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- 저자 : 고지훈(Ji-Hun Go) (검색결과 6 건)
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고지훈(Go Ji Hun) 역사비평사 2008 역사비평 Vol.- No.84
In commemoration of the 60th anniversary of the foundation of the Republic of Korea, the oral statements from people who actually lived and experienced the process of foundation will be examined in this article, and of course the historical meaning will be assessed as well. For the past few years, a reactionary trend against the existing historical studies of the Korean contemporary period has been formed. This trend could be labelled as a 'reinterpretation of the Korean contemporary history', and it is particularly emphasizing the role of the elites during the process which started from liberation and then led to the government's foundation, and also to the Korean war. In the meantime, historical studies using oral statements have begun to be noticed as well. Such studies complimented and also enhanced the existing studies with their new methods, and they ended up presenting a fundamentally critical analysis of the aforementioned trend of 'reinterpretation'. During the three years period under U.S. military government and also the First Republic period, the people of the Republic of Korea were protected neither by the founding ideology of the nation nor the nation's own constitution. On the other hand, they were busy protecting themselves from governmental bodies such as the police, the youth alliance and the military, as we can hear from the oral statements they made. Individual's freedom of speech and the principle of fair competition, which are usually regarded as the essence of free democracy and market-based economy, were being considerably threatened during the process of the nation's foundation. Especially the very process of determining the constitutional system for the Republic of Korea, in other words the May 10th election, was a party for the elites alone, as the free voices of the community members or debates discussing major agendas were no where to be found. Oral statements from the people who lived that time period truly reveals how such 'party for elites' was an empty one, and how much the Republic of Korea owes to the sacrifice and efforts of its own people, who were excluded from the foundation process itself.
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서연범(Yeon-Beom Seo),박정일(Jung-Il Park),고지훈(Ji-Hun Go),이제명(Je-Myung Lee),황수진(Su-Jin Hwang) 한국식품과학회 2021 식품과학과 산업 Vol.54 No.2
스마트 HACCP을 통한 기록관리 자동화는 센서를 이용하여 중요관리점(CCP) 모니터링을 함으로써 한계기준 이탈 여부를 실시간으로 확인할 수 있으며 알람기능 구현을 통해 개선조치에 이르기까지의 소요시간을 단축시킬 수 있다. 식품업체의 HACCP 업무운영 효율성·편의성을 향상시킴과 동시에 제조공정의 자동화를 통해 수작업에 대한 병원성미생물의 교차오염도를 효율적으로 관리가 가능하여 식품산업의 경쟁력을 향상시킬 수 있다. 또 종사자의 비의도적 실수와 데이터 위·변조를 방지할 수 있게 해 소비자에게 식품안전에 대한 보다 신뢰성 높은 믿음을 줄 수 있다. 이렇듯 스마트 HACCP은 정부·기업·소비자 모두에게 공공의 이익을 가져다줄 새로운 미래이다. Korea Agency of HACCP Accreditation and Services(KAHAS) has been focused on strengthen food safety management and competitiveness of the food industry. As a solution, the institution has launched the smart HACCP project, which is highly praised to be an innovation in food safety management system. KAHAS try to analysis of food manufacturing company, candidate of supporting about construction of smart factory from Small and Medium venture Business Department and confirm the effect of smart HACCP introduction. Korea Agency of HACCP Accreditation and Services will use these results for widespread of smart HACCP
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황태영(Tae-Young Hwang),이선용(Sun-Yong Lee),유재원(Jae-Weon Yoo),김동주(Dong-Ju Kim),이제명(Je-Myung Lee),고지훈(Ji-Hun Go),김명호(Myung-Ho Kim) 한국식품과학회 2021 식품과학과 산업 Vol.54 No.2
1993년 국제식품규격위원회(CODEX)에서 HACCP 지침서를 발간하고 적용할 것을 권장하면서 HACCP 제도는 국제적인 교역에서도 필수적인 제도가 되기 시작했다. 국내의 경우 1990년대부터 본격적으로 도입되어 축산과 식품을 우선으로 적용되기 시작하였으며 수산물, 급식, 외식 등 식품 원료, 제품 전 분야를 망라하는 구조로 확대 적용되고 있다. 국내에서의 HACCP은 축산, 식품으로 이원 적용되었기 때문에 두 제도간의 일원화 연구가 보고되고 있으며, HACCP 적용에 따른 효과 검증 연구가 축산, 식품 등 다양한 제품을 대상으로 이루어지고 있다. 한국과학기술정보연구원(KISTI)의 학술정보 검색엔진(ScienceON)을 활용하여 연도 제한 없이 ‘HACCP’을 검색어로 검색 시 총 6,173건의 연구보고가 검색되었다. 관련한 연구보고 중 관리, 효과 관련 연구가 492건으로 전체의 53%에 이르는 것으로 나타나 중복을 감안하더라도 많은 연구가 이에 집중되어 있음을 알 수 있다. 즉, HACCP 적용 시의 식품안전, 품질 및 경제적 효과에 대한 연구가 지속적으로 보고되고 있고, HACCP 적용에 따른 소비자 인식 변화 및 이를 통한 기업에의 영향연구가 이루어지고 있다. 4차 산업혁명시대의 급변하는 기술변화와 발맞춰 HACCP 제도에도 블록체인 등 다양한 기술을 접목하여 효율적인 모니터링을 진행할 수 있도록 추진되고 있다. HACCP관련 연구는 지속적으로 이루어지고 있으므로 이들 연구 자료의 활용을 위해 체계적 문헌고찰(systematic review)과 같은 방법론을 적용하여 좀 더 체계적으로 검토하여 연구 방향 설정 및 정책 반영에 활용하는 것이 좋겠다. Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) systems were developed to ensure a high level of food safety and reduced risk of foodborne illness. This paper focuses on significant issues associated with the implementation of HACCP; it provides an overview on recent literature. The structure of the paper follows six groupings of issues in the international literature of HACCP: (1) comparative studies and unification plan between HACCP and other food safety regulations; (2) verification of the HACCP system’s effectiveness in improving food safety; (3) establishment of critical control point (CCP) for various foods HACCP model development; (4) expansion of HACCP application in the various fields and small businesses; (5) the impacts of HACCP on consumer’s preferences and firms’ financial performance in food industry; (6) HACCP and technological changes. The paper concludes with some suggestions for the future research in order to promote safe food supply chain for global customers.
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