Physicochemical characteristics of Ethiopian Coffea arabica cv. Heirloom coffee extracts with various roasting conditions

김인용,정선윤,김은경,이진욱,김찬양,하정흔,정윤화 한국식품과학회 2021 Food Science and Biotechnology Vol.30 No.2

This study aimed to investigate the physicochemicalcharacteristics of Ethiopian Coffea arabica cv. Heirloom coffee extracts with various roasting conditions. Green coffee beans were roasted at four different conditions(Light-medium, Medium, Moderately dark, and Verydark) and used to extract espresso and drip coffee. Moisturecontent in coffee beans was decreased as the roastingdegree increased. The contents of crude fat and ash werelower in the Light-medium roasted coffee beans than ingreen coffee beans but increased as the roasting degreeincreased. The values of lightness (L*), redness (a*), yellowness(b*), and browning index of coffee extracts weredecreased as the roasting degree increased. Total dissolvedsolids in espresso coffee were increased with increasingroasting degree but decreased in drip coffee. In both theextracts, the contents of reducing sugar, titratable acidity,organic acids, and chlorogenic acid were decreased, butthat of caffeine was increased with the roasting degreeincreased.

성적과 성격 및 가정환경과의 관계에 관한 연구

김인용 부경대학교학생생활연구소 1985 學生生活硏究 Vol.4 No.-

成積과 性格 및 家庭環境과의 關係에 關한 硏究

金仁鎔 釜山水産大學校 學生生活硏究所 1985 學生指道硏究 Vol.4 No.-

The Purpose of this study is to investigate the relation between college students' school achievements and their personality and home environment. The results of this study are as follows, Ⅰ. Personality and School Achievements (1) Correlation -------------------------------------------------------------------------- Personality Correlation -------------------------------------------------------------------------- male Social Relation(UG) 0.32 〃 (LG) -0.48 Adjustment to reality(UG) 0.24 Emotional stability (UG) -0.22 -------------------------------------------------------------------------- female Conformity(UG) -0.28 Adjustment to reality(UG) -0.24 Emotional stability(UG) -0.36 -------------------------------------------------------------------------- (2) Meaningful Difference between correlations -------------------------------------------------------------------------- Group Personality M.D. -------------------------------------------------------------------------- upper-lower male Social Relations 3.35(P<.001) female Emotional Stability 2.43(P<.05) -------------------------------------------------------------------------- male-female upper lower Social Relations 3.82(P<.001) -------------------------------------------------------------------------- 2. Home Environment and School Achievements (1) Correlation -------------------------------------------------------------------------- Home Environment Correlation -------------------------------------------------------------------------- male Social Upward Tendency(UG) 0.45 〃 (LG) 0.34 Wealth Orientation (UG) -0.27 〃 (MG) -0.30 Attitude (LG) -0.35 Unity (MG) -0.24 〃 (LG) -0.28 Achievement (UG) 0.81 Openness (LG) -0.52 Intimacy (LG) -0.29 -------------------------------------------------------------------------- female Wealth Orientation (MG) -0.28 Role Expectancy (MG) -0.25 〃 (LG) 0.95 Attitude (UG) -0.44 〃 (MG) 0.28 〃 (LG) 0.35 Achievement (MG) 0.31 Intimacy (UG) 0.40 〃 (LG) 0.68 Autonomy (UG) 0.47 〃 (MG) 0.51 -------------------------------------------------------------------------- (2) Meaningful Difference between cofrelations -------------------------------------------------------------------------- Group Home Environment M.D. -------------------------------------------------------------------------- male-female Social Upward Tendency(LG) 2.24(P<.05) Attitude (UG) 2.56( 〃 ) Unity (MG) 2.05 Role Expectancy (LG) 14.61(P<.001) Achievement (UG) 5.10 ( 〃 ) Openness (LG) 2.38(P<.05) Autonomy (UG) 3.95(P<.001) 〃 (MG) 3.83 ( 〃 ) Intimacy (LG) 4.52 ( 〃 ) -------------------------------------------------------------------------- upper-middle Attitude (female) 4.00(P<.001) Achievement (male) 5.19( 〃 ) Openness (female) 3.33( 〃 ) -------------------------------------------------------------------------- middle-lower Role Expectancy (female) 6.97(P<.001) Openness (male) 1.97(P<.05) Intimacy (male) 2.45 ( 〃 ) -------------------------------------------------------------------------- upper-lower Attitude (female) 30.7(P<.01) -------------------------------------------------------------------------- UG : upper Group MG: middle Group LG : lower Group M.D : Meaningful difference

