동과 발효물의 조골세포 분화 촉진 및 파골세포 생성 억제 효과

최예은,양정모,유희원,조주현,Choi, Ye-Eun,Yang, Jung-Mo,Yoo, Hee-Won,Cho, Ju-Hyun 한국식품위생안전성학회 2022 한국식품위생안전성학회지 Vol.37 No.5

The bones of the human body support the structures of the body and provide protection for a person's internal organs. Bone metabolic diseases are on the rise due to a significant increase in life expectancy over a short period of time. Therefore, we investigated the osteoblast differentiation promoting and osteoclastogenesis inhibitory activities of fermented Benincasa hispida cong. (HR1901-BS, HR1901-BSaf). We evaluated the alkaline phosphatase (ALP) activity of MC3T3-E1 mouse calvarial-derived osteoblasts. We also evaluated expression of ALP, osteocalcin (OCN), and runt-related transcription factor 2 (Runx2), which regulate osteoblast differentiation. To assess effects on osteoclast formation, tartrate-resistant acid phosphatase (TRAP) activity in RAW264.7 cells was analyzed. ALP activity increased by 121-136% and 140-156%, respectively in the presence of HR1901-BS and HR1901-BSaf. Expression of osteoblast differentiation factor also increased significantly. We also confirmed that HR1901-BS and HR1901-BSaf decreased TRAP activity in osteoclasts by 35-47% and 23-39%, respectively. Our results showed that fermented Benincasa hispida cong. (HR1901-BS, HR1901-BSaf) increase bone mineralization and osteoblast differentiation activity in MC3T3-E1 cells, and inhibit bone resorption activity in RAW264.7 cells. In conclusion, fermented Benincasa hispida cong. (HR1901-BS, HR1901-BSaf) can be used as an effective natural resource for preventing and treating bone-related diseases.

기하학적 모델링을 위한 조작적, 사회적, 급진적 구성주의의 비교와 다차원적 적용 방법

최예은(Ye-eun Choi),서대룡(Dae-ryong Seo) 인문사회과학기술융합학회 2018 예술인문사회융합멀티미디어논문지 Vol.8 No.3

본 연구는 구성주의를 통해 나올 수 있는 수치들을 창의적인 기하학적 모델링으로 나타내는데 목 적이 있다. 조작적 구성주의, 사회적 구성주의, 급진적 구성주의라는 3가지 유형의 구성주의는 같은 뿌리로부터 시작되었지만 그 안에서 강조하는 부분은 각각 다르다. 이러한 강조점과 차이점에 따라 3 가지 유형의 구성주의를 분류하였고, 평가 기준 표를 제작하였다. 또한, 폴수학학교 웹사이트 상에서 보이는 설립 철학, 교육 목표, 교육과정 특징, 비교과교육과정, 전체교육과정의 내용들을 구문 분석하 여 3가지 구성주의의 평가 기준 표에 적용시켰다. 적용된 부분으로부터 수치를 얻어 낼 수가 있었으 며, 이 수치를 Excel 프로그램에 입력하여 다양한 그래프로 표현하였다. 본 연구를 통해 얻어진 데이 터 수치와 그래프 상의 표현을 통하여, 폴수학학교 웹사이트의 내용들이 3가지 구성주의와 얼마나 관 련이 있는지를 알 수가 있었다. 구성주의의 3가지 유형 각각에서 나오는 5가지의 특징들과 폴수학학 교 웹사이트 5개 영역의 조합으로부터 전체 75개의 표본을 얻어낼 수 있었고, 평가 기준표 위에서 폴 수학학교 웹사이트 5가지 영역의 내용에서 추출한 평균들이 통계적으로 차이가 있는지를 판단하기 위해서 귀무가설과 대립가설을 세웠다. 일원분산분석이라는 통계적 기법을 사용하였으며, 분석 결과 유의확률이 0.015로 0.05보다 작으므로 대립가설을 채택하게 되어 평균값이 최소한 한 개는 다르다는 결론을 얻었다. 그리고 좀 더 세밀한 통계적인 분석을 위하여 기술통계량, 등분산 검정, 개체·간 효과 검정에 뒤이어서 사후 분석을 실시하였고, 그 결과 폴수학학교 비교육과정이 교육과정보다 구성주의 성향이 더 강하다는 것을 알 수 있었다. 마지막으로는 총합한 데이터들을 x, y, z라는 3가지 변수로 대응시켰고 Wolfram Mahematica 10.4 프로그램으로 시각화하여 베지어 곡선으로 나타내었다. The purpose of this research is to show the numerical values of constructivism through creative geometrical modeling. Three types of constructivism are operational constructivism, social constructivism, and radical constructivism which are originated from the same root. However, they have different main points. This research classified three types of constructivism according to main points and differences, and an evaluation criteria table was created. In addition, contents of the founding philosophy, educational goals, curriculum features, extra curriculum, and the whole curriculum of the Paul Math school web site are analyzed and applied to the evaluation rubric table related to three types of constructivism. The numerical value obtained was input into the Excel program and was expressed on a variety of graphs. 75 samples from 5 different features from each of the three types of constructivism and from five areas of Paul Math school website were collected. A null hypothesis and an alternative hypothesis were set up in order to compare averages of five 5 areas of Paul Math school web site. One-way ANOVA was used for this test. As a result of the analysis, the significance probability is 0.015, which is less than 0.05. Therefore, the alternative hypothesis was accepted and the researcher concluded that at least one of averages is different. For more detailed statistical analysis, post-hoc analysis as well as descriptive statistics, levene’s test for the equality of variances, and test of between-subjects effects were conducted. As a result, it was found that constructivist trend of extra curriculum of Paul Math school was stronger than that of core curriculum. Finally, the researcher applied the data to Wolfram Mathematica 10.4 program and expressed geometric objects in Bezier curves.

