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건강기능식품 관리체계 개선 연구 (II)(Study on the management of functional health food (II))
엄애선 식품의약품안전청 2006 국립의과학지식센터(NCMIK)
유통식품 중 영양성분 함량 표시 조사 연구(A Study on Nutrient Composition Content Description in Commercial Foods)
엄애선 식품의약품안전평가원 2015 국립의과학지식센터(NCMIK)
중국 동물용의약품 및 농약 사용자료, 2008(Records on the use of veterinary drugs and pesticide in China)
엄애선 식품의약품안전청 2009 국립의과학지식센터(NCMIK)
업종별 기초위생관리 매뉴얼 개발, 2009(Development of Essential Sanitation Management Manual by Food Business Type)
엄애선 식품의약품안전평가원 2010 국립의과학지식센터(NCMIK)
식품용 기구 및 용기ㆍ포장의 교육자료 개발(Study on Development of Educational Material for Food Utensils, Containers and Packaging)
엄애선 식품의약품안전평가원 2013 국립의과학지식센터(NCMIK)
특수영양식품의 기준ㆍ규격 개선 사업 : 영ㆍ유아용 식품의 영양ㆍ품질 및 안전성 제고를 위한 공정별 권고 지침 마련을 위한 연구(Study of recommendation guideline for nutrition, quality & safety raise of infant food)
엄애선 식품의약품안전청 2004 국립의과학지식센터(NCMIK)
농산물 중 중금속 노출 위해성 및 기준ㆍ규격 평가방법 조사(Methodology for the exposure risk and legal standards of heavy metals in agriculture products)
현대 리스크사회에서의 안전법제에 관한 연구
조태제,한석영,권대우,엄애선,이상명,백민경,이영규,박정원,김민섭 NRF KRM(Korean Research Memory) 2005 한국연구재단(NRF)
조태제,한석영,권대우,엄애선,이상명,백민경,이영규,박정원,김민섭 2009 한국연구재단(NRF)
조태제,권대우,백민경,이영규,엄애선,한석영,이상명,박정원,김민섭 한양대학교 2008 한국연구재단(NRF)
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