초등학교 제6차 교육과정 실현을 위한 열린 교육의 가능성

김인용 晋州敎育大學校 初等敎育硏究所 1997 初等敎育硏究 Vol.7 No.-

축대칭 쉘 구조물의 형상설계 민감도 해석

김인용,곽병만 한국항공우주학회 1992 한국항공우주학회 학술발표회 논문집 Vol.- No.-

수업관련 학생문화의 형성과 개선방안의 모색

김인용 진주교육대학교 학생생활연구소 1995 학생생활연구 Vol.4 No.-

조건부 가치측정법에서 지불의사액에 영향을 미치는 요인들에 대한 분석 : 공공문화과학시설 사례를 중심으로

김인용,이주석 한국자료분석학회 2016 Journal of the Korean Data Analysis Society Vol.18 No.6

CVM (contingent valuation method) which is a widely used valuation method for estimating non-market values can cause bias while designing questionnaires, conducting surveys, and analyzing data. This is because CVM estimates WTP (willingness to pay) based on survey results. Accordingly, in order to estimate more accurate WTP, the factors that are likely to cause bias should be controled in advance. However, there are no sufficient studies about this issue in Korea. The purpose of this study is to find factors that cause bias to estimated WTP by conducting meta-analysis on the previous studies measuring non-market values based on the CVM. Another purpose is to understand the factors that affect public facilities, and to draw policy implications in Korea so far. Results of the meta analysis suggest that the maximum bid price have a positive relationship with WTP, and it is verified that the WTP increases as the gross area is larger. Also, when the survey method is SBDC (single-bounded dichotomous choice), the WTP reduces compared to the DBDC (double-bounded dichotomous choice) survey method. Therefore, when estimating values based on CVM, the results from this study will be informative for retaining objectivity of the analysis by minimizing bias to WTP which some factors cause during analysis. 비시장재화에 대한 가치추정방법론으로 널리 활용되고 있는 조건부 가치측정법은 설문조사에 근거하여 지불의사액을 도출하기 때문에 설문지 설계과정, 설문조사 과정, 자료 분석과정 등에서 다양한 편의가 발생될 수 있다. 따라서 보다 엄밀하고 정확한 지불의사액의 도출을 위해서는 편의를 발생시킬 수 있는 요인들에 대한 사전적인 통제가 우선되어야 한다. 그러나 이와 관련된 기존의 국내 연구가 미미한 상황이다. 이에 본 연구에서는 설문지 설계, 설문조사, 자료분석, 연구대상 등의 성격이 유사한 문화과학시설들에 대한 조건부 가치측정법 분석결과를 바탕으로 메타회귀분석을 실시하여 지불의사액에 영향을 미치는 요인들을 식별하고 이를 통하여 보다 엄밀하고 객관적인 조건부 가치측정법의 적용을 위한 시사점을 도출하고자 하였다. 분석결과 최대 제시금액, 지불의사유도방법, 연구대상의 규모 등이 지불의사액에 영향을 주는 반면 최소제시금액, 제시금액의 개수, 연구대상의 입지 등은 지불의사액에 영향을 주지 않는 것으로 나타났다. 이러한 분석결과는 향후 보다 객관적이고 엄밀한 조건부 가치측정법 연구에 기여할 수 있을 것으로 기대된다.

제어봉 구동장치의 동적 특성을 고려한 최적설계

김인용,진춘언 한국전산구조공학회 1997 전산구조공학 Vol.10 No.3

제어봉 구동장치(CEDM)의 동적거동은 원자로의 동적거동과 연동되어 있어, 두 구조물 간의 상호 동적 특성을 이해한 후 CEDM의 설계 개선 방향을 정립해야 한다. 원자로와 CEDM을 각각 1차 질량 및 2차 질량으로 하는 2 자유도계로 단순화하여 상호 동적 영향을 검토하고, 두 질량의 응답을 모두 감소시키는 최적의 .mu.-f곡선을 제시하였다. 설계 개선은 고유진동수비 f를 가능한 0.93부근으로 수렴시켜야 하며, 질량비 .mu.는 감소시키지 않아야 하고, 제시된 최적의 .mu.-f곡선에 접근시키는 방향으로 해야 함을 제안하였다. 이에 따라 CEDM의 부품들의 설계를 최적화하여 원자로와 CEDM의 변위 응답비를 각각 10.5-19.7%와 6.3-3.4%씩 모두 감소시킬 수 있었다. The dynamic characteristics of Control Element Drive Mechanism(CEDM) for Korea Standard Nuclear Power Plant are studied with the CEDM modeled as a secondary mass in a simplified two degree of freedom system, while the reactor vessel as a primary mass. The optimal .mu.-f curve is developed to reduce the response amplitudes of both primary and secondary masses. In order to improve a design it is proposed that the natural frequency ratio, f, should be converged to 0.93, the mass ratio, .mu., should not be reduced, and the result should be converged to the optimal .mu.-f curve. Optimal design for CEDM components has been carried out and the response amplitude ratios of reactor are reduced 10.5 - 19.7% while those of CEDM are reduced 6.3 - 3.4%.

