운항조건을 고려한 소형선박의 환경영향평가 방법

정숙현,이동건,오대균 해양환경안전학회 2018 해양환경안전학회 학술발표대회 논문집 Vol.2018 No.11

Model 용액 중 향기성분 추출과 그의 농축 중 수율에 관한 연구

정숙현 東西大學校 2002 동서논문집 Vol.8 No.-

!0% hydro-alcoholic model solution containing 0.57ppm hexane, 0.71ppm heptanone-2, 0.55ppm ethyl hexanoate, 0.60ppm linalool, 0.58ppm 2-phenyl ethanol, 0.62ppm 2-phenyl ethyl acetate, 0.52ppm γ-nonalactone, 0.51ppm β-ionone, 0.64ppm ethyl dodecanoate, 0.52ppm ethyl hexadodecanoate and tridecane as internal standard was studied for extraction yield using 3L of continuous liquid-liquid extractor. This extraction was done with CCl_3F at 5℃±1(cold room). 300ml extract was concentrated to 0.1ml with Dufton column and the yields were gotten hexanol 81%, heptanone-2 92%, ethyl hexanoate 84%, linalool 60%, 2-phenyl ethanol 32%, 2-phenyl ethyl acetate 81%, γ-nonalactone 114%, β-ionone 84%, ethyl dodecanoate 78%, ethyl hexadecanoate 30%. For the efficiency of concetration column the solution was prepared 100ppm of ethyl propanoate, pentanone-2 and hexanone-2 in CCl_3F. More than 95% yield of concentration was gotten by first 3 differents size of Dufton column is using step by step(300ml → 0.5ml). But last Dufton column(0.5ml → 0.1ml) worked a little less efficiently than first 3 clumns(hexanone-2 93%, pentanone-2 85%, ethyl propanoate 82%). From this study analysis of alcoholic beverage flavour compounds can be done with CCl_3F as solevent, continuous liquid-liquid extractor and Dufton column.

포도주품질의 근원은 무엇인가? - 프랑스 포도주를 중심으로 -

정숙현 한국지역사회연구소 1993 지역사회 Vol.15 No.-

거제도산 맹종죽(Phyllostachys edulis)추출물의 항균활성

정숙현 東西大學校 2000 동서논문집 Vol.6 No.-

The antibacterial activity of bamboo(Phyllostachys edulis : from Gueje island) extracts is investigated on 10 bacteria. The extracts are prepared using acetone, ethyl acetate, ethyl ether and methanol with roots, leaves and culms of bamboo. The cults extract showed the most effective antibacterial activity and the others are in the order of leaf and root extracts by hole-test. For the effect of extraction solvent on antibacterial activity, methanol is the most efficient to inhibit bacteria and the others result on in the order of acetone, ethyl ether and ethyl acetate in culms, ethyl ether, ethyl acetate and acetone in leaves. Among the bacteria V.parahaemoylticus is inhibited strongly by bamboo extracts and M.luteus, S.aureus, B.subtilis and K.pneumonia are also inhibited. MICs of M.luteus, K.pneumonia, and V.parahaemoylticus with methanol extract of cults are mesured 0.6%, 0.9%, and 1.2% (converted by fresh culm W/V) respectively. Lethal effect of methanol extract of 15g culm is observed incubating 100m1 media with 2 × 105 cfu/ml of M.luteus at 35℃. Decimal lethal time is calculation 78min. Key words : Bamboo extracts, Antimicrobial activity, MIC

