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- 저자 : 조성환(Sung Hwaon Cho) (검색결과 4 건)
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이균우(Kyun Woo Lee),박흠기(Heum Gi Park),조성환(Sung Hwaon Cho) 한국수산과학회 2001 한국수산과학회지 Vol.34 No.2
본 연구는 반 연속 rotifer 고밀도 배양에 있어서 배양 수온, 초기 접종밀도 및 pH조절에 따른 담수산 rotifer, Brachionus calyciflorus 와 해수산 rotifer, B. rotundiformis의 생산성을 비교 조사하였다. 실험은 6L 배양용기 (배양수 5L)에 담수산 농축 Chlorella를 먹이로 공급하였다. pH를 조절하지 않은 반 연속 rotifer 고밀도 배양에서 B. calyciflorus와 B. rotundiformis의 일일 평균 생산량은 수온이 높을수록 높게 나타났고 수온 32℃ 실험구에서 B. calyciflorus가 일일 44×10^6개체로 가장 높은 생산량을 보였다 (P<0.05). 또한 이들의 생산 기간은 B. rotundiformis가 B. calyciflorus보다 상당히 길게 나타났다. 한편 pH를 7로 조절하면서 B. calyciflorus와 B. rotundiformis의 초기 접종밀도를 5,000개체/mL로 할 경우, 생산 기간이 각각 12일과 11일로 초기 접종밀도 10,000개체/mL의 2일과 8일보다 길게 나타났고, 생산률도 130%로 높게 나타났다. 본 연구를 종합하여 볼 때, B. calyciflorus와 B. rotundiformis의 반 연속 고밀도 배양에 있어서 생산 효율과 먹이 비용을 고려할 때 32℃에서 pH 7 조절 하에 초기 접종밀도를 5,000개체/mL로 하는 것이 가장 효과적이고 안정적인 반 연속 rotifer 고밀도 배양이 될 것으로 판단된다. The experiment was carried out to investigate the productivity of freshwater rotifer, Brachionus calyciflorus and marine rotifer, B. rotundiformis at various temperatures, initial inoculation and pH in a 5 L semi-continuous high density culture. Rotifers were fed by commercial condensed freshwater Chlorella. When pH was not controlled, average daily productions of freshwater and marine rotifers increased with temperature. The highest production, 44×10^6 rotifers, was achieved of B. calyciflorus at 32℃ and the possible production lasting period of B. calyciflorus was shorter than that of B. rotundiformis. Under the adjustment of pH at 7, the possible production lasting periods of B. calyciflorus and B. rotundiformis inoculated with 5,000 inds./mL were longer than those of rotifers inoculated with 10,000 inds./mL, and the daily production rate of the former was higher than that of the latter. The results from this study indicated that optimum density of the initial inoculation for the cultivation of B. calyciflorus and B. rotundiformis was 5,000 inds./mL under the controlled conditions of pH 7 and at 32℃ in a semi-continuous high density culture, in terms of production rate and food cost aspects.
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아세트아미노펜에 의해 유도된 간독성 모델에서의 Theanine의 간보호 효과
우정부(Jung Bu Eu),김선오(Sun Oh Kim),성태종(Tae Jong Seoung),최성길(Sung Gil Choi),조성환(Sung Hwaon Cho),최철웅(Chul Yung Choi) 한국식품영양과학회 2010 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.3
아세트아니모펜(APAP)으로 유도된 간독성 모델에 미치는 theanine의 간 보호 작용에 대하여 간 기능 지표효소의 활성 측정, 항산화 및 GSH량 측정, 조직학적 변화 등을 통해 확인하였다. Theanine은 그 자체로 항산화 효과를 보였으며, 과량 투여된 APAP에 의해 발생하는 간조직의 지질과산화의 감소와 GSH가 회복되는 것을 동물실험을 통해 확인할 수 있었다. 또한 지질과산화와 GSH의 감소로 인해 발생한 간세포의 손상이 theanine의 처리 농도에 비례하여 감소하는 것을 간수치 검사와 간조직 검사를 통해 최종 확인하였다. 지금까지 간보호에 효과를 보이는 녹차의 카테킨이 주로 연구되어 왔으나, 본 연구를 통해 녹차의 theanine도 간 보호 작용을 알 수 있었다. 이러한 연구 결과는 주 아미노산 성분인 theanine을 강화시킨 기능성 녹차 및 건강기능식품 개발의 기초 자료로 활용 가능할 것으로 사료된다. The hepatoprotective effects of theanine on acetaminophen (APAP)-induced hepatotoxicity were investigated in vivo and in vitro. The effects of theanine on liver toxicity induced by APAP were assessed by blood biochemical and histopathological analyses. APAP treatment (400 mg/kg) caused severe liver injury in mice as indicated by their significantly elevated plasma aspartate aminotransferase (AST) and alanine aminotransferase (ALT) levels. Pretreatment with theanine for 3 days attenuated the increase in ALT and AST when challenged with APAP. These protective effects of theanine against APAP-induced toxicity were consistent with the results from the histopathological examinations. We next examined the effects of theanine on the GSH concentration in liver plasma. The hepatic GSH level was significantly elevated in a dose-dependent manner by theanine treatment. The results suggest that the protective effects of theanine APAP-induced hapatotoxicity by antioxidative effect and GSH induction, implying that theanine should be considered a potential chemopreventive agent.
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