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최지유,김경섭,오석태,Choi, Jiyu,Kim, Kyeongseop,Oh, Suk-Tae 한국식품영양학회 2019 韓國食品營養學會誌 Vol.32 No.4
This study was designed as the precedent research to develop improve the HMR type flavored cooked rice, by analyzing the consumer perception and purchase pattern. This will in turn provide base data to that will help in the development of products that meet consumer's convenience and quality demands. An online survey of 247 people (63.5%) in the age of 20 to 60 was conducted on January 2019. For the primary reason of buying those products, the survey respondents chose a convenience of 71.7%. They are likely to buy 1~2 times a month (40.5%) in hypermarkets (63.6%). The channel choice showed meaningful difference between segments (p<0.01). 89.1% of respondents replied that they are willing to purchase frozen flavored cooked rice in the future. The Key Purchasing factor appeared to be the flavor (5.80), while nutrition (4.89) was chosen as the least important factor. For flavor preference, sea food received the highest score (5.05), while radish kimchi flavor received the lowest (4.02) with a meaningful difference by gender and age (p<0.01). Consumers who sought nutrition, convenience and adventure in HMR products had higher willingness to re-purchase. Developing healthy, flavorful, sensory, and enjoyable HMR products will be critical in the fulfillment of diverse consumer needs.
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지상방제기를 활용한 과수 엽면적지수에 따른 비산 특성 분석
박진선 ( Jinseon Park ),이세연 ( Se-yeon Lee ),최락영 ( Lak-yeong Choi ),( Daniel Kehinde Favour ),홍세운 ( Se-woon Hong ),이채린 ( Chaerin Lee ),김경섭 ( Kyeongseop Kim ),강지혜 ( Jihye Kang ) 한국농공학회 2023 한국농공학회 학술대회초록집 Vol.2023 No.0
과수의 방제 작업 효율 증대를 목적으로 활용되는 스피드 스프레이어(Speed Sprayer, SS기)는 과수 농가의 인력 부족 문제 해결 및 작업 시간 단축에 크게 기여하고 있다. 그러나 살포 방법의 특성 상 약액 비산의 위험성을 내포하고 있다. 2019년 본격 시행된 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)에 따라 비의도적 농약오염에 대한 사회적 관심 또한 더욱 증대되어 농약 비산 측정 및 정량화 방법에 대한 필요성이 증대되고 있다. 농약 비산은 다양한 환경적·기술적 요인에 영향을 받는 것으로 알려져 있으나, 본 연구에서는 방제 시기에 따라 달리 나타나는 엽면적지수의 차이에 따른 비산 특성을 규명하고자 한다. SS기를 활용한 방제 실험 수행을 위해 전남 나주에 위치한 전남대학교 농장에 시험포를 조성하였고, 대상 과수는 사과나무이며 5 그루를 방제 및 비산 약액 포집 대상으로 구성하고, 2회에 걸쳐 약액 살포 및 포집 실험을 수행하였다. 나무 사이의 거리는 3.4m이며, 포집 위치는 나무 뒤편과 나무 사이로 구분하였고, 수평 거리는 1, 3, 9m, 수직 거리는 1, 2, 3m에서 ISO 22866 기준에 맞추어 나일론 스크린을 거치하여 포집하고, 총유기탄소량(Total Organic Carbon, TOC) 측정 기법을 활용하여 정량화하였다. 엽면적지수의 측정은 LI-3000C (LI-COR, NE, US)를 활용하여 비파괴 측정하였다. 그 결과 나무 뒤편과 나무 사이 모두 수평 관측 거리 9 m 지점까지 비산 약액이 관측되었고, 수직 관측 지점 또한 3 m 지점까지 비산 약액을 포집할 수 있었다. 나일론 스크린을 통해 포집된 비산 약액의 농도는 1 m 지점에서 가장 높게 나타나고, 잎의 밀도가 가장 높은 2m 지점에서 큰 폭으로 감소하는 경향을 보였고, 수고보다 높은 3 m 지점에서 가장 낮은 값을 나타냈다. 또한 본 연구에서 약액을 살포한 시기는 개화기로 엽면적지수는 0.78로 측정되었다. 엽면적지수에 따른 비산 특성의 규명은 잎이 증가하였다가 적과 후 하계전정 과정 및 잎따기 등을 거치며 엽면적이 감소하면서 방제 시 약액 비산이 증가할 우려가 있고, 이에 대응할 수 있는 기초 연구로 의의를 갖는다.
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