Effect of rapeseed protein–gelatin film containing grapefruit seed extract on ‘Maehyang’ strawberry quality

Jang, Sung‐,Ae,Shin, Yoon‐,Ji,Song, Kyung Bin Blackwell Publishing Ltd 2011 International journal of food science & technology Vol.46 No.3

<P><B>Summary</B></P><P>To develop a packaging film for ‘Maehyang’ strawberries, an edible film containing antimicrobial grapefruit seed extract (GSE) was manufactured. Addition of GSE to the rapeseed protein–gelatin (RG) film inhibited the growth of pathogenic bacteria such as <I>Escherichia coli</I> O157:H7 and <I>Listeria monocytogenes</I>. Packaging of ‘Maehyang’ strawberries with the RG film containing 1.0% GSE decreased the populations of total aerobic bacteria and of yeast and moulds in the strawberries by 1.03 and 1.34 log CFU g<SUP>−1</SUP>, respectively, after 14 days of storage, compared to that of the control. Sensory evaluation of the GSE‐RG film‐packaged strawberries produced better sensory scores than did the control. These results suggest that RG film containing GSE can be used to package strawberries and to extend shelf life.</P>

여가활동으로서 SNS 이용동기가 여가몰입, 여가지속의도에 미치는 영향

장성운(JangSung-woon),권순재(KwonSoon-jae) 한국체육학회 2016 한국체육학회지 Vol.55 No.6

본 연구는 SNS 이용동기가 여가몰입, 여가지속의도에 미치는 영향을 규명하고자 광주 · 전남 지역의 SNS 사용자를 대상으로 총 236부의 설문지를 사용하였으며, 표집방법으로는 편의표본추출법을 사용하였다. 자료처리는 Windows용 SPSS/PC 20.0을 이용하여 설문문항 공통요인별로 간편화하기 위해 탐색적 요인분석과 내적일관성 신뢰도분석을 실시하고, 다중선형회귀분석을 실시하였다.연구결과 SNS 이용동기가 여가몰입에 긍정적인 영향을 미치지 않은 것으로 나타났으며, SNS 이용동기가 여가지속 의도에 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났다. 여가몰입은 여가지속의도에 긍정적 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. The study used 236 cases in the area of Gwangju and Jeonnam in order to identify the effects of motivations for using social media on the engagement in recreations and the intent of sustaining recreation, and used convenience sampling as the sampling method. For data processing, exploratory factor analysis and internal consistency reliability analysis have been performed by using SPSS/PC 20.0 for Windows to simplify into common factors of survey questions. Multiple linear regression analysis has also been performed.The results of the study showed that the motivations for using social media does not have positive effects on the engagement in recreations, while the motivations for using social media has positive effects on the intent of sustaining recreation. It is also shown that the engagement in recreations does not have positive effects on the intent of sustaining recreation.

배드민턴 선수들의 은퇴상황과 재사회화 과정에서 사회적응 경험

장성호(JangSung-ho),김인형(KimIn-hyung) 한국체육학회 2016 한국체육학회지 Vol.55 No.5

본 연구는 은퇴한 배드민턴 선수들을 대상으로 선정하여 은퇴 원인과 심리적 상태에 대해서 알아보고 은퇴 후 재사회화 과정 및 그 과정에서의 사회적응 경험을 보다 심층적으로 살펴보는데 그 목적이 있다. 연구 참여자는 실업팀과 국가대표 이상의 선수생활을 경험했으며 현재 은퇴하여 사회에 적응하고 있는 7명을 선정하였다. 수집된 자료는 전사 작업을 통해 텍스트자료로 변환하였으며, 의미의 범주화와 개념화의 분석과정을 통하여 다음과 같은 결론을 도출하였다. 첫째, 배드민턴 선수들의 은퇴원인은 진로고민, 부상, 조직불화로 나타났으며, 은퇴 시 심리상태는 자발적 은퇴로 인한 자유로움과 비자발적 및 복합적 원인의 은퇴로 인한 상실감으로 나타났다. 둘째, 은퇴 배드민턴 선수들의 재사회화는 사회적 연결망을 중심으로 지인을 통한 재사회화, 동호회 참여를 통한 적극적 재사회화로 나타났다. 셋째, 은퇴 배드민턴 선수들의 재사회화 과정에서 나타나는 사회적응 경험은 사회관계의 기술적 어려움, 불안정한 직업에 대한 두려움이 나타났다. This study targets retired badminton players as its research object and examines their reasons for retirement and psychological status. It aims to review the process of re-socialization and their social adaptation experience, and conduct an in-depth analysis of the result. To deduce the result appropriate for the purpose of this study, qualitative research method was chosen. As for the research participants, this study selected 7 retired athletes who used to play in semiprofessional teams and have the level of experience of a national team player and are currently adapting to society. Collected data was transcribed and converted to texts, and the following result was deduced through the analytic process of categorization and conceptualization of meanings. First, the badminton players` reasons for retirement included concerns about career, injury, and conflicts in the organization, and their psychological status involved feeling of freedom due to voluntary retirement and the feeling of loss due to involuntary or complex retirement. Second, the re-socialization of retired badminton players is made through acquaintances and club activities participation through the social network . Third, the experience of adapting to society during the process of re-socialization involved difficulties due to the technical difficulties in social relationships and a fear of an unstable job.