다중 코드 WCDMA 시스템에서 안테나 선택 기법을 적용한 인터리빙 딜레이 다이버시티 연구

정숙현,김낙명 한국통신학회 2004 韓國通信學會論文誌 Vol.29 No.6A

본 논문에서는 인터리빙 딜레이 다이버시터 기법을 제안하고 이를 다중 코드 WCDMA 시스템에 적용한다. 제안 시스템에서의 딜레이 다이버시터 기법은 인터리빙 기법을 적용하여 잡음과 페이딩의 영향을 감쇄시켜 시스템 성능을 개선하고 인터리빙된 신호와 인터리빙 되지 않은 신호를 서로 다른 시간 간격을 두어 전송시켜 시간 다이버시터 이득을 얻으며 송신단에서 우너신호의 재전송 횟수를 적절히 증가시킴에 따라 수신 다이버시터이득을 효과적으로 얻을 수 있도록 한다. 또한 다수의 안테나 중 채널 상황이 좋은 안테나만을 선택하여 신호를 전송하는 안테나 선택 기법을 적용하여 제한된 전력을 효율적으로 사용하는 기법을 제안하였다. 컴퓨터 시뮬레이션을 통해 제안된 시스템이 기존 시스템에 비해 2dB 이상의 성능개선을 나타냄을 확인하였다. An interleaving delay diversity scheme is investigated in this paperand the applications in the multi-code WCDMA system along with antenna selection diversity is proposed. The proposed algorithm utilizes interleaving and delayed duplicated transmission mechanism to mitigate the effect of noise and fading. The interleaved signal and the original signal are both transmitted at intervals to obtain time diversity without any increase in required capacity. By adjusting the number of retransmissions of the information signal properly, the system achieve the receive diversity efficiently. For transmission power efficiency the proposed system also applies antenna selection diversity. By computer simulation, it has been shown that the proposed algorithm achieves better performance than the conventional algorithms by more than 2dB.

비타민 D₂ 강화 표고버섯과 해조칼슘 첨가 냉면의 저장성 예측 - 연구노트 -

정숙현,오혜숙,윤교희,Chung, Sook-Hyun,Oh, Hae-Sook,Yoon, Kyo-Hie 한국식품영양과학회 2007 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.9

비타민 $D_2$ 강화한 표고버섯(3%)과 해조칼슘을 첨가하여 비살균 제품이며 숙면에 속하는 냉면을 제조한 후, 편의식 개발을 목적으로 저장성을 예측하고자 하였다. $5^{\circ}C$에서 8일간 냉장저장하면서 미생물 및 관능적 품질 변화를 관찰한 결과, 냉면의 초기 세균 수는 2.54 log CFU/g 정도였으며, 냉장 조건에서 6일까지는 세균수가 5 log CFU/g 이하로서 식용에 적합하다고 판단되었다. 버섯냉면을 8일간 냉장저장 중에는 이취를 인식하지 못하였고 육안으로는 곰팡이 발생여부를 확인할 수 없었다. 표고버섯 첨가냉면을 총 8주 동안 냉동저장$(-18^{\circ}C)$하여 검사한 결과, 총세균수는 $770{\sim}160$ CFU/g 정도로 저장기간 중 유의적 차이를 보였으나 전 기간에 걸쳐 숙면의 저장가능 조건인 $1{\times}10^5$ CFU/g 이하로서 8주까지는 유통 및 저장 조건이 잘 유지된다면 미생물적 품질은 비교적 안전할 것으로 여겨진다. 윤기, 버섯 향, 쌉쌀한 맛, 씹힘성 및 탄력성의 관능특성은 8주간의 냉동저장 기간 동안 제조 직후와 비교할 때 유의적인 차이를 보이지 않았으며, 이 결과는 미생물검사 결과와 함께 저장 안정성이 매우 큼을 시사하는 것으로 여겨진다. Cold buckwheat noodles with 3% vitamin D2 enriched Siitake mushroom and seaweed derived calcium (Aquacal) added as functional ingredients were developed. For the prediction of shelf-life of these cold buckwheat noodles, classified as unsterilized cooked noodles, bacterial counts and sensory evaluations were examined during 8 days under refrigerated conditions (5oC) and 8 weeks of storage under frozen conditions $(-18^{\circ}C)$. Results of bacterial count showed that cold buckwheat noodles were microbiologically safe within 6 days at the storage temperature of $5^{\circ}C$ and the shelf-life of these noodles could be extended to 8 whole weeks when stored at $-18^{\circ}C$. Apparent qualities (off-flavor and fungi development) of cold buckwheat noodles kept in $5^{\circ}C$ were not decreased within 8 days. Sensory characteristics (gloss, mushroom flavor, bitterness, chewiness and elasticity) of noodles were not changed during 8 weeks at $-18^{\circ}C$.

