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LC-MS/MS를 이용한 인삼 및 인삼가공품 중 잔류농약 동시다성분 분석법의 개발
김태화 ( Tae-hwa Kim ),심재룡 ( Jae-ryong Shim ),배병진 ( Byung-jin Bae ),정진욱 ( Jin-wook Junng ),김은영 ( Eun-young Kim ),김종규 ( Jong-kyu Kim ),채석 ( Seok Chai ),박종우 ( Jong-woo Park ) 한국환경농학회 2016 한국환경농학회 학술대회집 Vol.2016 No.-
인삼은 우리나라 국민이 가장 많이 이용하는 건강기능식품으로 인삼의 생산 및 유통과정에서 사용되는 각종 농약의 잔류에 의한 오염이 발생됨에 따라 인삼 및 인삼가공품에 대한 잔류농약의 안전관리를 위한 체계적인 잔류량 검사 및 안전성 평가 연구의 수행이 요구되고 있다. 현재 식약처에서 농약별 잔류농약 분석법이 고시된 이래 높은 신뢰성과 미량의 정성 및 정량 분석이 가능한 GC/MS나 LC/MS와 같은 분석기기를 이용함에 따라 새로운 기기에 맞는 QuEChERS 등을 이용한 시료정제법이 필요하게 되었다. 따라서, 본 연구에서는 현재 국내 인삼 및 인삼가공품에 등록된 83 종의 농약에 대한 표준품을 LC-MS/MS를 이용하여 scanning 하였으며 서로 다른 추출법을 통해 간단하고 재현성이 뛰어난 동시분석방법을 개발하고자 하였다. 인삼 및 인삼가공품에 등록된 농약 중 dithiocabamate계 농약을 제외한 농약 및 대사물을 포함한 105종의 잔류농약 scanning을 LC-MS/MS를 이용하여 수행하였다. 현재까지 최적화된 기기조건은 컬럼의 경우 Sunniest C18(150 x 2.0 mm, 3um)을 사용하였으며, 이동상은 Water, Acetonitrile(0.1% formic acid)를 사용하였다. 대사물을 포함한 105종의 잔류농약 scanning 시 74개가 검출 되었다. 또한 서로 다른 9가지의 추출방법을 시도해본 결과. 그 중 QuEChERS방법이 가장 회수율이 좋았는데, QuEChERS의 AOAC method에서는 80 %에서 110 %의 회수율을 보였으며, EN method는 약 90 %에서 120 %의 회수율을 보여, 인삼 및 인삼가공품에서 잔류농약을 추출시 QuEChERS의 EN method로 추출하는 것이 용이할 것으로 사료된다. 현재 인삼 및 인삼가공품 중 최적화된 동시분석방법을 확립하기 위해 SPE를 이용한 정제 방법 및 기기 조건 확립에 대해 추가적인 농약잔류실험은 진행 중이다.
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