This study had conducted a questionnaire survey, from Nov. 3 to 22, 2014, with food service consumers aged over 19 who experienced food service over the last three months through food service related SNS in Seoul, Gyeonggido, Daegu, Gyeongsangbukdo, a...
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Technology acceptance model을 적용한 외식기업의 SNS특성이 사용자 지각과 온라인 구전의도에 미치는 영향 = The effects of SNS characteristics of food service firms applying technology acceptance model (TAM) on users' perception and online word-of-mouth intention
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- 저자
-
발행사항
경산 : 대구가톨릭대학교, 2015
-
학위논문사항
학위논문(박사) -- 대구가톨릭대학교 대학원 , 식품가공학과 외식산업학전공 , 2015
-
발행연도
2015
-
작성언어
한국어
-
KDC
594.82 판사항(6)
-
DDC
647.95 판사항(23)
-
발행국(도시)
경상북도
-
형태사항
xi, 183 p. ; 26 cm
-
일반주기명
지도교수: 임현철
SNS는 "Social Network Services(소셜네트워크서비스)"의 약어임
참고문헌: p. 165-178 -
소장기관
- 국립중앙도서관
- 대구가톨릭대학교 중앙도서관
- 국립중앙도서관
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다국어 초록 (Multilingual Abstract)
This study had conducted a questionnaire survey, from Nov. 3 to 22, 2014, with food service consumers aged over 19 who experienced food service over the last three months through food service related SNS in Seoul, Gyeonggido, Daegu, Gyeongsangbukdo, and Busan. A total of 1,213 questionnaire copies collected were analyzed. The results are presented as follows: First, according to factor analysis, the dimension of SNS characteristics factors consisted of pleasure, connectivity (immediacy), informativity, and interactivity (the newest). In particular, from the perspective of total effects, pleasure and informativity seemed to be very critical SNS characteristics, and interactivity (the newest) and connectivity (immediacy) were judged to be relatively less important SNS characteristics. That was because the environment of establishing domestic online communities had minimum requirements in the standardized service level. According to the research of Gyeon Gyeong-su(2012) on the effects of SNS characteristics on users' satisfaction and use intention, interactivity didn't influence users' satisfaction. The reason was that although it is helpful for users to explore additional information actively and obtain information, there is a lack of offering information requested by other people and of exchanging information between users through SNS (Gyeon Gyeong-su, 2012).
Secondly, In SNS characteristics factors and perceived service value, the mediating role of perceived ease-of-use and quantitative importance of measured results were found. According to the analysis on the effects of SNS characteristics factors on ease-of-use and service value, all four SNS characteristics factors drawn from factor analysis directly influenced service value through the mediating role of ease-of-use. Therefore, just like other studies, this study reconfirmed the importance of ease-of-use in the causal relationship. However, empirical analysis revealed that interactivity (the newest) and connectivity (immediacy), keys to SNS characteristics of food service firms, affected service value through the mediating role of perceived ease-of-use.
Thirdly, in SNS characteristics factors, perceived ease-of-use, and online word-of-mouth intention, the mediating role of perceived service value and quantitative importance of measured results were found. In other words, according to the analysis on the effects of SNS characteristics factors and ease-of-use on online world-of-mouth intention, pleasure and informativity of SNS characteristics factors, and ease-of-use directly and indirectly influenced online word-of-mouth intention through the mediating role of service value. Therefore, just like other studies, this study reconfirmed the importance of service value in the causal relationship. However, empirical analysis revealed that interactivity (the newest) and connectivity (immediacy), keys to SNS characteristics of food service firms, affected service value and word-of-mouth intention only through the mediating role of ease-of-use.
Fourthly, SNS characteristics of food service firms, which affected ease-of-use and service value, were different depending on users' attitudes. It indicated that users took double attitudes of separating ease-of-use from service value.
Based the study results and the characteristics of SNS users, the plans to improve SNS users' online word-of-mouth intention are presented as follows: First, to enhance the pleasure of existing SNS service and exchange, food service firms need to develop convenient ways of exchange between users and the service to provide the latest reliable information, and to pay attention to immediate service offering.
