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조리전공 선택속성이 전공만족도, 학업지속의향, 취업준비행동에 미치는 영향
양현교 ( Yang Hyun-kyo ) 한국호텔리조트학회 2021 호텔리조트연구 Vol.20 No.6
This study was conducted to investigate the effect of culinary major selection attributes on major satisfaction and to prove the relationship between study continuation intention and job preparation behavior. A survey was conducted on college students who are currently majoring in culinary arts. The survey was conducted for about 4 weeks from June 22 to July 19, 2020 and a total of 240 questionnaires were distributed and 213 copies were used for the study, excluding 27 insincere questionnaires. The analysis results of the hypotheses established in this study are presented below. First, the culinary major selection attributes(employment- related factors, education-related factors, and individual-related factors) were found to have a significant effect on major satisfaction. Second, major satisfaction was found to have a significant effect on academic continuity intention. Third, major satisfaction was found to have a significant effect on job preparation behavior. The results of this study prove that culinary majors select their majors in consideration of employment factors, educational factors, and personal factors, and that they have an effect on major satisfaction and academic and employment outcomes. Therefore, in order to improve major satisfaction, it is necessary to apply various teaching methods that can arouse students' interest, the instructor's sincere attitude to class, conduct a sympathetic class with students, and the university's active support efforts for class.
양현교(Hyun-Kyo Yang),구경원(Kyung-Won Koo) 한국콘텐츠학회 2021 한국콘텐츠학회논문지 Vol.21 No.1
본 연구는 조리전공 대학생의 전공선택 속성을 평가하기 위하여 연구를 진행하였다. 현재 조리전공을 선택하여 전공하고 있는 학생들을 통하여 중요도-만족도 분석(IPA)을 실시함으로써 학생만족도, 학생충성도 그리고 재학생 충원률을 높이며 대학이 추구해야 할 방향을 제시하고자 하였다. 설문지는 2020년 6월 22일부터 2020년 7월 19일까지 4주 동안, 본 연구의 중요성과 의미를 충분히 교육받고 이해한 전문가들에 의하여 이루어졌으며 그 결과는 다음과 같다. 23개의 속성에 대한 t-test(paired sample t-test)결과 중요도의 평균값은 4.0765, 만족도의 평균값은 3.5091로 중요도가 높게 나타났는데 이것은 조리전공 선택속성이 중요한 요소에 해당하지만 실제로는 만족하지 못하고 있음을 나타내고 있다. 항목별로 중요하게 생각하는 속성은 ‘교육시설(4.50)’과 ‘학교복지(4.50)’로, 전공선택 후 경험에 대한 만족도가 가장 높은 속성은 ‘적성과 부합(3.94)’과 ‘장래희망과 부합(3.91)’으로 나타났다. 조리전공 대학생의 전공선택속성에 대한 IPA분석결과는 다음과 같다. 첫째, 제 1사분면(현상유지)은 적성과 부합을 포함하여 11개의 속성이 나타났고, 둘째, 제 2사분면(집중노력지향)은 취업활동 지원을 포함하여 5개의 속성이 나타났고, 셋째, 제 3사분면(열등순위)은 수능점수를 포함하여 5개의 속성이 나타났고, 마지막으로, 제 4사분면(과잉노력지양)은 전공분야 유경험을 포함하여 2개의 속성이 나타났다. This study was conducted to evaluate the characteristics of major selection of college students majoring in culinary. By conducting an Importance-Performance Analysis(IPA) through students who are currently majoring in a culinary major, it is intended to increase student satisfaction, student loyalty, the enrollment rate and to present the direction the college should pursue. The questionnaire was conducted for 4 weeks from June 22, 2020 to July 19, 2020, the results are as follows. As a result of the t-test (paired sample t-test) for 23 attributes, the average value of importance was 4.0765, the average value of satisfaction was 3.5091, showing high importance, the attributes considered important by item were educational facilities (4.50), school welfare (4.50), the attributes having the highest satisfaction with experience after selecting a major were aptitude and conformity (3.94), future hope and concordance (3.91). The IPA analysis results on the major selection attributes of college students majoring in culinary are as follows. First, In the first quadrant, 11 attributes including aptitude and conformity appeared, Second, In the second quadrant, 5 attributes including employment support appeared. Third, In the third quadrant, 5 attributes including college scholastic ability score appeared, Finally, In the fourth quadrant, 2 attributes including experience in major field appeared.
