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이유자돈 사료 내 Sodium Nitrite and Probiotics 첨가 수준에 따른 사양성적, 면역 반응, 장 내 미생물 및 융모 성상에 미치는 영향
문준영 ( Jun-young Mun ),최요한 ( Yo-han Choi ),하상훈 ( Sang-hun Ha ),( Joseph Moturi ),( Habeeb Tajudeen ),김조은 ( Jo-eun Kim ),김진수 ( Jin-soo Kim ) 한국축산학회 2021 동물자원연구 Vol.32 No.3
본 실험은 이유자돈 사료 내 산화아연 대체제로써 아질산나트륨과 생균제(sodium nitrite and probiotics, SNPro)의 첨가 수준에 따른 사양성적, 면역 반응, 장 내 미생물 및 융모 성상을 평가하여 사료 내 SNPro의 적정 첨가 수준을 구명하기 위해 실시하였다. 본 시험을 위해 체중이 6.51±0.15kg인 총 192두의 이유자돈(Landrace×Yorkshire×Duroc)을 공시하여 4처리 6반복, 반복 당 8두씩 완전임의 배치하였다. 시험 기간은 Phase 1과 2로 나누어 진행하였다(각 14일). 시험 처리구는 1) Basal diet(control), 2) SNPro1(control+0.01% SNPro), 3) SNPro2(control+0.02% SNPro), 4) SNPro3(control+0.03% SNPro)로 구성하였다. 일당증체량(ADG)은 SNPro 첨가 수준(0%, 0.01%, 0.02%, 0.03%)에 따라 phase 1에서는 288, 309, 319, 324g phase 2에서는 355, 387, 410, 407g overall에서는 321, 348, 364, 366g 으로 나타났다(p<0.05). 면역반응은 SNPro 첨가 수준에 따라 IL-8은 15, 13.5, 13, 12.8ng/ml과 IL-10은 165, 162, 155, 145ng/ml으로 감소하였으나(p<0.05), TLR4와 IgG는 첨가 수준에 따른 유의적인 차이가 나타나지 않았다. 회장 내 Escherichia coli와 맹장 내 Salmonella spp.는 사료 내 SNPro 첨가 수준이 증가함에 따라 유의적으로 감소하였다(p<0.05). 그러나, 사료 내 SNPro 첨가 수준이 Lactobacillus spp.에는 효과가 없는 것으로 나타났다. 장내 융모 성상에서는 사료 내 SNPro의 첨가 수준에 따라 이유자돈 공장의 융와 깊이가 599, 586, 615, 599㎛인 것으로 조사되었으나(p<0.05), 융모 높이와 융모 높이/융와 깊이 비율에는 효과가 없는 것으로 나타났다. 본 연구결과를 요약하면, 사료 내 SNPro 첨가는 이유자돈의 성장과 면역 반응, 장 내 미생물 및 융모 성상에 긍정적인 효과를 미쳤다. 또한 본 연구에서는 첨가 수준이 0.02%에서 효과가 가장 우수한 것으로 나타났으며, 이는 이유자돈 사양 성적 개선 및 산화아연 대체제로써 우수한 효과를 나타내는 것으로 보여진다. This study investigated various levels of sodium nitrite and probiotics (SNPro) combination as an alternative to zinc oxide on the growth performance, immune response, intestinal microflora, and morphology of weaned pigs. One hundred and ninety-two weaned pigs (Landrace×Yorkshire ×Duroc) with an average body weight of 6.51±0.15kg were randomly assigned to four treatments(n=6) on the basis of their initial body weight. Experimental period was divided into phase 1 and 2 (each 14 days). The dietary treatments were: 1) Basal diet (control), 2) SNPro1 (control+0.01% SNPro), 3) SNPro2 (control+0.02% SNPro), 4) SNPro3 (control+0.03% SNPro). The average daily gain when SNPro was added to the diet was 288, 309, 319, 324 g in phase 1, 355, 387, 410, 407 g in phase 2 and 321, 348, 364, 366 g in the overall. The concentration of interleukin-8 and interleukin-10 in serum when SNPro was added to the diet were 15, 13.5, 13, 12.8 ng/ml and 165, 162, 155, 145 ng/ml (p<0.05) but toll-like receptor 4 and immunoglobulin G levels in serum were no significantly different. The colonization of Escherichia coli in the ileum and Salmonella spp. in the caecum were significantly decreased as SNPro level increased (p<0.05). However, the population of Lactobacillus spp. did not differ among the groups. Although villus height and villus height to crypt depth ratio were not significantly affected by the treatments, crypt depth in the jejunum was 599, 586, 615, 599 ㎛ as SNPro level increased (p<0.05). In conclusion, SNPro had beneficial effects on growth performance, immune response, intestinal microflora and morphology weaned pigs. Therefore, SNPro not only can be considered as an alternative for the pharmacological level of zinc oxide in weaning pigs but also ideal dietary SNPro level was 0.02%.
