The Movement의 形成期

金相武(Sangmoo Kim) 영남대학교 인문과학연구소 1982 人文硏究 Vol.1 No.-

연안산 및 남미산 오징어 연골로부터 제조한 Chitosan 의 레올로지 특성

김상무(Sang Moo Kim),박성민(Seong Min Park),최현미(Hyeon Mee Choi),이근태(Keun Tai Lee) 한국수산과학회 1997 한국수산과학회지 Vol.30 No.5

In order to utilize the processing wastes of squid, chitosans were manufactured from the pens of domestic squid, Todarodes pacificus and foreign squid, Ommastrephes bartrami and then, its rheological properties were studied. The amounts of nitrogen and minerals of the domestic squid pens were 11.4% and 0.7% respectively, whereas those of its chitosan were 7.5% and 0.2%. In case of foreign squid pen and chitosan, the amounts of nitrogen and minerals were 12.1%, 0.8% and 7.8%, 0.2% respectively. Intrinsic viscosity ([η]) of domestic and foreign squid pen chitosans were decreased with increasing pH from 3.4 to 5.4 which might be due to the reduced repulsion in inter- or intra- chitosan molecules. Intrinsic viscosity of the domestic and foreign squid pen chitosans were decreased with increasing NaCl concentration thus indicated that the domestic and foreign squid pen chitosans were polyelectrolyte molecules and stiffness of squid pen chitosans were 0.11 similar to that of κ-carrageenan. Flow type of squid pen chitosan solutions were pseudoplastic fluids without yield stress by the viscosity measurement. But the squid pen chitosan solutions showed newtonian fluid up to 0.15-0.24% concentration for domestic and 0.21-0.24% concentration for foreign at 10-50%. Concentration dependence of consistency index in infinitive dilute domain(Kc) were higher in the dilute domain than entangled domain. Activation energies(Ea) of the squid pen chitosans were 3.7, 6.3, 3.6, 4.0 and 4.1㎉/g ㏖ for domestic and 3.2, 3.1, 3.4, 3.8 and 3.6㎉/g ㏖ for foreign at 0.1, 0.15, 0.25, 0.35 and 0.5%, respectively.

독일의 대학입시와 고교교육과의 연계에 관한 연구

김상무(Kim Sang Mu) 한독교육학회 2016 교육의 이론과 실천 Vol.21 No.1

한국 대학의 학생 선발은 고등학교에서의 학업성적과 수학능력시험에 크게 영향을 받고있다. 따라서 한국 학교교육의 평가방식과 대학의 학생선발 방식이 교육적으로 적합한 방식인지에 대한 다양한 성찰이 필요하다. 그런 방법 중의 하나는 선진국의 사례를 검토해보는 것이다. 본 연구는 그 중에서도 특별한 지하자원 없이 한국처럼 수출 중심의 국가경제 운영을 하면서도 전 세계 히든 챔피언의 절반가량을 보유하고 있는 독일 사례를 분석한다. 독일 아비투어(Abitur)의 평가방식을 정리하고, 고등학교 교육이 어떻게 대학의 학생선발과 연계되는지를분석하고 있다. 분석 결과는 다음과 같다: 김나지움의 학업성적은 필기시험, 실기시험, 언어표현능력과 발표력 등을 토대로 산출되고 있는데, 평가는 절대평가방식으로 이루어진다. 대학입시의 평가방식은 고등학교의 학업성적과 아비투어를 합산하여 산출하는 평점(GPA)이 핵심적인 요소이다. 아비투어는 4과목 혹은 5과목으로 이루어지는 대학에서의 수학능력을 평가하는 시험이다. 학생들은 자신이 관심 있고 잘 할 수 있는 과목을 선택하여 아비투어를 치를 수 있다. 이를 통해 학생들의 입시 부담을 줄여주고 있다. 평점은 김나지움 11, 12학년 성적과 아비투어 성적을 2대 1의 비율로 합산한 점수대 별로 부여된다. 이 때 김나지움에서의 내신성적의 비중이더 크다. 따라서 김나지움에서의 학교수업에 집중하는 것이 중요하다. 이런 분석을 토대로 한국 대학수학능력시험의 성격 재정립, 시험문항의 내용과 방법, 시험과목 선택, 시험 출제 주체로서의 교사의 자율성과 권한에 대한 성찰, 대학입시와 고교교육과의 연계 강화 등의 시사점을 제시하고 있다. The student selection of university in South Korea is strongly influenced by school grades at highschool and the College Scholastic Ability Test(CSAT). Thus we need to examine if highschool grades and university entrance examination in Korea are educationally proper. This study is to analyse the case of Germany which manages export-oriented structure of state economy and has the half of hidden champions without noticeable natural resources. It aims to summarize evaluation method of abitur and analyse how highschool education is linked with university entrance examination. The results of this study are as follows: The highschool grades are measured by written examinations, exercises, language expressions and presentations. The universities select students in the basis of GPA(grade point average) which is calculated by the combination of school grades at a Gymnasium and Abitur grade. Abitur is the qualification test for university study. It consists of 4 or 5 subjects. Students can select subjects which they are interseted in and are good at. GPA is calculated by the highschool grades of 11 and 12 grades at Gymnasium and Abitur grade. Their estimation rate is 2 vs 1. Therefore it is important to concentrate on regular school classes. From this analysis, we can suggest reestablishment of character of CSAT, reexamination of contents, method and subjects of CSAT, reflection on autonomy and authority of teachers as test contributors and the enlargement of linkage between highschool education and university entrancs examination.

