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마죠람과 오레가노의 생육 및 장유함량에 미치는 양액농도의 효과
강호민,나철욱,박권우,Kang, Ho-Min,Na, Cheol-Wook,Park, Kuen-Woo 한국생물환경조절학회 2003 생물환경조절학회지 Vol.12 No.4
This study was carried out to investigate a adequate strength of nuttient solution in production of marjoram and oregano by hydroponicsl Two herbs were grown for 40days with the strength of 0.5, 1.0, 2.0, and 3.0 dS${\cdot}m^{-1}$ in herb's nutrient solution developed by European Vegetable R & D Center, Belgium. the growth, vitamin C, and essential oil content of marjormam were higher in the treatment of 0.5 dS${\cdot}m^{-1}$ than the other treatments tested. But marjoram growtn with the sstrength of 20. and 3.0 dS${\cdot}m^{-1}$ had the highest mineral contents and essential oil content, respectively. Elevated strength of nutirent solution decreased chlorophyll content. In oregano, the growth was vest in the stength of 0.5, but withered in the strength of 3.0 The chlorophyll content was the lowest in the strength of 0.2dS${\cdot}m^{-1}$, while vitamin C contents had no statistical differences among treatments, Oregano grown with 1.0 dS${\cdot}m^{-1}$had the highest mineral and essential oil content, but the oil yield washighest in the treatment of 0.5 dS ${\cdot}m^{-1}$. In conclusion, the strength of 0.5 dS${\cdot}m^{-1}$ herb's nutrient solution was adequated in production of marjorma and oregano in hydroponicc system. 본 실험은 수경재배시 마죠람과 오레가노의 알맞은 배양액 농도를 구명하기 위하여 실시했다. 배양액은 유럽채소연구센터 허브액을 사용했다. 처리농도는 0.5, 1.0, 2.0, 3.0배액 등 4수준이었고 재배기간은 40일이었다. 마죠람은 지상부 생육, 지하부 생육, 비타민 C,총 정유생산량은 0.5배액에서 가정 조았다. 그러나 무기물함량은 20.배액에서, 정유함량은 3배액에서 좋았으며 엽록소 함량은 고농도에서 감소하였다. 오래가노의 생육 0.5배야ㅐㄱ에서 조았으며, 3.0배액에서는 고사하였다. 엽록소 함량은 2.0배액에서 낮았으나 비타민 C는 이온농도에 영향을 받지 않았다. 무기물과 정유함량은 1.0배액에서 높았으나, 정유생산량은 0.5배액에서 높았다. 이사의 결과로 볼 때 마죠람과 오레가노 수경재배시 적절한 배양액 농도는 허브 배야액 0.5배인 것으로 생각된다.
재배지역과 재배방법이 파프리카 과실의 수확 후 생리 및 품질에 미치는 영향
강호민(Ho-Min Kang),최인이(In-Lee Choi),김일섭(Il Seop Kim) (사)한국생물환경조절학회 2008 생물환경조절학회지 Vol.17 No.4
'Special'과 'Fiesta' 두 품종의 파프리카를 평탄지인 춘천과 준 고랭지인 화천에서 재배한 재배 처리와 암면 수경재배와 토경재배를 한 재배방법 처리에 따른 수확후 생리 양상과 품질을 비교하였다. 호흡속도는 두 품종 모두 토양 재배에서 높았으나 재배지역별로 차이가 없었다. 에틸렌 발생량은 두 품종 모두 춘천 지역에서 높았으나 재배방법로는 차이가 없었다. 과육 두께는 품종별 차이는 없었으나, 화천 지역과 수경재배방법에서 두꺼웠으며 이에 비례하여 경도도 차이를 보였다. 비타민 C는 적색 품종인 'Special'이 높았으며, 재배 지역별로는 춘천이 높았으나 방법별로는 일정한 경향이 없었다. 당도 역시 'Special'이 높았으나 재배지역이나 재배방법별 일정한 경향이 없었다. 과실의 크기는 춘천지역에서 작았으며, 과형은 'Fiesta'가 토양재배에서 과장이 크게 증가하였다. 과피 색은 화천지역에서 높게 나타났으며 재배 방법별 차이에는 통계적 유의성이 없었다. 