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Park, Hyun J,Park, Jang W,Song, Jee J,Kang, Sung K,Peter J.Vergano,Robert F. Testin 한국키틴키토산학회 1997 한국키틴키토산학회지 Vol.2 No.3
키토산으로부터 생고분자필름을 제조하였으며 기계적물성 및 수증기 투과도를 측정하였다 키토산은 우수한 필름형성능력을 갖고 있었으며 인장강도의 경우 38-66 MPa로 폴리에틸렌 필름의 인장강도(13028 MPa)에 비하여 매우 높은 것으로 나타났다. 키토산 필름의 기계적 물성은 특히 여러가지 종류의 용매에 큰 영향을 받는 것으로 나타났다. 초산을 용매로한 키토산 필름의 인장강도는 66MPa로서 지금까지 만들어진 생고분자 필름의 인장강도중 가장 높은 값이다. 키토산 필름의 수증기 투과도는 0.34~0.60ng · m/· m2 · s · Pa이었으며, 수증기투과도는 용매에 의하여 영향을 받는 것으로 나타났다. 또한 키토산 필름의 수증기 투과도는 가연재의 농도가 증가 할 수록 증가하는 것으로 나타났다. Biopolymer films were made from chitosan and tested for gases and mechanical barrier properties. Chitosan film has an excellent film forming properties. Tensile strength (TS) of chitosan films was 38-66 MPa and had high mechanical barrier properties as they are compared with TS of polyethylene films (13-28 MPa). Mechanical properties of the chitosan-based films were affected by the concentration of plasticizers, molecular size of plasticizers, and solvent system. Especially, elongation (E) of the chitosan films drastically increased as the concentration of plasticizer increased. Mechanical properties of the films were greatly affected by various solvent system. TS of the films made from acetic acid increased to 66 MPa which was the highest among the TS of biopolymer films ever developed. Water vapor permeability (WVP) of chitosan film was 0.34-0.60 ng ·m/m2 · s · Pa and was affected by various solvent. WVP of the film increased as the concentration of plasticizer increased.
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