RCP 시나리오에 따른 2100년 제주도의 해수면 상승 피해 분석

최예은(Ye-Eun Choi),김수현(Soo-Hyun Kim),김재희(Jae-Hee Kim),김희연(Hee-Yeon Kim) 대한지리학회 2022 대한지리학회 학술대회논문집 Vol.2022 No.6

탄소 및 철 기반 입자 물질 주입을 통한 바이오수소 생산 효율 분석

송다영(Dayeong Song),최예은(Ye-Eun Choi),윤여명(Yeo-Myeong Yun) 대한환경공학회 2022 대한환경공학회 학술발표논문집 Vol.2022 No.11

동과 추출물(HR1901-W)의 지표성분 2-Furoic acid 분석법 개발 및 검증

최선일 ( Sun-il Choi ),한웅호 ( Xionggao Han ),문효 ( Xiao Men ),이세정 ( Se-jeong Lee ),박미혜 ( Mi-hye Park ),이옥환 ( Ok-hwan Lee ),양정모 ( Jung-mo Yang ),최예은 ( Ye-eun Choi ),조주현 ( Ju-hyun Cho ) 강원대학교 농업생명과학연구원 2021 강원 농업생명환경연구 Vol.33 No.3

As interest and demand for functional foods increase, standardization becomes important to manage the quality of raw materials and products. Analytical methods for the standardization of bioactive compounds must be created in tandem with the development of functional foods. Therefore, the aim of this study was to validate an analytical method for the determination of 2-furoic acid in Benincasa hispida extract (HR1901-W). The 2-furoic acid analysis method was validated by evaluating the linearity, precision, accuracy, limit of detection (LOD), and limit of quantification (LOQ), using a high-performance liquid chromatography-photodiode array spectrum. Our results showed that the correlation coefficients of the calibration curve for 2-furoic acid was 0.9999. Furthermore, the LOD and LOQ for 2-furoic acid were 0.10 μg/mL and 0.32 μg/mL, respectively. The range of inter-day and intra-day precision values (RSDs, relative standard deviation) for 2-furoic acid were 0.13%-0.56% and 0.27%-0.33, respectively, and the inter-day and intra-day accuracy values (recovery) were 98.47%-102.74% and 98.77%- 102.72%, respectively. In addition, the content of 2-furoic acid in HR1901-W was found to be 412.39 ± 0.91 μg/dry weight in grams. These results indicate that the analytical method used in this study should be appropriate for the quantitative analysis of 2-furoic acid in HR1901-W and considered for use as basic data for the standardization of HR1901-W.

