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      • 영상 타이포그라피를 통한 소수자의 감성 커뮤니케이션 연구

        권상오(Kwon SangOh) 한국콘텐츠학회 2007 한국콘텐츠학회 종합학술대회 논문집 Vol.5 No.1

        영상을 통한 커뮤니케이션은 그동안 신체적 정신적 장애로 이해 의사소통의 어려움이 있었던 장애우에게 자신의 관심 또는 상황을 타인과 교환할 수 있게 하여 사회적 소외감을 줄일 수 있다. 그러나 그러한 발달이 정보 접근에는 용이해졌다고 할 수 있으나 사회 현실적으로 많은 미비점을 남기고 있으며 감성 접근 측면에서 더 많은 부분이 부족하다 할 수 있다. 본 연구는 21세기 정보사회에 있어서 새로운 화두가 되고 있는 감성 소통을 위해 영상 타이포그라피를 이용하여 보는 것은 가능하나 들을 수 없는 청각 장애우들의 감성 커뮤니케이션 연구에 그 목적이 있다. In the past, design used to be known as graphic design for printing medium. However, these days, through video media or multimedia, it has expanded to convey information thanks to the innovative development of the computer, which is digital civilization. Now design, through elaborate plans and projects, is acknowledged as creative work for communications appealing to emotion comprehensively and to transmit information effectively. This thesis presented a new methodology of mess communication using various elements such as video typography. Furthermore, reflecting feedback from hearing-impaired people, theological background well grounded and the way to proceed in the future were also addressed.

      • 온라인교육에서 구성주의적 교수방법 연구

        권상오(Kwon Sangoh) 한국멀티미디어학회 2007 한국멀티미디어학회 학술발표논문집 Vol.2007 No.1

        현대 사회가 정보화 사회로의 변화를 겪으면서 교수자 중심이 아닌 학습자 중심의 교육을 강조하는 구성주의는 교육 현장의 새로운 패러 다임으로 자리 매김되고 있다. 학습자의 하나하나의 개별적 사고와 경험에 가치를 부여하기 위해서는 교수-학습자, 학습자-학습자 간의 쌍방향적 커뮤니케이션이 필수적이며 이를 실현하기 위해서는 네트워크를 통한 온라인 교육 방법이 효과적이라 말할 수 있다. 이에, 온라인 교육 시스템에서 교육의 효율을 최대화 할 수 있도록 매체의 특성을 고려하고 이를 효과적으로 활용할 수 있는 교수 설계 방법을 구성주의에 입각하여 제안하고자 한다.

      • KCI등재

        바지락(Ruditapes philippinarum) 조미소재 제조를 위한 Extrusion Cooking 공정의 최적화

        신의철 ( Eui-cheol Shin ),곽동윤 ( Dongyun Kwak ),안수영 ( Soo-young Ahn ),권상오 ( Sangoh Kwon ),최윤진 ( Yunjin Choi ),김동민 ( Dongmin Kim ),최기범 ( Gibeom Choi ),부창국 ( Chang-guk Boo ),김선봉 ( Seon-bong Kim ),김진수 ( Jin- 한국수산과학회(구 한국수산학회) 2020 한국수산과학회지 Vol.53 No.6

        The Manila clam Ruditapes philippinarum, is an important marine bivalve that is widely distributed along the west and north coasts of South Korea. It has been used in a variety of Korean foods owing to its superior umami taste. In the present study, we developed a flavoring with an excellent sensory preference from Manila clam using extrusion cooking processing. Optimization of extrusion cooking conditions was performed using response surface methodology (RSM). Barrel temperature (X<sub>1</sub>, 140-160°C) and screw speed (X<sub>2</sub>, 400-560 rpm) of the extruder were chosen as independent variables. The dependent variable was overall acceptance (Y, points). The estimated optimal conditions were as follows: overall acceptance (Y): X<sub>1</sub>=140°C and X<sub>2</sub>=560 rpm. The indicated value of the dependent variable overall acceptance (Y) under the optimal conditions was 8.94 points, which was similar to the experimental value (8.82 points). Overall acceptance of the Manila clam flavoring was related to its umami and Manila clam tastes. The electronic nose and tongue results successfully segregated different clusters of the samples between the lowest and highest sensory scores. The sample with the highest sensory score had higher sourness, umami, and sweetness intensities, and the lowest sensory scored sample showed more off-flavor compounds.

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