우럭 껍질 젤라틴 복합필름의 특성

백송이(Song-Ee Beak),김혜리(Hyeri Kim),송경빈(Kyung Bin Song) 한국식품영양과학회 2017 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.3

플라스틱 포장 폐기물로 인한 환경오염을 해결하기 위한 대안으로 생분해성 필름이 많이 연구되어 왔다. 본 연구에서는 우럭 껍질 젤라틴(RFG)과 nano-clay(Cloisite Na<SUP>+</SUP>, 10A)의 복합필름의 특성에 관하여 연구하였다. 우럭 껍질로부터 젤라틴을 추출하여 sorbitol을 가소제로서 첨가한 단백질 필름을 제조하였고, 제조된 RFG 필름의 tensile strength(TS), water vapor permeability(WVP), water solubility(WS)는 각각 15.0 MPa, 2.70×10<SUP>-9</SUP> g m/m<SUP>2</SUP> s Pa, 53.8%였다. RFG에 nano-clay를 첨가한 복합필름은 TS가 증가하고 WVP와 WS는 감소하였다. XRD 분석과 SEM 측정 결과를 통하여 RFG/nano-clay 복합필름 내부에 박리형 구조를 형성함을 확인할 수 있었다. 결론적으로 본 연구 결과 RFG/nano-clay 복합필름은 생분해성 포장재로 적용될 수 있음을 시사한다. To resolve environmental pollution caused by synthetic packaging materials, biodegradable films have been studied as an alternative. In this study, we prepared rockfish skin gelatin (RFG) and nano-clay (Cloisite Na<SUP>+</SUP> and Cloisite 10A) composite films to compare the effects of nano-clay on the physical properties of RFG film. Gelatin was extracted from rockfish skin and used to prepare RFG film with sorbitol as a plasticizer. Tensile strength (TS), water vapor permeability (WVP), and water solubility (WS) of the RFG film were 15.0 MPa, 2.70×10<SUP>-9</SUP> g m/m<SUP>2</SUP> s Pa, and 53.8%, respectively. Addition of nano-clay to the RFG film increased TS and decreased WVP and WS. The X-ray diffraction analysis and scanning electron microscopic results suggest that RFG/nano-clay composite films formed an exfoliated structure. These results indicate that RFG/nano-clay composite films can be applied as biodegradable packaging materials in the food industry.

텍스트 마이닝을 활용한 디지털 포용성(Digital Inclusion)의 국제 연구 동향 분석

백송이(Beak, Song yi),박기웅(Park, Kiwoong),고사론(Ko, Saron),계보경(Kye, Bokyung) 고려대학교 교육문제연구소 2020 敎育問題硏究 Vol.33 No.4

본 연구의 목적은 Web of Science(WoS)에서 제공하는 학술 빅데이터를 활용하여 디지털 포용성(Digital Inclusion) 이슈를 탐색하고 향후 포용적 디지털 교육을 위한 시사점을 제공하는 것에 있다. 이를 위해 WoS에서 제공하는 학술 논문 중 디지털 포용성과 관련해 출판된 SSCI, SCI, SCIE, A&HCI급 1,082편의 논문을 텍스트 마이닝 하였다. 구체적으로는 R과 Netminer를 활용해 주요 키워드에 대한 빈도 분석(TF, DF, TF-IDF), 토픽 모델링 기반의 디지털 포용성 이슈 분석, 그리고 각 이슈에 대한 연도별 출연 빈도를 분석하여 디지털 포용성 연구의 경향성을 탐색하였다. 토픽모델링 분석 결과 ‘사회담론(social discourse)’, ‘기술의 영향력(influence of technology)’, ‘디지털활용능력(digital literacy)’, ‘학습장소(learning space)’등의 10개 이슈로 분석되었고, ‘사회담론(social discourse)’, ‘기술의 영향력(influence of technology)’, ‘디지털활용능력(digital literacy)’이 상대적으로 높은 비율을 차지하고 있었다. 본 연구의 디지털 포용성에 대한 국제적 연구 동향을 기초로 우리나라 디지털 교육의 시사점을 논의 하였다 This thesis is to explore the issues on ‘Digital Inclusion’ by collecting academic big data from Web of Science(WoS), to provide further implications for the inclusive digital education policies. Using the WoS, the authors collected 1,081 studies from SCI journal related to digital inclusion. After preprocessing the collected data, using R and Netminer, the authors obtained the TF, DF, TF-IDF values on main keywords, and analyzed issues on digital inclusion using topic modeling. Then the authors anlayzed research trend on the topic of digital inclusion while analyzing the frequency. As a result of topic modeling, ten keywords had been driven: ‘social discourse’, ‘influence of technology’, ‘digital literacy’, ‘learning space’ et cetera. ‘Social discourse’, ‘influence of technology’, ’digital literacy’ appeared in a higher proportion relatively. Based on the international research trend on ‘digital inclusion,’ this thesis provided implications on digital education.

