녹색식생활교육이 청소년의 발달권과 공동체의식에 미치는 영향|RISS 상세보기

국문 초록 (Abstract)

지난 50년간 우리나라의 살림은 ‘한강의 기적’이라고 불릴 만큼 눈부신 성장을 이루었다. 경제가 성장하고 GDP 2만 달러를 넘어서면서 물질적 풍요와 생활의 질이 증가함에 따라 사람들의 생활수준 또한 윤택해졌다. 그런데 이런 경제의 성장의 이면에는 급격한 성장에 따른 부작용이 사회 곳곳에서 발견되고 있으며 이는 식품소비 형태에서도 상당한 영향을 미치고 있다.
이에 따라서 전 세계적으로 캠페인이 벌어지고 있는 녹색환경 운동에 영향을 받아 ‘녹색식생활’의 개념이 도입되었고 이를 바탕으로 녹색식생활 교육이 실시되고 있다.
녹색식생활교육의 핵심가치인 건강, 환경, 배려와 청소년 발달권의 영역인 인지적 발달, 신체적 발달, 사회적 발달, 정서적 발달의 요인을 통하여 식생활 개선, 행동 개선 및 발달, 단체 활동을 통한 협동심, 전통음식의 이해 및 우수성 인식, 식사예절, 미각 인식, 실습 과정에서의 책임감ㆍ성취감ㆍ만족감이 길러지며 집중력과 관찰력이 생성되며 조리과학의 이해 등을 학습할 수 있다.
이러한 학습이 이루어지는 학교라는 공간은 청소년들에게 공동체의식을 함양시켜주는 청소년기의 발달과업 중 공간적, 시간적으로 필요한 장소이다. 다른 사람과 더불어 살아가야 하는 능력이 필요한 청소년들에게 타인과의 상호작용 속에서 여러 사회적 가치와 태도, 행동 등을 학습시키고 조직의 일원으로 살아가는 방법을 익히게 하는 것이 필수적이고 녹색식생활교육의 핵심가치인 ‘환경’, ‘건강’, ‘배려’와 청소년발달권인 ‘인지적 발달’, ‘신체적 발달’, ‘사회적 발달’, ‘정서적 발달’과 ‘공동체의식’과의 관계에 대하여도 살펴볼 필요가 있다.
이에 본 연구는 청소년을 대상으로 녹색식생활 교육과 청소년의 발달권과 공동체의식 관계를 규명하여 녹색식생활 교육의 교육적 토대를 강화하는 데 일조하고자 연구를 수행하였다.
본 연구의 분석결과를 요약하면 다음과 같다.
첫째, 녹색식생활교육에 따른 청소년의 발달권과 공동체의식의 차이검증 결과 녹색식생활교육을 받은 학생의 녹색식생활 교육의 하위 요인인 ‘환경’, ‘건강’, ‘배려’ 가치의 평균 모두 녹색식생활교육을 받지 않은 학생의 평균보다 높게 나타났다. 또한 청소년발달권의 하위 요인인 ‘인지적 발달’, ‘신체적 발달’, ‘사회적 발달’, ‘정서적 발달’과 공동체 의식 모두 녹색식생활교육을 받지 않은 학생의 평균보다 높게 나타났다.
둘째, 본 연구의 가설인 녹색식생활 교육이 청소년의 발달권에 미치는 영향을 보기 위하여 회귀분석을 실시하였다. 그 결과 녹색식생활 교육이 청소년의 발달권의 하위요인 중 인지적·신체적·정서적 발달에 유의미한 영향을 미치는 것으로 분석됐으며, 녹색식생활 교육의 세 가지 하위 요인 중 ‘건강’ 가치가 공통적인 요인으로 꼽혔다.
셋째, 본 연구의 가설인 녹색식생활 교육이 청소년의 공동체의식에 미치는 영향을 보기 위하여 회귀분석을 실시하였다. 그 결과 녹색식생활 교육의 세 가지 하위 요인 가운데 ‘환경’, ‘건강’, ‘배려’ 가치 모두 통계적으로 유의미한 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 특히 ‘배려’ 가치는 청소년의 공동체의식에 상당한 영향을 미치는？요인으로 나타났다.
넷째, 본 연구의 가설인 청소년의 발달권이 공동체의식에 미치는 영향을 보기 위하여 회귀분석을 실시하였다. 그 결과 청소년발달권의 네 가지 하위요인 모두 통계적으로 유의미한 영향을 미치는 것으로 분석되는 가운데 ‘정서적 발달’은 청소년의 공동체의식에 상당한 영향을 미치는 요인으로 나타났다.

번역하기

지난 50년간 우리나라의 살림은 ‘한강의 기적’이라고 불릴 만큼 눈부신 성장을 이루었다. 경제가 성장하고 GDP 2만 달러를 넘어서면서 물질적 풍요와 생활의 질이 증가함에 따라 사람들의 ...

목차 (Table of Contents)