Comparison of CATA and napping to identify sensory properties and drivers of liking for novel blended teas using Dendranthema Zawadskii Var. Latilobum

이지오,석정은,오지은,조미숙 한국식품과학회 2022 Food Science and Biotechnology Vol.31 No.12

Product development involves consumer perception and desired attributes. Various consumer-based methods have been studied, and it is important to choose the most suitable method among them. Here, consumers (n = 120) evaluated five novel blended teas containing Dendranthema zawadskii var. latilobum and five commercial teas using check-all-that-apply (CATA) and Napping combined with UFP methods. This study compared the methods and identified sensory properties and drivers of liking. The sensory terminology derived from CATA and Napping results were very similar and Napping allowed samples to be similarly recognized based on blended ingredients other than Dendranthema zawadskii var. latilobum. CATA and Napping combined with UFP methods could be useful to identify characteristics and drivers of likings for novel food such as DZVL blended teas.

블렌딩티와 구절초에 대한 인식과 소비행동 연구 - 20대 여대생을 중심으로 -

이지오,나예슬,오지은,조미숙,Lee, Ji-O,Na, Yeseul,Oh, Ji-eun,Cho, Mi Sook 한국식생활문화학회 2021 韓國食生活文化學會誌 Vol.36 No.3

In this study, consumers' perception and consumption behavior of blended tea were investigated. Also, consumer perception of Siberian chrysanthemum, consumption behavior, and awareness of efficacy were investigated. As a result of the survey, it was confirmed that it was necessary to develop a blended tea with taste and flavor characteristics that consumers prefer, having the capability of relieving stress, and preventing cold or respiratory disease. In addition, the degree of recognition of Siberian chrysanthemum was very low, and the recognition of the efficacy appeared in the order of 'cold relief' and 'respiratory disease relief'. Factor analysis results, safety attributes, health attributes, product attributes, marketing attributes, and sensory attributes were factorized into five factors, and after analysis, it was concluded that the sensory attributes of taste and aftertaste were considered the most important. Consumers surveyed appeared to consume blended tea for 'relieving mood or stress relief', to enjoy the taste, and to prevent cold or respiratory diseases. Siberian chrysanthemum displays efficacy in cold relief and relief of respiratory diseases. Therefore, developing Siberian chrysanthemum as a blended tea could be a practical application that can expand the range of its use, making it more popular and increase its commercial applications.

신형식 CFTA 거더 교량의 구조성능평가

이지오,정민철,박경훈,공정식 한국방재학회 2011 한국방재학회지 Vol.11 No.1

본 논문에서는 아치 형상을 갖는 강재 거더에 콘크리트가 충진되고 외부에 긴장력을 도입하여 구조적 효율성을 높인 CFTA거더(Concrete-Filled and Tied Steel Tubular Arch Girder)의 아치효과와 구조적 성능을 검증하기 위해 정적하중재하실험을수행하였고, 실험결과의 타당성을 검증하기 위해 유한요소해석을 수행하였다. CFTA 거더는 강재, 콘크리트, PS강재 등을 이용하여 각 재료의 역학적 장점을 최대한 발휘하도록 형상화하였다. 본 연구에서는 프레임해석프로그램으로 지간장 12m인 축소모형을 설계하였으며, 해석결과에 근거하여 정적재하실험이 수행되었다. 정적재하실험 결과, CFTA 거더의 구조적 성능과 안전성이 검증되었으며, 아치 효과에 의해 타 구조형식과는 다른 처짐 형상이 나타났다. 또한 ABAQUS 프로그램을 이용한 유한요소해석을 통해 차량 충돌 안정성과 정적재하실험결과의 타당성을 입증하였다. In this research, static load test is performed to verify the arch effect and structural performance of CFTA(Concrete-Filled andTied steel tubular Arch) girder, and FE(Finite Element) analysis is performed to investigate validity of the test result. CFTA girderis designed to maximize the benefit of each material, such as steel plate, filled concrete and PS tendon. Static load test is per-formed based on the frame-analysis result of 12m sample miniature model. The result of static load test is that structural per-formance and safety of CFTA girder are confirmed and there is different deflection mode with other structural form result fromarch effect. FE analysis with ABAQUS is also performed to show the validity of the truck collision safety and static load test.