Cohesive Features among CSAT English Question Groups Focusing on Pronouns

정숙현 담화·인지언어학회 2020 담화와 인지 Vol.27 No.4

This study investigated the textual features of CSAT English question groups in view of the semantic-pragmatic aspect. The corpus was composed of 243 passages which were culled out of the English reading section of CSAT from 2020 to 2011. The results indicated that there exist distinctive features between inference questions and indirect writing questions. The text of the inference question group maintained more interactional features with exophoric references. This produced a contextual circle between a writer and readers. The factor resulted in the highest value of narrativity in three groups. The indirect writing question group, on the other hand, employed anaphoric references, which contributed to consisting of text-internal cohesion. In specific, argument overlaps created the textual integration, which led to topic consistency through the hierarchy of pronouns.

다중 코드 WCDMA 시스템에서 안테나 선택 기법을 적용한 인터리빙 딜레이 다이버시티 연구

정숙현,김낙명 한국통신학회 2004 韓國通信學會論文誌 Vol.29 No.6

감잎차의 ethanol 추출물 및 분획물의 항균효과

정숙현(Sook Hyun Chung) 한국차학회 2009 한국차학회지 Vol.15 No.2

8월에 채취하여 건조(60℃)시킨 감잎차를 70% ethanol로 추출하고, 이 추출물을 다시 hexane, chloroform, ethyl acetate 및 butanol로 분획하여 제조된 감잎 추출물과 분획물의 항균활성을 7종의 세균과 2종의 효모에 대하여 조사하였다. 감잎의 추출 수율은 70% ethanol 추출물은 14.0%, 분획물 중에서는 chloroform 분획물이 2.5%로서 가장 높았다. 항균활성은 70% ethanol 추출물의 경우는 약하지만 7종의 세균 모두에서 항균활성이 있었고, 특히 V. parahaemolyticus와 S. aureus에 대하여 가장 강하였고, B. subtilis에도 상당한 항균활성을 나타내었다. 분획물에서의 항균활성은 hexane 분획물에서는 전혀 없었고, 그 외 분획물들은 공통적으로 그램 양성 세균에 대하여 활성이 있었다. 특히 ethyl acetate 분획물은 B. subtilis, S. aureus, 및 V. parahaemolyticus에 대하여 매우 높은 항균활성을 보였고 M. luteus에 대하여는 미약하였다. 특히 효모에 대하여는 모든 추출물 및 분획물들이 항균활성이 전혀 없었다. Ethyl acetate 분획물의 MIC는 V. parahaemolyticus 는 0.3%로서 가장 낮았고 B. Subtilus는 0.5%, S. aureus는 2%이었다. Ethyl acetate 분획물의 첨가 농도에 따른 B.subtilis의 증식억제효과는 1.0%의 첨가로 24시간 증식시켰을 때 control에 비하여 약 90%의 균증 식이 억제 되었다. Ethyl acetate 분획물의 열처리(121oC, 20분)효과는 균종에 따라 차이가 있어 B.subtilis에 대하여서는 88.7%, V. parahaemolyticus에 대하여서는 73.8%의 열안전성을 나타내었다. Antimicrobial activities of extracts from persimmon leaf (Diospyros kaki Thunb.) were investigated by disc diffusion method using seven different bacteria and two different yeasts. The 70% ethanol extract demonstrated significant antimicrobial activities against Vibrio parahemolyticus, Staphylococcus aureus and Bacillus subtilis and thus was further fractionated. Among these fractions, the ethyl acetate fraction showed strong antimicrobial activities against V. parahemolyticus, B. subtilis and S. aureus. These activities exceeded that of all extracts and fractions tested in this study. Hexane fraction did not showed any antimicrobial activities. All of extracts did not have antimicrobial activities against two yeasts. Minimum inhibitory concentrations of the ethyl acetate fraction were 0.3% against V. parahaemolyticus, 0.5% against B. subtilis and 2% against S. aureus. About 90% inhibition of growth was observed with 1.0% ethyl acetate fraction but 0.1% ethyl acetate fraction made only eight hours delay of lag phase on the growth curve of B. subtilis. Antimicrobial activity of ethyl acetate fraction was reduced to about 74% against V. parahaemolyticus but 89% against B. subtilis by thermal treatment at 121oC for 20 min.

