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변미순,서복녀,김규원 한국화훼산업육성협회 2008 화훼연구 Vol.16 No.2
식물재료로는 꽃차로 이용되고 있는 식물 중 한의학 서적에 약효가 기록되어 있는 55종을 대상으로 하였다. 이들 식물의 한의학적인 약효를 해표약, 이수약, 청열 약, 사하약, 보익약, 보기약, 보혈약, 온리약, 이기약, 방향화습약과 활혈약 등 11군으로 분류하였다. 또한 이 식물들은 열(열, 온, 미온, 평, 량, 한), 맛(달다, 쓰다, 맵다, 시다, 짜다), 독성(있다, 없다) 별로 분류되 었다. 꽃차의 음용은 일반적으로 모든 사람에게 이용 가능할 것으로 알려져 있다. 그러나 꽃차를 음용 할 때는 본인의 체질과 건강상태에 맞는 꽃차를 선택하는 것이 중요하다. 독성이 있는 식물을 꽃차로 음용 할 때는 주의를 기울여야하고 몸이 허약한 사람은 음용을 금해야 한다. 앞으로 좀 더 많은 임상적인 연구가 진 행된다면 꽃차의 건강학적 효능에 따른 상품화가 가능 할 것으로 판단된다. Research materials used were 55 kinds of flower teas proven in medicinal efficacy based on publications in oriental medicinal science. Efficacy in oriental medical science of the selected plants was classified into 11 groups, exterior-relieving herbs, removing dampness by promoting diuresis herbs, heatclearing herbs, purgative herbs, tonic herbs, qi-activating herbs, herbs as blood-tonics, herbs warming the intestine, qi-regulating herbs, herbs for removing dampness by means of aromatics, and herbs activating blood. Moreover, they were assorted by fever (hot, warm, slightly warm, common, cool, and cold), flavor (sweet, bitter, spicy, sour, and salty), and toxicity (toxic or nontoxic). Generally, flower teas have been known to be drinkable by all people. However, it is important to select proper flower teas considering physical constitution and health condition of the individual. One should be cautious in drinking flower teas containing toxic ingredients and weak people should be prohibited drinking them. Further clinical study on efficacy of flower teas will contribute to commercialization of these teas.
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