중년층의 여가인식 및 여가유능감이 여가지속에 미치는 영향

장성운(JangSung-woon),김건희(KimGun-hee),권순재(KwonSoon-jae) 한국체육학회 2017 한국체육학회지 Vol.56 No.2

본 연구는 중년층의 여가인식 및 여가유능감이 여가지속에 미치는 영향을 규명하고자 수도권 중심 40대 이상 중년층을 대상으로 수거한 총 237부의 설문지를 사용하였으며, 표집방법은 편의표본추출법을 사용하였다. 자료처리는 Windows SPSS/PC 20.0을 이용하였으며, 설문문항을 공통요인별로 간편화하기 위한 탐색적 요인분석과 내적일관성 신뢰도분석 및 요인 간 영향력을 규명하기 위한 다중선형회귀분석을 실시하였다. 연구결과 첫째, 중년층의 여가인식은 여가유능감에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 둘째, 여가인식은 여가지속에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 셋째, 여가유능감은 여가지속에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. The study used 237 of the middle-aged cases who reside in the area of Seoul metropolitan region in order to identify the effects of Leisure Recognition and Leisure Competence on Leisure Continuation, and used convenience sampling as the sampling method. For data processing, exploratory factor analysis and internal consistency reliability analysis have been performed by using SPSS/PC 20.0 for Windows to simplify common factors of survey questions. Multiple linear regression analysis has also been performed as well. The results are as followed First, Leisure Recognition has positive effect on the Leisure Competence Second, the Leisure Recognition has positive effect on Leisure Continuation Lastly, it is also shown that Leisure Competence has positive effect on Leisure Continuation.

선택적 체간안정화 운동이 노인의 신체 균형에 미치는 영향

박장성 ( Jangsung Park ),이상호 ( Sangho Lee ),서삼기 ( Samki Seo ),유원종 ( Wonjong Yu ),김양호 ( Yangho Kim ) 조선대학교 공학기술연구원 2015 공학기술논문지 Vol.8 No.3

To determine whether the Abdominal draw-in maneuver(ADIM) with core exercise is more effective for elderly balance ability than Abdominal bracing(AB) with core exercise. Twenty two healthy elderly people (ADIM group: n=11, AB group n=11) were recruited in the study. Both group received exercise intervention with each Abdominal activation strategies 3times a week for 4weeks. All the participants were subject to 2 tests, including Functional Reach Test(FRT), Timed Up and Go test(TUG). The data was analyzed by using the repeated 2way ANOVA. The results of before and after the FRT and TUG are shown as follows. ADIM group is all FRT and TUG values and AB group is compared to the time before and after group interaction and section the interaction has no significant difference (p>.05), depending on the time showed a significant difference. Two strategies to improve the balance of the elderly is Effective, but the difference is minor. the two strategies do not make a big difference.

K-function Test for he Spatial Randomness among the Earthquakes in the Korean Peninsula

Baek, Jangsung,Bae, Jong-Sung 한국통계학회 2001 Communications for statistical applications and me Vol.8 No.2

Kim and Baek (2000) tested the spatial randomness for he earthquake occurrence in the Korean Peninsula by using the nearest-neighbor test statistics and empirical distribution functions. The K-function, however, has obvious advantages over the methods used in Kim and Baek (2000), such as it does not depend on the shape of the study region and is an effective summary of spatial dependence over a wide range of scales. We applied the K-function method for testing the randomness to both of the historical and the instrumental seismicity data. It was found that he earthquake occurrences for historical and instrumental seismicity data are not random and clustered rather than scattered.

