Biphenyl 및 4CB 를 분해하는 유전공학적 재조합균주들의 수계안정성에 미치는 수질과 수온의 영향

서정숙(Jeong Sook Seo),김치경(Chi Kyung Kim) 한국하천호수학회 1998 생태와 환경 Vol.31 No.3

N/A

그림책에 나타난 이웃의 특성

서정숙 ( Jeong Sook Seo ),한희정 ( Hee Jung Han ) 한국어린이문학교육학회 2014 어린이문학교육연구 Vol.15 No.2

본 연구는 그림책에 나타난 이웃의 모습이 어떠한지, 주인공과 이웃이 맺고 있는 관계는 어떠한지를 분석함으로써 그림책에 나타난 이웃의 특성을 탐색하기 위한 것이다. 분석 대상은 한국 그림책 20권과 외국 그림책 40권이었고, 그 결과는 다음과 같다. 첫째, 그림책에 나타난 이웃의 모습은 개인보다는 집단(40권, 66.6%)으로 표현되어 있으며, 이웃이 개인인 그림책 중에는 노인이 가장 많았고(20권 중 11권, 전체의 18.3%) 아이인 경우는 2권(3.3%)뿐이었다. 둘째, 그림책 주인공과 이웃이 맺고 있는 관계는 호의적 관계가 가장 많았고(43권, 71.7%), 대립적 관계에서 호의적 관계로 바뀌는 그림책이 12권(20%), 대립적 관계의 그림책이 5권(8.3%)으로 나타났다. This investigation aims to analyze how neighbors are characterized in picture books by looking into the description of them and the relationship between the main character and his/her neighbors. The subject of analysis consists of 20 Korean and 40 foreign picture books and the following results are found. First, neighbors appear more as a group (66.5% comprising 40 books) than individuals and when an individual neighbor appears, he/she is likely to be an old person (11 out of 20 picture books, comprising 18.3% among all books). But children appear as neighbors only in 2 picture books (3.3 % among all books). Second, the relationship between the main character and his/her neighbors is mostly amicable in 43 picture books (71.7%) and it is changed from conflict to amicability in 12 picture books (20%) while it remains to be conflicted in 5 picture books (8.3%).

수계에 노출시킨 4-Chlorobiphenyl 분해 GEM 균주들의 생존 및 분해능의 안정성

서정숙,김창한,이동훈,김치경 ( Jeong Sook Seo,Chang Han Kim,Dong Hun Lee,Chi Kyung Kim ) 한국환경생물학회 1998 환경생물 : 환경생물학회지 Vol.16 No.1

There have been a lot of problems unsolved on the survival and functional stability of genetically engineered microorganisms (GEMs), when they are released into the environments for any purposes of function. In this study, three GEM strains constructed from 4-chlorobiphenyl (4CB)-degrading Pseudomonas sp. DJ-12 were examined for their survival and degradation stability of 4-hydroxybiphenyl by exposing them in sterile distilled water (SDW), filtered autoclaved river water (FAW), and filtered river water (FW), separately. The GEM strains showed no difference among themselves in survival and degradation stability during 30 days exposed in any waters, but their viabilities were appeared in order SDW>FAW>FW. The recombinant plasmids harboring in the GEM strains were relatively stable during 30 days exposed in SDW and FAW, but they began to be destroyed after 10-day exposure in FW. These results indicate that non-sterile FW has some biotic factors affecting survival and functional activity of the GEM strains. The most cells of the GEM strains survived in the waters retained degradation activity of 4-hydroxybiphenyl. Therefore, the GEM strains examined in this study showed high stability by themselves in their survival and degradation function during exposure in the water environments.

계육의 보존성에 관한 연구

서정숙 ( Jeong Sook Seo ),방병호 ( Byung Ho Bang ),정은자 ( Eun Ja Jeong ) 한국식품영양학회 2006 韓國食品營養學會誌 Vol.19 No.1

