음식물쓰레기의 자원화를 위한 배출업종별 성상 및 특성의 비교분석

주흥수,류재영,배재근,Joo, Hung-Soo,Ryu, Jae-Young,Phae, Chae-Gun 유기성자원학회 2001 유기물자원화 Vol.9 No.4

본 연구는 각 업종별로 배출되는 음식물쓰레기의 다양한 성상 및 그 특성을 분석하여 검토함으로서 그 특성에 맞는 적절한 처리방안과 설계단계에 있어서 기초자료로 활용하기 위하여 실시하였다. 전체적으로 업종별로 성상이 차이가 있었고, 일식업소가 다른 업소에 비교하여 많은 차이를 보였다. 조성면에서는 채소류가 가장 많이 차지하였고 또한 계절에 따라 채소류의 함량은 차이가 많았다 이물질은 조개껍질류가 가장 많았으며, 요식업소에서 배출되는 이물질 비율이 공동주택에서 보다 높아 사전분리가 필요한 것으로 조사되었다. 염분은 일식업소에서 가장 높았고, 대부분의 업소에서는 1% 전후로 자원화에 바람직하지 않지만, 전단계에서 세척공정을 둔다면 큰 문제가 없을 것으로 사료되었다. 사료성분은 조섬유가 28%, 조단백질이 25%, 조지방이 11%로 나타났다. 유해균 및 중금속에 대한 분석도 동시에 실시하였으나, 병원성미생물은 검출되지 않았고, 각종 유해물질은 규제농도이하 값을 보였다. 각종 성상의 분석결과, 자원화에 있어서 계절요인과 요식업소와 공동주택의 수거비율을 설계에 반영하는 것이 필요하며, 공동주택은 부패 등의 문제로 인하여 사료화보다는 퇴비화가 적합하고, 요식업소중 중식, 분식, 집단급식업소 등에서 배출되는 음식물쓰레기는 사료화가 유리한 것으로 평가되었다. This study was executed for utilizing it as basic data in appropriate recycling way and design by examining and analyzing various characteristics of food waste which is being discharged from various restaurant and apartment house. In general, there were differences in restaurants classification and Japanese restaurant showed big differences as compared to other restaurants. Vegetable had the highest composition and its contents had big difference according to seasons. In alien substances, oyster shells were the highest and restaurants showed high rate of alien substances than apartments, therefore it was required to divide them in advance. Salinity was the highest in Japanese restaurants and most restaurants had rate of up to 1%, so it was not appropriate for recycling. However, it was considered that if there is cleaning operation in the whole process, there might not be a problem. Feed Ingredient had 28% of fiber, 25% of protein, and 11% of fats. We analyzed noxious germs and heavy metal too. However microorganisms of etiological cause were not detected and each harmful material showed less values of control concentration. In the result of analysis of each characteristic, it is required to consider collection rate from restaurants and apartments and seasonal cause into design regarding recycling. And apartments are compatible to compost than feed and food waste from Chinese, flour restaurant and collective feeding facilities are compatible for feed, as it is evaluated.

음식물쓰에기의 자원화를 위한 배출업종별 정장 및 특정의 비교분석

주흥수(Hung-Soo Joo),류재영(Jae-Young Ryu),배재근(Chae-Gun Phae) 유기성자원학회 2001 유기물자원화 Vol.9 No.4