Secondly, in terms of SNS characteristics of food service firms, it is possible to expand users by increasing ease-of-use and service value. SNS characteristics of food service firms affect service value through ease-of-use, and thereby greatly influences online word-of-mouth intention. That can bring about an improvement in users' value in a long term, leading to users' positive attitudes. Therefore, as described earlier, it is necessary to develop plans to increase ease-of-use and service value.
Thirdly, food service firms need to define clearly ease-of-use and service value that SNS users sense, and to take heed of the application of relevant marketing strategies. Up to now, ease-of-use and service use have strategically been emphasized, and the services convenient and valuable to users have been considered more relatively important for user satisfaction. In fact, the strategic use of them needs to draw more attention. According to the empirical analysis, SNS characteristics factors affecting ease-of-use and SNS characteristics factors affecting service value are different. Food service firms need to differentiate the mediating factors of ease-of-use from its non-mediating factors. If they lay stress only on SNS characteristics factors through the mediating role of ease-of-use, they can ignore the SNS characteristics factors directly affecting service value. It does not mean that ease-of-use is not significant. Food service firms should take into account indirect effects by measuring ease-of-use and thereby find the SNS characteristics factors affecting service value, which can be efficiently used to improve food service quality and marketing strategies.
In conclusion, regarding service exchange reflecting users' ease-of-use and service value in food service enterprise SNS, pleasure and informativity are of very significance, and interactivity (the newest) and connectivity (immediacy) should remain basically as minimum requirements. It means that increasing ease-of-use can lead into rising service value and improve the effect of online word-of-mouth. Accordingly, with regard to food service in SNS environments including Facebook and Blogs, it is necessary to investigate quantitatively total effects of food service in consideration of users' needs and thereby apply them to marketing strategies to improve users' perceived ease-of-use and service value. The enhanced function of critical SNS services can give additional business opportunities to food service firms. In addition, it was found that the Technology Acceptance Model proposed by Davis (1989) was a very useful model to explain users' attitudes toward SNS characteristics of food service firms.
Secondly, In SNS characteristics factors and perceived service value, the mediating role of perceived ease-of-use and quantitative importance of measured results were found. According to the analysis on the effects of SNS characteristics factors on ease-of-use and service value, all four SNS characteristics factors drawn from factor analysis directly influenced service value through the mediating role of ease-of-use. Therefore, just like other studies, this study reconfirmed the importance of ease-of-use in the causal relationship. However, empirical analysis revealed that interactivity (the newest) and connectivity (immediacy), keys to SNS characteristics of food service firms, affected service value through the mediating role of perceived ease-of-use.
Thirdly, in SNS characteristics factors, perceived ease-of-use, and online word-of-mouth intention, the mediating role of perceived service value and quantitative importance of measured results were found. In other words, according to the analysis on the effects of SNS characteristics factors and ease-of-use on online world-of-mouth intention, pleasure and informativity of SNS characteristics factors, and ease-of-use directly and indirectly influenced online word-of-mouth intention through the mediating role of service value. Therefore, just like other studies, this study reconfirmed the importance of service value in the causal relationship. However, empirical analysis revealed that interactivity (the newest) and connectivity (immediacy), keys to SNS characteristics of food service firms, affected service value and word-of-mouth intention only through the mediating role of ease-of-use.
Fourthly, SNS characteristics of food service firms, which affected ease-of-use and service value, were different depending on users' attitudes. It indicated that users took double attitudes of separating ease-of-use from service value.
Based the study results and the characteristics of SNS users, the plans to improve SNS users' online word-of-mouth intention are presented as follows: First, to enhance the pleasure of existing SNS service and exchange, food service firms need to develop convenient ways of exchange between users and the service to provide the latest reliable information, and to pay attention to immediate service offering.
Secondly, in terms of SNS characteristics of food service firms, it is possible to expand users by increasing ease-of-use and service value. SNS characteristics of food service firms affect service value through ease-of-use, and thereby greatly influences online word-of-mouth intention. That can bring about an improvement in users' value in a long term, leading to users' positive attitudes. Therefore, as described earlier, it is necessary to develop plans to increase ease-of-use and service value.
