Quality and Functional Properties of Juice from Different Grape Varieties as Functions of Heating Time and Temperature

문광덕,Shirley G. Cabrera,장지현 한국식품저장유통학회 2009 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.4

We evaluated the physicochemical properties and sensory characteristics of, bioactive compounds in grape juice prepared from different grape varieties grown in Korea, such as Campbell Early, Steuben, and Muscat Bailey A (MBA), with respect to heating time (30, 45, or 60 min) and temperature (60℃, 70℃, 80℃, or 90℃). We found that long heating time and high temperature, especially treatment at 90℃ for 60 min, significantly affected the physicochemical properties and bioactive compound levels of grape juice. Among the grape juice varieties, Campbell Early juice had the highest level of bioactive compounds. Sensory evaluation scores showed that heating of musts at 80℃ for 30 min was associated with the most preferred sensory attributes for Campbell Early grape juice, whereas the most preferred juices from Steuben and MBA grapes were from musts heated at 70℃ for 60 min and at 70℃ for 30 min, respectively. The bioactive compounds of juice from the three grape varieties were optimal using the above-mentioned processing times and temperatures.

폐암의 병기결정에 있어서 컴퓨터 단층촬영과 감마 카메라를 이용한 양전자방출 단층촬영의 민감도와 특이도의 비교연구

문광덕 관동대학교 의과대학 2000 명지병원학술지 Vol.2 No.-

한국의 농·식품산업 트렌드 변화와 기업 대응 전략

문광덕,Mun, Gwang-Deok 한국식품저장유통학회 2016 식품저장과 가공산업 Vol.15 No.1

성장인자를 이용한 연골세포의 배양

문광덕 관동대학교 의과대학 2000 명지병원학술지 Vol.2 No.-

폐암의 병기결정에 있어서 컴퓨터 단층촬영(CT)과 감마 카메라를 이용한 양전자방출 단층촬영(PET)의 민감도와 특이도의 비교연구

문광덕,이철주,김영진,최호,김정태,강준규,홍준화,박찬희,윤석남 아주대학교 의과학연구소 1999 아주의학 Vol.4 No.1

A retrospective study was undertaken to compare sensitivities and speciticities of computed tomography (CT) scan and radiolabeled glucose analog ^(18)F-fluoro-2-deoxy-D-glucose (FDG) camera based positron emission tomography (PET). Nine patients with lung cancer who underwent preoperative CT and ^(18)F-FDG coincidence PET scanning were evaluated retrospectively. Imaging studies were read prospecdvely and blinded to the surgical and pathologic data. The final diagnosis was established by histopathologic examination at thoracotomy. CT was accurate in 7 patients (77.8%), with understaging in 1 patient and overstaging in 1 patient. In detection of locally advanced disease (N2/N3), the sensitivity, specificity, positive predictive value and negative predictive value were 50%, 85.7%, 50% and 85.7%, respectively. On the other hand, ^(18)F-FDG-PET was accurate in 8 patients (88.9%), with overstaging in 1 patient and without any understaging. In detection of locally advanced disease (N2/N3), the sensitivity, specificity, positive predictive value and negative predictive value were 100%, 85.7%, 66.7% and 100%, respectively. ^(18)F-FDG-PET was significantly more accurate than CT in lymph node staging of lung cancer. The high negative predictive value of FDG-PET could reduce a need for invasive surgical staging (ISS).

흰쥐 폐의 분화과정에서 폐포막내 Fibronectin발현에 대한 면역조직학적 연구

문광덕,지행옥,정호삼 대한흉부심장혈관외과학회 1999 Journal of Chest Surgery (J Chest Surg) Vol.32 No.12