"유기체로서의 그림책" 분석을 위한 기준 연구

서정숙 ( Jeong Sook Seo ) 한국어린이문학교육학회 2004 어린이문학교육연구 Vol.5 No.1

그림책은 글과 그림이 유기적으로 연결된 예술작품이기 때문에 그림책을 유기체라는 관점에서 그 특성을 분석하는 것은 올바른 그림책 평가를 위해 중요한 작업이다. 이를 위해 본 연구에서는 ‘글과 그림의 유기적 관계’와 ‘그림책의 내용과 그림의 예술적 요소와의 유기적 관계’라는 두 가지 측면에서 분석 기준을 제시하고, 이 기준에 따라 그림책을 분석해봄으로써 분석 기준의 타당성을 검토하였다. 글과 그림의 유기적 관계에 대한 분석을 위해서는 ‘이야기 진행을 위한 글과 그림의 관계’에 대한 분석 기준과 ‘독자의 참여에 영향을 미치는 글과 그림의 시점 표현’에 대한 분석 기준을 제시하였고, 그림책의 내용과 그림의 예술적 요소와의 유기적 관계 분석을 위해서는 그림책의 내용에 영향을 미치는 색, 선, 배열의 특성을 중심으로 분석하였다. 그리고 지금까지 국내외의 대부분의 연구가 외국 그림책을 대상으로 분석하였지만, 본 연구에서는 국내 창작 그림책도 분석 대상에 포함시킴으로써 분석 대상의 다양화를 시도하였다. Since picturebooks are works of Art in which words and pictures are organically linked, it is important to evaluate them as organisms of words and pictures. To do so, I proposed two sets of picturebook analysis criteria based on the organic relationship between words and pictures and the organic relationship between contents and artistic elements. Then, a number of picturebooks were analyzed by the criteria. The analysis criterion based on the organic relationship between words and pictures is subdivided into two criteria groups, one based on the relationship between words and pictures for storytelling and the other based on the point-of-view of words and pictures affecting readers` participation. The organic relationship between contents and artistic elements was analysed in terms of colours, lines, and the arrangement of words and pictures that influence the content of a picturebook significantly. To diversify the analysis subject, several Korean picutrebooks, in addition to foreign picturebooks, were used.

키토산을 이용한 김치의 숙성지연에 관한 연구

서정숙 ( Jeong Sook Seo ),방병호 ( Byung Ho Bang ),정은자 ( Eun Ja Jeong ) 한국식품영양학회 2004 韓國食品營養學會誌 Vol.17 No.1

그림책 단원 중심 문학교육 프로그램의 실시 과정에서 나타난 유아의 문학적 반응에 대한 질적 탐구

서정숙 ( Jeong Sook Seo ),김정원 ( Jung Won Kim ),남규 ( Gue Nam ) 한국어린이문학교육학회 2008 어린이문학교육연구 Vol.9 No.1

본 연구의 목적은 그림책 단원 중심의 문학교육 프로그램을 실시하는 과정에서 나타난 유아의 반응을 알아보는 것이다. 만 5세 유아 30명을 대상으로 그림책 단원 5개로 구성된 프로그램을 주 2회씩 14주에 걸쳐 총 28회 실시하였다. 유아의 반응 양상을 알기 위해 전사 자료, 참여관찰 일지, 담임교사와의 면담 자료, 담임교사의 일지, 유아의 작품과 구성물을 수집하였고, 이를 분석하였다. 연구 결과, 첫째, 유아는 그림책에 대해 다양하고 세세한 관심이 생겼고, 그림책을 좋아하게 되었다. 둘째, 유아는 그림책을 깊이 이해하고 감상하고, 그림책에 대해 다각도로 비평할 줄 알며, 이야기 짓기를 비롯한 창의적 표현을 하게 되었다. 셋째, 유아는 그림책 읽기를 정해진 시간이나 정해진 공간에서만 하지 않고 놀이와 연계시키며 일상적으로 즐기게 되었다. The purpose of this study is to examine how young children respond to the unit-focused literature education program using picturebooks. The program was run with 30 children of age of five for 14 weeks, 2 times every week totaling 28 times. The collected data consist of transcriptions from participatory observations, the journals of researchers and classroom teachers, interviews with the teachers, and children`s works. All data were analyzed and interpreted. From this study, the followings were revealed. First, the children showed vivid and diverse interest in the picturebooks, and became to like the picturebooks. Second, the children grew deeper understanding and appreciation of the picturebooks, became capable of criticizing the picturebooks from various viewpoints, and developed creative expressions including story making. Third, the children did not read the picturebooks at set times or places, but became to be able to connect the picturebooks with playing and to enjoy the books at all times.

