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Cantinuous Process for Sorbitol Production with Zymomonas mobilis
Kim, Won-Keuk,Kim, In-Chul,Chun, Uck-Han 慶熙大學校 1990 論文集 Vol.19 No.-
Ethnol을 주로 생산하는 균주인 Z. mobilis의 cell wall 투과성을 높인 후 고정화 하여 sorbitol 생산에 이용 하였다. Glucose-fractose oxidoreductase의 specificity를 위한 투과성을 높이는데는 toluene이 가장 효과적이었으나, 3회 연속으로 Batch process를 행하였을 때 oxidoreductase의 유출, 소실로 인하여 sorbitol conversion efficiency가 급격히 저하되었다. 투과성을 높인 cell을 alginate에 고정화 하여 continuous process를 행하였으나, 역시 효소활성도는 장시간 지속되지 못하였다. 따라서, cell을 0.25% glutaraldehyde로 처리한 후 alginate에 고정화 하여 희석비율 0.18h^-1에서 continuous process를 한 결과 210시간동안 82%의 효소활성도가 유지되었다. 또한, glutaraldehyde와 chitin을 동시에 고정화 supporter로 사용하였을때 거의 90%의 효소활성도가 210시간동안 유지되었으며, 특히 alginate만을 사용했을때 보다 더 높은 bead안정성을 나타내었다.
김용택,김원극,오훈일 한국산업미생물학회 1995 한국미생물·생명공학회지 Vol.23 No.1
우리나라의 전통식품인 청국장과 일본의 전통 발효발효식품인 natto로부터 혈전용해 균주를 분리하여 혈전용해능을 조사한 결과 청국장에서 분리된 균주중에는 혈전용해능을 나타내지 않는 균주가 다수 포함되어 있으나, natto로부터 분리한 균주들은 대부분 혈전용해능을 나타내었다. 그러나 가장 우수한 혈전용해능을 나타내는 균주는 청국장에서 발견되었으며, 그 활성은 1.84 plasmin unit였다. 이 균주의 동정을 위하여 형태학적, 생화학적 특성을 조사한 결과 분리균주는 간균으로 운동성이 있고, 호기성(catalase 함유)으로 그람양성의 세균이었으며 포자를 형성하는 것으로 관찰되어 Bacillus 속에 속하는 미생물로 동정되었으므로 Bacillus sp. CK 11-4로 명명하였다. Bacterial strains showing the fibrinolytic activity were screened from Chungkook-jang and Natto (Japanese traditional soy food). The strains isolated from Natto revealed a high level of fibrinolytic activity, wherease nearly half of the isolates from Chungkook-jang did not show the relevant activity. However, one strain isolated from Chungkook-jang showed the highest fibrinolytic activity (1.84 plasmin unit), and subsequently identified as Bacillus species. The fiorinolytic strain was designated as Bacillus sp. CK 11-4.
Choi, Do-Jin,Kim, Won-Keuk,Chun, Uck-Han 경희대학교 유전공학연구소 1990 遺傳工學論文集 Vol.2 No.-
Bthanol을 주로 생산하는 균주인 .Z mobths의 cell wall 투과성을 높인 후 고정하여 sorbitol 생산에 이용하였다. 그러나, toluene으로 투과성을 높인 cell은 oxido-teductase의 유출 손실로 인하여 sorbitol conversion efficiencv가 급격히 저하되었다. 따라서, 이와같은 enzveme의 유출을 방지 하기 위하여, 투과성을 향상시킨 cell을 0.25% glutaraldehvde로 처리한 후 alginate와 chitm에 고정화하여 희석율 0.2h^(-1)에서 연속배양을 한 결과 210시간동안 효소활성도의 저하는 거의 일어나지 않았다. 이와같은 연속배양에서 얻어진 sorbitol productivitv는 3.5g/lh로 측정되었다. This study describes the sorbitol production with permeabilized cells of Zymomonas mobilis immobilized in Ca-alginate. Toluene treated cells lose glucose-fructose oxidoreductase activity due to leaking of enzyme from the cells. In order to prevent this leakage, the permeabilized cells were immobilized in alginate and chitin. No significant loss of enzyme activity was apparent during 210h operation in a continuous process. The productivity of the continuous process was estimated to be about 3.5g/l-h for sorbitol at dilution rate 0.2h^(-1).