빅데이터 및 환경 분석을 통한 상대적 성범죄예방지수 산출

송민기 ( Mingi Song ),최예은 ( Ye-eun Choi ),한승재 ( Sung-jae Han ),문유진 ( Yoo-jin Moon ) 한국정보처리학회 2019 한국정보처리학회 학술대회논문집 Vol.26 No.1

이 논문은 서울시를 중심으로 공공 빅데이터 및 환경 분석을 통한 상대적 성범죄예방지수를 산출하기 위하여, 서울시의 법정동 별로 분석하고 그에 따른 위험도를 도출하는 데이터 베이스를 구축하였다. 이 시스템에서 개발한 상대적 성범죄예방지수를 활용하여 정부차원에선 위험도가 높은 지역에 성범죄 예방 자원을 추가 공급할 수 있는 근거 자료가 될 수 있다. 또한 개인 차원에서는 지역별 성범죄의 위험도를 인지하는 것을 넘어서, 실질적으로 주거지를 선택할 때에 유용한 정보로 활용할 수 있다.

정선 갓의 영양성분 및 세포기반 항산화 활성 분석

권희연,최선일,조봉연,최승현,심완섭,한웅호,장길웅,최예은,여진희,조주현,이옥환,Kwon, Hee-Yeon,Choi, Sun-Il,Cho, Bong-Yeon,Choi, Seung-Hyun,Sim, Wan-Sup,Han, Xionggao,Jang, Gill-Woong,Choi, Ye-Eun,Yeo, Jin-Hui,Cho, Ju-Hyun,Lee, Ok-Hwan 한국식품영양학회 2019 韓國食品營養學會誌 Vol.32 No.5

The purpose of this study was to demonstrate the quality characteristics of Brassica juncea cultivated in Jeongseon (BJJ), South Korea. We analyzed the nutritional components and antioxidant activity of BJJ. As a result of the free sugar analysis, the contents of glucose and fructose in BJJ were $0.29{\pm}0.02g/100g$ and $0.10{\pm}0.00g/100g$, respectively. The major fatty acids were palmitic acid, octadecenoic acid and stearic acid. The palmitic acid was the highest at 31.22% of all fatty acids. The major minerals were identified as Ca, P, K, Mg and Na. The contents of vitamin $B_1$, vitamin $B_2$, vitamin $B_6$, vitamin C and vitamin E in BJJ were $0.02{\pm}0.00mg/100g$, $0.087{\pm}0.01mg/100g$, $0.02{\pm}0.00mg/100g$, $0.56{\pm}0.06mg/100g$ and $0.20{\pm}0.03mg\;{\alpha}-TE/100g$, respectively. As a result of the free amino acid analysis, total amino acid contents in BJJ were $2,801.21{\pm}115.38mg/100g$. L-proline content was the highest ($744.30{\pm}119.06mg/100g$) in BJJ. BJJ extract inhibits reactive oxygen species production in 3T3-L1 adipocytes. Also, BJJ extract exhibits a protective effect on oxidative stress in $H_2O_2$-induced human dermal fibroblast. These results indicate that BJJ comprises various valuable nutrients which can be used as functional food ingredients.

좁은잎천선과 및 조릿대 혼합 추출물의 항산화 성분과 항산화 활성

권희연(Hee-Yeon Kwon),최선일(Sun-Il Choi),한웅호(Xionggao Han),문효(Xiao Men),장길웅(Gill-Woong Jang),최예은(Ye-Eun Choi),강준철(Jun-Chul Kang),조주현(Ju-Hyun Cho),이옥환(Ok-Hwan Lee) 한국식품과학회 2020 한국식품과학회지 Vol.52 No.4