아두이노 기반의 기후 측정 및 장애물 회피 드론 개발

조성만(SungMan Cho),장지웅(JangSung Yoon),윤장성(JiWoong Jang),박구만(GooMan Park) 한국정보과학회 2016 한국정보과학회 학술발표논문집 Vol.2016 No.12

하천의 단면특성을 고려한 강우-유출모형

김광섭(Kim, Gwangseob),한장성(Han, Jangsung),순밍동(Sun, Mingdong),이준원(Lee, Junwon) 대한토목학회 2012 대한토목학회 학술대회 Vol.2012 No.10

서남해권 지형적 특성을 고려한 한국형 호버크라프트 디자인 개발

최미순(Choi, Meesoon),주장성(Chu, Jangsung),오장욱(Oh, Janguk) 인제대학교 디자인연구소 2015 Journal of Integrated Design Research (JIDR) Vol.14 No.1

연구배경 최근 국민소득증가와 주5일 근무제의 정착 및 해양관광지로의 접근성 개선 등에 의해 소비자의 해양레저에 대한 관심은 크게 증가하고 있다. 과거 특수 계층이 누리던 고급레포츠로 인식되어진 해양레저는 근래 일반인들이 함께 즐기는 레저개념으로 보편화 되면서 관련 수요가 확대되고 있는 실정이다. 이는 국민 소득이 15,000불 이상이 되면 육상 레저 활동에서 점차 해양 레저 활동으로 관심이 높아지는 것을 다양한 선진국의 사례를 통해서 알 수 있듯이 향후 3만 불 이상의 소득이 지속될 것으로 예상되는 2015년 이후에는 해양레저 수요가 급증하게 될 것으로 예상된다. 근간에 한국은 해양레저산업 활성화에 대한 노력을 경주해 온 것은 사실이나 해양레저산업에 직접적으로 효과를 미친 사업은 미비하다고 볼 수 있다. 즉, 해양레저 활동에 대한 소비자의 요구는 늘어나고 있는 반면 이와 직접연관된 레저장비 개발이나 관련 사업의 활성화는 저조한 현실이다. 연구방법 이에 본 연구에서는 서?남권의 지형적 특성을 고려하여 해양레저장비의 특성 및 트렌드 리서치, 디자인 콘셉트 설정 및 아이디어 전개, 그리고 디지털 렌더링 등 디지털 디자인 프로세스를 통해 한국형 수륙양용의 친환경 레저장비 콘셉트 디자인을 연구하고자 한다. 연구결과 및 결론 이를 바탕으로 차후 생산을 위한 선체?의장 설계에 기본적 데이터 제공 및 생산 시 문제가 될 수 있는 부문에 대한 의견을 제시하고자 하며, 고품질 저비용의 생산체계를 구축하고 관련 자료를 디지털 데이터 베이스 화하여 효율적인 호버크라프트의 생산 체계를 구축하는데 기여하고자 한다. Background With the increase in national income over recent times, establishment of a five-day work week and the higher profile given to marine tourism destinations, there is a growing interest among consumers in marine leisure. Marine leisure, which in the past was thought of an activity only enjoyed by the wealthy and the upper strata of society, is increasingly viewed as a leisure activity that ordinary people can experience and enjoy. There are various examples from developed countries where interest in marine leisure activities grew as the average national income surpassed 15,000 dollars. In this regard, it is expected that the demand for marine leisure will surge after 2015 as the national income climbs above 30,000 dollars. It is true that South Korea has made strenuous efforts for invigoration of the marine leisure industry over recent times. However, it is difficult to identify many projects that are directly linked to the marine leisure industry. In other words, while there is a growing demand among consumers for marine leisure activities, there is a lack of developments or relevant businesses directly related to the industry. Methods This study aims to focus on the concept design of environmentally friendly Korean amphibian leisure equipment through the research on characteristics and trends of marine leisure equipment, the establishment of design concept and the idea development, and the digital design process (e.g. digital rendering) in consideration of the geographical characteristics of the southwest sea area. Result and Conclusion Based on the research, the study also seeks to provide opinions and suggestions regarding potential problematic features while providing and producing the basic data on hull construction and designing for future manufacturing. The research also intends to contribute to establishing an effective manufacturing system for hovercrafts by building a high-quality, low-cost production system and converting the relevant data into a digital database.

네온용 전자식 안정기의 성능개선에 관한 연구

김승기(Kim Seungkee),김장성(Kim Jangsung),김석현(Kim Sukhyun),이상윤(Lee Sangyun),윤달환(Yun Dalhwan),김기환(Kim Kihwan),송현선 대한전기학회 1997 대한전기학회 학술대회 논문집 Vol.1997 No.7