오이 추출물의 항돌연변이 및 항미생물 효과

정숙현(Sook-Hyun Chung),문숙희(Suk-Hee Moon) 한국식품영양과학회 2001 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.6

이 연구에서는 오이 methanol 추출물과 methanol 추출물의 분획물에 대한 항돌연변이 효과와 항미생물 효과를 조사하였다. Ames 실험계를 이용한 항돌연변이 효과는 Salmonella typhimurium TA100에서 간접 돌연변이원인 aflatoxin B₁에 대해 methanol 추출물은 1.25~5.0%에서 11~70%의 항돌연변이 활성을 나타냈었고, 직접 돌연변이원인 MNNG에 대해서는 46~85%의 항돌연변이 활성을 나타내었다. 또한 methanol 추출물을 분획하여 얻은 각 용매별 획분 중에서는 aflatoxin B1에 대해서는 hexane 획분이, MNNG에 대해서는 butanol 획분이 89% 및 95%로 가장 큰 항돌연변이 효과를 나타내었다. 항미생물 효과의 조사에서는 오이 methanol 추출물이 실험균주 11종 중 8종의 세균에 대하여 항균활성을 나타내었다. 이 중 K. pneumonia KCTC 2208, P. aeruginosa KCTC 2004가 clear zone 13 mm로서 가장 항균 활성에 민감한 균종으로 나타났다. 각 용매별 획분 중에서는 hexane 획분은 V. parahaemolyticus KCTC 2471에 대하여 항균효과를 보였고, chloroform과 ethyl acetate 획분에서도 약하게 항균효과를 보였다. Methanol 추출물의 농도에 따른 균증식억제효과의 결과로는 V. parahaemolyticus가 가장 낮은 최소증식억제농도를 보여 500 ppm으로 나타났다. Methanol 추출물의 살균효과는 P. aeruginosa에서 1%의 농도가 0.5%의 농도에 비하여 약 10배정도의 빠른 살균효과를 보였다. 즉 초기 균수의 90%균을 살균하는데 1%와 0.5%의 농도에서 각각 26분, 250분이 소요되는 것으로 예측되었다. Antimutagenic and antimicrobial effects of cucumber extracts were investigated. Antimutagenic effects of cucumber extract against aflatoxin (AFB1) as indirect mutagen and N-methyl-N'-nitro-N-nitrosoguanidine (MNNG) as direct mutagen using the Ames assay system with Salmonella typhimurium TA100 were studied. 1.25~5.0% of methanol extract exhibited 11~17% of antimutagenity against AFB₁and 46~85% of antimutagenity against MNNG. Among fractions of methanol extract, hexane fraction exhibited the highest antimutagenic effect against AFB₁ (89%) and butanol fraction exhibited the highest antimutagenic effect against MNNG (95%). Antimicrobial effects of cucumber extract were investigated on the eleven microorganisms. Methanol extract showed anitimicrobial effect on eight microorganisms. Among these tested microorganisms, Klebsiella pneumonia KCTC 2208, Pseudomonas aeruginosa KCTC 2004 were the most sensitively inhibited with 13 mm clear zone on holo test. Hexane fraction showed anitimicrobial effect only on Vibrio parahaemolyticus KCTC 2471. Chloroform and ethyl acetate fractions showed a weak effect. V. parahaemolyticus showed the lowest minium inhibitory concentration (MIC) (500 ppm) among eleven tested microorganisms by methanol extract. Sterilization effect of 1% methanol extract on P. aeruginosa incubation is 10 times stronger than 0.5% methanol extract. It estimated to need 26 min for the sterilization of 90% P. aeruginosa cell counts by 1% methanol extract but 250 min by 0.5% methanol extract.