저염 명란젓의 Shelf-Life 연장 방안 1 . pH 조정에 의한 연장 효과

김상무(Sang Moo Kim),이근태(Keun Tai Lee) 한국수산과학회 1997 한국수산과학회지 Vol.30 No.3

In order to extend the shelf-life of the low-salted Myungran-Jeot, before immersing alaska pollack roe, the salt solutions was adjusted to pH 7.0 and 4.7, respectively. pH during ripening was somewhat constant, whereas the content of lactic acid was slightly increased, and especially, that of pH 4.7 Myungran-Jeot was increased rapidly in the beginning of fermentation period. NH₂-N content of pH 4.7 Myungran-Jeot was increased with increasing fermentation period, whereas those of control and pH 7.0 decreased except the beginning of fermentation period. The contents of TMA, TBA, and VBN of pH 4.7 were lower than those of control and pH 7.0. In addition, the microbial growth was significantly inhibited in pH 4.7 Myungran-Jeot. The estimated shelf-lives of control, pH 7.0, and pH 4.7 Myungran-Jeots were about 12, 12, and 16 days, respectively.

진공 및 질소가스 포장에 의한 자숙가리비의 보존 효과

김상무(Sang-Moo Kim) 한국식품영양과학회 1996 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.6

자숙가리비의 shelf-life를 연장하기 위하여 열처리하여 탈각한 가리비를 진공 및 질소가스 포장하여 5℃에 저장하면서 여러가지 화학적 및 미생물적 변화를 분석하였다. pH는 저장기간이 증가할수록 감소하였으며 진공 및 질소가스 포장은 저장 18일 이후의 급격한 pH 감소를 억제하였다. 진공 및 질소가스 포장은 아미노태질소, TMA, VBN, TBA 생성 및 미생물 생육 억제효과를 나타내었으며, 두 포장방법 사이에는 뚜렷한 효과 차이는 없었다. 진공 및 질소가스 포장은 5℃에 저장된 자숙가리비의 shelf-life를 대조구 30일에 비교하여 약 6일 정도 연장하였다. Scallop, Pectinopecten yessoensis(Jay), cultivated in the cold east coast of Kwangwon region, Korea, is expected be to produced about 50,000 tons in the year 2000. Scallop, first of all should be exuviated to process for new goods. In this study, vacuum and nitrogen packagings were applied to extend the shelf-life of exuviated scallop boiled with steam for 10 min. Vacuum and nitrogen packagings retarded the decrease in pH, whereas inhibited the production of NH₂-N, VBN, TMA, and TBA of exuviated scallop stored at 5℃. They also inhibited the microbial growth. But, there was no significant difference in the bacteriostatic effects between both packaging methods. The estimated shelf-lives of boiled and exuviated scallops for control, vacuum, and nitrogen packagings were about 30, 36, and 36 days, respectively.

