국내 유통중인 유기농 채소류의 미생물 분포도 분석

정규석(Kyu-Seok Jung),노은정(Eun-Jung Roh),류경열(Kyung-Yeol Ryu),김원일(Won-Il Kim),박경훈(Kyeong-Hun Park),이동환(Dong-Hwan Lee),김계훈(Kye-Hoon Kim),윤종철(Jong-Chul Yun),허성기(Sung-Gi Heu) 한국토양비료학회 2012 한국토양비료학회지 Vol.45 No.4

최근에 건강식품의 선호에 따라 신선 채소류 등의 소비가 증가하면서 농산물의 안전성에 대한 관심이 점점 증가하고 있다. 이에 본 연구는 국내 유통 중인 유기농채소류를 구입하여 총균수, Salmonella spp., E. coli O157:H7, S. aureus, L. monocytogenes, Y. enterocolitica 등의 병원성 미생물의 오염도를 분석하고 유기농산물의 식중독균에 대한 잠재적인 위험성을 평가하는 기초자료에 도움을 주고자 수행하였다. 유기농 채소류 4종의 일반 세균수 수준을 비교한 결과 오이의 일반 세균수 수준이 가장 높았고, 토마토의 일반 세균수는 가장 낮았다. 유기농 채소 중 깻잎의 일반 세균수는 4.2~7.7 log CFU g?¹, 상추는 5.0~8.0 log CFU g?¹, 토마토는 4.0~7.5 log CFU g?¹, 오이는 6.6~8.6 log CFU g?¹ 범위였다. 유기농 채소에서 Salmonella spp., E. coli O157:H7, S. aureus, L. monocytogenes, Y. enterocolitica 등은 검출되지 않았다. 일반 세균수는 관행 농산물과 비슷한 수준을 보였으며 병원성 미생물은 전혀 검출되지 않았기 때문에 식중독균 오염수준은 극히 낮을 것이라고 생각한다. 그런데 오염될 수 있는 가능성이 있으므로 생산, 유통 단계에서 주의 깊은 관리가 필요하다고 판단된다. This study was undertaken to assess the microbiological quality and prevalence of pathogens in organic vegetables produced in Korea. A total of 189 organically grown vegetable samples (perilla leaf 50, lettuce 50, tomato 39, cucumber 50) were analyzed for the presence of aerobic plate count, Escherichia coli O157:H7, Salmonella spp., Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, and Yersinia enterocolitica. The total aerobic plate counts were in the range of 4.2 to 7.7 log CFU g?¹ for perilla leaf, 5.0 to 8.0 log CFU g?¹ for lettuce, 4.0 to 7.5 log CFU g?¹ for tomato, and 6.6 to 8.6 log CFU g?¹ for cucumber. The highest counts were found in cucumber. E. coli O157:H7, Salmonella spp., S. aureus, L. monocytogenes, and Y. enterocolitica were not detected from any organically grown vegetable samples. This research suggests that continuous monitoring in organic vegetables is required to improve fresh produce safety.

학생 봉사 활동 제도에 대한 평가와 활성화 방안

정규석(Jung Kyu-Suk) 경성대학교 사회과학연구소 2002 社會科學硏究 Vol.18 No.-

본 연구에서는 1996년 이후 의무화된 학생 봉사 활동의 현황을 체계적으로 살펴보고 학생 봉사 활동 제도의 취지를 실현할 수 있는 효과적인 방안을 모색하였다. 교육 개혁 정책에 따라 1996년 이후 학생 봉사 활동 제도가 제도화됨으로써 봉사 활동 참여 수준이 대폭 증가하였으나, 새로운 제도를 운영함에 있어 많은 문제점들이 나타났고 이는 정책의 본 취지를 실현하는 데 큰 장애가 되고 있다. 학생 봉사 활동 제도 운영상의 문제점들을 해결하고 학생 봉사 활동 제도를 활성화시키기 위한 방안으로서 본 연구에서는 학생 봉사 활동 제도의 교육적 의의에 대한 인식 제고를 위한 교육ㆍ연수 강화, 봉사 활동 전담인력의 배치, 지역사회와의 연계 구축, 봉사 활동 대상기관 및 프로그램 개발, 봉사 활동 분위기 조성 및 정보망 구축, 봉사 활동 중 안전사고에 대한 대책 수립, 학생 봉사 활동 제도에 대한 연구 확대를 제시하였다. The purpose of this study was to systematically examine the current status of student volunteerism institutionalized in Korea since 1996 and to find effective strategies to achieve the goals of the new system for student volunteerism. The participation rate of student volunteerism has been greatly increased since 1996 because of the educational reform policy. However, The new system of student volunteerism has produced some problems which hinder the achievement of goals of new system. In order to resolve problems with the existing system and activate student volunteerism, the following has been suggested: intensive education for better understanding of the educational meaning of student volunteerism, placement of a specialist, building links to the community, development of cummunity organizations and programs, creating an atmosphere to encourage volunteerism, establishment of an information network and safety plans, and extension of study on student volunteerism.

