in group UV+. Conclusion: Dietary GTE normalized skin pH with increased levels of lactate and FAA, as well as with increased protein expression and activity of LDH in the epidermis of UVB irradiated hairless mice.
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발효 돈태반과 그 주요 다이펩타이드 섭취가 UVB 조사에 의한 무모 생쥐의 피부 주름생성에 미치는 효과
이지은(JiEun Lee),박종일(Jongil Park),김종배(Jongbae Kim),정혜인(Hyein Jeong),황재성(JaeSung Hwang) 한국산학기술학회 2018 한국산학기술학회논문지 Vol.19 No.3
본 연구에서는 발효 돈태반 (fermented porcine placenta, FPP)과 그의 주요 다이펩타이드인 L-Leucyl-Glycine(Leu-Gly), Glycyl-L-Leucine (Gly-Leu)의 섭취가 UVB 조사에 의한 무모 쥐의 피부 주름 생성에 미치는 효능을 알아보았다. Human Primary Dermal fibroblasts-Neonatal (HDF-N) 세포에서 세포 독성을 나타내지 않는 농도를 설정하여 평가하였을 때, FPP, Leu-Gly, Gly-Leu 처리 시 procollagen의 증가 및 MMP-1 (matrix metalloproteinase-1)의 감소를 확인하였다. 또한 무모 생쥐에 주 3회 UVB를 조사하여 광노화를 유도하였고, FPP 10, 100 mg/kg, Leu-Gly 10 mg/kg, Gly-Leu 10 mg/kg을 매일 총 8주간 경구투여 한 후, 주름생성, 홍반및 MMPs의 발현량을 측정하였다. 8주간 진행된 동물 실험 결과 UVB만 조사한 군과 비교하여 UVB를 조사하고 FPP, Leu-Gly, Gly-Leu을 섭취시킨 군에서 주름생성과 홍반이 감소하였고 피부 수분함량과 콜라겐 생합성이 증가하였다. 뿐만 아니라 FPP, Leu-Gly, Gly-Leu 섭취군에서 콜라겐 분해효소인 MMP-3, MMP-13의 mRNA 발현량이 감소하였고, MMP-2와 MMP-9의 활성이 감소하였다. 결과를 종합하였을 때, FPP의 주요 다이펩타이드인 Leu-Gly과 Gly-Leu은 자외선에 의한 주름 생성을 억제하고, 피부 손상을 회복시키는 효능을 갖는 피부미용식품 소재로서 활용 가능성이 클 것으로 사료된다. The effects of orally administered fermented porcine placenta (FPP) and its major dipeptides, L-Leucyl-Glycine (Leu-Gly) and Glycyl-L-Leucine (Gly-Leu), on UVB-induced wrinkle formation of the skin in hairless mice was studied. Treatment with FPP, Leu-Gly or Gly-Leu increased type I procollagen synthesis and decreased MMP-1 (matrix metalloproteinase-1) in human dermal fibroblast cells (HDF-N). Hairless mice were also exposed UVB irradiation three times a week and fermented porcine placenta extract (FPP), Leu-Gly and Gly-Leu was administered once a day for eight weeks. Daily intake of FPP, Leu-Gly and Gly-Leu for eight weeks decreased wrinkles, erythema and thickness of the skin and increased skin hydration and synthesis of collagen relative to a UVB-control. Moreover, FPP, Leu-Gly or Gly-Leu intake decreased the expression of MMP-3 and MMP-13 mRNA levels and inhibited activation of MMP-2 and MMP-9 induced by UVB irradiation in hairless mice skin. These results suggest that major dipeptides of the placenta, Leu-Gly and Gly-Leu have the potential for use as a functional food ingredient with anti-wrinkling properties.
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