대중음식점 일회용 물티슈의 세균 오염도 조사(2)

정무상 ( Moo-sang Chong ) 대한임상검사과학회 2022 대한임상검사과학회지(KJCLS) Vol.54 No.1

제주특별자치도에 위치한 대중음식점에서 제공하는 일회용 물티슈를 대상으로 식품의약품안전처장이 정하는 표시사항을 준수하는지 여부와 세균의 오염도를 평가하였다. 일회용 물티슈 32종류 중 5 종류의 일회용 물티슈는 영업소의 명칭 및 소재지가 표기되어 있지 않았다. 제조연월일과 유통기한은 12 종류의 물티슈만 표시 되어있었다. 일회용 물티슈 32종류 중 9종류의 물티슈에서 세균 집락이 배양되었으며, 23종류(71.9%)의 물티슈에서는 세균이 배양되지 않았다. 세균을 동정한 결과 그람양성알균은 Staphylococcus haemolyticus 4균주, Staphylococcus hominis 1균주, Staphylococcus warneri 3균주, 그람음성막대균은 Pseudomonas fluorescens 1균주로 동정되었다. 동정된 그람양성알균 8균주에 대한 항균제감수성검사를 시행한 결과 oxacillin, vancomycin 감수성으로 MRCNS(methicillin resistant coagulase-negative Staphylococci)는 발견되지 않았으며, 동정된 그람음성막대균 1균주에 대한 항균제감수성검사 결과는 imipenem, meropenem에 모두 감수성으로 다약제내성균은 아니었다. 본 연구를 통해 위생용품으로 지정된 일회용 물티슈 개별 포장지 겉면에 반드시 제조년월일과 유통기한을 표기하고, 보관기준을 준수하여 오염되지 않은 깨끗한 물티슈를 사용해야 한다고 사료된다. 또한 위생관리 감독 강화와 개선방안 및 개인 위생관리 및 국민보건 수준향상에 기여하고자 한다. Disposable wet wipes provided by general restaurants in the Jeju Special Self-Governing Province were evaluated for compliance with the labeling requirements and the degree of bacterial contamination set by the Ministry of Food and Drug Safety. Of the 32 types of disposable wipes, five types of disposable wipes did not indicate the name and location of the business office of the manufacturer. Only 12 types of wet wipes were marked with the date of manufacture and expiration date. Bacterial contamination was seen in 9 types of wet wipes through bacterial culture but these were absent in the remaining 23 types (71.9%). The results of the antimicrobial susceptibility test for the 9 identified strains showed no methicillin-resistant coagulase-negative staphylococci (MRCNS) or multidrug-resistant bacteria. Through this study, it is recommended that the date of manufacture and expiration date must be indicated on the surface of disposable wet wipes designated as hygiene products, and clean uncontaminated wet wipes must comply with storage standards. In addition, the results are expected to contribute to the enhancement and improvement of hygiene management supervision, personal hygiene management, and an improvement in national health.