CFD 를 이용한 용융탄산염 연료전지(MCFC) 및 수전해전지(MCEC)의 특성 분석

정규석(K. S. Jung),이창환(C.W. Lee) 한국생산제조학회 2022 한국생산제조시스템학회 학술발표대회 논문집 Vol.2022 No.12

학교사회복지에 대한 사회인식의 제고를 위한 방안

정규석(Jung Kyu-Suk) 경성대학교 사회과학연구소 2003 社會科學硏究 Vol.19 No.S

학교사회복지에 대한 사회적 이해와 지지는 학교사회복지의 제도화를 위해 중요할 뿐만 아니라 제도화 후에도 학교사회복지의 효율적, 효과적 운영에 필수적이다. 본 연구에서는 먼저 학교 사회복지에 대한 현재의 사회인식 정도는 어떠한지를 알아보고 다음으로, 사회인식 변화방안 모색을 위한 이론적 틀을 바탕으로 인식변화 방안에 대해 논의하였다. 다양한 대상의 특성과 관심에 적합한 방안들을 장기적 계획 하에 지속적으로, 적극적으로 실천하는 것이 효과적 사회인식변화를 위한 정도일 것이다. Social understanding and cognition of school social work is important for institutionalization of school social work, and after institutionalizing school social work, it is also essential for efficient and effective operation of school social work. This research examined present social cognition of school social work first, and then disscussed methods for enhancing the social cognition based on theoretical frameworks. It will be effective to put into practice continuously, and actively methods proper for various groups' charicteristics and interests.

다체계적 관점에서 본 청소년 성매매의 원인과 대처방안

정규석(Jung Kyu-Suk),김영종(Km Young-Jong) 경성대학교 사회과학연구소 2003 社會科學硏究 Vol.19 No.1

청소년 성매매는 청소년에게 신체적ㆍ정신적 손상을 초래하며 자아발달에 부정적인 영향을 가져오고, 궁극적으로 청소년의 건전한 성장에 치명적 영향을 미친다. 사회적으로도 청소년 성매매는 성문란을 부추김으로 사회의 건전한 성윤리를 파괴하며, 우리 사회를 배금주의ㆍ쾌락주의에 물들게 함으로써 가정과 사회를 파괴시킨다. 이러한 문제의 심각성에 대한 인식을 바탕으로 본 연구는 Henggeler의 다체계적 관점에 기초하여 청소년 성매매의 원인을 분석하고, 청소년 성매매에 대한 대처방안을 다양한 측면에서 모색해 보았다. 청소년 성매매의 원인은 개인, 가족, 친구, 학교, 사회체계의 다체계요인으로 볼 수 있으며, 청소년 성매매에 대해 효과적으로 대처하기 위해서는 학교사회사업을 제도화함으로써 학교의 학생에 대한 지도역량을 강화하며 또한 지역사회에 청소년관련 복지시설과 서비스를 확대하는 것이 필요하다. 끝으로, 우리 사회의 왜곡된 향락문화를 뿌리뽑고 건전한 성가치관을 형성하기 위한 시민교육과 성의식 개선교육, 성산업과 유해한 인터넷 문화에 대한 사회적 통제강화, 건전한 시민ㆍ청소년의 여가ㆍ놀이 문화의 활성화가 요청된다. Youth prostitution has a negative impact on youths' healthy growth physically and mentally. Also, youth prostitution breaks our family and society by breaking social morals. Thus, this study examined the causes of youth prostitution and searched the solutions of the problem, based on Henggeler's multisystemic perspective. This study found that the causes of youth prostitution were multisystemic factors including individual, family, peer, school, and society factors. In order to solve the problem, the following has been suggested. First, the system of school social work needs to be established to guide students effectively. Second, social welfare systems and services for youths need to be expanded. Last, education for healthy sex morals, social control on sex industry, and healthy culture for leisure need to be systemized and expanded.

