고체상 정제 및 HPLC/PDA에 의한 영유아식 중 나이아신의 분석

홍지은(Jee Eun Hong),김미란(Miran Kim),천상희(Sanghee Cheon),채정영(Jungyoung Chai),박은령(Eun Ryong Park),문춘선(Chun Sun Mun),곽인신(In-Shin Gwak),김옥희(Ok-Hee Kim),이광호(Kwang Ho Lee) 한국식품영양과학회 2009 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.3

영유아식 중 나이아신의 기기분석법을 개발하고 영ㆍ유아식 중의 나이아신의 함량을 조사하였다. 니코틴산 및 니코틴아미드에 대해 액체 추출 및 고체상 정제과정을 통해 전처리한 후 HPLC로 분석할 경우 83~104% 범위의 회수율과 1.5~3.5% 범위의 재현성을 나타내었다. 또한 260 ㎚의 파장에서 분석할 경우 0.02~10 ㎎/L 범위에서 검량선의 직선성이 1.0000 수준으로 매우 높게 나타났으며 영유아식 중의 검출한계는 0.2 ㎎/㎏ 수준으로 나타났다. 총 50건의 영ㆍ유아식에 대해 나이아신 함량을 모니터링한 결과 53.5~140.3 ㎎/㎏ 수준으로 나타났으며 3회 반복시험 시의 상대표준편차는 0.6~5.5% 범위로 나타나 본 방법이 나이아신 분석에 유용한 방법임을 확인하였다. This study was performed to establish a rapid and simple analytical method for niacin (nicotinic acid and nicotinamide) using HPLC. A pretreatment method for the extraction and clean-up of niacin in infant formula sample and an instrumental condition for HPLC were optimized. Niacin was extracted by 5 mM hexanesulfonate with ultrasonication for 30 min. For the clean-up of the sample, the extract was applied to a HLB cartridge, and then niacin was eluted from the cartridge using 5 mL of 80% methanol after washing with 5 mL of n-hexane. The total recoveries were 83~104% and relative standard deviation were in the range of 1.5~3.5% during the extraction and clean-up process. Niacin was determined by gradient elution with sodium hexanesulfonate/methanol buffer as a mobile phase and a photodiode array detector (260 ㎚). It showed a high linearity between the content of niacin and the peak area (r²=1.000) in the range of 0.02~10.0 ㎎/L of nicotinic acid and nicotinamide. The detection limit was 0.02 ㎎/L (0.2 ㎎/㎏ in the sample). The method was successfully applied for the determination of niacin in infant formula. Total niacin contents were in the range of 53.5~140.3 ㎎/㎏.