대중음식점 일회용 물티슈의 세균 오염도 조사

정무상 ( Moo Sang Chong ) 대한임상검사과학회 2016 대한임상검사과학회지(KJCLS) Vol.48 No.3

2016년 4월부터 6월까지 제주특별자치도에 위치한 대중음식점, 커피전문점 및 제과 제빵점 등에서 제공하는 일회용 물티슈를 대상으로 미생물의 오염도를 평가하였다. 사용된 재료는 일회용 물티슈 55종을 사용하였다. 대중음식점 일회용 물티슈 55종의 평균세균 수는 4.14×10³ CFU/mL이었으며, 세균이 자라지 않은 물티슈는 5종이었다. 가장 높게 측정된 세균 수는 2종의 물티슈에서 16.67×10³ CFU/mL 이상으로 나타났다. 순수 분리한 총 균수는 71균주이며, 이 중 황색포도알균(Staphylococcus aureus) 15균주, 녹농균(Pseudomonas aeruginosa) 3균주를 동정하였다. 이는 대중음식점에서 공급하는 물티슈의 세균 오염도가 심각하다는 것을 반영하며 기회감염의 원인이 되는 Staphylococcus aureus와, Pseudomonas aeruginosa가 발견된 것은 주목할 만하다고 볼 수 있다. 본 연구를 통해 한 번 사용 후 버리는 일회용품이며, 수개월 내지는 1∼2년 보관하면서 사용하는 제품인 일회용 물티슈의 위생관련 기준 마련에 기초자료를 제공하고 대중음식점 등에 대한 위생관리 감독 강화와 개선방안 및 개인 위생관리 및 국민보건 수준향상에 기여 하고자 한다. This study, funded by Jeju Special Self-Governing Province, evaluated the bacterial contamination in disposable wet wipes used in restaurants, coffee shops, and bakery shops. The materials used are 55 disposable wet wipes collected from general restaurants. The number of average bacteria found was 4.21×10³ CFU/mL in 50 disposable wet wipes; in the other five disposable wet wipes, no bacterial contamination was found. The highest number of bacteria was measured as 16.67×10³ CFU/mL. Total bacterial count of separated are 71 strains. Among the 71 identified strains, 15 were Staphylococcus aureus and 3 were Pseudomonas aeruginosa. This can be an important problem. This study measured the level of bacterial contamination and identified the strains isolated in wet wipes. This study may be important as it provides the basis for establishing sanitation standars for wet wipes.

상업용 사료 급여 반려견 배설물에서 배양된 장내 미생물의 분류

정무상(Chong, Moo-Sang) 한국보건기초의학회 2020 한국보건기초의학회지 Vol.13 No.2

The purpose of this study was to investigate the microorganisms found in the intestines of dogs fed commercial feed though the aerobic culture of dog excrement. 16 specimens of pet dog feces were cultured employing BAP, MaC, and EMB medium. Strains of Escherichia coli were detected in all the cultured specimens, along with a few other bacteria of significance. All 16 samples were identified as containing multiple E. coli strains using a API20E kit. Two samples showed a swarming phenomenon in the BAP medium that was identified as a Proteus mirabilis strain. In 10 samples, only E. coli species were identified, while E. coli species and P. mirabilis species were identified in 2 samples. A small number of E. coli and gram-positive bacteria were detected in 3 specimens, and a small number of E. coli and gram-positive rods were detected in one specimen. It has been shown that E. coli is predominantly distributed in the feces of dogs fed with commercial feed. The fact that E. coli is distributed in the feces of dogs is of concern as it can cause serious problems such as water pollution and food poisoning.

제주특별자치도 종합병원의 감염관리 현황

정무상 ( Moo Sang Chong ),이규택 ( Kyutaeg Lee ) 대한임상검사과학회 2016 대한임상검사과학회지(KJCLS) Vol.48 No.2