본 연구는 각 업종별로 배 출되는 음식물쓰레기의 다양한 성상 및 그 특성을 분석하여 검토함으로서 그 특성에 맞는 적절한 처리방안과 설계단계에 있어서 기초자료로 활용하기 위하여 실시하였다 전체적으로 업종별로 성상이 차이가 있었고, 일식업소가 다른 업소에 비교하여 많은 차이 를 보였다 조성변에서는 채소류가 가장 많이 차지하였고 또한 계절에 따라 채소류의 함량은 차이가 많았다. 이물질은 조개껍질류가 가장 많았으며, 요식업소에서 배출되는 이물질 비율이 공동주택에서 보다 높아 사전분리가 필요한 것으로 조사되었다. 염분은 일식업소에서 가장 높았고, 대부분의 업소에서는 1% 전후로 자원화에 바람직하지 않지만, 전단계에서 세척공정을 둔다면 큰 문제가 없을 것으로 사료되었다 사료성분은 조섬유가 28% , 조단백질이 25% , 조지방이 11%로 나타났다. 유해균및 중금속에 대한 분석도 동시에 실시하였으나, 병원성미생물은 검출되지 않았고, 각종 유해물질은 규제농도이하값을 보였다. 각종 성상의 분석결과, 자원화에 있어서 계절요인과 요식업소와 공동주택의 수거비율을 설계에 반영하는 것이 필요하며, 공동주택은 부패 등의 문제로 인하여 사료화보다는 퇴비화가 적합하고, 요식업소중 중식,분식, 집단급식업소 등에서 배출되는 음식물쓰레기는 사료화가 유리한 것으로 평가되었다. This study was execured for utilizing it as basic data in appropriate recycling way and design by examining and analyzing various characteristics of food waste which is being discharged from various restauart and aparunent house. In general, there were differences in restaurants classifìcation and J apanese restaurant showed big differences as compared to other restaurants. Vegetable had the highest composition and its contents had big difference according to seasons. 1n 며ien substances, oyster shells were the highest and restaurants showed high rare of alien substances than apartunents, therefore it was required to vide them in advance. Salinity was the highesr in Japanese, taurts and most restaurants had rate of up to 1 %, so it was not appropriate for recycling. However, ir was considered thar if there is cleaning operation in the whole process, there might not be a problem. Feed Ingredient had 28% of fìber, 25% of protein, and 11 % of fa rs. We analyzed noxious germs and heavy meral too. However microorganisms of etiological cause were not detected and each harmful material showed less values of control concentration. In the result of anaysis of each characteristic, it is required to consider collection rate from restauramts and apartments and seasonal cause into design regarding recycling. And apartments are compatible to compost than feed and food waste from Chinese, flour restaurant and collective feeding facilities are compatible for feed, as it is evaluated.

혐기성소화에 의한 생분해성 플라스틱의 생분해능 검토

박정수(Jeong-Soo Park),주흥수(Hung-Soo Joo),류재영(Jae-Young Ryu),배재근(Chae-Gun Phae),전영승(Young-SeungJeon) 유기성자원학회 2002 유기물자원화 Vol.10 No.1

본 연구에서는 음식물쓰레기의 자원화방안으로 메 탄발효를 고려하여 메탄 발효과정 에서 음식물쓰레기와 생분해성 음식물쓰레기 전용봉투가 투입 되었을 때 실제적으로 생분해성 플라스틱이 분해가 잘 이루어지며 생분해성플라스탁이 미생물의 활성 이나 분해 반응에 영향이 있는지를 연구하였다. 30%생분해성 플라스탁의 경우, 미생물에 의한 무게 감량에서 중온은 최 대 6%, 고온은 최대 10%밖에 분해가 되 지 않았다. 신장율은 중옹이 약 150%, 고온이 약 120%까지 감소하였으며, 인장강도에서 는 중옹이 약 180kgf!cm2, 고옹이 200kgf/cm2 정도 감소하였다. 대체로 온도가 높고 미생물의 활성이 좋은 고온혐기성 소화에서 중옹보다 많은 무게감소를 보였으며 HDPE계열보다는 LLD PE계열의 플라스틱 이 무게감량과는 상관없이 신장율과 인정-강도에서 많은 감소를 보였다. 100%생분해성 플라스틱의 경우 미생물에 의한 무게감량에서 중온은 최대 8%, 고온은 최대 33%정도 감소가 있었다. 신장율은 중옹이 약 230%, 고온이 약440%까지 감소하였으며, 인장강도에서는 중온이 약 380kgf/cm2, 고온이 400kgf/cm' 정도 감소하였다. 이러한 결과 30%생분해성 플라스틱은 음식물쓰레기전용봉투로의 사용이 부적합하며 100% 생분해성 플라스틱의 경우 음식물쓰레기 전용봉투로 사용이 가능하나 제품이 고가이기 때문에 경제적 부담을 줄일 수 있는 방법이 요구된다. This srudy is to esrimare rhar food wasre bags wirh biodegradable plastic the really decomposed by microorganism in composring wirh food wasre and to examinare how biodegradable plastic affects composring. 6 kinds of 30%, 4 kinds of 100% and 2 kinds of none biodegradable plasrics were used in d1is srudy. 1n 30% biodegradable plasrics rhe highest Degradarion rare is 6% in meso-condirion and 10% in thermal-condirion. Srain ar auto break decreased to 150% in meso-condirion and 120% in thermal-condirion. 5tress at max load were also reduced to 180kgf/cm' in mesocondirion and 200kgf/cm' in rhermaJ-condirion . Usually, LLDPE decreased larger rhan HDPE in physical characrerisrics but HDPE is higher in degradarion rare. 1n srain at auto break and srress ar max load 100% biodegradable plasriα declined to 230% and to 380kgf/cm' in meso-condirion and to 440% and to 400/cm' in rhermal-condirion respecrively. 100% biodegradable plasrics showed higher biodegradarion and decomposirion rhen 30%. They appεared clearly through 5EM observarion. As a resulr, ir was not appropriate to use 30% biodegradable plasrics as food waste bag because they were not decomposed perfectly. It is possible to use 100% biodegradable plasriα as ir but cost is too high. 50 developmem of rechnique is needed.