호텔從事院의 感情勞動에 따른 消盡이 서비스 提供 水準에 미치는 影響
강미정(Kang, Mi-Jung),양현교(Yang, Hyun-Kyo) 청운대학교 관광산업연구소 2011 관광산업연구 Vol.5 No.1
This study purposed to examine the effect of the hotel employees ’ emotional labor on burnout and level of service delivery. Therefore, a questionnaire about emotional labor, burnout, level of service delivery has been made up for the practical approach. And the answers of the restaurants ’ employees who have worked at the first class hotel in Seoul have been researchedduring the period of December 1th, 2010 to December 31th, 2010. 350 questionnaires were distributed and 328 were returned. Therefore, a total of 328 questionnaires were used for analysis. The purpose s of this study are as follows: First, the true acting in emotional labor turned out to have a negative effect on burnout. but, the surfacing acting in emotional labor turned out to have a positive effect on the burnout. Second, the burnout turned out to have a negative effect on burnout.
연구논문 : 정보시스템 수용자의 컴퓨터 자기효능감, 정보시스템 품질, 수용태도와 업무성과 간의 구조적 관계에 관한 연구 -서울 시내 특1급 POS 정보시스템 수용자를 대상으로-
김용일 ( Young Il Kim ),양현교 ( Hyun Kyo Yang ) 대한관광경영학회 2012 觀光硏究 Vol.27 No.2
본 연구의 목적은 호텔 레스토랑 POS 정보시스템의 효율성을 측정하기 위해 수용자의 컴퓨터 자기효능감, 정보시스템 품질, 수용태도 그리고 업무성과 간의 구조적 관계를 고찰하여 호텔 레스토랑 업장에서의 정보시스템 운영방안과 개발방향을 제시하고자 한다. 이를 위해 2011년 3월 10일부터 30일까지 약 3주간 서울 시내 특1급 호텔 레스토랑 직원들을 대상으로 200부의 설문지를 배포하였으며, 이 중 다수의 결측값이 존재하거나 설문태도가 불성실한 13부를 제외한 187부(93%)를 실증분석 자료로 활용하였다. 이에 따른 본 연구의 발견점은 다음과 같다. 첫째, POS 정보시스템 수용자의 컴퓨터 자기효능감은 시스템 품질과 정보품질에 유의한 정(+)의 영향을 미쳤다. 둘째, POS 정보시스템 품질 요인 중 시스템 품질은 수용자의 유용성과 사용의 용이성 유의한 정(+)의 영향을 미쳤으며, 정보품질은 유용성에 유의한 정(+)의 영향을 미쳤다. 셋째, 호텔 레스토랑 직원의 업무성과를 증대하는 결정요인으로 정보시스템 수용태도 요인 중 유용성이 가장 큰 영향을 미쳤으며, 그 다음 사용의 용이성과 수용자의 자기효능감 의 순으로 유의한 정(+) 관련성이 있음을 입증하였다. 이와 같은 연구결과를 통해 호텔적원의 업무성과를 증대하기 위한 방안으로 POS 정보시스템 품질의 우수성은 물론 긍정적인 수용태도와 수용자의 자기효능감 역시 중요 요인임을 시사하고 있다. The purpose of this study is to examine the structural relationships among computer self-efficacy, POS information system quality, acceptance attitude and business performance, 200 questionnaires were distributed from March 10th to 30th, 2011. A total of 187 responses were collected. The results of the study were as follows: Firstly, computer self-efficacy has a statistically positive effect on user`s usefulness and ease of use. Secondly, system quality has a statistically positive effect on user`s usefulness and ease of use and information quality has a statistically positive effect on user`s usefulness. Thirdly, respondents showing higher degree of positive acceptance attitude and computer self-efficacy have perceived higher degree of business performance.