시설수박 관비재배시 생육단계별 양분흡수량 및 질소 시비기준

정규석(Kyu-Seok Jung),허승오(Seung-O Hur),박우균(Woo-Kyun Park),송요성(Yo-Sung Song),전희중(Hee-Joong Jun),이기상(Ki-Sang Lee) 한국토양비료학회 2008 한국토양비료학회 학술발표회 초록집 Vol.2008 No.5

시설 참외 관비재배시 생육단계별 질소시비기준 설정

정규석(Kyu-Seok Jung),정강호(Kang-Ho Jung),박우균(Woo-Kyun Park),송요성(Yo-Sung Song),김계훈(Kye-Hoon Kim) 한국토양비료학회 2010 한국토양비료학회지 Vol.43 No.3

This experiment was conducted to establish the optimum nitrogen application level for oriental melon at Seong-ju Fruit Vegetable Experiment Station with a fertigation system. Four different levels of nitrogen fertigation were applied to oriental melon and growth of the plant was analyzed. Plant samples were collected 8 times and were analyzed by the standard methods. The first fertigation was applied at 10 days after transplanting for the oriental melon based on the growth rates of the plants. For oriental melon, 10 day interval fertigation and 8 time split application of fertilizer could be recommended. The amounts of N, P, and K fertilizer recommended by soil testing was 249-408-315 (kg ha<SUP>-1</SUP>). Treatment levels were 0, 0.5, 1.0, and 1.5 times of soil testing nitrogen with P and K level fixed. The total nitrogen (T-N) content in dried leaf showed a tendency to increase until 30 days after transplanting, then decreased. T-N content increased with increasing nitrogen fertigation rates. T-N content in dried fruit decreased slightly during the whole growing season. Fresh weight and nitrogen uptake were increased with increasing nitrogen fertigation rates. Total yield and marketable yield, 44,550 kg ha<SUP>-1</SUP> and 42,880 kg ha-1<SUP></SUP>, were maximized at 0.5 times of soil test nitrogen. Ratio of marketable fruit, 95%, was the highest at 0.5 times of soil test nitrogen. The optimum level of nitrogen for fertigation system was 0.5 times soil test nitrogen judging from total yield, commodity yield and commodity fruit.

부모애착과 전념이 중학생의 스마트폰 중독에 미치는 영향: 자기통제의 매개효과

정규석 ( Jung Kyusuk ) 한국학교사회복지학회 2017 학교사회복지 Vol.0 No.38

본 연구는 부모애착과 전념이 중학생의 스마트폰 중독에 미치는 직접적인 영향과 자기통제의 매개효과를 검증하고자 하였다. 이를 위해 부산광역시에 소재한 남녀 공학 중학교 3개교 학생 268명을 대상으로 설문조사를 실시하였고, 그 중 262명을 분석에 사용하였다. 자료분석방법으로는 기술통계, 상관관계분석, 경로분석, Sobel 검증을 사용하였으며, 연구결과는 다음과 같다. 첫째, 부모애착은 중학생의 스마트폰 중독에 직접적으로는 유의미한 영향을 미치지 못하였으나, 자기통제 매개변인을 통해서 부적영향을 미쳤다. 즉, 매개변인인 자기통제는 부모애착이 중학생의 스마트폰 중독에 미치는 영향을 완전매개하는 것으로 나타났다. 둘째, 전념도 중학생의 스마트폰 중독에 직접적으로는 유의미한 영향을 미치지 못하였으나, 자기통제 매개변인을 통해서 부적영향을 미쳤다, 즉, 매개변인인 자기통제가 전념이 중학생의 스마트폰 중독에 미치는 영향을 완전매개하는 것으로 나타났다. 이러한 연구결과를 바탕으로 중학생의 스마트폰 중독을 예방하고 줄일 수 있는 방안을 논의하였다. This study was conducted to examine the direct influence of parental attachment and commitment on middle school students` smartphone addiction and the influence mediated by self-control. For this purpose, 268 male and female students attending three middle schools in Busan Metropolitan City were surveyed and 262 copies of the surveys were used for analysis. For data analysis, descriptive statistics, correlation analysis, path analysis, and Sobel test were performed. The following are the findings of this study. First, the direct influence of parental attachment on middle school students` smartphone addiction was not significant, but parental attachment had a negative effect through the mediating variable of self-control. That is, self-control, which is the mediating variable, completely mediated the influence of parental attachment on middle school students` smartphone addiction. Second, the direct influence of commitment on middle school students` smartphone addiction was not significant, but commitment had a negative effect through the mediating variable of self-control. In other words, self-control, which is the mediating variable, completely mediated the influence of commitment on middle school students` smartphone addiction. Some suggestions were provided to prevent and reduce middle school students` smartphone addiction, based on these findings.