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사료 내 단백질 수준 및 Protease 첨가가 이유자돈의 사양성적, 영양소 소화율, 장내 미생물, 소장 형태학적 변화 및 분 중 유해가스 발생에 미치는 영향
하상훈 ( Sang Hun Ha ),최요한 ( Yo Han Choi ),( Abdolreza Hosseindoust ),하동진 ( Dong Jin Ha ),( Joseph Moturi ),문준영 ( Jun Young Mun ),( Tajudeen Habeeb ),이창번 ( Chang Beon Lee ),박종완 ( Jong Wan Park ),김진수 ( Ji 한국축산학회 2021 동물자원연구 Vol.32 No.3
본 연구는 사료 내 단백질 수준 및 protease 첨가가 이유자돈의 사양성적, 영양소 소화율, 장 내 미생물, 소장 형태학적 변화 및 분 중 유해가스 발생에 미치는 영향을 알아보기 위해 실시되었다. 총 240두의 이유자돈(Landrace×Yorkshire×Duroc, 5.82±0.3kg)을 공시였으며, 4주 간 2단계(days 0-14, phase 1; and days 15-28, phase 2)로 나누어 사양실험을 진행하였다. 처리구는 사료 내 단백질 두 수준과(phase 1, HP: CP 21% / LP: CP 19%; phase 2, HP: CP 19% / LP: CP 17%) protease 첨가 유무에 따른 2×2 요인설계법에 준하였다. 연구 결과, 일당증체량은 LP 처리구(357g/d)가 HP처리구(339g/d)에 비하여 증가하였고(p<0.05), 사료 내 protease 첨가한 처리구(358g/d)가 비첨가구(339g/d)에 비하여 증가하였다(p<0.05). 일당사료 섭취량은 LP 처리구(554g/d)가 HP(530g/d) 처리구에 비하여 증가하였고(p<0.05), 사료 내 protease 첨가한 처리구(552g/d)가 비첨가구(523g/d)에 비하여 증가하였다(p<0.05). 사료 내 protease 첨가구의 건물소화율과 조단백질 소화율(각각 82.62%, 76.08%)이 비첨가구(각각 81.74%, 75.13%)에 비해 증가되었고(p<0.05), 사료 내 protease 첨가구의 Ileum Lactobacillus spp. 수치(7.42log<sub>10</sub>CFU/g)가 비첨가구(7.32log<sub>10</sub>CFU/g)에 비하여 증가되었다(p<0.05). 또한 LP 처리구의 암모니아 발생량(4.41ppm)이 HP처리구(4.78ppm)에 비하여 감소하였고(p<0.05), 사료 내 protease 첨가한 처리구의 황화수소 발생량(10.43ppm)이 비첨가구(11.76ppm)에 비하여 감소하였다(p<0.05). 본 연구결과로 미루어 볼 때, 이유자돈 사료 내 단백질 함량 감소 및 protease 첨가 시 자돈의 성장, 영양소 소화율 및 분 중 유해가스 발생량 저감에 도움이 되는 것으로 판단되며 이로 인해 사료비 절감 및 환경 개선의 효과를 얻을 수 있을 것으로 사료된다. This study was conducted to determine the effects of dietary protein level and supplementation of protease on growth performance, nutrient digestibility, gut microflora, intestinal morphology and fecal noxious gas emission in weanling pigs. A total of 240 weaned pigs (Landrace×Yorkshire×Duroc, 5.82±0.3 kg) were used during 4 weeks in 2 phases (days 0-14, phase 1; and days 15-28, phase 2) feeding program based on age and initial body weight. Pigs were allocated to 2×2 factorial arrangement, including 2 protein levels (HP, high protein; LP, low protein) and 2 protease levels (with or without protease). The average daily gain in the LP treatment (357 g/d) was increased rather than the HP treatment (339 g/d). A greater avarage daily gain was observed in dietary suppiemented protease treatment (358 vs 339 g/d). Average feed intake was greater in the LP treatment (544 g/d) rather than the HP treatment (530 g/d). A greater average daily feed intake was observed in dietary supplemented protease treatment (552 vs 523 g/d). Dry matter and crude protein digestibility were increased in dietary supplemented protease treatment (82.62% and 76.08%, respectively) rather than non-supplemented treatment (81.74% and 75.13%, respectively). Ileal Lactobacillus spp. count increased in dietary supplemented protease treatment (7.42 vs 7.32 log<sub>10</sub>CFU/g). Emission of H<sub>2</sub>S was decreased in the LP treatment (4.41 ppm) rather than HP treatment (4.78 ppm). Emission of NH<sub>3</sub> was decreased in dietary supplemented protease treatment (10.43 ppm vs 11.76 ppm). In conclusion, the decrease of dietary protein level and supplementation of protease had beneficial effects on growth performance, nutrient digestibility, gut microflora, and noxious gas emission in weanling pigs.
KCI
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