제주지역 종합병원 감염관리 현황을 조사하여, 병원감염관리 실태와 문제점을 파악하고자 하였으며 감염관리의 중요성을 인식시키고 감염관리 실무자로서 임상병리사의 역할 방안을 모색하기 위하여 제주특별자치도 제주시와 서귀포시에 위치한 종합병원 7개 기관을 대상으로 감염관리 현황을 설문지를 통하여 조사하였다. 제주지역 의료기관의 감염관리는 모든 기관이 감염관리실을 운영하고 전담인력을 구성하고 병원감염관리지침을 보유하고 수행하는 우수한 점을 보였지만, 대부분의 기관이 간호사 1인 구성의 감염관리실을 운영하여 전담인력 확보 및 미생물 관련 배양 판독, 다제내성균의 출현빈도, 감염통계 등 미생물 검사에 대한 내용을 보고 받는데 많은 부분 어려움을 호소하였다. 이에 감염관리의 실질적인 업무를 담당할 수 있는 임상병리사가 의료법 시행규칙에 있는 감염관리에 경험과 지식이 있는 사람으로 충분한 자질과 경험이 있다고 생각되며 감염관리실을 운영함에 있어 감염관리간호사와 미생물에 전문적인 지식을 갖춘 임상병리사(감염관리임상병리사)가 전담자로서 업무를 수행한다면 지금보다 더욱 발전된 감염관리실 운영이 될 것으로 보이며, 향후 감염관리를 제대로 하기 위해서는 전국적으로 종합병원을 비롯한 취약한 중소병원의 감염관리에 대한 전폭적 지원과 감염관리 전문 의료시스템 도입이 중요한 과제라 사료된다. The aim of this study was to examine and analyze the infection management status of Jeju-area general hospitals, and in order to convey the importance of infection management, and to determine role plans of medical technologists as infection management staff, the infection management status was examined through surveys targeting 7 general hospitals located in Jeju Special Self-Governing Province. The infection management of Jeju-area medical institutions showed excellence in that all institutions operated an infection management room, there was dedicated manpower, and hospital infection management guidelines were established and executed. However most institutions were operating their infection management room with only 1 nurse, reporting many difficulties in securing dedicated manpower, microbe-related culture deciphering, frequency of multiple-resistance bacteria, infection statistics, and details on microbe testing. Accordingly, it is believed that the medical technologist who can perform the practical tasks of infection management has sufficient qualification and experience in infection management as per the medical law enforcement regulations, and in operation of an infection management room. If medical technologists (infection control microbiological technologist) with expert knowledge on microbes and infection control nurses can execute the tasks as dedicated personnel, the operation of the infection management room will be more advanced. In addition, for proper infection management in the future, the introduction of a medical system specialized in infection management and full support for infection management of vulnerable small/medium hospitals in addition to general hospitals across the country is considered important.

항결핵제 감수성 결핵에서의 내성 변화 추이

이규택 ( Kyutaeg Lee ),정무상 ( Moo-sang Chong ) 대한임상검사과학회 2021 대한임상검사과학회지(KJCLS) Vol.53 No.2

본 연구는 결핵환자의 초기 치료에서 모든 항결핵제에 감수성을 보이는 경우, 치료 과정 중 항결핵제에 대한 내성 전환을 조사하였다. 2010년 1월부터 2019년 12월까지 111개 의료기관에서 녹십자의료재단에 항결핵제감수성 검사를 의뢰한 760건의 환자를 대상으로 하였다. 항결핵제에 모두 감수성인 594명 중 추적 기간에 감수성에서 내성으로 전환되는 56명을 분석한 결과 INH, RIF, SM, QUI 순으로 단독 내성 전환율이 가장 높게 나타났으며, INH, RIF에 동시에 복합 내성을 보인 경우는 56명 중 17명(30.4%)으로 높은 내성 전환율을 보이고 있다. 전환 시기는 INH 항결핵제는 최소 98일부터 1,862일, 평균 435.6일이며, RIF 항결핵제는 최소 108일부터 1,673일, 평균 457.7일로 분석되었다. 이에 본 연구는 결핵 초기 치료 후 모든 항결핵제에 감수성을 보였다면 3개월이 지난 시점에서 반드시 항결핵제 감수성 검사를 통해 내성 전환 및 다제내성결핵을 확인해야만 한다고 사료되며, 국민보건향상과 국민건겅증진을 위한 국가결핵관리 사업에 도움이 되었으면 한다. This study investigated the patterns of acquiring anti-mycobacterial resistance in individuals who were susceptible to all anti-mycobacterial drugs in their initial treatment. From 2010 to 2019, anti-mycobacterial drug susceptibility tests were conducted on patients who were referred to the Green Cross Laboratories. The test results of 594 anti-mycobacterial drug sensitivity tests were collected at 111 medical institutions. The first test results had 594 cases in which all anti-mycobacterial drugs were susceptible. Isoniazid (INH), rifampin (RIF), streptomycin (SM), and quinolone (QUI) showed the highest single-resistant conversion rates. Out of 56 patients, 17 patients (30.4%) showed a high conversion rate of resistance to both INH and RIF. The tracking period was analyzed from a minimum of 98 days to 1,862 days, and an average of 435.6 days for INH, and a minimum of 108 days to 1,673 days, with an average of 457.7 days for RIF. In the case of tuberculosis patients who are susceptible to all anti-mycobacterial drugs, it is considered that the conversion to resistant and multi-drug resistant tuberculosis (MDR-TB) must be confirmed through an anti-mycobacterial susceptibility test after 3 months. It is hoped that this study will help the national tuberculosis management project to improve public health. Copyright Ⓒ 2021 The Korean Society for Clinical Laboratory Science. All rights reserved.