이상의 결과로 고온기에 고품질 파프리카 생산과 장기 유통을 위해서는 고위도지역에서 수경재배하는 것이 유리하리라 생각된다. This study was conducted to compare the postharvest physiological characteristics of 2 paprika cultivars; 'Special', 'Fiesta' grown in 2 regions: Chuncheon(plain region) and Hwacheon(semi-high land region), and by 2 cultural methods; soil and hydroponic(rock wool culture). Respiratory rate of paprika fruit was higher in soil culture, and ethylene production was higher in Chuncheon region of both cultivars. As the thickness of fruit flesh showed thicker in Hwacheon region and hydroponic culture, the firmness of fruit was in proportion to thickness. Vitamin C content was higher in red-cultivar, 'Special'. and in Chuncheon region. Soluble solids was higher in 'Special', but there was no different between cultural regions. The fruit of both cultivars was grown smaller in Chuncheon region, and the fruit shape of 'Fiesta' progressed faster in soil culture. The surface color of fruit was higher in Hwacheon, and although there was no significantly different between cultural method, both cultivars grown by hydroponics was shown vivid color. As above results, for the long term circulation and high quality of fruit, paprika may be cultivated by hydroponics in high-altitude region.
수경재배시 양액 조성 처리가 몇가지 엽채류의 내적 품질에 미치는 영향
강호민(Ho-Min Kang),김일섭(Il Seop Kim) (사)한국생물환경조절학회 2005 생물환경조절학회지 Vol.14 No.2
본 실험은 양액조성 및 단비 처리에 의한 엽채류의 질산염과 비타민 C와 같은 내적품질 변화를 알아보고자 하였다. 2주일간 정상적인 배양액에서 재배한 후 다시 2주일간 서로 다론 조건의 양액에서 재배한 청경채, 청치마상추, 로메인상추는 단비처리구를 제외하고는 생육에 큰 차이를 보이지 않았다. 내적 품질로 질산염은 야마자키 상추 1배 양액 처리구에서 가장 높았으며 다음으로 +NH₄ 처리구 순서였고 -NO₃와 단비 처리구에서 가장 낮았다. 비타민 C 함량은 대체로 질산염과 반대의 결과를 나타내어 청치마, 로메인상추에서는 단비처리구에서 청경채는 -NO₃처리구에서 가장 높았다. 이들 질산염과 비타민 C 함량간의 상관계수는 청경채는 -0.614, 로메인상추는 -0.651이었으며 특히 청치마상추는 -0.804를 나타내었다. This study was conducted to find out the change of internal quality, such as vitamin C and nitrate contents in some leaf vegetables grown hydropoincally in different nutrient conditions. Pak-choi (Brassica camperistis L. spp. chinesis Jusl.), chungchima (Lactuca sativa L. var. crispa cv. Chungchima) and romaine (Lactuca sativa L. var. longifolia Lam.) lettuces were cultivated for 2 weeks in 4 different nutrient solutions, such as tap water; no-nutrient, added NH₄, discarded NO₃, and supplied Yamazaki' solution for lettuce as a control. The growth of leaf vegetables was not different among nutrient solution treatments except tap water. The nitrate content showed the highest in control, and followed by +NH₄ treatment, -NO₃ and tap water treatment, regardless of kind of vegetables. The vitamin C content in 3 different vegetables showed the opposite result against nitrate content so that the treatment that showing the highest vitamin C content was tap water in romaine and chungchima lettuces, and -NO₃ treatment in pak-choi. The vitamin C and the nitrate content showed high correlations; r=-0.6l4<SUP>*</SUP> in pak-choi, -0.651<SUP>*</SUP> in romaine lettuce, and -0.804<SUP>**</SUP> in chungchima lettuce.