Bacillus속과 Aspergillus oryzae로 만든 메주가 개량식 된장의 성분에 미치는 영향

서정숙(Jeong-Sook Seo),한은미(Eun-Mi Han),이택수(Taik-Soo Lee) 한국식품영양과학회 1986 한국식품영양과학회지 Vol.15 No.4

Aspergillus oryzae, Bacillus subtilis 및 Bacillus natto를 접종하여 만든 메주와 재래식메주로 된장을 각각 담금한 후 숙성과정중의 성분을 조사한 결과는 다음과 같다.<br/> 아미노태 질소함량은 Aspergillus oryzae구와 재래식 메주구가 Bacillus subtilis구와 Bacillus natto구에 비하여 월등히 높았다.<br/> 총당, 환원당은 재래식 메주구가 다소 많았고 pH는 Aspergillus oryzae구가 경시적으로 pH5.0이상을 나타냈으나 Bacillus subtilis구는 4.5미만으로 pH저하가 심하였다.<br/> 숙성 90일 된장의 유리아미노산 중 Asp. Thr. Ser. Glu. Gly. Ala. Cys. Val. Met. Lue. Lys. His.은 Aspergillus oryzae구의 된장에서 Tyr. Arg. Pro.은 재래식구의 된장에서, Ileu. Phe.의 함량은 Bacillus subtilis구의 된장에서 각각 높게 나타났으며 유리아미노산의 총량은 Aspergillus oryzae구가 타 시험구보다 월등히 높았다. The mashes of soybean paste were prepared using the conventional meju fermented naturally by wild microoganisms or the new types of meju fermented by pure cultures of Aspergillus oryzae, Bacillus natto and B. subtilis to elucidate changes during the aging period.<br/> The results obtained are as follows;<br/> The soybean paste made with conventional meju and Asp. oryzae meju showed higher content of amino nitrogen than those of B. natto and B. subtilis meju.<br/> Soybean paste made, with conventional meju contained a little more content of total and reducing sugars than other soybean pastes.<br/> ph during aging period was higher than 5.0 for the Asp. oryzae paste while less than 4.5 for B. subtilis paste.<br/> Aspartic acid. threonine, serine, glutamic acid, glycine, alanine, cystine, valine, methionne, leucine and histidine for Asp. oryzae paste; tyrosine, arginine and proline for conventional meju paste; and isoleucine and phenylalanine for B. subtilis paste were found to be peak amount 90 days after the preparation.<br/> The content of total free amino acid was high in the order of Asp, oryzae paste, conventional paste, B. natto paste and B. subtilis paste.

그림책 중심 문학교육의 실시 과정에서 나타난 유아교사의 문학교육에 대한 인식의 변화

서정숙 ( Jeong Sook Seo ),김정원 ( Jung Won Kim ),김유정 ( Yoo Jeong Kim ) 한국어린이문학교육학회 2009 어린이문학교육연구 Vol.10 No.1

본 연구는 그림책 중심의 문학교육을 실시하는 과정에서 나타난 유아교사의 문학교육에 대한 인식의 변화를 알아보기 위해 수행되었다. 연구 대상은 만 5세 유아반 교사 2명이었고, 교사들에게 일어나는 변화를 파악하기 위해 교사들이 작성한 교육계획안과 교사 저널, 교사와의 면담 자료, 수업 관찰 기록, 면담자의 일지를 수집하였고, 이를 유아교사의 문학교육에 대한 관점 및 문학 수업의 실제 측면에서 분석하였다. 연구 결과, 그림책 중심의 문학교육을 실시하면서 유아교사는 문학교육을 다른 교육내용과는 별도의 독립적인 교육내용으로 인식하게 되었고, 문학교육이 결과보다는 과정 중심의 교육내용임을 인식하게 되었다. 또한, 유아교사는 이전보다 그림책의 특징을 고려한 수업, 교사 자신의 감상이 기여하는 수업, 역동적인 수업, 활발한 상호작용의 수업을 하게 되었다. 그 동안 그림책은 유아교육에서 다양하게 활용되었지만 정작 그림책이 갖고 있는 문학적 예술성을 위해 활용되는 데는 미흡하였다. 본 연구는 그림책 중심의 문학교육이 유아교사에게 그림책의 문학적 예술성을 일깨우고, 독자적인 교육 영역으로서의 문학교육에 대한 관점과 수업 실제에 대한 새로운 시각을 제공할 수 있다는 사실을 밝혀냈다는 데 의의가 있다. The objective of this study is to investigate change in early childhood teachers` recognition of literature education observed in the process of picturebook based literature education. The subjects in this study were two early childhood teachers of 5-year old children classes. To analyze the change in their recognition of literature education in the process, their teaching plans and teacher journals, interview reports of them, observation records of their teaching, and interviewers` journals were collected and analyzed in terms of their views on literature education and teaching practice of literature education. It was found from this study that after the process, they recognize literature education as a separate curriculum different from other curricula and realize that literature education is a process-oriented curriculum rather than a result-oriented curriculum. After the picturebook based literature education was practiced, early childhood teachers encouraged more participation of children and their classes became more interactive, flexible and dynamic than before. Picturebooks have been utilized in various context but their usage as literature itself was limited. In this respect, the main contribution of this research is to show that the picturebook literature based education enlightens the teachers on literary sensitivity and provides them a new perspective on literature education as a separate curriculum and also different teaching practice of literature education.