독일 대학의 자율성 확대를 위한 개혁 동향의 비판적 고찰

김상무(Kim, Sang Mu) 한국비교교육학회 2009 比較敎育硏究 Vol.19 No.3

이 논문은 최근 독일대학의 자율성 강화를 위한 개혁 동향을 살펴보고, 이를 자율성의 본질에 비추어 비판적으로 검토하는 것을 목적으로 한다. 독일대학의 여러 문제를 해결하기 위해서는 대학의 자율성을 강화해야 한다는 주장이 1990년대부터 초부터 대두되기 시작했다. 이를 제도화한 것이 1998년 고등교육기본법의 개정이었는데, 그 이후 다양한 정책과 제도가 추진되었다. 계약을 통한 성과 중심의 대학운영, 새로운 법적 형태의 대학 허용, 업적에 따른 교수의 급여 차이를 가능하게 하는 보수체계 개편, 학생 선발에서의 대학의 권한 확대, 수업료 징수를 통한 재정개혁, 고등교육기본법의 폐지 등이 그 구체적인 내용이다. 이들은 대학업무 수행상의 자율을 넓혀주고 있다. 그러나 결과 중심의 통제, 학문적 요구보다는 사회경제적 요구에의 충실, 계량적 평가를 통한 교수의 연구와 교육성과 통제, 학생의 학습권 침해, 사회적 취학계층의 대학진학률 저하, 지역 간 대학 격차 확대 가능성이라는 문제들을 가지고 있다 대학의 자율은 대학행정상의 자율과 교수의 연구와 교육의 자율로 구분할 수 있다. 지금까지의 독일대학의 자율성 확대를 위한 개혁동향을 대학 자율성 자체의 관점에서 검토해보면, 한편으로는 대학행정의 형식과 과정상의 보다 많은 자율을 획득했지만, 다른 한편으로 교수의 학문과 교육의 자유라는 보다 본질적인 자율성은 오히려 약화시킬 가능성이 있다고 판단된다. This study attempts to critically review the reform movement in German universities in terms of university's autonomy. Since the mid of 1990's, the enlargement of university's autonomy has been proposed to overcome many problems of German universities. The revision of University Basic Law in 1998 institutionalized these proposals. Afterward many university policies have been practiced such as the university management based on the contract between universities and the state governments. the permission of new lawful university type, the restructuring of professors' wage scheme, the enlargement of university's right to select students, financial reform through charging tuition fee, the repeal of University Basic Law. These policies enlarge the university's autonomy in the practice of university affairs. These policies enlarge the university's autonomy in the practice of university affairs. However, they also yield many problems: controlling university on the basis of products, prioritizing the social and economic needs over academic requirement, controlling research and education by means of quantitative evaluation, limiting students' right for learning, lowering admission rate for students of disadvantaged class and female students, increasing the gap among universities in advantaged and disadvantaged region. The autonomy of university can be categorized into the procedural and substantial autonomy. This reform movement can be appraised as the extension of procedural autonomy of university administration in one side. However, it may result in weakening university's substantial autonomy to secure freedom in research and education in the other side.

1989~1990년 동·서독 교육통합 과정에 관한 연구

김상무(Kim, Sangmu) 한독교육학회 2013 교육의 이론과 실천 Vol.18 No.2

본 연구는 1989년 하반기부터 1990년까지 동ㆍ서독의 교육통합과정을 서술하고, 그 특징을 분석하고 있다. 독일의 교육통합과정의 시기별 특징은 정치적 변화와 그 흐름을 같이하고 있다. 1989년 하반기 이후 동독의 변혁운동은 기초민주주의적 단체나 조직, 야당이 주도하며 인간의 얼굴을 한 사회주의로의 개혁을 목표로 했다. 교육개혁도 사회주의 틀 안에서의 구조와 내용상의 개혁을 추구했다. 1989년 11월 베를린 장벽 개방 이후 독일 통일 요구가 거세지면서 사회주의개혁에서 독일통일로 흐름이 변했다. 1990년 3월 의회선거 이후 동독의 마지막 정부가 동ㆍ서독통일을 추진하면서, 교육 분야에서는 서독 식 교육제도와 구조 도입이 진행되었다. 1990년 10월 통일 이후 신연방주 정부가 구성되면서 각 주 교육부가 서독의 관료와 전문가들의 도움을 받아 교육정책을 주도했다. 통일 이후의 변화는 서독 식 교육제도와 구조로의 적응으로 정리할 수 있다. 그러나 다른 한편으로는 동독 교육제도의 지속성을 가져오기도 했고, 서독과는 다른 새로운 학교유형의 탄생을 낳기도 했다. 한국의 통일교육에서는 이러한 독일통일 사례를 보다 분화된 시각에서 설명하는 것이 필요하다. This study is to describe the process of educational unification between Esat and West Germany and analyse its characteristic. The characteristic of educational unification of Germany is in accordance with the stream of political changes. The reformmovement in East Germany since the latter half of 1989 was initiated by the opposition parties and civil society and its aim was to reform socialist society of East Germany. The educational reform was also pursuited in the form of revision of educational structure and contents in the frame of socialsim. After the opening of Berlin wall in November 1989, the reformmovement was changed from revision of socialism in Esat Germany to unification of East and West Germany. After the national assembly election in March 1990, the last Government of East Germany was constituted. It promoted the unification of East and West Germany. In this situation, educational structure and institutions of West Germany were accepted. After regional assembly election in October 1990, five new states government took a initiative of educational policy with the help of bureaucrat and experts of West Germany. The changes after German unification can be characterised by adaptaion to the educational structure and institutions of West Germany. But the educational institutions of East Germany have been also continued and new school types have been created. For the unification education in South Korea, the following suggestions can be drawn from the result of this study: the experience of German unification has to be differentiated explained.

