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유자 중 limonoid 화합물의 정량 및 분리정제에 관한 연구
우강용,하정욱,우동균 慶南大學校 附設 工業技術硏究所 1997 硏究論文集 Vol.15 No.1
남해안에서 생산되는 유자의 씨와 과피중의 limonoid 함량을 HPLC (Spectra Physics 8800, U.S.A)에 의하여 분석 정량해 보았다. Limonoid 화합물 중 limonin과 nomilin은 methanol과 acetone에 의해 비교적 추출이 용이하였으며, acetone과 acetonitrile에 의해서 naringin이 거의 추출되지 않았으나 methanol에 의해서는 상당히 많은 양이 추출되었다. 유자씨에는 107.4mg%의 limonin과 85.39mg%의 nomilin이 함유되어 있으나, 유자 과피중에는 0.05mg%의 limonin과 0.034mg%의 nomilin이 함유되어 있었다. Amberite XAD-2 칼럼상에서 naringin 이 초기에 용출된 다음 100∼150㎖ 사이에서 limonin이 그리고 200∼250㎖ 사이에서 nomilin이 각가 최대의 용출율을 나타냄으로서 limonin과 nomilin의 분리정제 가능성이 확인되었다. Seeds and sarcocarp of citron from the southern part of Korean peninsula were analyzed for limonoid content by HPLC (Spectra Physics 8800, U.S.A) with the Nova-pak C18 column. Limonin and nomilin were well extracted by methanol and acetone, respectively, and little naringin was extracted by acetone or acetonitrile, but extracted in great quantity by methanol. Citron seeds contained 107.4 mg% of limonin and 85.39 mg% fo nomilin, and citron sarcocarp had 50 ppm of limonin and 34 ppm of nomilin. On the Amberite XAD-2 column naringin was elured at first, and then limonin and nomilin were eluted between 100㎖ and 150㎖, and between 200㎖ and 250㎖, respectively.