배경 :폐포내 fibronectin(FN)의 분포와 역할은 많은 연구자에 의하여 연구되어왔다. 흰주에서 폐의 분화시 FN은 태자에서 폐포의 기저막에 주로 분포되고 간엽조직에서도 관찰되면 분화가 진행되면 폐포막의 간질조직에 FN의 함량이 높아진다. 또 FN은 일반적으로 폐포대식세포(alveolar macrophage)에서 분비되고 폐에 질병이 발생하였을 때 다량의 FN이 폐포대식세포에서 분비된다고 보고되어 있다(Schoenberger 등 1984: Ozaki 등 1990; Rom 등 1987 ; Cordier 등 1990) 저자는 흰쥐의 폐포발생이 진행중인 폐포기 후반에서의 폐포막내 정상적인 FN이니 분포의 변화와폐포를 구성하는 큰 폐포세포(type II pneumocyte)에서의 FN의 분비여부를 면역조직염색법과 전자현미경을 이용하여 추적하고자하였다 실험대상 및 방법: 청정동물실에서 사육한 SPF 흰쥐(Sprague-Dawley 계)를 임신시켜 질도말법을 이용하여 태령을 정한 뒤 태아제 17일 및 20일 출생 제 1일, 2일, 3일, 5일, 및 7일의 신생흰쥐를 실험동물로 사용하였으며 대조군의 흰쥐는 체중 200ㅎ의 건강한 수컷을 사용하였다 흰쥐의 폐조직은 면역조직염색을 위해 rabbit anti rat fibronectin polyclonal antibody를 일차항체로 biotinylated goat anti rabbit IgG를 이차항체로 사용하여 폐실질세포내 FN의 분포를 LM으로 관찰하였고 한편 폐포막을 구성하는 세포 중 큰폐포세포가 FN을 분비하는 세포인지를 추적하기 위해 금과립을 첨가한 항체를 사용하여 큰 폐포세포내 FN의 분포를 EM을 이용해서 추적한 결과 다음과 같은 결과를 얻었다 결과 : 제 17일 및 20일 태아시기의 폐에서의 혈관주위에 강한 FN반응이 관찰되었다 출생후 폐포막의 FN의 활성은 출생후 5일 및 7일에 최고주에 달했다. 출생직후 1-2일경에 혈관의 조직내 FN의 활성이 양성을 나타내지만 3일이후 활성이감소되었다. 폐포대식세포내 FN의 활성은 출생후 증가되었다. 폐조직내 소기관지의 FN의 활성은 출생후 완만하게 상승되었다. 큰 폐포세포는 출생 1-3일에 일정량의 FN 반응이 세포질과 미세융모내에 관찰되었다. 결론 : 이상과 같은 결과로 흰쥐의 폐포의 분화과정이 계속되는 출생후 폐에서 FN의 분비는 7일이내에 성숙흰쥐의 폐포내 반응과 비슷한 반응으르 보이며 이때 폐의 실질조직은 분화가 거의 완료되었을 것으로 사료되었고 큰 폐포세포에서도 FN이 분비되는 것으로 결론지울수 있다.

한국의 농·식품산업 트렌드 변화와 기업 대응 전략

문광덕 한국식품저장유통학회 2016 식품저장과 가공산업 Vol.15 No.1

삼첨판막 심내막염

문광덕,김대영 대한흉부심장혈관외과학회 1996 Journal of Chest Surgery (J Chest Surg) Vol.29 No.4

Some tricuspid valve endocarditis can be controlled effectively with specific antibiotic treatment. However, surgical intervention Is necessary when there are continuing sepsis, moderate or severe heart failure, multiple pulmonary emboli, and echocardiographycally demonstrated vegitations. We are repoting a 19 year-old male patient who was admitted for the treatment of infective endocarditis. He previously had an operation for ventriculer septal defect (perimembranous type) about 9 years ago . An echocardiogram showed a large vegetation on the anterior cusp area and a left to right shunt through VSD, which was previously closed with dacron patch. A valve replacement in addition to antibiotic therapy was recommended for the patient. The patient underwent on operation : tricuspid valve replacement was done with 51. Jude medical valve prosthesis (33 mm), and in addition to above procedure, removal of vegetation and direct closure of VSD were done Postoperative echocardiogram showed that replaced tricuspid valve functioned well and vegeta ion and shunt flow were not observed. The patient recovered without complication and discharged at Postoperative day 25. Early aggressive surgical intervention is indicated to optimize surgical results, and this case seems to be a typical right sided bacterial endocarditis, which is caused by residual VSD. We are reporting a case of tricuspid valve endocarditis with a review of the literature. (Korean J Thorax Cardiovasc Surg 1996 ; 29: 440-3) 삼첨 판막 심내막염은 감수성이 있는 항생제에 효과적으로 치료될 수 있다. 그러나 패혈증이 지속되거 나, 중증의 심부전, 다발성 폐 색전증 그리고 실 초음파상 증식증 (vegetation)이 있는 경우는 수술이 필요 하다. . 19세횝 남자환자가 감염성심내막염으로 입원하였다. 환자는 9년전에 perimembranous type의 VSD로 수술받은 병 력 이 있다. 심초음파상 삼첨판의 전엽부에 커다란 증식증의 소견이 보였고,과거에 VSD를 봉합했던 부위에 누 출 (leakage)을 통한 좌우단락이 관찰되었다. 항생제치료와 함께 인공판막치 환술을 시행하였다. St. Jude Medical 양엽판막 (size 33 mm으로 삼첨 판막 대 치술을 시 행하였고 잔여 VSD는 단순봉합으 로 폐쇄하였다. 술후 시행한 심초음파검사에서 치환된 삼첨 판막의 기능은 좋았고, 증식증과 좌우단락의 소견은 보이지 않았다. 환자는 합병증없이 술후 25일째에 퇴원하였다. 저자들이 경험한 본 증례는 잔여 VSD로 인해 생긴 감염성심내막염을 초기에 적극적인 수술을 시행 하여 좋은결과를 얻었음을 보여준다. 이 에 문헌고찰과 더불어 보고하는 바이다.

