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        수직 환형유로 내 과냉각비등 유동 가시화 및 국소 유동인자 측정 실험 연구

        박일웅,강인엽,이연건 대한기계학회 2022 大韓機械學會論文集B Vol.46 No.10

        A series of experiments were conducted to investigate flow structures and local temperatures in subcooled boiling in a vertical heated channel at a pressure approximately equal to atmospheric pressure. The test section was the internally heated annulus with an effective heated length of 2 m and hydraulic diameter of 20 mm; the heat flux, mass flux, inlet subcooling degree, and exit pressure were adjusted in the test. The boiling flow phenomena were recorded with a high-speed camera for three flow conditions. In addition, local void fraction profiles that had been measured by optical fiber probes were identified. Furthermore, the surface temperatures of the heater rod were obtained, and the radial distributions of fluid temperature were measured by traversing precisely the sensing tip of the thermocouples. 본 연구에서는 대기압 주변 조건에서 수직 가열채널 내 과냉각비등 유동장의 유동 구조를 분석하고, 국소 온도를 측정하기 위한 실험을 수행하였다. 유효 가열 길이 2 m, 수력 직경 20 mm의 내측 가열 환형유로를 갖는 비등 실험장치를 이용하여 열속, 질량속, 입구 과냉각도, 그리고 시험부 출구 압력을 제어하였다. 세 가지 유동 조건에 대해 시험부에 높이에 따라 세 군데에 설치된 가시창을 통해 과냉각비등 유동을 초고속 카메라로 촬영하였으며, 광섬유 프로브를 이용하여 측정된 국소 기포율 분포와 연계하여 유동 구조를 분석하였다. 또한, 온도 센서의 측온접점을 이송함으로써 유체 온도의 반경 방향 프로파일을 정밀 측정하였으며, 향후 벽면비등 모델의 검증에 유용하게 활용될 수 있는 가열봉의 외벽온도를 얻었다.

      • KCI등재

        레토르트 파우치 추어탕과 우렁 된장국의 세균상 조사

        박일웅 한국식품영양학회 1998 韓國食品營養學會誌 Vol.11 No.4

        레토르트 파우치 추어탕과 우렁 된장군의 세균상을 조사한 결과 레토르트 살균 전 추어탕과 우렁 된장군 제품에 대한 각 배지별 생균수는 추어탕은 TSA 3.80×10 exp (6), Endo agar 2.27×10 exp (2), SS agar 5.20×10 exp (2)이었고, 우렁 된장국은 TSA 4.03×10 exp (6), Endo agar 8.91×10 exp (2), SS agar 2.57×10 exp (2)이었으며, SDA와 TCBS 배지에서는 두 제품 모두 어떤 균도 검출되지 않았다. 비 살균 추어탕과 우렁 된장군 제품에 대한 각 배지별 분리균을 동정한 결과, 총 16종이 분리되었으며 추어탕의 경우 TSA 배지에서는 B. pantothenticus가 우점종으로 나타났고 다음은 S. dysenteriae, C. sporogenes 순이었으며, C. perfringens, E. ictaluri, E. gergoviae, E. coli, X. nematophilus, K. subsp. rhinoscleromatis 등도 일부 분리되었다. 우렁된장국에서는 B. marinus가 우점종이었고 다음은 S. aureus, S. saccharolytics 순이었으며 P. tetradicus, S. adorifera, E. ictaluri, E. gergoviae, E. coli 등도 분리되었다. Endo agar에서는 두 제품 모두 비슷한 경향으로 장내세균인 E. gergoviae와 E. coli가 동정되었고 추어탕 일부에서 K. subsp. rhinoscleromatis 등도 분리되었다. SS 배지에서는 추어탕에서 S. ficaria와 P. prevotii가, 우렁된장국에서는 S. ficaria와 P. tetradius가 각각 분리되었다. 시판중 부패된 레토르트 파우치 추어탕과 우렁 된장국에서 분리된 균을 동정한 결과, 총 13종이 분리되었으며 추어탕에서는 B. pantothenticus, S. dysenteriae, C. sporogenes, P. prevotii, E. gergoviae, S. ficaria, K. subsp. rhinoscleromatis균이, 우렁 된장국에서는 B. marinus, S. aureus, S. saccharolytics, P. tetradius, E. ictaluri, S. ficaria, S. adorifera 균이 각각 분리·동정되었다. The present study is concerned with the bacteriological examination of retort pouched loach soup and soybean paste soup containing mud snail. It was found that before sterilization, viable cell counts (c.f. u/ml) in their media were for the loach soup 3.80×10 exp (6) on TSA, 2.27×10 exp (2) on Endo agar, 5.20×10 exp (2) on SS agar and for the soybean paste soup, 4.03×10 exp (6) on TSA, 8.91×10 exp (2) on Endo agar, 2.57×10 exp (2) on SS agar. With the culture media, SDA and TCBS, no microorgarmsms were isolated from the both soups. Sixteen species of microorgarnisms were identified for the unsterilized soups. In the loach soup on TSA, B. pantothenticus was the dominant species, followed by S. dysenteriae, C. sporogenes and some others were also identified, such as C. perfringens, E. ictaluri, E. gergoviae, E. coli, X. nematophilus, K. subsp, rhinoscleromatis. In the soybean soup on TSA, B. marinus was the dominant species, followed by S. aureus, s. saccharolytics and P. tetradius, S. adorifera, E. ictaluri, E. gergoviae, E. coli were also identified. On Endo agar, the two soups showed a similar bacteriological pattern, in which entrobacterium such as E. gergoviae and E. coli were identified. Particularly K. subsp. rhinoscleromatis for the loach soup. On SS agar, S. ficaria and P. prevotii in the loach soup, S. ficaria and P. tetradius in the soybean paste soup were indentigied respectively. Bacteriological examination was also carried out for the spoiled retort pouched soup in the market, in which thirteen microorgarnisms were isolated and its pattern almost similar to that before sterilization. They were B. pantothenticus, S. dysenteriae, C. sporogenes, P. gergoviae, E. ictaluri, S. ficaria, K. subsp. rhinoscleromatis in the loach soup and B. marinus, S. aureus, S. saccharolytics, P. tetradius, E. ictaluri, S. ficaria, S. adorifera in the soybean soup.