초등학생과 중학생의 학교폭력 영향요인 비교

정규석(Jung Kyusuk) 경성대학교 사회과학연구소 2008 社會科學硏究 Vol.24 No.4

본 연구의 목적은 허쉬(Hirschi)의 사회유대이론, 에이크즈(Akers)의 사회학습이론, 헨겔러(Henggeler)의 청소년 행동에 관한 다체계적 관점과 학교폭력영역의 기존연구를 토대로 학교폭력에 관한 다체계 모델을 구성하고 초등학생의 학교폭력 영향요인과 중학생의 학교폭력 영향요인을 비교하는 것이다. 다체계 모델에는 개인체계변인, 가족체계변인, 친구체계변인, 학교체계변인이 포함되었다. 연구 대상은 한국청소년패널조사(KYPS) 초4 패널 1차년도 데이터의 2,949명의 초등학교 4학년 학생과 한국 청소년패널조사 중2 패널 1차년도 데이터의 3,697명의 중학교 2학년 학생이었다. 자료분석방법으로는 기술통계, 상관관계분석, 다중회귀분석이 사용되었다. 분석결과, 유의미한 초등학생의 학교폭력 영향요인은 성별, 분노통제력, 폭력 가해경험 친구 수, 성적으로 나타난 반면, 유의미한 중학생의 학교폭력 영향요인은 성별, 분노통제력, 부모와의 애착, 부모감독, 폭력 가해경험 친구 수로 나타나 두 집단 간에 유의미한 영향요인에서 차이가 있음을 알 수 있었다. 이러한 결과를 기초로 본 연구는 초등학생과 중학생의 각 발달시기에 적합한 효과적인 학교폭력 예방 및 개입을 위한 실제적 방안을 제시하였다. The purpose of this study was to construct multi systemic model of school violence, based on Hirschi's social bonding theory, Akers' social learning theory, Henggeler's multisystemic perspective of adolescent behavior and the previous findings in the area of school violence and compare the factors influencing on school violence among elementary school students with those among middle school students. The multi systemic model included individual, family, peer, and school system variables. The sample consisted of two groups, 2,949 fourth-year elementary school students from the first year data of Korea Youth Panel Survey for fourth-year elementary school students and 3,697 second-year middle school students from the first year data of Korea Youth Panel Survey for second-year middle school students. For data analysis, descriptive statistics, correlation analysis, and multiple regression analysis were performed. The main finding was that gender, anger control, the number of close friends who were offenders of school violence, and grade were significant variables in explaining school violence among elementary school students, but that gender, anger control, attachment to parents, parents' supervision, and the number of close friends who were offenders of school violence were significant variables in explaining school violence among middle school students. Based on these results, this study provided some practical suggestions for effective prevention and intervention proper to each developmental stage for elementary and middle school students.