Thom Gunn의 초기시에 나타난 "Violence"

金相武(Sangmoo Kim) 영남대학교 인문과학연구소 1982 人文硏究 Vol.2 No.-

독일통일 과정과 이후 구동독 대학의 변화 -구조와 인적 변화를 중심으로-

김상무 ( Sang Mu Kim ) 한국교육사학회 2009 한국교육사학 Vol.31 No.2

본 연구는 통일 이전 동독대학의 특징과 개혁에 대한 요구는 어떠했으며, 통일과정에서 대학의 개혁을 위해 어떤 노력이 이루어졌고, 통일 이후 동독대학은 구조와 인적 측면에서 어떻게 재편되었는지를 분석하고 있다. 통일 이후 동독대학들은 통일조약의 규정과 학술원의 권고, 각 주 대학법에 따라 재편되었다. 구조적으로는 마르크스-레닌주의 연구기관의 해체, 법학·경제학·사회과학 및 교사양성과정의 재편, 종합대학과 그에 유사한 수준의 대학 강화, 전문대학 설립, 대학의 전공영역의 세분화로부터의 탈피, 교육대학과 전문화된 대학들의 종합대학으로의 통합 등이 특징이었다. 인적 측면에서는 각 주마다 재편과정이 달랐지만, 마르크스-레닌주의 관련 교수들의 전원 해고, 법학·경제학·사회과학 전공 교수들의 대량 교체, 조교 등 학문후속세대의 대량 축소, 신진 교수의 약1/3은 서독 출신으로 나머지는 동독 출신으로 충원한 점 등으로 특징지을 수 있다. 전체적으로 서독식 제도의 이식과정이었고, 동독 대학의 서독식 시스템에 대한 적응 과정으로 평가할 수 있다. This study analyses 1) the characteristics of East German universities before the unification and what requirements were made for the reformation of East German universities, 2) what efforts were made for the reformation of universities in the process of the unification, 3) how universities in East German had restructured their organizations and human resources since the unification. The findings of the analyses are as follows: the restructuring of East German universities has followed the consultation from the Academy of Sciences, the provision of the unification treaty and the university law of new state(Land). In terms of organization restructure, there were 1) disorganizing Marx-Leninism research centres, 2) restructuring of law, economy, social science, education faculty, 3) expanding universities and the equivalent institutions, 4) setting up professional colleges, 5) renewal from ramification of disciplines, 5) integrating education colleges and specialized colleges into Universities. In terms of human resources, while the process of the restructure were varied, there were 1) dismissing faculty members specialized in Marx-Leninism, 2) replacing a great number of the faculty members in law, economy, social science, 3) trimming a good deal number of successors in academia such as teaching assistants, 4) hiring new academia from West German for one third and those from East German for the rest. Overall, the characteristics of the restructuring were the process of implanting West German institutions and the adaptation process of East German universities into West German systems.

보존제 첨가에 의한 자숙가리비의 보존 효과

김상무(Sang-Moo Kim),조순영(Soon-Yeong Cho) 한국식품영양과학회 1998 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.1

자숙가리비의 shelf-life를 연장하기 위하여 열처리 하여 탈각한 가리비에 보존제를 첨가한 다음 5℃에 저장하면서 여러 가지 화학적 및 미생물적 변화를 분석하였다. pH는 저장기간이 증가할수록 감소하였으며, 보존제 첨가군들은 저장 후반에 급격한 pH 감소를 억제하였다. 보존제 첨가는 저장 후반에 있어서 TMA, VBN, 및 TBA 생성을 억제하였으며, 전반적으로 숙성 초기에 있어서 미생물의 성장을 억제하였다. 보존제 첨가는 자숙가리비의 shelf-life를 약 3~7일 정도 연장하였다. Scallop, Patinopecten yessoensis(Jay), cultivated in the cold east coast of Kangwon region in Korea, is expected to be produced to about 50,000 tons in 2000 year. First of all, scallop should be exuviated to process for new goods. In this study, preservatives such as sorbate, lactate, benzoic acid, and lysozyme were to extend the shelf-life of exuviated scallop boiled with steam for 10 min. The addition of preservatives retarded the decrease in pH, and inhibited the productions of VBN, TMA, and TBA of exuviated scallop stored at 5℃ in the latter period of storage. They also inhibited the microbial growth, especially in the first period of storage. The estimated values of shelf-life of boiled and exuviated scallops for control, sorbate, lactate, benzoic acid, and lysozyme were about 22, 26, 29, 25, and 27 days, respectively.