쥐 뇌의 용해단백질 황산기 전달효소의 식별과 부분특성 연구

이지오,최명언 ( Jie Oh Lee,Myung Un Choi ) 생화학분자생물학회 1990 BMB Reports Vol.23 No.1

Protein sulfotransferase (S) in soluble fraction of rat bran were characterized using [^(35)S] phosphoadenosinephosphosulfate (PAPS) as sulfate donor. [^(35)S] PAPS, the universal sulfate donor, was prepared enzymatically in rat liver high speed supernatant with carrier free ^(35)S0₄ and ATP. The activity of soluble protein sulfotransferase was observed in assay system containing [^(35)S] PAPS, Tris-maleate buffer pH 6.7 and soluble proteins from rate brain. The sulfated proteins were separated by SDS-PAGE and acid treatment was performed on the gel to differentiate tyrosine sulfate from carbohydrate sulfate. Incorporation of sulfate into tyrosine residues of proteins of various molecular weights was observed. Particularly high molecular weight ($gt;200 kD) proteins were more intensively sulfated. Effects of incubation time, temperature, pH, amounts of proteins, PAPS concentration, various metal ions, and some polyamino acids on the activities of protein sulfotransferases were investigated. These general properties of the soluble sulfotransferase were mostly distinct from those of the microsome associated sulfotransferase.

신형식 CFTA 거더 교량의 구조성능평가

이지오,정민철,박경훈,공정식 한국방재학회 2011 한국방재학회논문집 Vol.11 No.1

In this research, static load test is performed to verify the arch effect and structural performance of CFTA(Concrete-Filled and Tied steel tubular Arch) girder, and FE(Finite Element) analysis is performed to investigate validity of the test result. CFTA girder is designed to maximize the benefit of each material, such as steel plate, filled concrete and PS tendon. Static load test is performed based on the frame-analysis result of 12m sample miniature model. The result of static load test is that structural performance and safety of CFTA girder are confirmed and there is different deflection mode with other structural form result from arch effect. FE analysis with ABAQUS is also performed to show the validity of the truck collision safety and static load test. 본 논문에서는 아치 형상을 갖는 강재 거더에 콘크리트가 충진되고 외부에 긴장력을 도입하여 구조적 효율성을 높인 CFTA 거더(Concrete-Filled and Tied Steel Tubular Arch Girder)의 아치효과와 구조적 성능을 검증하기 위해 정적하중재하실험을 수행하였고, 실험결과의 타당성을 검증하기 위해 유한요소해석을 수행하였다. CFTA 거더는 강재, 콘크리트, PS강재 등을 이용하여 각 재료의 역학적 장점을 최대한 발휘하도록 형상화하였다. 본 연구에서는 프레임해석프로그램으로 지간장 12m인 축소모형을 설계하였으며, 해석결과에 근거하여 정적재하실험이 수행되었다. 정적재하실험 결과, CFTA 거더의 구조적 성능과 안전성이 검증되었으며, 아치 효과에 의해 타 구조형식과는 다른 처짐 형상이 나타났다. 또한 ABAQUS 프로그램을 이용한 유한요소 해석을 통해 차량 충돌 안정성과 정적재하실험결과의 타당성을 입증하였다.