퇴비에서 온도조건에 따른 Salmonella enterica와 Staphylococcus aureus의 내열성 변화

정규석(Kyu-Seok Jung),허성기(Sung-Gi Heu),노은정(Eun-Jung Roh),장미나(Mee-Na Jang),이동환(Dong-Hwan Lee),최재혁(Jae-Hyuk Choi),이선영(Sun-Young Lee),윤종철(Jong-Chul Yun),김계훈(Kye-Hoon Kim) 한국토양비료학회 2012 한국토양비료학회지 Vol.45 No.4

본 연구는 국내에서 유통되는 가축분 퇴비를 대상으로 온도에 따른 병원성 미생물 ( S. enterica, S. aureus)의 생존능 및 생존기간을 조사하고 농산물의 안전성을 확보하기 위하여 안전한 가축분 퇴비의 생산과 이용에 도움을 주고자 수행하였다. 국내 유통되는 가축분 퇴비에 S. enterica를 접종하여 온도에 따른 생존 변화양상을 조사한 결과, 처리온도에 따라서 다른 경향을 나타내었는데 10℃에서 가장 오래 생존하였고, 55℃에서는 하루 만에 사멸하였다. 처리온도 10℃에서 초기농도 7.58 log CFU g?¹이었고 그 이후 점점 감소하기 시작하여 140일에는 4.90 log CFU g?¹였는데 감소폭이 낮았다. 처리온도 25℃에서 초기농도는 7.83 log CFU g?¹이었고 0~60일까지는 급격히 감소하다가 그 이후로 거의 변화가 없었고 140일에는 모두 사멸하였다. 35℃에서는 0~20일까지 급격히 감소하였고 그 이후 60일 까지는 일정한 수준을 유지하다가 70일에 전부 사멸하였다. 55℃에서는 접종 1일경과 후에 모두 사멸하였다. 생존기간은 처리온도 10, 25, 35, 55℃ 순이었는데 고온일수록 빨리 사멸하는 결과를 보였다. 가축분 퇴비 내 S. aureus의 생존변화를 실험한 결과, 처리온도 10℃에서 초기농도 7.87 log CFU g?¹이었고 그 이후 점점 감소하기 시작하여 90일에는 전부 사멸하였다. 처리온도 25℃에서 초기농도는 7.70 log CFU g?¹이었고 0~15일까지는 급격히 감소하다가 그 이후로 거의 변화가 없었으며 70일에는 모두 사멸하였다. 35℃에서는 0~7일까지 급격히 감소하였고 그 이후 35일까지는 약간 증가 후 감소하는 경향을 보였으며 40일 정도에 전부 사멸하였다. 55℃에서는 접종 1일 경과 후에 모두 사멸하였다. 생존기간은 처리온도 10, 25, 35, 55℃ 순이었는데 S. enterica와 비슷하게 온도가 높아질수록 사멸속도가 빨라지는 결과를 볼 수 있었다. 오염퇴비를 통해서 신선상태의 채소류 등에 전이가 될 경우는 식중독 사고의 잠정적인 위험인자가 될 수 있을 것이므로 퇴비제조 시 병원성 미생물이 사멸할 수 있는 부숙과정을 거치거나 부숙 후 퇴비의 위생적인 관리가 필요하다고 판단된다. Manures contain a variety of pathogenic microorganisms that pose a risk to human or animal. On-farm contaminations through contaminated manure were considered likely sources of the pathogen for several outbreak. Pathogenic microorganisms may survive in low numbers during the composting process and subsequently regrow to high levels under favorable conditions. The objective of this study was to investigate effect of temperature on survival of Salmonella enterica and Staphylococcus aureus in livestock manure compost. Commercial livestock manure compost (manure 60%, sawdust 40%) was inoculated with S. enterica and S. aureus. Compost was incubated at four different temperatures (10, 25, 35, and 55℃) for 20 weeks. Samples were taken every week during incubation depending on the given conditions. S. enterica persisted for up to 1 day in livestock manure compost at 55℃, over 140 days at 10℃, 140 days at 25℃, and 70 days at 35℃, respectively. S. aureus persisted for up to 1 day in livestock manure compost at 55℃ and 90 days at 10℃, 70 days at 25℃, and 40 days at 35℃, respectively. The results indicate that S. enterica and S. aureus persisted longer under low temperature condition. S. enterica survived longer than S. aureus at three different temperatures (10, 25, and 35℃). This study will provide useful and practical guidelines to applicators of soil in deciding appropriate handling and time frames for land application of livestock manure compost for sustainable agriculture. Results from these studies provide useful information in identifying manure handling practices to reduce the risk of S. enterica and S. aureus transmission to fresh produce.