국가직무능력표준(NCS) 기반 채용에서 직업기초능력에 대한 취업준비생의 인식 분석

김혜영(Kim Hyeyeong),백송이(Beak Song Yi),윤재희(Youn Jaehee),박인우(Inn Woo Park) 한국산학기술학회 2019 한국산학기술학회논문지 Vol.20 No.7

본 연구의 목적은 국가직무능력표준(NCS) 기반 채용 환경에서 직업기초능력에 대한 취업준비생의 인식 차이를 분석하고, 진로 및 취업교육 설계를 위한 정보를 얻는 것이다. 연구 수행을 위해 전문대, 4년제 대학의 취업준비생 355명을 대상으로 설문조사를 실시하고 직업기초능력의 영역별 중요도와 현재 수준의 차이를 분석하였다. 또 IPA분석을 활용하여 교육 요구도를 확인하였다. 연구결과, 직업기초능력 10개 영역 모두 중요도와 현재 수준 사이의 유의미한 차이를 보였다. IPA분석 결과, 두 집단에서 공통적으로 강화해야 하는 영역은 대인관계능력, 의사소통능력, 수리능력, 문제해결능력, 자기개발능력으로 나타났으며, 현재 과잉상태로 인식되는 영역은 자원관리능력으로 나타났다. 두 집단별 요구도를 확인한 결과, 전문대 취업준비생은 문제해결능력을, 4년제 대학 취업준비생은 의사소통능력, 대인관계능력, 정보능력을 집중적으로 강화해야 하는 것으로 나타났다. The purpose of this study is to analyze the difference in perceptions of job applicants on core competency in the recruitment environment based on National Competence Standards(NCS), and also to obtain information relating to the seeking of employment and employment education plans. A survey and paired t-test were conducted on 355 job applicants of vocational colleges and four-year universities. Through these applicants, the difference between the current level and level of importance dependent on areas of core competency was analyzed. In addition, IPA analysis was conducted in order to confirm the educational necessity in this area. As a result, there were significant differences between the current level and level of importance in all 10 areas. IPA analysis confirmed that educational needs are prioritized. As a result, it was found that the areas which should be strengthened in both groups were interpersonal ability, communication ability, numerical ability, problem solving ability, and self-development ability. The area recognized as being in ’a state of excess’ was resource management ability. As a result of checking the necessity levels of the two groups, it was found that job applicants of vocational colleges had to strengthen their problem solving ability, and the applicants of four-year universities had to intensify their communication ability, interpersonal ability, and information ability.