작은 인공판막주위 누출에 의한 용혈성 빈혈

문광덕,김대영 대한흉부심장혈관외과학회 1996 Journal of Chest Surgery (J Chest Surg) Vol.29 No.4

Hemolytic anemia due to tiny prosthetic paravalvular leakage is one of a complication of prosthetic valve replacement. Mild Hemolysls usually occurs after aortic valve replacement with mechanical valve but rarely occurs in mitral valve position especially in case of tissue valve. Cardiac valves fabricated from biologic material are associated with a reduced incidence of hemolytic anemia. Hemolysis was reported in patients with an lonescu-Shiley bovine pericardial xenograft prosthesis in the aortic position but not in the mitral site. A 41-year-old female patient was admitted due to sudden development dark colored urine. About 10 years ago the patient was underwent MVR (Mitral Valve Re lacement) with fTmm lonescu-Shiley valve due to MR (Mitral regurgitation). Echocardiographic examination showed mild degree of mitral regurgitation with valvular thickening. However, there was no definitive evidence of paravalvular leakage. The peripheral blood smear showed nomochromic normocytic anemia, but the hematologic and urinary examination revealed severe hemolytic evidence. Mitral valve replacement with St. Jude Medical valve (27mm) was done and intraoperatively, a tiny paravalvular leakage was found which was regarded as the point of hemolysis. The hemolytic evidence completely disappeared. We are reporting a case of severe hemolytic anemia due to tiny prosthetic paravalvular leakage with a review of the literature. 작은 인공판막주위 누출에 의한 용혈성 빈혈은 인공판막 치환술후올수 있는 합병증중의 하나이다. 경도의 용혈은 대개 기계 판막으로 대동맥 판막 치환술을 시행했을 때 생기 지만, 드물게는 승모판막 치환 술 후에 생 기도 더욱 드물게 조직판막 치환술 후에도 생 긴다 조직판막 치환술후에 용혈성 빈혈은 거의 생기지 않는다. lonescu-Shiley 심낭판막 치환술을 받은 환자에서 용혈성 빈혈은 승모판막에서는 없었고, 대동맥판막 에서 주로 발생하였다고 보고되 어 왔다. 41세 여자환자가 갑자기 진한적색뇨가생겨 본원에 입원하였다. 이 환자는 10년전 승모판막 폐쇄부전증으로 승모판막 치환술(lonescu-Shiley판막 27mm)을 받았던 병 력 이 있다. 심초음파검사상 판막을 통한 경도의 승모판막 폐쇄부전과 함께 판막의 비후가 관찰되었으나 판막주 위를 통해 세어나오는 판막주위 누출의 소견은 관찰할 수 없었다. 말초혈액도말검사상정적혈구성 정색소성 빈혈을 보였다. 혈액 및 요 검사에서 심한 용혈소견이 보였다. 51. Jude Medical 양엽 판막(size 27mm)으로 승모판막 치환술을 시행하였다. 수술시 lonescu-Shiley 판막에 판엽의 석 회화와 뒤틀림 ( istortion)이 있었고, 술자위 치 에서 1시 방향에 직경 5mm의 작은 판막주위 누출이 발견되었으며 이것이 용혈성 빈혈의 원인으로 생각되었다. 승모판 막 재치환술후 용혈소견은 완전히 사라졌다. 저자들은 작은 인공판막주위 누출에 의한 심한 용혈성 빈혈이 발생한 1예를 경험하였기에 문헌고찰 과 함께 보고하는 바이다.

센 쥬드 판막의 혈류 역학적 고찰

문광덕 대한흉부심장혈관외과학회 1995 Journal of Chest Surgery (J Chest Surg) Vol.28 No.12

One hundred eighty-eight patients[August.23,1988,through July.30,1994 underwent aortic[AVR , mitral[MVR , or double [DVR valve replacement with the St.Jude Medical prosthesis. The author analyzed 100 patients with valvular heart disease,who underwent valve replacement with the St.Jude Medical prothesis from 1990 to 1994, at Hanyang University hospital Cardiovascular department. Information on volume and functional change of the heart chamber can be obtained by cardiac echocardiography and cartheterization. Out of 100 patients, 40 patients were male[40% and 60 patients were female [60% . Age ranged from 13 years to 68 years, with mean age of 42.6 years. Mean height was 160.3cm and mean body weight was 54.9Kg. According to NYHA functional classification, class III is most frequent and 60 patients could be classfied under it. MVR [involved Redo MVR was performed in 40 patients, AVR [involved Redo AVR was performed in 18 patients, and DVR [involved Redo DVR was performed in 42 patients. Warfarin [Coumadin anticoagulation was recommended for all patients. Life long warfarin anticoagulation was necessary to all patients who underwent valve replacement with St.Jude Medical prosthesis. Ideal prothrombin time was maintained about 30% during warfarinization. There were no case of mechanical failure. It followed a comparison of echocardiography before and after valve replacement at Hanyang University hospital [30 patients and a preoperative evaluation of cardiac catheterization and angiography [64 patients . The St.Jude Medical cardiac valve is a viable alternative in the surgical therapy of valvular heart disease.