Thirdly, food service firms need to define clearly ease-of-use and service value that SNS users sense, and to take heed of the application of relevant marketing strategies. Up to now, ease-of-use and service use have strategically been emphasized, and the services convenient and valuable to users have been considered more relatively important for user satisfaction. In fact, the strategic use of them needs to draw more attention. According to the empirical analysis, SNS characteristics factors affecting ease-of-use and SNS characteristics factors affecting service value are different. Food service firms need to differentiate the mediating factors of ease-of-use from its non-mediating factors. If they lay stress only on SNS characteristics factors through the mediating role of ease-of-use, they can ignore the SNS characteristics factors directly affecting service value. It does not mean that ease-of-use is not significant. Food service firms should take into account indirect effects by measuring ease-of-use and thereby find the SNS characteristics factors affecting service value, which can be efficiently used to improve food service quality and marketing strategies.
In conclusion, regarding service exchange reflecting users' ease-of-use and service value in food service enterprise SNS, pleasure and informativity are of very significance, and interactivity (the newest) and connectivity (immediacy) should remain basically as minimum requirements. It means that increasing ease-of-use can lead into rising service value and improve the effect of online word-of-mouth. Accordingly, with regard to food service in SNS environments including Facebook and Blogs, it is necessary to investigate quantitatively total effects of food service in consideration of users' needs and thereby apply them to marketing strategies to improve users' perceived ease-of-use and service value. The enhanced function of critical SNS services can give additional business opportunities to food service firms. In addition, it was found that the Technology Acceptance Model proposed by Davis (1989) was a very useful model to explain users' attitudes toward SNS characteristics of food service firms.
This study had conducted a questionnaire survey, from Nov. 3 to 22, 2014, with food service consumers aged over 19 who experienced food service over the last three months through food service related SNS in Seoul, Gyeonggido, Daegu, Gyeongsangbukdo, and Busan. A total of 1,213 questionnaire copies collected were analyzed. The results are presented as follows: First, according to factor analysis, the dimension of SNS characteristics factors consisted of pleasure, connectivity (immediacy), informativity, and interactivity (the newest). In particular, from the perspective of total effects, pleasure and informativity seemed to be very critical SNS characteristics, and interactivity (the newest) and connectivity (immediacy) were judged to be relatively less important SNS characteristics. That was because the environment of establishing domestic online communities had minimum requirements in the standardized service level. According to the research of Gyeon Gyeong-su(2012) on the effects of SNS characteristics on users' satisfaction and use intention, interactivity didn't influence users' satisfaction. The reason was that although it is helpful for users to explore additional information actively and obtain information, there is a lack of offering information requested by other people and of exchanging information between users through SNS (Gyeon Gyeong-su, 2012).
Secondly, In SNS characteristics factors and perceived service value, the mediating role of perceived ease-of-use and quantitative importance of measured results were found. According to the analysis on the effects of SNS characteristics factors on ease-of-use and service value, all four SNS characteristics factors drawn from factor analysis directly influenced service value through the mediating role of ease-of-use. Therefore, just like other studies, this study reconfirmed the importance of ease-of-use in the causal relationship. However, empirical analysis revealed that interactivity (the newest) and connectivity (immediacy), keys to SNS characteristics of food service firms, affected service value through the mediating role of perceived ease-of-use.
Thirdly, in SNS characteristics factors, perceived ease-of-use, and online word-of-mouth intention, the mediating role of perceived service value and quantitative importance of measured results were found. In other words, according to the analysis on the effects of SNS characteristics factors and ease-of-use on online world-of-mouth intention, pleasure and informativity of SNS characteristics factors, and ease-of-use directly and indirectly influenced online word-of-mouth intention through the mediating role of service value. Therefore, just like other studies, this study reconfirmed the importance of service value in the causal relationship. However, empirical analysis revealed that interactivity (the newest) and connectivity (immediacy), keys to SNS characteristics of food service firms, affected service value and word-of-mouth intention only through the mediating role of ease-of-use.
Fourthly, SNS characteristics of food service firms, which affected ease-of-use and service value, were different depending on users' attitudes. It indicated that users took double attitudes of separating ease-of-use from service value.
Based the study results and the characteristics of SNS users, the plans to improve SNS users' online word-of-mouth intention are presented as follows: First, to enhance the pleasure of existing SNS service and exchange, food service firms need to develop convenient ways of exchange between users and the service to provide the latest reliable information, and to pay attention to immediate service offering.