대학의 교육성과에 영향을 미치는 요인 분석

김현식(Kim Hyeonsik),백송이(Beak Songyi),박인우(Park Innwoo) 고려대학교 교육문제연구소 2018 敎育問題硏究 Vol.31 No.4

The purpose of this paper is to define the academic performance of a university and identify the factors that affect it. For this purpose, the research has defined ‘academic performance’ as a combination of different factors such as effectiveness and efficiency of achieving goals, learnability (the difference of a student after the educational activity), graduate employability, and recruiting rate. After that, the open data from HESA was used to find the factors which affect academic performance. Results obtained based on the analysis of collected data are as follows. First, factors that affected recruitment rate were the rate of land acquisition, registration fee, tuition, fulltime employment rate, ratio of classes taught by full time employees, government financial support, average credits opened per students, etc. Second, factors that affected graduate employability were the rate of land acquisition, books owned per student, education fee, ratio of classes taught by fulltime employees, ratio of smallsized classes, etc. However, many of these factors were found to have a negative impact on academic performance. For example, schools with higher dormitory occupancy rates had lower employment rates, and the higher the fulltime employment rate, the lower the recruitment rate. Simply put, facility and human resourcebased environments which is expected to have a positive impact on academic performance are showing opposite results. This suggests that academic performance is determined by completely different factors, or that the graduate employability and recruitment rate are not suitable for measuring academic performance 이 논문의 목적은 대학의 교육성과를 정의하고, 이 성과에 영향을 미치는 요인을 찾는 것이다. 이를 위해 본 논문에서는 종속변인인 교육성과를 목표 달성의 효과성과 효율성, 학습 성과, 취업률, 재학생 충원율 등으로 정의하였고 교육성과에 영향을 미치는 요인을 교육기반시설, 재정지원, 교원, 수업으로 구분하여 살펴보았다. 2012년부터 2014년까지 대학알리미에 제출된 자료를 활용하였고 238개교 중 일반대학 164개교, 교육대학 10개교를 분석에 포함시켰다. 교육성과에 영향을 미치는 변인을 확인하기 위해 독립 변인과 종속변인간의 상관분석과 다중회귀분석을 실시하였다. 수집된 자료의 분석을 바탕으로 얻어진 결과는 다음과 같다. 첫째, 교육성과 중 재학생 충원율에 영향을 주는 요인은 교지확보율, 등록금, 강사료, 전임교원확보율, 전임교원 강의담당 비율, 정부재정지원수혜액, 학생1인당개설학점수 등이었다. 둘째, 취업률에 영향을 주는 요인으로는 교지확보율, 학생1인당장서수, 교육비, 전임교원강의담당비율, 소규모 강좌 비율 등이었다. 그런데, 이러한 요인 중 다수가 교육성과에 부적인 영향을 주는 것으로 확인되었다. 즉, 교육성과에 긍정적인 영향을 줄 것으로 기대되는 시설 및 인력 기반 환경이 반대의 결과를 보이고 있다는 점이다. 이는 교육성과가 전혀 다른 요인에 의해 결정되고 있던지, 우리나라 환경에서 재학생 충원율과 취업률이 교육성과로서 적합하지 않음을 시사한다.

중학교 정보교과 개념 제시 방법이 학습 이해도에 미치는 영향

박진용(Jin Yong Park),백송이(Song Yi Beak),이은주(Eun joo Lee) 한국산학기술학회 2019 한국산학기술학회논문지 Vol.20 No.4