스포츠 속 구현된 젠더고정관념에 대한 소고

홍지은(Ji Eun Hong),임용석(Yong Suk Yim) 한국문화사회학회 2018 문화와 사회 Vol.26 No.2

스포츠는 사회의 변화를 직간접적으로 반영해주는 문화요소이자 사회의 축소판이다. 오랜 역사 속 사회 전반에 걸친 남성과 여성의 불평등과 불공평은 기저적인 사회현상으로 여겨져 왔다. 이러한 맥락에서 역사적으로 스포츠는 오랜 기간 ‘남성 중심 영역’으로 분류되어 왔다. 스포츠 분야의 젠더와 관련된 상당수의 연구는 여성의 젠더갈등에 중점을 두고 있다. 그러나 특정 스포츠 참여에 있어 남성 또한 젠더 고정관념에 따른 갈등을 경험한다는 사실에 주목할 필요가 있다. 사회적으로 구축된 ‘여성성’의 젠더고정관념을 갖은 스포츠 참여에 있어 남성들 또한 자유롭지 못한 것이다. 이에 본 연구는 성과 상반된 젠더유형 스포츠에 참가하고 있는 남성과 여성참여자의 경험을 있는 그대로 기술하여 그들의 스포츠 참여 맥락을 이해하고자 한다. 이를 통해 스포츠 참여에 있어 젠더고정관념이 작용하는 맥락에 대한 사회적 의미를 알아보고 젠더 중립적 스포츠참여에 대한 시사점을 제공하는 것이 본 연구의 최종 목적이다. 이 연구는 사회적으로 정의된 ‘성’과 상반된 젠더유형 종목에 참여하고 있는 대학생 8명을 대상으로 포토보이스를 활용한 심층면담을 수행하였으며 그들의 경험을 분석했다. 연구결과 젠더유형과 상반된 종목 참여에 있어 연구 참여자들은 유사한 경험을 토로하였다. 남성참여자와 여성참여자의 유사한 경험은 젠더에 대한 새로운 시사점을 보여준다. 남성 중심사회 속 구축된 견고한 여성 중심사회가 스포츠 속 존재하는 것이다. 이러한 연구결과는 사회적으로 구축된 젠더에 따른 갈등을 겪고 있는 경험이 비단 특정 ‘성’에게만 해당되지 않는 다는 것을 보여주고 있다. 사회의 젠더 고정관념으로 인해 국내 스포츠 종목은 불균형한 성장을 이루고 있으며, 젠더고정관념은 성에 따른 스포츠 참여를 장려하여 남성지배적 혹은 여성지배적 구조를 야기하고 있는 것이다. 양성평등이란, 특정 성의 불편을 개선하기 위한 것이 아니다. 이는 남성과 여성 모두에게 해당하는 ‘평등’의 개념으로 인식되고 이에 대한 이해가 필요할 것이다. Sports is a cultural element that directly and indirectly reflects changes of society, it also could defined as a microcosm of the society. Throughout the long history of sports, gender has been shown substantial effect on quality of practices, opportunities, and experiences. Since women have experienced unfair treatment in sports participation, many papers related to gender in sports focus on gender conflicts of female and their participation challenges. However, gender is not synonym term of female. It determines social and cultural consideration both for male and female. Expanding the scope of gender, men also experience constraints on gender stereotypes in certain sports participation. Men are not also free to participate in sports with a strong social awareness of feminity. Therefore, the primary purpose of the study is to understand difficulties of participating opposite gender stereo type sports both for women and men in Korea in-depth. The results of the study indicated that even the participants were faced with different situation in different sports, both male and female participants had similar experiences. The results indicated new implications of gender. The participants explained existence of both male-dominated and female-dominated structure in sports. The results of this study showed that the experiences of gender conflicts are not limited to specific gender. Due to the gender stereotypes of society, sports are having unbalanced growth. Because invisible pressure or promotion are existing in the society which make people to participate gender stereotype matching sports. Gender equality is not intended to improve the inconvenience of specific gender. We should recognize a concept of ‘gender equality" is for both men and women.

[환경] 기체크로마토그래프/질량분석기에 의한 물시료 중 Organotin의 추출 및 유도체 반응에 관한 연구

홍지은(Jee-Eun Hong),이강진(Kang Jin Lee),표희수(Hee Soo Pyo),박송자(Song-ja Park),이원(Won Lee) 한국분석과학회 2000 분석과학 Vol.13 No.5

기체크로마토그래피 / 질량분석법에 이한 물시료 중 준휘발성유기물질의 다성분 동시 분석

홍지은(Jee Eun Hong),표희수(Hee Soo Pyo),박송자(Song Ja Park) 한국환경분석학회 2002 환경분석과 독성보건 Vol.5 No.3

N/A

21세기 한식 상품화, 국제화 관련 연구

홍지은(Hong Ji-Eun),박연주(Park Yeon-Ju),신재호(Shin Jae-Ho) 한국외식산업학회 2009 한국외식산업학회지 Vol.5 No.1

Investigating the Relationship between Public Leisure Service Satisfaction and Community Attachment

홍지은(Ji Eun Hong),이천희(Cheon Hee Lee),김매이(May Kim) 한국여가레크리에이션학회 2011 한국여가레크리에이션학회지 Vol.35 No.3

The purpose of this study is to investigate the public leisure service program quality and the program user`s satisfaction in community centers managed by district offices and to examine the mediating role of these emotional attachment to the local community. This study tries to propose the importance of public leisure service and the positive development of public leisure service and program for the future. The study site focused on 6 community centers in 5 district zone of Seoul. The questionnaires were distributed to leisure program users. The total of 257 collected data were used for analyzing. The method of the statistical analysis used in this study, were one-way ANOVA, correlation analysis and regression analysis. The result of this study are as follows, First, participant`s background characteristics; gender, length of program using, length of residence influenced on service quality satisfaction and community attachment. Second, sub-factors of service quality; tangible, competence, convenience, efficiency, responsiveness, were positively influenced on service satisfaction. Third, service satisfaction had a significant influence on participant`s community attachment.

