식품중 잔류농약에 의한 인체피폭 평가에서의 문제점

이미경,이서래 ( Mi Gyung Lee,Su Rae Lee ) 한국환경농학회 1993 한국환경농학회지 Vol.12 No.3

The demand of safety assessment for pesticide residues in foods is growing in Korea. In order to assess the actual dietary exposure toward pesticide residues, the problems in utilization of pesticide residue data were reviewed and optimization of food factors applicable to Korean population was conducted. The problems and current status in setting pesticide residue tolerance-domestic and foreign-in foods were also argued. The conclusion is summarized as follows: (1) Anticipated residue estimates(ARE) calculated from field trial residue data, the percentage of crop treated, and the effects of cooking or processing should be utilized for dietary exposure assessment in a real sense. (2) Average daily intake of total foods per person in Korea was 1,104g in 1970`s and 1,240g in 1980`s. Much variation was observed between the two decades by food commodities. (3) Pesticide residue tolerances in Korea have been established at relatively lower levels in comparison with FAO/WHO or western countries. More extensive studies and data accumulation as related to tolerance setting are called for in future for the sake of health protection and smooth interstate trade.

농약의 마이너 사용에 대한 국내외 관리 및 규제 현황

이미경(Mi-Gyung Lee) 한국농약과학회 2013 농약과학회지 Vol.17 No.3

남부지역 시설채소 재배 농가의 농약 사용실태

이미경(Mi-Gyung Lee),황재문(Jae Moon Hwang),이서래(Su-Rae Lee) 한국농약과학회 2005 농약과학회지 Vol.9 No.4

한국식품 중 잔류농약의 종양유발성 평가

이미경(Mi-Gyung Lee),이서래(Su-Rae Lee) 한국식품과학회 1995 한국식품과학회지 Vol.27 No.6

시니어 세대의 색채지각 특성에 관한 연구

이미경(Lee, Mi Gyung),박진완(Park, Jin Wan) 한국디지털디자인협의회 2013 (사)한국디지털디자인협의회 conference Vol.2013 No.4

As South Korea entered into an aging society from 2000, the senior care industry in Korea is constantly growing, but is still in the early stage focused on certain areas such as healthcare, care, medical equipment, house, etc. Especially, very few people are using the information and communication devices such as the internet, smartphone, and tablet PC for continuing social relationship of the senior generations in Korea, and research needs to be conducted regarding universal design that considers their mental and physical characteristics. In this study, an application was created and a survey was conducted for color experiment on tablet PCs. For the survey, conducted with male and female senior citizens between 55 and 70 of age, the preference for the background color, text brightness, and font size were evaluated and recognition level and preferred color image according to contrast, complementary colors, and color scheme, were surveyed based on two-color scheme using ten vivid tones of the IRI color system. The results were: first, for background color, font brightness and size, higher brightness and bigger fonts were preferred; and second, for color scheme, both male and female recognized opposite color scheme, complementary color scheme, and similar color scheme in the order. Third, although the results showed that there is no difference between males and females of senior generations in characteristics in color perception, there was difference in preferred colors.