2015 개정 정보 교과에서는 컴퓨터 과학의 기본 개념과 원리 및 기술을 바탕으로 실생활과 다양한 학문 분야의 문제를 창의적이고 효율적으로 해결할 수 있는 능력을 강조하고 있다. 교과서의 내용이 어떻게 설계되어 있는지는 이러한 교육 목표 달성 여부와 교육 내용을 쉽고 명확하게 전달할 수 있느냐에 있어 중요한 문제이다. 본 연구는 중학교 정보 교과서에 제시된 개념 제시 방법을 텍스트 중심 유형, 그림 중심 유형, 사례 중심 유형의 3가지로 분석하여 학생의 개인 변인(성별, 선호 과목)에 따라 이해도에 어떤 차이가 있는지 분석해보고자 수행되었다. 서울 소재 중학교 1학년 학생 75명을 대상으로 개념 제시 방법을 제시하기에 앞서 사전 진단평가를 실시하고 개념 제시 방법을 제시한 후 학생들의 이해도를 평가하는 사후 평가지와 선호도를 묻는 설문지를 제시하였다. 분석 결과 그림 중심 유형이 가장 높은 이해도를 보였으며 개념 제시 방법의 선호도와 성별에 따른 이해도 차이는 유의미하게 나타나지 않았다. 선호하는 과목에 따라 개념 제시 방법의 이해도 차이는 선호하는 과목에 따라 유의미한 차이가 있는 것으로 나타났다. The 2015 revised information curriculum emphasizes the ability to solve problems in real life based on the basic concepts, principles and techniques of computer science. How the contents of textbooks are designed is an important issue in terms of achievement of educational goals and whether contents can be easily and clearly communicated. The purpose of this study is to analyze the concept presentation method presented in middle school informatics textbooks by three types of text- centered type, picture-centered type, and case-centered type- to analyze differences in understanding according to individual variables (sex, subject preference). Analysis results found the figure-centered type showed the highest degree of comprehension among students, and the preference of contents design type and the difference of understanding according to sex did not show significant differences. According to the preferred subjects, understanding of the content design types were found to be significantly different according to preferred subjects.

A study on the principles of instruction in flipped learning: focused on Buber s dialogue education

한지윤(Han, Ji-Yoon),백송이(Beak, Song-Yi),신창호(Shin, Chang-Ho) 한국교육철학회 2020 교육철학 Vol.75 No.-

The purpose of this research is to deduce the flipped learning principles of instruction based on Buber s communion in order to solve the crush of authority and freedom occurring between teachers and students during flipped classrooms. Communion is a alternative to this as it has an inherent intersubjectivity both teacher and Learner. First, the flipped learning principles of instruction which were deduced based on communion, are relation-focused principles. Through the dialogical relationship which acknowledges intersubjectivity, teacher can help the learners build their intersubjectivity. Second is the dialogue principle. The teacher asks questions facilitating an opportunity for change in the learner, and learners possess the responsibility to respond to questions, and freely express their opinions through mutual interaction. Third, is the duality principle. As with the reiteration of the I-It and I-Thou relationship, online classes are being taught a method of transmitting knowledge through online media by a teacher, and offline classes are centered learning activities to exchange his/her experiences in a face-to-face manner without media. Fourth is the inclusion principle. Learning is facilitated in the free expression of character and creativity, as learners possess the attitude of respecting ideas without erasing the differences of others. 본 연구의 목적은 플립러닝 수업 도중에 교사와 학생의 관계에서 발생하는 권위와 자유의 충돌 문제를 해결하기 위해서, 부버의 친교에 기반 한 플립러닝 교수원리를 도출하는 것이다. 권위와 자유의 충돌을 해결할 수 있는 부버의 친교를 통해 교사와 학생은 모두 상호주체성을 지닐 수 있다. 첫째, 친교를 기반으로 도출한 플립러닝 교수원리는 관계 중심 원리이다. 인격적 관계를 통해 상호주체성을 인정해주는 교육환경을 교사가 조성하면, 학습 주체인 학생은 자기 주도적 학습을 해나갈 수 있다. 둘째, 대화 원리이다. 교사가 질문이나 피드백을 하면서 전환의 계기를 촉구시키고, 학생이 타자에게 응답하는 책임을 지니고서 자유롭게 의견을 표출하는 쌍방적 상호작용이 이루어질 때, 학습이 촉진된다. 셋째, 이중성 원리이다. 나-그것과 나-너 관계가 중첩적으로 존재하듯이, 매개체를 통해 지식을 전달하는 온라인 수업과 직접적으로 교류하고 교감하는 학습활동을 하는 오프라인 수업이 상호 연계될 때, 학습이 촉진된다. 넷째, 포용 원리이다. 교사가 학생의 다름을 말살시키지 않고 존중하면서 자유롭게 성격과 창의성을 표출하도록 유도할 때, 학습이 촉진된다.