Multiplex-PCR을 이용한 제주지역 소아청소년의 급성설사질환 역학조사

이규택 ( Kyu-taeg Lee ),김선미 ( Sunmi Kim ),정무상 ( Moo Sang Chong ) 대한임상검사과학회 2017 대한임상검사과학회지(KJCLS) Vol.49 No.2

2015년 3월부터 2017년 2월까지 2년간 Multiplex-PCR을 이용한 소아청소년의 급성설사질환 원인규명을 위해 의뢰된 521 분변 검체를 대상으로 5종의 바이러스 검사와 10종의 세균검사를 실시한 521 분변 검체 중 바이러스나 세균이 확인된 170명 중 중복 감염이 확인된 9명의 검체를 포함하여 179개의 양성검체의 결과를 분석한 결과 남아가 102명(56.98%), 여아가 77명(43.02%)이었으며, 3∼4세(51.96%), 5∼6세(12.29%) 연령대에서 가장 높은 양성율을 보였다. 179건의 양성 검체 중 중복감염을 포함한 209건(209/521, 40.12%)을 분석한 결과 norovirus-GII 감염이 88건(88/521, 16.89%), Campylo-bacter spp. 감염이 26건(26/521, 4.99%), rotavirus 감염이 18건(18/521, 3.45%), Clostridium difficile Toxin B 감염이 18건(18/521, 3.45%), adenovirus 감염이 17건(17/521, 3.26%), Clostridium perfringens 감염은 16건(16/521, 3.07%), astrovirus 감염은 11건(11/521, 2.11%), Salmonella spp. 감염은 5건(5/521, 0.96%), norovirus-GI, Yersinia spp., Aeromonas spp. 감염은 각각 3건(3/521, 0.58%), verocy-totoxin-producing E. coli 감염은 1건(1/521, 0.19%), Vibrio spp, E. coli O157:H7, Shigella spp. 감염은 나타나지 않았다. 유아기(6세 이하)의 계절별 분리 양상을 확인한 결과는 기온이 낮은 겨울(11∼2월)에는 주로 norovirus-GI, norovirus-GII가 유행하였고, 기온이 상승하기 시작하는 봄(3∼5월)에는 rotavirus가 유행하는 경향을 전형적인 장염바이러스의 경향을 보였다. Astrovirus 경우에는 norovirus-GI, norovirus-GII, rotavirus가 유행하는 시기가 아닌 4월∼10월에 유행하는 경향을 보이고, adenovirus인 경우에는 8월∼2월까지 유행하는 경향을 보였다. 연령이 높아질수록 바이러스뿐만 아니라 세균이 원인이 되어 급성설사질환을 유발하는 것으로 나타났으며, 다중 중합효소연쇄반응으로 원인을 파악하고자 할 때에는 유아기 때에는 바이러스 검사를 의뢰하는 것이 유효하지만 연령이 높아짐에 따라 바이러스와 세균을 동시에 의뢰하는 것이 바람직하다고 사료된다. To examine the cause of acute diarrheal disease in children and adolescents, 521 fecal samples underwent multiple-PCR for a period of two years, between March 2015 and February 20178, in the Jeju region of Korea. Based on the analysis of 179 positive samples, 102 samples were male (56.98%) and 77 were female (43.02%), and highest positive rates were shown in the age group of 3∼4 years (51.96%) and 5∼6 years (12.29%). When 209 cases (40.12%), including double infection were analyzed, there were 88 cases (16.89%) of norovirus-GII infection, 26 cases (4.99%) of Campylobacter spp. infection, 18 cases (3.45%) of rotavirus infection, 18 cases (3.45%) of Clostridium difficile Toxin B infection, 17 cases (3.26%) of adenovirus infection, 16 cases (3.07%) of Clostridium perfringens infection, 11 cases (2.11%) of astrovirus infection, 5 cases (0.96%) of Salmonella spp. infection, 3 cases (0.58%) of norovirus-GI, Yersinia spp. and Aeromonas spp. infections, and 1 case (0.19%) of verocytotoxin-producing E. coli infection. Based on a seasonal separation of early childhood, norovirus-GI and norovirus-GII mainly prevailed during the winter, when the temperature is low. Typical enteritis with an increased prevalence of rotavirus during the spring. Astrovirus prevailed between the months of April and October, when norovirus-GI, norovirus-GII, and rotavirus did not prevail. With increasing age, acute diarrheal disease was not only induced by a virus, but also by bacteria. Although a test for virus is an effective method when trying to identify the cause during early childhood by multiplex-PCR, it would be desirable to undergo tests for both virus and bacteria concurrently as age increases.

