King Lear에 나타난 인간의 본질과 Karma

심재만 ( Jae Man Shim ) 21세기영어영문학회 1999 영어영문학21 Vol.15 No.-

To understand man`s intrinsic attributes, we have to know the essence of e power which enables man to live. What is the energy that sustains man? It may be said that it is energy which man gets by food which is physically needed to sustain the body. But man`s survival will which drives the man`s body does not derive from this kind of energy. It is from man`s energy to survive that gives him the energy and desire to exist. Man continues to live day after day by the energy of his desire. If there is no desire, man loses his will to live. So, it may be said that the ceaseless human desire has sustain him throughout history. Man, by his ceaseless desire, is continually trying to prove himself using destructive methods in order to succeed in his speech and behavior. Because of man`s destructive verbal abuse and behavior. man has accumulated negative karma, this negative karma causes more desires which cause harm to mankind, by the chain of cause and effect, incessantly causing a negative experience in reincamation. I attempt in this thesis to define the principles of karma and reincarnation by studying how the karma of man`s speech and behaviours which man`s vain desire has produced appears in real life, and to explain the substantial destiny of the characters in drama through the principles of karma and reincarnation.

연구논문 : 고층아파트단지의 차폐도 지표설정에 관한 연구

심재만 ( Jae Man Shim ),김용하 ( Yong Ha Kim ) 한국지역사회발전학회 ( 구- 한국지역사회개발학회 ) 2005 地域社會開發硏究 Vol.30 No.1

The Birthday Party and its Symbolisms

심재만(Jae Man Shim) 한국드라마학회 1998 드라마 論叢 Vol.- No.11

Hamlet에 나타난 작중 인물들의 상호관계

심재만 ( Jae Man Shim ) 21세기영어영문학회 2000 영어영문학21 Vol.16 No.-

배전정지 바이오차의 시용이 작물 생육 및 토양이화학성에 미치는 영향

장재은(Jae-Eun Jang),박중수(Jung-Soo Park),심재만(Jae-Man Shim),강창성(Chang-Sung Kang),박인태(In-Tae Park) 한국토양비료학회 2017 한국토양비료학회 학술발표회 초록집 Vol.2017 No.5

추출조건이 어분단백질 물성과 필름의 ester 화합물 투과율에 미치는 영향

유병진(Byeong Jin You),심재만(Jae Man Shim) 한국수산과학회 2001 한국수산과학회지 Vol.34 No.4

어분단백질의 이용성을 높이기 위한 가식성 혹은 생분해성 필름가공을 목적으로 알칼리 처리하여 제조된 FMPI의 물성과 이 물성과 ester 화합물의 필름 투과율과 인장강도에 미치는 영향을 조사한 결과는 다음과 같다. 어분으로부터 알칼리처리하고 추출조건을 달리하여 제조된 FMPI의 추출량은 추출시간이 증가함에 따라 증가하였다. FMPI의 소수성은 추출시간 1시간일 때 가장 높게 나타났다가 그 이상 추출시간이 경과함에 따라 감소하였다. 유화활성은 추출시간이 5시간까지 증가함에 따라 급격한 증가를 보였으며, 유화안정성은 추출시간 2시간까지 추출시간의 증가에 따라 급격한 감소를 보여 유화활성과 상반된 결과를 나타내었다. 점도는 pH가 2일 때 가장 높게 나타났고 pH가 4일 때 가장 점도가 낮게 나타났다. 첨가하는 가소제의 농도가 증가할수록 필름의 ethyl acetate의 투과도는 증가하였다. 가소제의 종류별에 따른 ethyl acetate의 투과도는 polyethylene glycol, glycerol 및 sorbitol 첨가 필름 순으로 높게 나타났으며, ester 화합물 중에서는 ethyl formate의 투과속도가 가장 높았다. 온도가 증가함에 따라 ethyl acetate의 필름 투과속도는 증가하였다. FMPI의 표면소수성이 증가하면 필름의 인장강도가 증가하였다. 필름의 신장율은 FMPI의 표면소수성보다 가소제의 종류에 더 큰 영향을 받았다. To obtain the basic data for preparing edible or biodegradable film, fish meal protein isolates (FMPI) were prepared through alkaline extraction. And FMPI`s properties and the ester compounds permeability of FMPI film were measured. FMPI were extracted under various extracting time with 0.2 N NaOH solution at 60℃. Recovery ratios of FMPI extracted from fish meal were increased with extracting time increasing. Surface hydrophobicity of FMPI extracted for 1 hr showed highest value. Emulsifying activity index (EAI) was increased with the increasement of extracting time but its emulsifying stability index (ESI) showed an inverse results. Viscosity of FMPI solution showed the highest value at pH 2 but showed the lowest value at pH 4. The higher concentration of sorbitol as plasticizer showed the higher ethyl acetate permeability of FMPI film. Ethyl acetate permeability of FMPI films according to kind of plasticizers showed different degree and increased in order as follow: polyethylene glycol, glycerol and sorbitol. Ester compounds having the lower molecular weight showed the higher permeability. Increment of temperature increased the ethyl acetate permeability of FMPI film. FMPI having higher surface hydrophobicity made FMPI film be higher tensile strength. On elongation of FMPI films, kinds of plasticizer were more effective than surface hydrophobicity of FMPI.