Secondly, in terms of SNS characteristics of food service firms, it is possible to expand users by increasing ease-of-use and service value. SNS characteristics of food service firms affect service value through ease-of-use, and thereby greatly influences online word-of-mouth intention. That can bring about an improvement in users' value in a long term, leading to users' positive attitudes. Therefore, as described earlier, it is necessary to develop plans to increase ease-of-use and service value.
Thirdly, food service firms need to define clearly ease-of-use and service value that SNS users sense, and to take heed of the application of relevant marketing strategies. Up to now, ease-of-use and service use have strategically been emphasized, and the services convenient and valuable to users have been considered more relatively important for user satisfaction. In fact, the strategic use of them needs to draw more attention. According to the empirical analysis, SNS characteristics factors affecting ease-of-use and SNS characteristics factors affecting service value are different. Food service firms need to differentiate the mediating factors of ease-of-use from its non-mediating factors. If they lay stress only on SNS characteristics factors through the mediating role of ease-of-use, they can ignore the SNS characteristics factors directly affecting service value. It does not mean that ease-of-use is not significant. Food service firms should take into account indirect effects by measuring ease-of-use and thereby find the SNS characteristics factors affecting service value, which can be efficiently used to improve food service quality and marketing strategies.
In conclusion, regarding service exchange reflecting users' ease-of-use and service value in food service enterprise SNS, pleasure and informativity are of very significance, and interactivity (the newest) and connectivity (immediacy) should remain basically as minimum requirements. It means that increasing ease-of-use can lead into rising service value and improve the effect of online word-of-mouth. Accordingly, with regard to food service in SNS environments including Facebook and Blogs, it is necessary to investigate quantitatively total effects of food service in consideration of users' needs and thereby apply them to marketing strategies to improve users' perceived ease-of-use and service value. The enhanced function of critical SNS services can give additional business opportunities to food service firms. In addition, it was found that the Technology Acceptance Model proposed by Davis (1989) was a very useful model to explain users' attitudes toward SNS characteristics of food service firms.
목차 (Table of Contents)
- 제 1 장 서론 1
- 제 1 절 연구 배경 1
- 제 2 절 연구 목적 5
- 제 3 절 연구 방법과 구성 6
- 1. 연구의 방법 6
- 제 1 장 서론 1
