부천지역 일부 초등학생의 식습관 및 영양상담에 관한 인식

국문 초록 (Abstract)

경기도 부천에 소재한 3개교 초등학생 4, 5, 6학년 500명을 대상으로 초등학생의 식습관 및 영양상담에 대한 인식을 조사 하였다.
조사대상자의 82.3%가 정상체중 범위 안에 속하였고, 자신의 체형에 대하여 33.4%가 만족하고 있었다. 학년이 낮을수록 규칙적인 식사를 하는 비율이 높았고, 비만체중군인 경우 저체중군에 비해 식사속도가 빠른 것으로 나타났다. 69.9%가 식사를 자주 거른다고 답하였으며, 이 중 아침결식이 70.8%로 가장 높게 나타났다. 편식여부에 대해 77.9%가 ‘편식한다’고 하였으며, 편식하는 이유에 대해서 ‘맛이 없어서’가 67.7%를 나타냈다. 자신의 영양상태와 식습관에 대해 60%가 고민한 적이 있는 것으로 나타났으며, 4학년〈5학년〈6학년의 순으로 고학년 학생이 영양상태와 식습관에 대하여 고민이 많은 것으로 나타났다. 자신의 영양문제에 대하여 영양상담을 받아본 경험여부에 대해 31.1%가 상담을 받아본 경험이 있다고 답하였다. 학교에서의 영양상담 필요성에 대해서는 87.7%가 필요하다고 인식하고 있었고, 별도의 영양 상담실 필요성에 대해 56.1%가 필요하다고 답하였다. 영양상담을 통한 자신의 식습관 변화에 대해 초등학생들은 긍정적인 기대를 하고 있었으며 비만학생일수록 영양상담을 통하여 자신의 식습관에 변화가 있을 것 같다고 답하였다. 자신의 영양문제에 대한 고민을 잘 상담할 것 같은 사람에 대해서는 ‘영양(교)사’가 73.4%로 가장 적합하다고 인식하고 있었다. 효과적인 상담매체에 대해서는 인터넷을 이용한 상담을 효과적이라고 답하였고, 희망하는 영양상담의 내용은 ‘성장발육·신체발달’의 내용을 가장 희망하는 것으로 나타났으며, 다음으로 ‘편식에 대한 식습관 교정’, ‘비만’, ‘빈혈’ 순으로 나타났다.
대부분의 초등학생들은 식습관 및 영양문제에 대해 고민하고 있었으며 학교 영양상담에 대해 긍정적으로 인식하고 있음을 알 수 있었다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This study was carried out to investigate the relation between recognition on eating habits and nutrition counselling of elementary students. A survey was made on fourth-, fifth- and sixth-grade students in three elementary schools located in Bucheon area.
Even though 82.3% of the subjects was in normal weight range, 33.4% was satisfied with their own physical figure. The lower a grade was, the rate of regular meals was high, and the meal speed of obese group were faster than underweight group. 69.9% of those surveyed frequently skipped their meal, and the skipping breakfast was the highest by 70.8%. For the unbalanced diet, 77.9 % responded that 'they have an unbalanced diet', and for the reason of unbalanced diet, 67.7% responded that they have an unbalanced diet 'because of poor dish'. 60% responded they has been worried about their nutrition state and eating habits, in particular, high-grade students by order of fourth grade, fifth grade and sixth grade were greatly worried about their nutrition state and eating habits. For the experience in counselling about one's nutrition problem, 31.1% responded they has experience in being taken counsel about their nutrition problem. For the need for nutrition counsel in school, 87.7% had an understanding of the need for nutrition counsel in school, and for the need for separate nutrition counsel room, 56.1% responded separate nutrition counsel room is needed. For the change of one's own eating habits through the nutrition counsel, elementary school students were looking forward to positively changing their eating habits, and fatter students especially responded their eating habits would remain changed through the nutrition counsel. For person who is likely to take well counsel about worry of one's own nutrition problem, a 'nutritionist(teacher)' was most suitable by 73.4%. For the effective counsel media, they responded the internet-used counsel was effective, and for the contents of wishing nutrition counsel, they had the most hope of the content of 'growth development and physical development', followed by 'eating habits revision of unbalanced diet', 'fatness' and 'anemia'. Themajority ofelementary school students have been worried about eating habit and nutrition problems and they had a positive understanding of the nutrition counsel in school.

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서론 1
• Ⅱ. 문헌고찰 3
• 1. 학령기 아동의 식습관 3
• 2. 학령기 아동의 영양관련 문제점 5
• 3. 영양상담의 개념과 필요성 8
• Ⅲ. 연구내용 및 방법 10
• 1. 조사 대상 및 기간 10
• 2. 연구 내용 및 방법 10
• 3. 통계분석 11
• Ⅳ. 결과 및 고찰 12
• 1. 대상자의 일반적인 특성 12
• 2. 대상자의 식습관 분석 18
• 3. 영양상담 인식 45
• Ⅴ. 요약 및 결론 66
• 참고문헌 69
• Abstrct 74
• 부록 76