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벼 육묘트레이를 이용한 어린 잎 채소 생육에 미치는 광 조절 영향
최기영 ( K. Y. Choi ),김시홍 ( S. H. Kim ),김재경 ( J. K. Kim ),유형주 ( H. J. Yoo ),김일섭 ( I. S. Kim ) 강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소) 2016 강원 농업생명환경연구 Vol.28 No.2
벼 육묘 트레이를 활용한 어린잎 채소 재배 가능성을 탐색하고자 재배 기간 중 차광 처리하여 다채, 청경채, 알파인배추, 청치마 상추 등 4종을 17일간 재배하였다. 차광 처리는 무차광 17일(NS), 차광 8일+무차광 9일 (S8NS9), 무차광 8일+차광 9일(NS8S9), 차광 17일(S17) 하였다. 처리에 따른 누적 광량은 NS>S8NS9>NS8S9>S17처리구 순으로 높았으나, 누적 온도는 처리에 따른 차이가 크지 않았다 차광 8일 째 어린잎채소 4종의 생육과 엽록소함량은 감소하였다. 광 조절 17일 째 어린잎채소 4종의 초장, 엽장, 엽폭, 경경, 생체중, 엽록소 함량 등의 생육은 무차광 NS 처리구에서 가장 높았다. 생육 초기 광조절에 따른 생육 후기 초장과 생체중 증가율이 어린잎채소 4종 모두 NS 또는 S8NS9 처리구에서 높았다. 따라서 벼 육묘장 다층 시스템에서의 공간 활용을 고려한 어린잎채소 재배시 차광이 많은 하부 공간은 생육초기에 활용하고, 수확기에는 광 확보가 이루어지는 상부에서 재배가 이루어짐이 적합하리라 본다. This study was conducted to investigate the effect of light control on growth of baby leaf vegetables (tatsoi, pak-choi, chinese cabbage ‘alpine’ and leaf lettuce ‘cheongchima’) in rice seedling tray. Light treatment controlled in non-shading (NS), shading for 8 days+non-shading for 9 days (S8NS9), non-shading for 8 days+shading for 9 days (NS8S9), and shading for 17 days (S17). Integrated solar radiation in NS was highest, and in S8NS9>NS8S9>S17 order. Integrated temperature did not shown difference among the treatments for growing periods. Growth and chlorophyll content of baby leaf vegetables were lowest in shading treatment for 8days. The highest growth characteristics (plant height, leaf length, leaf width, stem diameters, and fresh weight) and chlorophyll content of baby leaf vegetables was shown in NS. Increment rate of plant height and fresh weight of baby leaf vegetables were high in NS or S8NS9 as affected by light control for 8 days in early growth periods. These results suggest that we can utilize in low layer for early period and in high layer for harvest periods for baby vegetable production in rice seedling factory.
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윤혁성 ( H. S Yoon ),최인이 ( I. L. Choi ),백준필 ( J. P. Baek ),김일섭 ( I. S. Kim ),강호민 ( H. M. Kang ) 강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소) 2016 강원 농업생명환경연구 Vol.28 No.1
본 실험은 MA저장과 관행저장(유공필름 포장)조건에서 아스파라거스의 굵기가 저장 중 품질에 미치는 영향을 알아보고자 실시하였다. 아스파라거스는 10 mm, 15 mm 로 선별하여 40일 동안 4℃에 저장되었다. 생체중은 굵기에 상관없이 MA저장에서는 약 0.3% 이하의 감소율을 보였으나, 관행저장에서는 3-4%까지 감소하였다. 포장내 이산화탄소 농도는 모든 MA저장에서 5-15%를 보였으며, 산소 농도는 5% 이상유지 하였다. 에틸렌 농도는 1일차에 급격히 증가 하였다가 이내 감소하는 경향을 나타 내었는데, 포장 내 가스 농도 변화는 아스파라거스의 굵기에 상관없이 유사한 경향을 보였다. 저장중 외관상 품질은 MA저장이 관행저장보다 우수하였으며, 관행저장에서 10 mm가 가장 낮았다. 저장최종일에 조사한 이취는 굵기에 상관없이 관행저장에서 MA저장보다 높았는데, 관행 저장에서 저장 후반기에 곰팡이 발생과 부패가 많았기 때문이라 판단된다. 경도는 MA저장이 관행저장보다 높았으며, 굵기별로 15 mm가 10 mm 보다 더 높았다. 당도는 관행 15 mm에서 가장 높았다. Hue angle 값은 10 mm와 MA저장에서 높았다. 이상의 결과로 관행 저장 및 MA저장의 경우 모두 15 mm가 적합하다고 판단된다. 따라서 아스파라거스의 MA저장은 황화억제 및 품질 유지에 관한 유통기간 연장효과가 있는 것으로 판단된다. This study was carried out the investigate the effect of different stem diameter on qualities of asparagus in MA storage and conventional storage (packed with perforated film). Asparagus were sorted by stem diameter, such as 10 mm and 15 mm and then stored at 4℃ for 40 days. Fresh weight loss rate was 3-4% in conventional storage and under 0.3% in MA storage regardless of stem diameter. Carbon dioxide contents within a package maintained 5-12%. Oxygen contents were more than 5%. Ethylene contents were quickly increased after one day of storage and then dropped down to the final storage day. Gas compositions within a package did not shown any significant differences between asparagus stem diameter. Visual quality in MA storage had higher value than conventional storage and 10 mm stem diameter of conventional storage was shown the lowest value. Off-flavor had shown the better result in MA storage regardless of stem diameter, because fungi and decay occurred during the late period of storage. Firmness was higher in MA storage than conventional storage and 15 mm stem diameter showed higher than 10 mm in MA storage. Soluble solid contents were highest the 15 mm conventional storage. Hue angle value was higher the 10 mm MA storage than others and MA storage had higher value then conventional storage. The results were indicated that the 15 mm stem diameter of asparagus was suitable for conventional storage, although the stem diameter of asparagus did not have a significant effect on storability in MA storage.
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