IUPAC 국제농약화학 학술대회 참관기

이미경(Mi-Gyung Lee),이서래(Su-Rae Lee) 한국식품과학회 2006 식품과학과 산업 Vol.39 No.3

고추씨 중 농약 잔류와 고추씨 기름으로 농약의 이행

이미경(Mi-Gyung Lee),김종성(Jong Seong Kim) 한국식품과학회 2016 한국식품과학회지 Vol.48 No.4

노지재배 고추(chili pepper)에 difenoconazole, lambda-cyhalothrin 및 lufenuron 세 성분 혼합 농약을 안전사용기준 보다 5배 높은 농도로 살포한 후 수확기에 홍고추를 수확했다. 수확한 고추를 수세 및 건조한 후 고추씨로부터 기름을 추출하고 이들 각 시료에 대해 농약 잔류량을 분석하였다. 그 결과 수확한 생 홍고추에 difenoconazole, lambda-cyhalothrin 및 lufenuron 성분이 각각 4.43, 0.334, 1.56 mg/kg으로 잔류했으며 수세에 의해 각각 91.4, 94.3, 85.3% 수준으로 잔류농도가 낮아졌다. 건조에 따른 difenoconazole, lambda-cyhalothrin 및 lufenuron 성분 각각의 농약 가공계수는 5.01, 4.94, 4.19로서 고추 건조에 따른 무게 증가 비율 4.6배를 잘 반영했고 건조과정 중 농약성분의 소실이 전혀 일어나지 않았음을 나타냈다. 고추씨에서는 difenoconazole과 lambda-cyhalothrin은 정량한계 이하(<0.005 mg/kg) 그리고 lufenuron은 두 시료에서 정량한계 이하(<0.005 mg/kg), 한 시료에서 0.0075 mg/kg으로 검출되어 고추 과피에 잔류하는 농약이 고추씨까지 이행되는 양은 거의 무시되는 수준임을 보여주었다. 그러나 고추씨 기름에서 difenoconazole과 lufenuron이 각각 0.0263, 0.0295 mg/kg으로 검출되어 고추씨 기름에서의 농약 농축계수가 difenoconazole 5.26, lufenuron 4.72로 나타났다. 이러한 결과는 지용성이 강한 농약성분의 유지에 대한 이론적 농축계수 6.8배를 잘 설명해준다. 정제과정 없이 압착 방식에 의해 추출되는 고추씨와 같은 식용유지에서 농약성분이 검출될 가능성이 있으므로 앞으로 이에 대한 더 많은 연구가 있어야 할 것이다. A pesticide mix solution containing difenoconazole, lambda-cyhalothrin, and lufenuron was applied 3 times on field grown chili pepper at a fivefold overdose dilution concentration of the spray solution at a pre-harvest interval of 7 day. Difenoconazole, lambda-cyhalothrin, and lufenuron were detected at 4.43, 0.334, and 1.56 mg/kg, respectively, in raw chili pepper. Washing with water reduced the residue levels to 91.4, 94.3, and 85.3%, respectively. In dried chili pepper, the residues of difenoconazole, lambda-cyhalothrin, and lufenuron were 22.2 mg/kg (processing factor, Pf =5.01), 1.65 mg/kg (Pf =4.94), and 6.54 mg/kg (Pf =4.19). In the seeds, difenoconazole and lambda-cyhalothrin were not detected, and lufenuron was detected at 0.0075 mg/kg (n=1) and <0.005 mg/kg (n=2). Thus the pesticide residues in the seeds was negligible. In the seed oil, difenoconazole and lufenuron residues were 0.0263 and 0.0295 mg/kg, respectively (concentration factors=5.26 and 4.72). These concentration factors supported the theoretical concentration factor of 6.8, assuming that all of compound present in the seed are transferred into the oil.

국내 지정첨가물의 사용기준 패턴 및 Codex 기준설정 현황

이미경(Mi-Gyung Lee),백형희(Hyung Hee Baek),이서래(Su-Rae Lee),이달수(Tal-Soo Lee),장영미(Young-Mi Jang),홍기형(Ki-Hyoung Hong),박성관(Sung-Kwan Park),권용관(Yong-Kwan Kwon),한윤정(Young-Jeong Han),성덕화(Deok-Wha Sung) 한국식품과학회 2006 식품과학과 산업 Vol.39 No.1

