요리책을 활용한 자기교수 전략이 정신지체 고등학생의 밥 짓기 과제수행에 미치는 효과

국문 초록 (Abstract)

특수교육의 목표는 장애학생들이 졸업 후 통합된 지역사회 환경에서 다양한 사회적 역할을 하며 참여하는 시민으로 독립적인 생활을 영위할 수 있도록 하는 데 있다. 이러한 측면에서 일상생활기술은 특수교육 서비스를 받고 있는 대부분의 학생들이 독립적인 시민이 될 수 있는 잠재능력을 개발하기 위해 매우 필요한 영역이다. 일상생활기술 중에서 가정과 지역사회 내에서 식사하기의 영역에 속하는 음식 만들기 기술은 정신지체인을 위한 교육과정 영역 중에서 우선적으로 교육되어야 할 내용이다. 음식 만들기 기술을 가르치기 위한 효과적인 교수방법에 대한 여러 가지 연구가 있는데, 가정과 지역사회 기술향상을 위한 교수계획은 자기주도학습과 학생의 능력 강화를 촉진하는 방식으로 무엇을 가르치고 어떻게 가르칠 것인지에 대한 부분이 포함되어야 한다. 일상적인 일과에서 자기관리를 촉진하는 방법은 교수방법에 자기교수전략을 적용하는 것이다.
이에 본 연구에서는 자기교수전략을 통해서 정신지체 고등학생의 음식 만들기 기술 중에서 반드시 익혀야 할 주식 만들기, 즉 밥 짓기 기술이 습득되는지 또한 습득된 기술이 각 가정에서 일반화되는지를 알아보았다.
본 연구는 특수학교 고등부에 재학 중인 정신지체 학생 3명을 대상자로 선정하였고, 대상자간 중다간헐기초선 설계를 사용하였으며, 자기교수전략을 적용한 밥 짓기 기술을 가르쳤다. 기초선 기간에는 아무런 촉진 없이 대상 학생들의 밥 짓기 기술을 측정하였고, 중재기간에는 자기교수전략을 적용하고 최소촉진체계를 제시해서 밥의 양에 따른 밥 짓기와 밥의 종류에 따른 밥 짓기 기술을 가르쳤다. 중재 이후 3회기 동안에는 대상 학생의 가정과 연계하여 습득된 밥 짓기 기술이 각 가정에서도 일반화되는지를 알아보았다.
본 연구를 통하여 얻은 결과는 다음과 같다.

첫째, 대상 학생 모두 자기교수전략을 통하여 밥의 양에 따른 밥 짓기 기술을 습득하였다.
둘째, 대상 학생 모두 자기교수전략을 통하여 밥의 종류에 따른 밥 짓기 기술을 습득하였다.
셋째, 자기교수전략을 통하여 습득한 밥 짓기 기술이 대상학생의 각 가정에서도 일반화되었다.

이상의 결과를 종합하여 볼 때, 자기교수전략을 적용한 밥 짓기 교수는 정신지체 학생들이 일상생활기능에서 중요한 기술인 밥 짓기 기술을 습득하고, 일반화하는 데 효과적인 교수 방법이라고 할 수 있다.

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서론 1
• 1. 연구의 필요성 및 목적 1
• 2. 연구 문제 4
• Ⅱ. 이론적 배경 5
• 1. 정신지체학생의 일상생활기술 지도 5
• 2. 음식 만들기 기술 습득의 중요성 7
• 3. 일상생활기술에 관한 선행연구 8
• Ⅲ. 연구 방법 14
• 1. 연구 대상 14
• 2. 연구 도구 15
• 3. 연구 절차 17
• Ⅳ. 연구 결과 25
• Ⅴ. 논의 및 제언 29
• 참고 문헌 33
• 부록 39