본 연구에서는 HR02/04(8:2)-W에 대한 항산화 성분 및 생리활성을 평가하기 위하여, p-coumaric acid 함량, 총 플라보노이드 및 총 페놀 함량, DPPH, ABTS 라디칼 소거능, FRAP 활성, reducing power, ORAC value를 측정하였다. 또한, 피부 섬유아세포에서 hydrogen peroxide에 의하여 산화적 스트레스가 유도된 세포모델에서의 HR02/04(8:2)-W의 산화 손상 보호효과를 측정하기 위하여 XTT assay 및 H₂-DCFDA assay를 진행하였다. HPLC를 이용한 p-coumaric acid 함량 분석 결과, HR02/04(8:2)-W 내의 pcoumaric acid는 75.62±1.56 mg/100 g 함유되어 있는 것으로 나타났으며, 총 플라보노이드 함량 및 총 페놀 함량은 각각 21.57±0.84 mg RE/g, 21.25±1.31 mg GAE/g으로 측정되었다. DPPH 및 ABTS 라디칼 소거활성 시험에서 HR02/04(8:2)-W의 농도 유의적으로 소거활성이 증가하는 것을 확인하였으며, FRAP 활성 및 reducing power 측정에서도 우수한 항산화 활성을 보였다. ORAC assay 결과 control 보다 5배 이상 높은 수치를 보이며 효과적으로 라디칼 저해 활성을 보였다. 항산화 실험에서의 뛰어난 항산화 활성은 HR02/04(8:2)-W에 함유된 페놀류들에 의한 것으로 판단된다. 피부 섬유아세포를 이용한 실험에서, HR02/04(8:2)-W을 300 μg/mL의 농도까지 세포의 생존력에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났으며, hydrogen peroxide 처리에 의하여 56%까지 감소되었던 세포 생존율을 최대 78%까지 증가시키며 효과적으로 세포를 보호했음을 확인하였다. H₂-DCFDA 염색을 통하여 세포내의 ROS의 양을 측정하였을 때, hydrogen peroxide처리에 의하여 control군 대비 137%까지 증가하였던 ROS를 최대 89% 까지 감소시킴으로써 세포 내 활성산소를 효과적으로 억제하였다. 이상의 결과를 종합하여 볼 때, HR02/04(8:2)-W이 뛰어난 항산화 생리활성 기능을 가지고, 세포 내 활성산소를 효과적으로 제거할 수 있는 소재임이 확인되었으며, 천연물 유래 기능성 식품원료로서의 활용 가능성이 매우 넓을 것으로 판단된다. The purpose of this study was to evaluate the antioxidant components and activities of HR02/04(8:2)-W, a mixture of S. quelpaertensis Nakai and F. erecta var. sieboldii. We investigated the p-coumaric acid, total flavonoid, and total phenol contents. To evaluate the antioxidant efficacy, we measured the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH), 2,2-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline6-sulfonic acid) diammonium salt (ABTS) radical scavenging activity, FRAP activity, reducing power, and ORAC value. We observed the protective effect of hydrogen peroxide against cell damage in human dermal fibroblasts. As a result of the experiment, the p-coumaric acid, total flavonoid, and total phenol contents were 75.62±1.56 mg/100 g, 21.57±0.84 mg rutin equivalent (RE)/g, and 21.25±1.31 mg gallic acid equivalent (GAE)/g, respectively. In the experiments on antioxidant activity, HR02/04(8:2)-W was found to have significantly increased antioxidant activity. In the human dermal fibroblasts, the HR02/04(8:2)-W treated groups could effectively protect cells against oxidative damage. In this study, we confirmed that HR02/04(8:2)-W is a material with effective physiological antioxidant activity.

반응형 정보 시각화를 통한 정보 전달의 효율성: 코로나 19 감염증 확산과 방역 정책을 중심으로

박선영(Seonyeong Park),이민구(Mingu Lee),최예은(Ye-eun Choi),최혜봉(Hyebong Choi) 한국HCI학회 2021 한국HCI학회 학술대회 Vol.2021 No.1

신종 코로나바이러스(코로나 19)가 세계적으로 확산되면서, 각국은 코로나 19 에 대한 정보를 파악하기 위해 노력을 기울이는 중이며, 이에 대한 정보를 전달하고자 시각화 하려는 여러 시도를 하고 있다. 본 연구는 국내 방역 정책이 국내외로 긍정적인 평가를 받았다는 것을 시사점으로 국내 코로나 19 추세 현황과 방역정책의 관련성을 제시하는 시각화를 시도해보고자 한다. 효과적인 정보 전달을 위해 반응형 시각화(Interactive Visualization)를 채택하여 ’K-Colicy’ 시각화 모델을 구현하여 이에 대한 사용성 평가를 진행하였다.

다양한 전도성 물질 주입을 통한 Polylactic acid의 바이오 가스 생산 효율 향상

이정섭(Jung-Sup Lee),김태훈(Tae-Hoon Kim),전윤주(Yun-Ju Jeon),최예은(Ye-Eun Choi),윤여명(Yeo-Myeong Yun) 대한환경공학회 2022 대한환경공학회 학술발표논문집 Vol.2022 No.11