      • KCI등재후보
      • SCIEKCI등재

        Hyphantria cunea Nuclear Polyhedrosis Virus 의 특성 및 병원성

        박일웅(Il Woong Park),이근광(Keun Kwang Lee),김명곤(Myung Kon Kim) 한국응용생명화학회 1995 Applied Biological Chemistry (Appl Biol Chem) Vol.38 No.5

        Some characteristics and pathogenicity of Hyphantria cunea nuclear polyhedrosis virus (HcNPV), a potential microbial pesticide was studied. H cunea NPV replicated in the nucleus of S. frugiperda cells cultured in the TNMFH medium. In case of virus infected cell, prepolyhedra formation was observed at 24 hrs post-infection. At 48 hrs post-infection. Most of the infected cell contained many mature polyhedra, which were released into culture media 72 hrs post-infection, with the cells grown in suspension culture, pH of the culture medium increased during the virus replication: the pH of fresh medium was 6.35 and rose to 6.77 within 120 hrs. Polyhedra formed a band in linear density gradient of sucrose by centrifugation, which co-sedimented with 50∼55% sucrose. The shape of the purified polyhedra was mostly tetragonal hexahedron and its size was about 2.5 ㎛. Electron microscopy and phase contrast microscopy showed that many bundled nucleocapsids were occluded in mature polyhedra at 48 hrs post infection. H. cunea larvae infected with NPV showed a higher motility in the second and third instar than in the fourth instar. Death rate of H. currea larvae in the second and third instar fed with leaves coated with 1.5×10^9∼1.5×10^7 PIBs/㎖ reached more than 90%.