어분단백질 필름의 물리적 특성에 미치는 어분단백질 추출조건의 영향

유병진(Byeong-Jin You),심재만(Jae-Man Shim) 한국식품영양과학회 2001 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3

어분으로부터 추출한 어분 단백질을 이용하여 가식성 및 생분해성 필름을 제조할 때, 어분 단백질의 추출 시간을 달리하여 제조된 필름의 수증기 투과도, 인장강도, 신장률 및 용해도의 변화를 측정한 결과는 다음과 같다. 어분단백질 추출시간이 FMPI 필름의 수증기 투과도에 미치는 영향은 크지 않았다. 가소제로써 glycerol을 첨가한 필름의 수증기 투과도가 sorbitol을 첨가한 필름보다 높았다. 인장강도와 신장률은 어분 단백질의 추출시간이 증가함에 따라 증가하다가 1시간일 때 가장 높았으며 그 이상 추출시간이 증가함에 따라 감소하였다. 총 용해물질의 함량과 수용성 단백질 함량은 어분단백질의 추출시간이 증가함에 따라 감소하다가 1시간일 때 가장 낮았으며, 추출시간이 1시간 이상 증가함에 따라 증가하였다. 필름의 수용성 단백질 함량과 인장강도와 신장률은 음의 상관 관계를 나타내었으며 신장률(r²=0.62)보다는 인장강도(r²=0.83)가 수용성 단백질의 함량과 밀접한 상관관계를 나타내었다. To determine optimal conditions for preparing protein isolate film from fish meal, the water vapor permeability (WVP), tensile properties and solubility of fish meal protein isolate (FMPI) film were measured. FMPI was extracted from fish meal under conditions of various extraction times at 60℃. Extracting time little affected to WVP of FMPI film. The film added with glycerol as plasticizer showed higher WVP than sorbitol added. As extracting time increased up to 1 hr, tensile strength and elongation were increased. While in more extracting time than 1 hr, increasing extracting time made tensile strength and elongation be decreased. The relationships between soluble protein amount and both of tensile strength and elongation showed negative correlations. The correlation of soluble protein amount and tensile strength showed higher value (r²=0.83) than that of elongation (r²=0.62).

가공조건이 alginate 필름의 물리적성질에 미치는 영향

유병진(Byeong Jin You),심재만(Jae Man Shim) 한국수산과학회 1999 한국수산과학회지 Vol.32 No.5

The processing conditions for producing an edible alginate film from sea tangle were investigated by measuring water vapor permeability (WVP), tensile properties and colors of film. The alginates were extracted with 3% sodium carbonate (Na₂CO₃) solution for 5 hrs, and the alginate films were prepared with extracted sodium alginates, D-gluconic acid lactone, CaCO₃ and various plasticizers. As the concentration of alginate in making the film was increased, the WVP and elongation of the film were decreased and the tensile strength was increased. The higher amount of plasticizer showed the higher WVP and elongation, and the order of various plasticizers in increasing the WVP and elongation of the film was glycerol, polyethylene glycol, and sorbitol. The addition of sorbitol in the film showed the highest value (89.97) in lighfiess of Hunter color system and the film added polyethylene glycol had the highest values (-1.12 and 11.4) in redness and yellowness.