Tumor Suppressor 단백질의 구조생물학적 이해

이지오 한국생화학분자생물학회 2001 생화학분자생물학회 소식 Vol.21 No.4

구절초를 활용한 블렌딩티 개발과 기호도 연구

이지오,박희란,옥지예,오지은,조미숙 한국식생활문화학회 2020 한국식생활문화학회학술대회논문집 Vol.2020 No.10

회사 지배구조에 관한 영국 Hampel 위원회 보고서에 관한 연구

李知翰 嶺南大學校 社會科學硏究所 1999 社會科學硏究 Vol.18 No.2

요약문본 논문은 1998년 1월 영국 Hampel 위원회가 회사의 지배구조에 대한 연구 끝에 최종적으로 발간한 보고서에 관한 것이다. 일반적으로 회사의 지배구조는 국내에서 최근 10년 간 계속적으로 논의가 된 부분이나, 아직 이렇다 할 공식적인 연구 보고서가 없는 실정이다. 최근 국내에서 발생하고 있는 기업의 구조조정이라는 것도 회사를 둘러싼 양질의 지배구조와도 밀접한 관계가 있다고 할 수 있다.따라서 본 논문은 영국 Hampel 위원회의 보고서 내용 및 형식을 중심으로 연구를 진행하기로 한다. 전반적으로 동 위원회에서 회사의 지배구조를 다루고 있는 시간은 지배구조에 관한 원칙이 어느 정도 일치하는 가라는 것 보다는 어느 정도 현실적으로 적용되고 있는 가라는 관점에서 관련 분야를 고찰하고 있다고 보여진다. 연구의 진행 방법은 제2장에서 Hampel 위원회가 기본적으로 밝히고 있는 회사 지배구조에 관한 일반원칙을 설명하고, 회사 지배구조의 중심을 이루고 있는 이사 및 이사회, 주주, 감사의 책임 등을 순서대로 제3장, 제4장, 제5장에서 언급하기로 한다. 서두에서 밝혔듯이 아직까지 회사 지배구조에 대한 정부 또는 공적 연구기관 등에서 연구 보고서가 없으므로 본 논문은 국내의 현실과 Hampel 위원회의 권고 안을 비교 설명하지는 않고, 단지 추후 양질의 회사 지배구조를 찾는데 도움이 될 수 있는 자료의 성격으로 Hampel 위원회의 보고서 내용에 대한 평가를 주로 하고 있다.

KMS 활용을 통한 지식창조 기제 연구 : 몰입의 관점을 중심으로

이지면(Ji-Myoun Lee),박기우,문준서(Joonseo Moon),김종현(Jong-Hyun Kim) 한국데이타베이스학회 2011 Journal of information technology applications & m Vol.18 No.1

For decades, thousands of corporation introduced knowledge management systems to respond knowledge-based society. However, it seems that the systems merely focusing on knowledge accumulation and its sharing have been bounded by many restrictions in terms of new knowledge creation based on the life cycle of knowledge management systems. Moreover, recently, a variety of knowledge management activities regarding organization, systems, and process is emphasized as a strategic asset for a corporation to create core knowledge. Therefore, this study adopted the Csikszentmihalyi's flow theory to investigate the factors affecting knowledge creation and the success factors of knowledge management systems in virtual space. Prior studies argued that flow experience should be a prerequisite for creative knowledge creation. In that vein, this research revealed the causal relationships for flow experience between the determinants of clear goal, immediate feedback, congruence of challenge and skill. Additionally, it empirically examined how flow experience affected the exploratory behavior of knowledge creation.

Spontaneous Intraperitoneal Bladder Perforation Associated with Urothelial Carcinoma with Divergent Histologic Differentiation, Diagnosed by CT Cystography

이지한,유현욱,이충현 대한비뇨의학회 2010 Investigative and Clinical Urology Vol.51 No.4

Spontaneous bladder perforation is a very rare event. Prompt diagnosis of this injury is very important, particularly with intraperitoneal perforation, because mortality increases if surgical repair is delayed. Previous studies have reported that plain cystography is the primary modality of imaging study rather than relatively insensitive computed tomography (CT) when bladder perforation is suspected. We report here a rare case of spontaneous intraperitoneal perforation of the bladder associated with urothelial carcinoma with divergent histologic differentiation, as diagnosed with CT cystography.