비만 여성에서 체중 감소 정도에 따른 아미노산, 항산화 비타민 농도 및 지질 대사의 변화 = Changes of amino acid, antioxidant vitamin levels and lipid metabolism according to weight reduction in obese women

목차 (Table of Contents)

• 목차 = i
• 표 목차(List of Tables) = iii
• 그림목차(List of Figures) = iv
• 국문요약 = v
• I. 서론 = 1
• II. 연구 대상 및 방법 = 3
• 1. 연구 대상자 및 체중 조절을 위한 식사 프로그램 = 3
• 2. 연구 방법 = 3
• 1) 식품 섭취 및 활동량 조사 = 3
• 2) 인체 계측, 체지방 분포 조사 및 혈압 측정 = 4
• 3) 컴퓨터 단층 촬영에 의한 복부 지방과 대퇴부 및 종아리 지방과 근육량 측정 = 4
• 4) 혈청 지질 및 지단백 농도 측정 = 6
• 5) 혈청 호르몬 및 단백질 농도 측정 = 6
• 6) 공복 혈당 및 인슐린 농도 측정 = 8
• 7) 혈청 tocopherols, retinol 및 carotenoids 농도 측정 = 8
• 8) 혈장 아미노산 농도 측정 = 8
• 9) 혈청 철분 농도의 측정 = 12
• 3. 통계처리 방법 = 12
• III. 연구 결과 = 13
• 1. 열량 영양소 섭취량 및 에너지 소비량의 변화 = 13
• 2. 나이, 인체 계측치 및 혈압의 변화 = 13
• 3. 혈색소 함량, 혈청 철분 농도 및 섭취량과의 관계 = 13
• 4. 컴퓨터 단층 촬영에 의한 복부 지방과 대퇴부 및 종아리 지방과 근육량 = 17
• 5. 혈장 아미노산 농도의 변화 = 17
• 6. 혈청 지질, 단백질 및 인슐린 농도 = 22
• 7. 혈청 비타민 농도의 변화 = 22
• IV. 고찰 = 26
• V. 참고 문헌 = 31
• VI. 영문 요약 = 37