우리나라 상류주택의 거실에 대한 실태조사

김인용,윤영숙 연세대학교 생활과학대학 1972 婦學 Vol.5 No.-

리빙 룸이나 훼밀리 룸, 그리고 한국의 안방은 거의 비슷한 뜻과 기능을 가지고 있다. 요약해서 전형적인 훼밀리 룸은 가족을 위한 장소로서의 강한 의미가 있고 리빙 룸은 손님과의 교제를 위한 장소로서의 뜻이 있으며 우리나라의 안방은 가족 손님 모두를 위한 다용도실이다. 우리가 조사한 20주택에서는 응접실은 손님 접대의 목적만을 갖고 있으며, 즉 외국의 리빙 룸과 같은 기능을 가지고 있고, 안방과 거실은 외국의 훼밀리 룸의 역할을 골고루 갖고 있으며 절충된 여러가지 용도나 기능을 갖는다. 특히 안방이나 거실은 주부의 가사실의 역할도 한다.

중·고등학생 간 인지·정서·사회적 흡연 유관 변인 차이에 관한 메타분석 연구

김인용,강정석 전북대학교 사회과학연구소 2018 지역과 세계 Vol.42 No.3

The rate of adolescent smoking in Korea is higher than the rates of adolescent smoking in other Asian countries. A majority of Korean adolescent smokers begin to smoke in middle school and the smoking rate of high school students is higher than that of middle school students. To reduce the smoking rate of high school students, cognitive, emotional, and social variables that are more strongly related to middle school students’ smoking than high school students’ smoking should be identified by research and then controlled by tobacco prevention and cessation programs. This meta-analytic study investigated differences between middle and high school students in cognitive, emotional, and social variables related to adolescent smoking and identified some cognitive, emotional, and social variables that were more strongly associated with middle school students’ smoking than high school students’ smoking. The results obtained from meta-analyses of 28 research papers including Korean journal papers and theses indicated that cognitive and emotional variables that were more strongly related to middle school students’ smoking than high school students’ smoking were low self-efficacy (medium effect size) and depression (medium effect size), respectively. Social variables that were more strongly associated with middle school students’ smoking than high school students’ smoking were found to be friends’ smoking (large effect size) and bad relationships with parents (medium effect size), teachers (small effect size) and friends (small effect size). Next, the study suggested tobacco prevention and cessation programs to control the variables (middle school students’ low self-efficacy, depression, having friends who smoke and bad relationships with parents, teachers and friends) based on previous studies. 국내 청소년의 흡연율은 다른 아시아 국가의 청소년 흡연율보다 높다. 국내 청소년의 흡연실태의 특징은 중학생 시기에 흡연을 시작하고 중학생의 흡연율 대비 고등학생의 흡연율이 급격히 증가한다는 점이다. 따라서 고등학생의 흡연율을 낮추기 위해서, 고등학생 대비 중학생의 흡연행동과 더 강하게 연관된 인지·정서·사회적 변인을 찾고 이들 변인을 통제하는 중학생 대상의 흡연 예방 활동이나 금연 유도 활동을 전개할 필요성이 있다. 이에 본 연구는 메타분석을 통해 중학생과 고등학생 간 다양한 인지·정서·사회적 흡연 유발 변인과 흡연행동 간의 관련 정도 차이를 비교해서 고등학생 대비 중학생의 흡연행동과 더 강하게 연관된 인지·정서·사회적 변인을 파악하였다. 총 28편의 국내 학술지 게재 논문 또는 석·박사 학위논문을 대상으로 실시한 본 연구의 메타분석 결과, 고등학생 대비 중학생의 흡연행동과 더 강하게 관련된 인지적 변인은 낮은 자기효능감(중간 효과크기)이며 정서적 변인은 우울(중간 효과크기)인 것으로 밝혀졌다. 또한 사회적 변인은 친구의 흡연행동(큰 효과크기), 부모와의 나쁜 관계(중간 효과크기), 교사와의 나쁜 관계(작은 효과크기) 및 친구와의 나쁜 관계(작은 효과크기)였다. 이후 본 연구는 국내 선행연구를 근거로 고등학생 대비 중학생의 흡연행동과 더 강하게 관련된 이들 인지·정서·사회적 변인(자기효능감, 우울, 친구 흡연행동, 부모관계, 교사관계, 친구관계)을 통제하는 중학생 대상의 흡연 예방 활동과 금연 유도 활동을 제안하였다.