디지털 환경에서 위젯의 시각적 색채표현 연구

이미경(Mi gyung Lee) 한국색채학회 2010 한국색채학회 논문집 Vol.24 No.1

본 연구는 웹 의 환경에서 그 활용성과 2.0 가치를 인정받아 빠르게 성장하고 있는 ‘위젯(Widget)’ 에 관해 연구하였다. 위젯은 사용자에게 쉬운 접근성과 시각적인 즐거움을 제공하는 디자인을 통해 사용자층을 점차 확보해 나가고 있다. 본 연구는 위젯의 표현 유형과 사용된 색채를 분석함으로서, 향후 위젯 디자인 개발에 있어 좀 더 효과적인 디자인 전략을 찾는 것에 목적을 두었다. 본 논문에서는 3곳의 사이트를 선정하여 데스크탑 위젯의 시각 표현 중 색채를 중심으로 분석하였다. 분석 결과를 정리하여 보면, 첫째, 일관성 있는 색채의 사용은 정보를 보다 쉽게 이해할 수 있도록 돕고, 이용자와 정보를 자연스럽게 연결시킨다. 둘째, 위젯은 시각적으로 단순하여 이용자들이 깊이 생각하지 않고도 한 눈에 알아보고 이해할 수 있어야 한다. 셋째, 가장 출현 빈도가 높은 색채는 Strong톤의 Purple Blue와 Red, Bright톤의 Yellow Red, 무채색 계열에서는 Light Gray와 White의 출현이 높게 나타났으며 Medium Gray, Strong톤의 Yellow Red 순으로 점점 낮은 분포도를 나타냈다. 거의 대부분 하나의 위젯에 3∼5가지 정도의 색을 사용하고 톤에 약간의 변화를 주고 있음을 알 수 있었다. 본 연구에서는 개인의 편리한 도구에서 출발하여 여러 산업분야에서 가능성을 인정받고 있는 위젯의 유형과 색채 표현을 비교?분석함으로써 색채계획의 중요성을 깊이 인식하고, 향후 위젯디자인에서 색채의 활용방안에 기여하고자 한다. This research examines the use and the worth of internet Widget, the popularity of which has been expanding rapidly. The increasing popularity of Widget is due to their ease of excess and visually satisfying design. This thesis focuses on analyzing the use of the color to find more efficient design principles for the development of future Widget. To that end, this thesis focuses on visual expression in the first generation of published Widget and organizes Widget by concept, type and color. The conclusion of the thesis are as follows: firstly, the use of same specific colors helps to the user better understand the information and leads users onwards more efficiently. Secondly, Widget that are visually simple deliver information promptly and more intuitively. Thirdly, the most commonly used colors are purple blue/s, gray, yellow red/b, light gray and white. Furthermore, individual Widget tend to be comprised of just three colors with some changes in the color tones. Widget, which first appeared as useful personal tools, have now become recognized and widely utilized in business. This thesis seeks to contribute the theory to aid in the design and development the future Widget.

고추 부위별 chlorothalonil, kresoxim-methyl 및 procymidone 농약성분의 잔류 분포

이미경(Mi-Gyung Lee),황재문(Jae-Moon Hwang) 한국식품과학회 2009 한국식품과학회지 Vol.41 No.6

Chlorothalonil, kresoxim-methyl 및 procymidone 농약성분은 고추 과육 대 꼭지에서의 잔류농도의 비율이 농약성분에 따라 1:2-5로서 고춧가루에 꼭지가 혼입될 경우 고춧가루 중 농약 잔류량이 약 20%만큼 상승할 수 있는 것으로 나타났다. 그러므로 고춧가루의 안전성 확보를 위해서는 고춧가루 제조 시 꼭지가 혼입되지 않도록 해야 할 것이다. 고추 과육 대 고춧잎에서는 실험 농약성분 3종의 잔류농도 비율이 농약성분에 따라 1:11-39로 나타났다. 이것은 현재 실험 농약 3종의 고춧잎에 대한 잔류허용기준의 비설정 조치가 기준 설정 여부의 판단기준에 부합되는 것임을 말한다. 그러나 chlorothalonil 수화제의 경우 고춧잎 식용금지 문구가 부재한데 이것은 식용금지 문구 포함 여부의 판단기준에 부합되지 않으므로 이에 대한 재검토가 필요하다. The residue distribution ratio of pesticides among the flesh, stem and leaves of hot peppers were investigated to assure the safety of pepper powder and pepper leaves. Mixed solutions of chlorothalonil (wettable powder), kresoximmethyl (water dispersible granules) and procymidone (wettable powder) were applied once onto pepper plants in a plastic film house. After 7 days, the fruits and leaves were harvested and the fruits were divided into the flesh and stems. Pesticide residues in each pepper part were then analyzed by gas chromatography. The results showed that the concentration ratios of the chemicals in the flesh:stem and flesh:leaf ranged from 1:2-5 and 1:11-39, respectively, depending on the chemical evaluated. The observed flesh:stem ratio indicates that the pesticide content of the pepper powder product can increase by 20% if pepper stems are included in the powder product. The Korea Food and Drug Administration does not set a pesticide maximum residue level (MRL) for pepper leaves if a residue ratio in leaves over flesh is more than ten times. Results from this study support non-MRL status on the pepper leaves for the studied pesticides. Additionally, we recommend that the chlorothalonil product of a wettable powder type include the phrase “prohibition of distribution or sale for pepper leaves as food” because chlorothalonil highly resided in pepper leaves as more than twenty-four times that is a criterion level to determine an inclusion of the phrase in the label of pesticide product.