미세조류에 의한 다양한 방사성 물질 흡착 제거 연구

홍지은(Ji Eun Hong),김태영(Tae-Young Kim),박혜민(Hye-Min Park),이운장(Unjang Lee),이승엽(Seung-Yop Lee) 대한기계학회 2019 대한기계학회 춘추학술대회 Vol.2019 No.11

고등학생의 SNS 이용 행태가 자아존중감과 공적 자의식에 미치는 영향

홍지은(Hong, Jieun),강민주(Kang, Minju) 한국청소년정책연구원 2013 한국청소년연구 Vol.24 No.3

본 연구는 우리나라 고등학생을 대상으로 SNS 이용 행태를 알아보고 SNS 이용 행태가 자아존중감과 공적 자의식에 미치는 영향을 살펴보고자 하였다. 연구 대상은 경기도에 위치한 고등학교 2학년 학생 총 442명(남학생 197명, 여학생 245명)으로 하였으며, 이들의 SNS 이용 행태를 측정하기 위하여 자주 이용하는 SNS종류, 이용 빈도, 이용 시간, SNS 친구 수, 이용 행동 등으로 구성된 질문지를 사용하여 자료를 수집하였다. 또한 이들 고등학생들은 자아존중감과 공적자의식을 조사하기 위한 자기보고식 질문지를 평가하였다. 본 연구에서 나타난 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, SNS 이용행태를 분석해 본 결과, 고등학생들은 인맥중심의 SNS를 자주 이용하는 것으로 나타났고, 고등학생들의 SNS 이용 빈도, 이용 시간, 친구 수는 개인적 편차가 크게 나타났으며, 이용행동의 생산적 활동과 소비적 활동은 중앙값과 비교하였을 때 비교적 적게 하는 것으로 보고되었다. 둘째, SNS 이용 행태에 따라 자아존중감과 공적 자의식에 미치는 영향을 분석해 본 결과, SNS 이용 행태의 하위 요인 중 SNS 친구 수가 많을수록 고등학생의 자아존중감이 높은 것으로 나타났으며, SNS 이용 행태의 하위요인 중 SNS 이용 시간, 친구 수, 이용행동 중 생산적 활동과 소비적 활동이 높은 경우 고등학생의 공적 자의식 또한 높은 것으로 나타났다. The purpose of this study was to examine the effect of SNS use patterns on high school students’ self-esteem and public self-consciousness. The participants for this study were 442 (197 boys, 245 girls) high school students recruited from two high schools located in Gyung Gi province in Korea. The study participants responded to SNS use pattern questionnaires which consisted of questions reflecting the following; their utilization of SNS, the type of most frequently used SNS, SNS usage frequency, usage hours, the number of SNS friends, and their usage behavior patterns. The participants completed self-esteem and public self-consciousness questionnaires as well. Data collected from the participants were analyzed by means of descriptive statistics, Pearson correlation and multiple regression. The results of this study were as follows. First, the study participants were shown to use SNS mostly for the purpose of social networking, however, their SNS usage frequency, usage hours per week, and number of SNS friends varied by a wide range among individuals. Moreover,the majority of the study participants were relatively less engaging in productive or consuming activities compared to the median itself. Second, the number of SNS friends were indicated as a variable which significantly predicts the high school students’ high self-esteem. On the other hand, SNS usage hours per week, the number of SNS friends, and SNS usage patterns such as engaging in productive activities and consuming activities were shown as significant predictors of a generally higher public self-consciousness amongst these high school students.

