라이프스타일에 따른 HMR 소비행태에 관한 연구 : 영유아 식품 대상으로 = a study on the HMR consumption behavior by the lifestyle : focus infants food

국문 초록 (Abstract)

오늘날 현대생활에서 핵가족의 증가로 가정은 점차 영유아, 어린이 중심적이 되었으며, 전통적인 식사해결 방법보다는 집에서 조리하지 않고 반 조리, 완전조리 식품을 구입해서 가정에 가져와 먹거나 주문 배달해 먹는 가정식사대용식 HMR(Home Meal Replacement)식품 비중이 증가하고 있다. 본 연구를 통해 영유아 HMR 식품을 영유아를 가진 여성 소비자들이 어떻게 소비하고 있는지에 대하여 기초자료를 제시하고, 영유아 HMR 식품을 위한 소비행태연구를 통해 보다 더 좋은 영유아 HMR 식품이 소비자의 기호에 따른 신제품 개발 컨셉 아래 제품 개발 및 신뢰할 수 있는 수준의 위생적인 생산, 유통이 이루어진다면 HMR 식품시장의 큰 활성화를 기대해 볼 수 있을 것으로 생각된다.

목차 (Table of Contents)

• 제 1 장 서 론 1
• 제 1 절 문제의 제기 및 연구의 목적 1
• 제 1 항 문제의 제기 1
• 제 2 항 연구의 목적 3
• 제 2 절 연구의 방법 및 구성 3
• 제 1 항 연구의 방법 3
• 제 2 항 연구의 범위 설정 4
• 제 2 장 연구의 이론적 고찰 7
• 제 1 절 라이프스타일에 관한 이론적 고찰 7
• 제 1 항 라이프스타일의 개념 및 정의 7
• 제 2 항 라이프스타일의 분석방법 8
• 제 2 절 가정식사 대용식(HMR)에 관한 이론적 고찰 11
• 제 1 항 가정식사 대용식(HMR)에 관한 개념 11
• 제 2 항 가정식사 대용식(HMR)의 발달과정 12
• 제 3 항 가정식사 대용식(HMR)의 시장동향 13
• 제 4 항 이유식의 중요성 14
• 제 5 항 HMR 영유아 식품 전문점 시장현황 16
• 제 3 절 선행연구 20
• 제 1 항 라이프스타일에 관한 선행연구 20
• 제 2 항 가정식사 대용식에 관한 선행연구 22
• 제 3 항 소비행태에 관한 선행연구 23
• 제 3 장 연구의 설계 25
• 제 1 절 연구문제 25
• 제 2 절 분석 대상 선정 및 자료 분석 방법 26
• 제 3 절 설문지 구성 27
• 제 4 장 실증 분석 30
• 제 1 절 조사대상자의 일반적 특성 30
• 제 1 항 조사대상자의 일반적인 사항 30
• 제 2 항 소비행태에 대한 일반적인 사항 32
• 제 2 절 변수의 타당성 및 신뢰성 검증 34
• 제 1 항 라이프스타일 영향요인의 타당성 및 신뢰성 검증 35
• 제 2 항 HMR 선택속성의 타당성 및 신뢰성 검증 37
• 제 3 항 군집분석 결과 38
• 제 4 항 인구통계학적 변수에 따른 라이프스타일 유형 42
• 제 5 항 소비행동에 따른 라이프스타일 유형 49
• 제 6 항 라이프스타일 유형에 따른 선택속성의 집단 간평 균의 차이검증 55
• 제 7 항 소비행동과 인구통계학적 교차분석 59
• 제 5 장 결 론 75
• 제 1 절 연구의 요약 75
• 제 2 절 연구의 시사점 78
• 제 3 절 연구의 한계점 80
• 참고문헌 81
• 설 문 지 85
• ABSTRACT 90