발효토에의한음식물쓰레기 소멸화 가능성의 검토

배재근(Chae-gun Phae),주흥수(Hung-soo Joo),박정수(Jung-soo Park),최헌수(Heon-su Choi),장기훈(Ki-hun Jang) 유기성자원학회 2000 유기물자원화 Vol.8 No.4

본 연구는 일반 단독주택 등의 가정에서 쉽게 사용할 수 있는 최상의 발효토를 도출하고자 직접 음식물쓰레 기 소멸실힘을 행하였다. 실험 결과 반응기 내 미생물의 활성에 의해 음식물쓰레기를 투입한 직후의 초기에 비해 다 음 음식물쓰레기 투입직전인 9 일 후의 온도,무게,함수율, vs의 값이 감소하였고,모든 반응기에서 소멸화는 진 행되었다 그 중에서도 S대 미생물제재를 발효토로 사용한 반응기인 F, 4 번 반응기가 가장 좋은 결과를 보였으며, 음식물의 투입주기를 단축하는 것이 가능하였다. 반응이 양호하지 않은 반응기는 시간이 지날수록 그 무게와 수분이 증가하여 장기간 반응 시 악영향을 미칠 것으로 판단된다 염분은 시간이 지날수록 소멸되지 않고 축적되었다. 성능이 우수했던 S 대 발효토를 이용한 적용가온도에 크게 영향을 받았다. 그러나 반응기간은 S대 미생물을 고정한 발효토를 이용한 반응기를 200 C에서 유지하였을 때 3 일 정도로 처리기간을 단축 시킬수 있었다. This study was performed to determine the best fiεrmentation soil in vanishing composting of individual residence garbage. At the result, temperature, weight, warer content, volatile solid were reduced gradually by reaction of microorganism in the reactors after food was inserted for 9 days. The vanishing possibiliry was observed in all reactors. The best reactor was F and 4 mat seeded microorganisms which were provided at S Universiry. In addition it was possible to shorten cycle of putting in food waste. Inactivated reactors were be bad because of increased water content for long reaction time. Sodium chloride was accumulated and not vanished as time passed. But reactor was not insulated, the activities of microorganism in the reactor were affected highly by cold weamer(about less than 12 C). When rhe srudy was exrended ro fllld our rhe feasibiliry of applicarion, rhe rerention time could be shortened ro 3 days form 9 days, when rhe microorganism reactor rhar used the fermentarion soil seeded microorganisms which were provided at S Universiry was maintained about 20 oC.

석탄 연소 시 발생되는 PM<SUB>2.5</SUB> 내 탄소 에어로졸의 화학 조성 연구

장유운(Yu Woon Chang),주흥수(Hung Soo Joo),박기홍(Ki Hong Park),이지이(Ji Yi Lee) 한국대기환경학회 2017 한국대기환경학회지 Vol.33 No.3