전기 방사법을 통해 제조된 Poly(L-Lactide-co-ε -caprolactone)Marine Collagen 나노파이버의 특성 및 세포친화력 평가

김우진(Woo Jin Kim),신영민(Young Min Shin),박종석(Jong Seok Park),권희정(Hui Jeong Gwon),김용수(Yong Soo Kim),신흥수(Heung So Shin),노영창(Young Chang Nho),임윤목(Youn Mook Lim),정무상(Moo Sang Chong) 한국고분자학회 2012 폴리머 Vol.36 No.2

본 연구의 목적은 전기방사법을 사용하여 poly(L-lactide-co-ε-caprolactone) (PLCL)과 marine collagen (MC) 이 혼합된 나노섬유를 제조하는 것이다. 전기방사된 나노섬유의 직경과 형태는 여러 공정 변수에 의해서 변화되 는데, PLCL과 MC의 혼합비, 노즐과 콜렉터와의 거리, 노즐의 직경, 용액의 방출 속도 그리고 전기장의 세기 변 화에 따라 나노파이버의 직경을 주사전자현미경을 통해서 분석하였다. 또한 제조된 나노파이버의 표면변화를 확인하기 위해 물과의 접촉각을 측정하였으며, 나노파이버의 세포 친화성을 평가하기 위해 MG-63을 이용하여 생존율과 흡착형태를 주사전자현미경과 형광현미경을 통해서 관찰하였다. 이와 같은 연구 결과, 방사거리, MC 의 함량, 전기장의 세기가 증가할수록 제조된 나노파이버의 평균직경은 감소하는 경향을 나타냈다. 또한 MC의 함량이 증가할수록 나노파이버의 친수성이 증가하였고 세포독성은 관찰되지 않았다. 이에 따라 해양유래 생물 에서 추출한 콜라겐은 조직공학용 소재에 새롭게 사용될 수 있을 것으로 예상된다. The uniform nanofibers of poly(L-lactide-co-ε-caprolactone) (PLCL) with different contents of marine collagen (MC) were successfully prepared by electrospinning method. The effects of the major parameters in electrospinning process such as tip to target distance (TTD), voltage, nozzle size and flow rate on the average diameter of the electrospun nanofiber were investigated in generating composite nanofiber. The diameter and morphology of the nanofibers were confirmed by a scanning electron microscopy (SEM). Also, we measured a water contact angle to determine the surface wettability of the nanofibers. The average diameter of the nanofibers decreased as the value of TTD, MC contents, and voltages increased in comparison with that of pristine PLCL nanofiber. In contrast, the diameter of the nanofibers increased as the flow rate and inner diameter of nozzle increased in comparison with that of pristine PLCL. In addition, the hydrophilicity of the nanofiber and attachment of MG-63 cells on the sheets increased as incorporated collagen contents increased. Therefore, the marine collagen would be a potential material to enhance cellular interactivity of synthetic materials by mimicking the natural tissue.