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- 저자 : 임건빈 ( Kun Bin Lim ) (검색결과 2 건)
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흑목이 버섯 자실체의 열수추출물로부터 흑갈색 색소 성분의 흡착 특성
김현민 ( Hyeon Min Kim ),허원 ( Won Hur ),임건빈 ( Kun Bin Lim ),이신영 ( Shin Young Lee ) 한국산업식품공학회 2009 산업 식품공학 Vol.13 No.2
흑목이 버섯의 자실체로부터 열수추출에 의해 흑갈색 색소를 함유한 조다당(crude polysaccharide)을 분획하였고, 이 조다당 분획의 흑갈색 색소 성분을 탈색 제거하기 위해 활성탄을 이용한 흡착공정을 검토하였다. 흡착 평형은 10분 이내의 빠른 시간에 도달하였으며, 최적의 흡착 조건은 pH 7.0 및 온도 40℃에서 조다당 용액 1 mL당 활성탄 16.7 mg을 첨가하였을 때 얻어졌다. 이 때의 최대 흡착효율은 약 80%이었고, 색소 성분의 제거로 다당은 정제되어 1.25배의 정제율을 나타내었다. 한편, 활성탄에 의한 색소의 등온흡착은 Langmuir 등온식에 따랐으며, 흡착속도는 2nd order model 식으로 나타낼 수 있었다. 또, 흡착은 확산을 통해 조절되는 물리적 흡착공정인 것으로 나타났다. 흑목이 버섯 조다당으로부터의 활성탄에 의한 색소흡착 공정은 그동안 보고된 바 없으며, 경제적이고 간편하여 향후 흑목이 버섯 조다당의 색소제거와 정제 및 이에 의한 다당 정제공정으로서의 가능성이 있는 것으로 판단하였다. The crude polysaccharide fraction from fruit body of Auricularia auricula were obtained by using hot water extraction and ethanol precipitation. As the crude polysaccharide fraction contained the brownish dark colored compounds, the adsorption study of pigments from the crude polysaccharide using activated carbon was carried out. The pigment compounds showed an absorption characteristic with λmax of 230 nm and the absorbance at 230 nm was taken as color intensity. Adsorption capacity of pigment depended on increase of the activated carbon to sample loading ratio. The adsorption capacity increased with increase of pH and temperature in the pH range of 3.0-7.0 and temperature range of 25-40℃, but decreased in the temperature range of 40-70℃. The optimum capacity was obtained at addition of 16.7 mg activated carbon per mL sample solution (concentration=3 mg/mL) at pH of 7.0 and temperature of 40℃. Treatment for 10 min was sufficient to achieve the 80% decolorization and 1.25 fold purification of polysaccharide. Langmuir isotherm and pseudo second-order kinetic model provided the best fitting for adsorption of the brownish dark colored compounds onto powdered active carbon. The activation energies of adsorption from the Langmuir isotherm parameter in the ranges of 25-40℃ and 40-70℃ was -2.54 and 4.38 kcal/g, respectively. The results of low activation energy also indicated that the adsorption process was a physical adsorption which was controlled by diffnsion.
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항 아토피 화장품이 아토피 동물모델 Hairless Mice에 미치는 영향
김진철 ( Jin Chul Kim ),권택관 ( Taek Kwan Kwon ),임건빈 ( Kun Bin Lim ) 한국공업화학회 2011 공업화학 Vol.22 No.1
이 연구는 아토피 피부염이 유발된 hairless mice에 항 아토피 제품 처리를 통해 아토피 증상 개선 효과에 대해 알아 본 실험이다. 항 아토피 물질인 ceramide와 astaxanthin을 melt-homogenization 방법을 이용해 고형 지질 나노입자를 제조하고 입자 주위에 silk fibroin을 코팅시켰다. 동시에 고형 지질 나노입자를 함유하는 항 아토피 로션(lotion)과 크림 (cream)을 만들어 타 사의 항 아토피 제품과 비교하였다. 아토피 피부염이 유발된 마우스의 외형적인 모습 관찰을 통해 ceramide와 silk fibroin을 함유한 항 아토피 제품인 FL과 FC는 아토피 피부염으로 손상된 피부 장벽을 재생 시키는 것을 확인하였고, 아토피 피부염이 유발된 피부 두께 역시 감소됨을 알 수 있었다. 면역학적 평가를 통해 silk fibroin과 astaxanthin 이 Th2 cytokine인 IgE와 IL-4의 발현을 억제하고 IFN-y의 발현을 증가시켜 Th cell 사이의 균형을 이루게 하는 것이 밝혀졌다. 또한, 비장수치를 통해 T 림파구의 따른 IgE, IL-4 발현 억제능, 그리고 IFN-y 발현을 확인하였다. The efficacies of anti-atopic preparations were investigated in hairless mice suffering from 2,4-dinitro-chlorobenzene (DNCB)-induced atopic dermatitis-like lesion. Solid lipid nanoparticle (SLN) containing ceramide and astaxanthin was prepared by a melt-homogenization method using Aminsoft-CT 12 (Cocoyl glutamate) as an emulsifier. And then, the SLNs were coated with silk fibroin (SF) by taking advantage of an electrostatic interaction between the surface of SLNs and SF. SLNs were included in lotion (FL) and cream (FC) types of preparations. Anti-atopic efficacies of the preparations were investigated in terms of appearance of skin surface, spleen index, serum IgE level, and serum cytokine level. SLN-containing preparations suppressed IgE production and IL-4 expression, but promoted IFN-yexpression.
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