학생선수 친화적 종목별 학교운동부 운영규정 제정을 위한 탐색: 미국 학교운동부 농구리그 운영규정 사례를 중심으로

홍지은(Hong, Ji Eun),최재섭(Choi, Jae Sub),임용석(Yim, Yong Suk) 한국체육교육학회 2021 한국체육교육학회지 Vol.26 No.1

본 연구의 목적은 미국 학교운동부 종목별 운영규정 분석을 통해 국내 중·고등학교 학교운동부 ‘종목별’ 운영규정 재정을 위한 시사점을 제시하는 것이다. 연구목적을 달성하기 위해 농구 종목을 선정했고, 미국 50개 주중 참여자 수가 가장 많은 5개 주의 규정을 분석했다. 이를 기반으로 실효성 있는 국내 학교운동부 운영규정재정의 필요성과 기초자료를 제시하고자 했다. 첫째, 미국 학교운동부 운영에 관리 기관인 미국 대학체육협회(NCAA)와 미국 고교체육연맹(NFHS)의 구조와 제도를 분석했고, 둘째, 이를 바탕으로 5개 주(텍사스 : University Interscholastic League, 오하이오 : Ohio High School Athletic Association, 미시간 : Michigan High School Athletic Association, 캘리포니아 : California Interscholastic Federation, 일리노이 : Illinois High School Association)에서 시행되고 있는 학교운동부 운영방침을 분석했다. 결과: NCAA와 NFHS의 기본 정책을 주별 상황에 맞게 변형해 규정을 적용하고 있었다. 핵심정책별로 살펴보면 ‘훈련 및 대회관련 규정’, ‘학업관련규정’, ‘건강관련규정’으로 구분할 수 있다. 모든 학교운동부 운영 규정은 ‘안전과 건강’, ‘학업과 운동 병행’, ‘아마추어리즘’이란 핵심어로 서로 연관되어 있었다. 즉 ‘경기력’ 뿐 아니라 ‘학생 신분과 역할’ 그리고 ‘건강’까지 염두에 두고 있다는 점은 종목별 운동부 운영규정이 전무한 우리나라 학교운동부 현장에 시사하는 바가 크다. 종목별 특성, 학년, 성별, 건강, 인권을 고려한 학교운동부 운영규정 제정이 필요한 시점이다. Purpose: The purpose of this study was to analyze the regulations of National College Athletics Association and National Federation of State High School Association in order to suggest school athletic regulations in Korea. To obtain the purpose, basketball league was selected and regulations from five states in Unites States were analyzed to provide significant and basic information to establish the school athletic regulations in Korea. Methods: First, the structures and system of two governing bodies, NCAA and NFHS were analyzed. Second, based on the first analysis, operation policies from five selected states(Texas, Ohio, Michigan, California, Illinois) were examined. Results: Each state fine-tuned and refined NCAA and NFHS’s fundamental policies depending on each state’s situation. The categories of core policies were ‘training and competition regulation’ ‘academic regulation’ ‘health and safety regulation’. Each athletic regulation is related to ‘safety and health’ ‘academic and athletic dual career’ ‘amateurism.’ Conclusion: The results of this study imply that the US’ athletic regulations consider not only high performance but also the role and status of students and health, consideration is suggested when establishing the regulations in Korea.

대학생의 금연지속을 위한 여가교육의 역할연구

홍지은(Hong, Ji-Eun),김지영(Kim, Chi-Young),이병찬(Lee, Byung-Chan) 한국체육과학회 2015 한국체육과학회지 Vol.24 No.1

This study aims to compare the leisure type and smoking attitude among college students to provide the fundamental data for developing smoking Cessation programmes. To achieve the goal, 200 samples were collected from Seoul, Kyiinggi Do, KyungSang Do, ChungChung Do. SPSS 15.0 were used to analyze the data with frequency analiysis, exploratory factor analysis, stochastic confidence test, one-way ANOVA analysis. The results are as follows; First, for continued non-smoking, more participation to leisure activity is needed, therefore offering a variety of leisure and active promotion of the programme is important. second, longer leisure participation showed a positive attitude toward non-smoking. Thus, the expansion of students’ leisure time is needed. Third, smoking attitude showed differently by types of living arragment. When provide the smoking cessation programme, consider living arrangement type and appropriate leisure programme is needed.