가공조건이 명태어분단백질 필름의 인장강도와 색에 미치는 영향

유병진(Byeong Jin You),심재만(Jae Man Shim) 한국수산과학회 2000 한국수산과학회지 Vol.33 No.5

생분해성이며 가식성 어분 단백질 필름을 가공하기 위한 기초 자료로써 명태어분 단백질 필름의 가공조건에 따른 인장강도, 신장률 및 색의 변화를 측정한 결과는 다음과 같다. 명태어분단백질 용액의 캐스팅량이 증가할수록 명태어분단백질 필름의 인장강도와 신장률은 증가하였다. 반면 glycerol의 첨가량이 증가하고, 명태어분단백질 용액의 pH가 낮을수록 필름의 인장강도와 신장률은 떨어졌다. 가소제의 종류별에 따른 인장강도는 sorbitol, polyethylene glycol 및 glycerol 첨가 필름의 순으로 높게 나타났으며, 신장률은 polyethylene glycol 첨가 필름이 가장 높았고 sorbitol 및 glycerol 첨가 필름은 서로 비슷하였다. 명태어분단백질 용액의 농도가 진할수록 필름의 인장강도도 증가하였으나, 신장률은 비슷한 경향을 나타내었다. 상대습도를 달리하여 필름을 저장한 결과 상대습도가 높을수록 인장강도는 감소하였고 신장률은 증가하였다. 가소제의 종류가 필름의 색에 미치는 효과에서 L(밝기)과 b (황색도)는 sorbitol 첨가 필름이 가장 높았고, a (적색도)와 전체적인 색의 차이 (△E)는 polyethylene glycol 첨가 필름이 가장 높았다. The tensile properties and color of fish meal film under various processing conditions were measured to obtain basic data for biodegradable Alaska Pollack meal protein isolate (APMPI) film. The tensile strength and the elongation of APMPI film were increased with casting volume of APMPI solution but those of APMPI film were weakened with the addition of glycerol amount as well as reduction of pH values. In case of adding various plasticizer, the tensile strength of film was increased in order as follows: sorbitol, polyethylene glycol and glycerol. The elongation was increased in order of polyethylene glycol, sorbitol and glycerol. The tensile strength of film increased with increment of APMPI concentration, but the elongation of film was not affected by APMPI concentration. The tensile strength of APMPI film was decreased with the increment of relative humidity but its elongation was increased with the increment of relative humidity. Not only lightness and yellowness of film added with sorbitol but also redness and total different color of film added with polyethylene glycol showed the highest value in Hunter color system.

가공조건이 명태어분단백질 필름의 수증기 투과도와 용해도에 미치는 영향

유병진(Byeong Jin You),심재만(Jae Man Shim) 한국수산과학회 2000 한국수산과학회지 Vol.33 No.5

생분해성이면서 가식성인 어분 단백질필름 제조를 목적으로 필름의 가공조건이 단백질필름의 성질에 미치는 영향을 밝히기 위하여 명태어분으로부터 단백질을 추출하고, 가공조건을 달리하여 제조한 필름의 수증기 투과도와 용해도의 변화를 측정한 결과는 다음과 같다. APMPI 필름의 수증기 투과도는 가소제 glycerol의 첨가량이 증가함에 따라 증가였으나, pH 7 이상에서는 pH의 증가에 따라 감소하였다. 필름단백질의 용해도는 pH 및 가소제의 농도가 증가함에 따라 감소하였다. 필름의 총용해량은 가소제의 농도가 증가함에 따라 증가하였으나 pH가 증가할수록 감소하였다. 가소제의 종류를 달리하여 필름을 제조할 때 수증기 투과도는 glycerol, polyethylene glycol 및 sorbitol 첨가 필름의 차례로 높게 나타났다. 또한 총용해량은 반대의 순서를 나타내었다. The effects of film processing conditions on the water vapor permeability (WVP), the solubility of film`s protein (SFP) and the soluble film`s meterials amount (SFMA) were investigated to establish the conditions for preparing biodegradable and edible Alaska Pollack meal protein isolate (APMPI) film. WVPs of film were decreased with increasing plasticizer concentration but those were decreased with decrement of APMPI`s pH values. SFPs were decreased with increasing APMPI`s pH and plasticizer concentration. SFMAs were also strongly affected by plasticizer concentration and APMPI`s pH. In the case of adding different plasticizers, WVP was increased in order as follows: glycerol, polyethylene glycol and sorbitol but SFMA showed inverse order.