      • SCOPUSKCI등재

        식용달팽이와 왕우렁이의 지방산 조성

        박일웅(Il-Woong Park),김충기(Choong-Ki Kim) 한국식품영양과학회 1992 한국식품영양과학회지 Vol.21 No.1

        서식환경이 다소 상이한 식용달팽이와 왕우렁이를 albinic type과 melanic type으로 나누어 지질조성을 비교 검토하였다. 각 시료의 총지질량은 1.11~3.25%로 왕우렁이가 식용달팽이보다, albinic type이 melanic type보다 다소 높게 나타났다. 각 지질성분중 중성지질은 31.79~40.60%, 당지질은 4.84~9.47%, 인지질은 50.95~62.12%로 식용달팽이는 type별로 각 지질 함량이 유사하였으나, 왕우렁이는 중성지질과 인지질함량이 melanic type에서 다소 높았다. 각 시료별 albinic type과 melanic type과의 총지질의 지방산 조성이 비슷하였으며 대체로 C_(18:2)(11.92~14.37%), C_(18:1)(12.34~13.63%), C_(20:4)(11.03~13.74%), C_(16:0)(7.45~15.39%) 및 C_(18:0)(7.34~11.80%)이 주요 구성지방산을 이루고, 그밖에 식용달팽이 중에 C_(20:2)(9.62~10.19%) 함량이 많았다. 총지질중 특히 C_(16:0)은 왕우렁이에, C_(18:0), C_(20:2)는 식용달팽이에 월등히 많았고, polyene산은 식용달팽이에서 보다 많은 비중을 차지하였으나 C_(22:6)이 식용달팽이에서는 거의 검출되지 않은 반면 왕우렁이에서 다소 높게 검출되었다. 중성지질의 지방산 조성은 식용달팽이 경우 C_(18:2)(16.80~17.74%), C_(20:2)(12.15~12.59%), C_(18:1)(9.79%~10.37%) 및 C_(18:0)(7.71~12.43%)과 C_(16:0), C_(20:4) 함량이 많으나 그밖에 melanic type에서 C_(18:3)(20.90%) 함량이 매우 높았으며, 또한 polyene산 함량도 가장 높게 나타났다. 왕우렁이는 C_(16:0)(16.96~17.46%), C_(18:1)(13.79~13.95%), C_(18:2)(12.90~15.70%) 및 C_(18:0), C_(20:4), C_(22:6)이 주성분으로 type별로 그 조성이 비슷하였다. 당지질은 식용달팽이 경우 C_(18:2)(19.01~19.72%), C_(16:0)(12.89~18.76%), C_(18:0)(12.68~17.52%)와 C_(18:1)이 주요 지방산이었으나 이중 C_(16:0), C_(18:0)이 melanic type에 다소 높은 반면 C_(22:1)이 albinic type에서만 6.95%로 비교적 높게 나타났다. 왕우렁이는 C_(18:2)(12.46~18.21%), C_(16:0)(10.43~18.48%), C_(20:1)(10.51~14.59%), C_(20:4)(8.24~12.34%) 및 C_(18:0), C_(18:1)이 주를 이루었다. 각 시료의 인지질의 지방산 조성 및 함량은 총지질과 거의 유사하였다.. The lipid compositions of total lipid extracted from the flesh divided into albinic type and melanic type of culture shellfishes, i.e. Achatina lucica Bowdich, Ampullarius insularus were compared. Total lipid contents of shellfishes were 1.11~3.25%, the levels were appeared higher in Ampullarius insularus than Achatina lucica Bowdich, and in albinic type than melanic type. It was found that the contents of neutral lipids (31.79~40.60%) and phospholipids (50.95~62.12%) were high, while that of glycolipids (4.84~9.47%) were low. The major fatty acids in total lipid of each sample were C_(18:2) (11.92~14.37%), C_(18:1)(12.34~13.64%), C_(20:4) (11.03~13.74%), C_(16:0) (7.45~15.39%) and C_(18:0) (7.34~11.80%) and additionally C_(20:2) (9.62~10.19%) in Achatina lucica Bowdich, and the major fatty acid composition in total lipids of each sample showed no significant differences between albinic type and melanic type, respectively. Particularly the content of C_(16:0) in total lipids was shown more abundant in Ampullarius insularus and that of C_(18:0), C_(20:2) in Achatina lucica Bowdich. The content of polyene acids in total lipids occupied higher level in Achatina lucica Bowdich but C_(22:6) was almost detected, and observed relatively higher amounts in Ampullarius insularus. The main fatty acids in neutral lipid of Achatina lucica Bowdich were C_(18:2) (16.80~17.74%), C_(20:2) (12.15~12.59%), C_(18:1) (9.79~10.37%), C_(18:0) (7.71~12.43%) and C_(16:0), C_(20:4) and additionally C_(18:3) (20.90%) was shown predominant in melanic type and the level of polyene acid highest in neutral lipids. The neutral lipids in each type of Ampullarius insularus were mainly composed of C_(16:0) (16.96~17.46%), C_(18:1)(13.79~13.95%) and C_(18:2) (12.90~15.70%) and additionally it chiefly consisted of C_(18:0), C_(20:4) and C_(22:6). The major fatty acids in each type of glycolipids were C_(18:2) (19.01~19.72%), C_(16:0) (12.89~18.76%) and C_(18:0) (12.68~17.52%) and additionally C_(18:1) in Achatina lucica Bowdich, but C_(22:1) was detected in relatively higher level by 6.95% in albinic type only. The major fatty acids in glycolipids were C_(18:2) (12.46~18.21%), C_(16:0) (10.43~18.48%), C_(20:1) (10.51~14.59%), C_(20:4) (8.24~12.34%) and additionally it chiefly consisted of C_(18:0) and C_(18:1) in Ampullarius insularus. The fatty acid composition in phospholipids of each sample was very resembled to total lipids, respectively.

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