- 제 1 절 연구 배경 1
- 제 2 절 연구 목적 5
- 제 3 절 연구 방법과 구성 6
- 1. 연구의 방법 6
- 2. 연구의 구성 7
- 제 2 장 이론적 배경 10
- 제 1 절 Social Network Service 10
- 1. Social Network Service의 개념 10
- 2. Social Network Service의 유형 13
- 3. Social Network Service의 특성 15
- 제 2 절 Technology Acceptance Model 23
- 1. 합리적 행위이론(Theory of Reasoned Action)의 모형 23
- 2. 계획된 행위이론(Theory of Planed Behavior)의 모형 24
- 3. 혁신기술수용모델(Technology Acceptance Model) 25
- 4. 지각된 사용 유용성과 용이성 29
- 5. 사용에 대한 태도와 행동의도 30
- 6. Extended Technology Acceptance Model 31
- 7. Technology Acceptance Model을 응용한 연구 고찰 34
- 제 3 절 지각된 서비스 가치 39
- 1. 서비스 가치의 개념 39
- 2. 서비스 가치에 관한 선행연구 40
- 제 4 절 온라인 구전의도 43
- 1. 구전의도의 개념 43
- 2. 온라인 구전의도의 특성 46
- 3. 온라인 구전에 관한 선행연구 49
- 제 3 장 연구 방법 59
- 제 1 절 연구모형의 설계 59
- 제 2 절 연구가설의 설정 60
- 1. SNS 특징, 지각된 사용 용이성 및 유용성간의 관계 가설 61
- 2. SNS 특징과 지각된 서비스 가치간의 관계 가설 61
- 3. SNS 특징과 온라인 구전의도간의 관계 가설 62
- 4. 지각된 사용 용이성, 유용성과 지각된 서비스 가치간의 관계 가설 63
- 5. 지각된 사용 용이성, 유용성과 온라인 구전의도간의 관계 가설 64
- 6. 지각된 서비스 가치와 온라인 구전의도간의 관계 가설 65
- 제 3 절 변수의 조작적 정의 67
- 1. SNS 특성 67
- 2. 지각된 사용 용이성 및 유용성 71
- 3. 지각된 서비스 가치 73
- 4. 온라인 구전의도 74
- 제 4 절 설문지의 구성 및 분석방법 75
- 1. 설문지 구성 75
- 2. 분석방법 77
- 제 4 장 실증분석 78
- 제 1 절 조사 대상자의 일반적 특성 78
- 제 2 절 조사 대상자의 SNS사용 특성 81
- 제 3 절 변인별 기술통계 83
- 제 4 절 일반적 특성에 따른 외식기업 SNS특성 분석 90
- 제 5 절 일반적 특성에 따른 SNS 사용 용이성 및 유용성 분석 98
- 제 6 절 일반적 특성에 따른 SNS 서비스 가치 분석 100
- 제 7 절 일반적 특성에 따른 SNS 온라인 구전의도 분석 102
- 제 8 절 SNS사용자 특성에 따른 외식기업 SNS특성 분석 104
- 제 9 절 SNS사용자 특성에 따른 SNS 사용 용이성 및 유용성 분석 114
- 제 10 절 SNS사용자 특성에 따른 SNS 서비스 가치 분석 116
- 제 11 절 SNS사용자 특성에 따른 SNS 온라인 구전의도 분석 118
- 제 12 절 온라인 구전의도에 영향을 미치는 요인 분석 120
- 1. 일반적 특성을 독립변수로 통제 120
- 2. 외식기업 SNS사용자 특성을 독립변수로 통제 124
- 제 13 절 신뢰성 및 타당성 검정 128
- 1. 탐색적 요인 분석 128
- 2. 신뢰도 분석 131
- 3. 확인적 요인분석 132
- 제 14 절 관련 변인의 정규성 검정 141
- 제 15 절 관련 변인의 상관관계 143
- 제 16 절 연구모형의 평가 및 가설검정 144
- 1. Technology Acceptance Model을 적용한 연구모형의 평가 144
- 2. 연구가설의 검정 146
- 3. 구성개념 간의 직접간접총 효과분석 149
- 4. 가설검증의 요약 151
- 제 5 장 결론 및 제언 153
- 제 1 절 연구결과의 요약 및 시사점 153
- 1. 연구결과의 요약 153
- 2. 이론적실무적 시사점 161
- 제 2 절 연구의 한계 및 향후 과제 164
- 참고문헌 165
- 설 문 지 179
참고문헌 (Reference)
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54. 기술수용모델(TAM)을 이용한 SNS수용동기와 특성이 지속적 사용의도에 미치는 영향에 관한 연구, 이성희, 동의대학교 대학원 경영학 박사학위논문, , 2017
55. 모바일 SNS 특성이 사용자 만족과 지속적 이용의도에 관한 연구 : 제조업 근무 종사자를 중심으로, 나성진, 한성대학교 지식서비스& 컨설팅대학원 석사학위논문, , 2012
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57. 외식기업의 온라인 소셜 네트워크 서비스(SNS)특성이 고객만족 및 이용의도에 미치는 영향에 관한연구, 성혜진, 경희대학교 대학원 박사학위논문, , 2012
60. 온라인 구전 수용과 확산 과정에 대한 이중경로 모형에 관한 연구: 정보특성과 커뮤니티 특성요인을 중심으로, 이은영, 서울대학교 대학원 박사학위논문, , 2004
61. 인터넷 쇼핑몰 특성이 신뢰 및 구매의도에 미치는 영향에 대한 비교 연구: 한국과 중국을 중심으로, 영남대학교 대학원, 장혜숙, 석사학위논문, , 2006
62. 스마트폰 외식관련 어플리케이션의 사용용이성이 이용의도에 미치는 영향에 관한 연구:친숙도와 유용성의 매개 효과를 중심으로, 김기진, 변광인, 양정미, 호텔경영학연구 20(6): 61-81, , 2011
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