그림책 장르별 만 3세 유아의 반응 분석

서정숙 ( Jeong Sook Seo ),최현주 ( Hyun Ju Choi ) 한국어린이문학교육학회 2014 어린이문학교육연구 Vol.15 No.1

본 연구는 그림책에 대한 만 3세 유아의 반응 유형을 분석하고 그 반응이 그림책 장르에 따라 어떠한 차이가 있는지 알아보는 데 목적이 있다. 이를 위해 본 연구에서는 환상 그림책, 사실 그림책, 정보 그림책, 옛이야기 그림책을 1권씩 선정하여 만 3세 유아에게 읽어주었고, 이 때 유아가 보이는 반응을 모두 전사하였다. 전사된 자료는 Sipe(2011)가 제시한 5가지 반응 범주(분석적 반응, 상호텍스트적 반응, 개인적 반응, 동화된 반응, 연행적 반응)에 따라 분석되었다. 연구결과 그림책의 장르와 유아의 반응 간 차이는 통계적으로 유의미한 것으로 나타났다. 그림책 장르별 유아의 반응수는 옛이야기 그림책에 대한 반응이 가장 많았으며(29.3%) 정보 그림책에 대한 반응이 가장 적었다(19.5%). 반응 유형별 유아의 반응 수는 분석적 반응(33.8%)이 가장 많았으며 연행적 반응(3.3%) 이 가장 적었다. 그림책 장르별 유아의 반응 유형을 살펴보면, 환상 그림책을 읽어줄 때는 분석적 반응(28.3%), 사실 그림책을 읽어줄 때는 개인적 반응(45.4%), 정보 그림책을 읽어줄 때는 분석적 반응(53.9%), 옛이야기 그림책을 읽어줄 때도 분석적 반응(30.1%)이 가장 많았다. 반응 유형별로 유아가 반응을 많이 한 장르를 보면 분석적 반응은 정보 그림책(31.1%), 상호텍스트적 반응은 옛이야기 그림책(37.5%), 개인적 반응은 사실 그림책(34.9%), 동화된 반응은 옛이야기 그림책(43.3%), 연행적 반응은 환상 그림책(45.9%)이었다. This study aims to analyze the pattern of 3-year-old children`s responses to picture books and to investigate how their responses differ depending on genres. To this end, four books are selected for each of four genres of picture books: fantasy, realism, information and folk tales and then all responses of the children to the books were transcribed. The transcripts were analyzed with the 5 response categories by Sipe(2011). The analysis shows statistically-significant results that the children`s responses differ depending on the picture book genres. Among all responses, the largest number of responses(29.3%) was found in the folk tale picture book while the smallest number(19.5%), in the information picture book. When the results were analyzed in response types, analytical responses were the largest(33.8%) and performative responses, the least(19.5%) in number. When examined in each genre, the most dominant responses were analytical in the picture book genres of fantasy(28.3%), information(53.9%) and folk tales(30.1%) except in realism exhibiting the highest personal responses(45.4%). When analyzed in response types, on the other hand, the highest intertextual(37.5%) and transparent(43.3%) responses were all found in the folk tale picture book while the highest analytical(31.1%), personal(34.9%) and performative(45.9%) responses were found in the information, realism and fantasy picture books, respectively.